“食物要多样化”，“什么都吃点，都别吃多”，“饮食模式比单个的食物更重要”。“没有不好的食物，只有不好的搭配”，诸如此类，都是大家耳熟能详的说法。那么，从营养师的角度，我们吃一餐，不论早餐，还是午餐和晚餐，食物到底要搭配到什么程度才算营养好呢？一共有四条要求，做到这四条，这一餐就很营养了。

1. 餐餐有主食，粗细搭配

餐餐有主食不难做到，，粗细搭配的理念也深入人心，但粗粮的比例应该是多少，很多人并不清楚。根据中国营养学会《中国居民膳食指南》，粗粮比例应达到1/3。如果美国农业部《美国膳食指南》则建议，粗粮比例最好达到50%。

粗粮是指全麦面粉、糙米、燕麦、玉米、小米、青稞、荞麦、薏米、藜麦、高粱米等（这些谷物也被中国营养学会评为“十大好谷物”），可以做粥，做饭，做面食，做小食。

相比而言，白米饭、白馒头、白面条、白面包、白粥等“五白”主食则属于精制谷物，不但营养价值较低，而且不利于预防2型糖尿病、心脑血管疾病等慢性病。

近年，低碳饮食（低碳水化合物饮食，主要特征是不吃任何主食或只吃极少主食）有益健康甚嚣尘上。作为减肥手段短期应用时，低碳饮食的确是有效的。但作为长期的饮食模式，健康选择并不是“低碳”，而是适量的“碳”（碳水化合物占50%~55%）。

实践中可行的做法是，不论粗粮还是精制谷物，一个人的主食进食总量应取决于体重（是否肥胖）和体力活动（是否从事体力劳动或经常运动）。肥胖的人和体力活动较少的人要少吃主食；偏瘦的人和从事体力劳动/运动的人要多吃一些主食。另外，土豆、红薯、芋头、山药等薯芋类也属于主食。

2. 餐餐有新鲜蔬菜

餐餐吃蔬菜并不难，但要用心选择。首先要保证新鲜，腌制蔬菜、咸菜、长期存放的蔬菜都不在推荐之列。其次，要多选深颜色蔬菜，包括深绿色的（菠菜、油菜、油麦菜、菜心、西兰花、苦菊、芹菜、青椒等）和红黄颜色的（番茄、南瓜、胡萝卜、彩椒等）。最后，十字花科蔬菜（兰花、油菜、白菜、甘蓝、萝卜等）和菌藻类（香菇、木耳、海带、裙带菜等）也值得推荐。

多吃蔬菜水果是重要的健康促进措施。大量的研究表明，多吃新鲜蔬菜水果有助控制体重，预防2型糖尿病，预防高血压、冠心病、脑卒中等心血管疾病，预防代谢综合征、骨质疏松等慢性病，还有助于防癌。

成年人每天吃一斤新鲜蔬菜（水果另计，每天半斤左右）是很好的建议。当然，再多吃一些也是完全可以的，特别是对于肥胖、高血压、高血脂和糖尿病患者有益。

3. 餐餐有蛋白质食物

蛋白质食物是指鱼、肉、蛋、奶和大豆制品。这些食物营养价值高，不但提供优质蛋白，还提供维生素和矿物质，如钙、铁、锌、维生素A、维生素B等，因而是人体营养的重要保障。

因为蛋白质在身体内无法储存，进食后数小时就消耗告罄，所以三餐均匀摄入蛋白质，即餐餐都有蛋白质食物是很好的策略，可以保证蛋白质被很好地利用。一般地，早餐可以用奶制品、蛋类、大豆制品等提供优质蛋白质；午餐和晚餐可以用畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、大豆制品等提供蛋白质。加餐则可选用奶类、坚果类等提供蛋白质。

不过，餐餐都有蛋白质并不是主张摄入大量蛋白质，或消费大量的鱼肉蛋奶，这些高蛋白高脂肪的食物必须适可而止，摄入过多的蛋白质并无益处，何况伴随高蛋白而来的高脂肪还会危害健康。另外，尽量不吃或少吃加工肉类（香肠、火腿、培根、肉罐头等），它们是世界卫生组织（WHO）定性的一级致癌物。红肉（猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉）也要少吃，它们属于二级致癌物，过量食用增加心脑血管疾病风险。

奶类是蛋白质和钙的良好来源，应该经常饮用。“奶类致癌”、“奶类把人类送进坟墓”之类的说法是没有道理的。蛋黄含有较多胆固醇，但健康人无需担心，即使是患有高血脂/高胆固醇的人，每天吃一个鸡蛋（一个鸡蛋黄）也没有问题。

4.少盐，少糖，少油，限制饮酒

每天盐要少于6克，酱油、酱类、鸡精、味精等高盐调味品都要取代一部分盐。尽量不吃或少吃咸菜、腌菜、酱菜以及其他高钠食物。

每天添加糖不要超过50克，最好不要超过25克，不喝含糖饮料，不吃或少吃甜点。连蜂蜜、红糖、冰糖、黑糖等也要限量食用。果汁饮料近似于添加糖。

每天食用油不超过30克，选用多种植物油，如玉米油、大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、橄榄油、亚麻油、油茶籽油等，少吃猪油、奶油、黄油等动物油脂，以及椰子油、棕榈油富含饱和脂肪的植物油；尽量不要食用部分氢化油（含反式脂肪酸，广泛用于饼干、曲奇、酥饼、油炸食品、小零食、人造黄油等加工食品中）。

如果饮酒，一定要限量，每天不要超过25克（以酒精计，相当于国产啤酒750毫升，红酒250毫升，白酒50毫升）。​​​​

生机饮食、素食盛行，癌症患者适合吗？营养师：4饮食原则要坚守

对于癌友和家属来说，从被宣告罹癌的每一刻都不好受，不仅要面对一连串的检查、治疗，来自四面八方的饮食建议，更是令人无所适从！到底癌友们该怎么吃才对呢？近年来盛行的素食、生机饮食的饮食方式，适合癌症患者吗？就让我们听听专业营养师怎么说！

吃素、生机饮食＝健康？缺乏正确观念，恐酿2问题不利抗癌

提到吃素、生机饮食，多数人第一时间的直觉反应，往往会直接将其和「健康」2个字画上等号，认为只要跟着吃就对了。不过，郑欣宜营养师表示，虽然适度改采素食、生机饮食，的确有助于经常外食的现代人补充缺乏的蔬果、膳食纤维、植化素等营养素。但是，要提醒的是，如果民众缺乏正确的营养、饮食观念，即便奉行上述饮食方式，恐怕不仅无助养生，更可能使弊大于利、越吃越不健康。

尤其是，对于体质较为敏感、特别需要注意营养补充的癌症患者来说，更可能引起以下问题，反而不利抗癌，要特别注意：

问题1／营养素不均衡、体重快速下降：

有许多人认为吃蔬果就是营养，确实蔬果中含有许多的维生素、矿物质、植化素，但是，要注意的是，若民众只有单吃蔬菜，能获取到的热量非常低，可偏偏癌友对于热量和营养的需求都比正常人高出许多。

一般来说，成年癌友在进行放化疗过程期间，每日每公斤体重至少需要35大卡的热量，才能供给身体足够的养分。换言之，如果是体重60公斤的成年人，每天应摄取2100大卡的热量才够。

所以，除了蔬果外，癌友在饮食上应额外摄取适量的蛋白质与碳水化合物才行！建议可选择瘦肉、鱼肉、豆腐、鸡胸肉、黄豆等优质蛋白质食材；并适量搭配地瓜、山药、南瓜、藜麦等碳水化合物为佳。

问题2／含菌量问题：

许多素食、生机饮食的料理，常习惯以生食的方式食用。但癌友在做化放疗期间，由于抵抗力、免疫力会大幅下降，为避免增加感染、致病风险，会建议癌友在化放疗期间避免生食，以熟食、新鲜食物为主较有保障。

抗癌饮食学问大！吃出营养、好体力，营养师：4饮食原则要坚守

不过，看到这里你一定会想问：难道癌友绝对不能吃素吗？如果有宗教或其他原因，非吃素不可，该怎么办？对此，郑欣宜营养师指出，其实癌症病友只要坚守以下4大饮食原则，补充足够的营养，并谨记避免生食等要件，抗癌期间一样能安心吃素：

原则1／优质蛋白质，恢复好体力：

摄取足够蛋白质能帮助提供身体修复及组织重建所需的营养，减少癌友肌肉的耗损，加速术后伤口的修复速度，且其同时具备维持人体免疫系统正常运作的作用。在治疗期间摄取足够的蛋白质，可帮助癌友维持营养状态、恢复体力，避免白血球低下、贫血等问题发生。

虽然在蛋白质的来源上，素食者主要的蛋白质来源—植物性蛋白质与动物性蛋白质相比，具有不含胆固醇，可减少心血管风险、肾脏负担的好处，但是，必须注意的是，不少素食食材在制作、烹调过程中，常会添加过多的调味料，或以油炸方式处理，来增加其香味及口感。

而这样料理方式，往往也带来了过量油脂、热量及钠含量的疑虑。所以建议，素食者在获取、补充蛋白质时，不妨可多选择豆腐、豆干、豆包、豆浆等相对成分单纯的黄豆制品来取代油炸素料，并减少过多调味料的摄取为佳。

另外，由于植物性蛋白质与动物性蛋白质相比，在提供人体必须胺基酸中的「甲硫胺酸」上相对缺乏，故郑欣宜营养师建议茹素者，不妨使用蛋白质互补法，也就是将豆类制品与谷类制品一起食用的方式，来帮助加强补充，例如，菜包＋豆浆，或五谷米＋豆腐等组合相互搭配，就是有利素食者摄取到均衡营养的好方法！

原则2／少量多餐，摄取足够热量：

可视自己食欲、体能状况，每2～3小时进食一次，除每天三正餐之外，另可额外增加2～3次的点心时间来加强热量补充。至于点心的选择上，会建议以高蛋白点心为主，举凡，豆花、鸡蛋布丁、黑胡椒炒毛豆、法国吐司等高蛋白点心等，都是很好的选择。

原则3／补充ω-3脂肪酸，降低发炎反应：

适量补充ω-3脂肪酸（Omega-3脂肪酸），可降低体内发炎因子细胞激素的生成，改善免疫功能，协助癌友抗发炎和调节免疫功能。由于人体无法自行合Omega-3脂肪酸，必须需经由食物摄取，其中鲑鱼、鲔鱼、鳕鱼等鱼类，就是很好的获取来源。至于素食者，则建议可选用核桃、杏仁果等坚果，或亚麻仁油、葵花油来帮助摄取。

原则4／摄取适当维生素与矿物质：

●维生素A、C： 为天然的抗氧化维生素，维生素A、C主要存在于深绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、芭乐等蔬果当中，建议癌友日常饮食维持蔬果彩虹579原则，以摄取足够维生素及植化素。

●维生素E： 维生素E可由好油当中来补充，像是坚果类、葵花籽油、橄榄油等都很不错。

●矿物质锌： 适量补充矿物质锌，可帮助改善味觉及伤口修复。另外，矿物质锌也参与了抗氧化酵素—超氧化歧化酶SOD的作用，而富含锌的食物，则包括蛋、坚果等食物。

●维生素B12：

素食者容易缺乏维生素B12及铁质，主要是因为维生素B12主要存在于动物性蛋白质内。故建议素食者在癌症治疗期间可选择蛋奶素，以增加维生素B12及铁质的摄取。

●铁质：

铁质是构成血红素的基本成分之一，而血红素具有在红血球中携带氧气，令血液将氧气输送到身体各部位的作用。当人体细胞拥有足够的氧气时，便能维持身体能量制造过程顺利进行，使人体保持良好的精神状态。

一般来说，成年人体内约含有2至4公克的总铁量。人体对于铁质的吸收利用，主要可分为：「非血基质铁（Non-Heme Iron）」与「血基质铁（Heme Iron）」2种型态。其中，又以存在于动物性蛋白质内的含血基质铁（Heme Iron）容?被人体消化吸收，常见的食物有牛肉、羊肉、猪肉等红肉，及内脏类食物，吸收?20～30%左右。

至于存在天然植物中的非血基质铁，对于人体来说吸收?仅约5%，且易受到肠道环境、其他食物等因素干扰而影响吸收?。故郑欣宜营养师建议，茹素者在饭后不妨可适度食用维生素C含量高的水果，就是有效促进存在天然植物中非血基质铁吸收的好办法。事实上，根据研究发现，每摄取75毫克的维生素C，就有助提升3～4倍人体对非血基质铁的吸收率。

【营养师小叮咛】：

除了分享癌症病友必知的4大抗癌饮食原则，郑欣宜营养师也提醒，癌友在抗癌期间一定要密切观察自己的体重变化。若体重短时间内大幅减轻，就应尽速就医，寻求专业医师、营养师的协助厘清原因，以预防恶病质上身，使病情产生变化。

癌友在做化放疗期间，由于抵抗力、免疫力会大幅下降，为避免增加感染、致病风险，会建议癌友在化放疗期间避免生食，以熟食、新鲜食物为主较有保障。 郑欣宜营养师建议茹素者，不妨使用蛋白质互补法，也就是将豆类制品与谷类制品一起食用的方式，来帮助加强补充。例如，菜包＋豆浆，五谷米＋豆腐等组合相互搭配，就是有利素食者摄取到均衡营养的好方法！ 根据研究发现，每摄取75毫克的维生素C，就有助提升3～4倍人体对非血基质铁的吸收率。 坚果富含维生素E、矿物质锌，以及人体必须的ω-3脂肪酸，适量食用对于癌症患者来说，是很好的营养补充来源。

各种食物含有不同营养成分，怎么搭配一天的饮食？

最好的搭配方式是早餐吃面食和牛奶、中午多吃肉食、晚上多吃一些五谷杂粮！现实生活中大多数人应该都有在吃上面烦恼过吧，其实大可不必，只要我们掌握了一些关于吃的方法，就能够轻松搭配好一天的食物，这些食物能够补充我们每天所需要的营养，最好的一种饮食搭配方式其实是适合自己的方式！

首先呢，我们可以在早上多吃一些面食，当然了，早上是绝对少不了牛奶的，牛奶最好以热牛奶为主，因为我们每天早上起来的时候，肠胃是刚刚休息好，如果是这个时候吃大量的不容易消化的食物和寒冷的食物，就会给我们的肠胃带来刺激！所以早上最好的吃法就是吃牛奶和面食！

到了中午吃午餐的时候，我们最好的就是多吃一些肉食，到了中午的时候人体已经消耗了大量的能量，所以需要我们能够及时补充，这个时候肉食是最好的选择，肉食含有大量的蛋白质和脂肪，不但能够提高我们的身体健康，还能够补充人体每天需要的蛋白质，有利于我们一天的工作和学习！

最后呢，到了晚上吃晚餐的时候，我们最好的选择就是多吃一些五谷杂粮和水果，到了晚上差不多是休息的时候了，肠胃也已经非常劳累，尝试五谷杂粮和水果能够及时补充我们人体所需要的水分和维生素，人体每天都是需要摄入一定的维生素的，所以到了晚餐的时候一定不能少了水果！

怎样健康饮食？介绍一些......

纳米脱醒螺旋藻与保健
中老年营养和合理膳食是中老年保健中极为重要的部分。中老年人膳食营养对防止衰老、老年多发病和延长寿命起到一定的作用。一般在50岁以后，机体的形态和功能出现某些衰退现象，如腺体分泌减少，新陈代谢减慢，抵抗力降低等。衰老过程出现的迟早及表现程度与很多因素有关。膳食营养状态是主要因素之一。
一、中老年人的营养需要和膳食特点：
1．热能 老年人的基础代谢与中年人相比大约降低10％-20％。由于基础代谢降低和体力活动减少，故每天所需的热能减少，60岁以上减少20％左右，70岁以上减少30％左右。一般来说，老年人每日摄入热能6．72-8．4MJ(1600-2000KCal)，热能的摄入量以维持较理想的体重为宜，多食易使身体发胖，但也不应过度限食而导致营养不良。
2．蛋白质 由于老年人分解代谢大于合成代谢，蛋白质合成能力差，摄入蛋白质利用率低。蛋白质和氨基酸的供给应维持平衡，故应补充优质蛋白质。
3．脂肪 老年人胆汁酸减少，脂酶活性降低，对脂肪的消化功能下降，故脂肪的摄人不宜过多；脂肪应以富含多不饱和脂肪酸的植物脂肪为主。胆固醇与心血管疾病也有一定的关系，中老年人应少吃胆固醇含量高的食物，但也不必过分限食，适量胆固醇对机体有益。
4．碳水化合物 因中老年人糖耐量低，胰岛素分泌对血糖的调节作用减弱，易发生血糖增高现象，有报告认为人多食蔗糖可能与动脉粥样硬化等心血管病及糖尿病的发病率高有关，因此中老年人不宜食含蔗糖高的食品；而果糖易被中老年人吸收利用，且果糖转变为脂肪的能力小于葡萄糖，中老年人摄人的碳水化合物除淀粉外，应以果糖为主少食蔗糖。
5．无机盐和微量元素 中老年人应供给足够的钙和硒。钙可防止骨质疏松症，但不宜过高，以免不必要的钙化。我国营养学会推荐成人每日钙的供给量为800mg，已可满足中老年人的需要。硒是重要的抗氧化剂，且有保护心血管，维护心肌健康的作用。此外，硒还有保护视觉器以及抗肿瘤的作用。据报白内障者和糖尿病性失明者补充硒后，发现视觉功能有改善。铁的摄人也需充足，因中老年人对铁的吸收利用能力下降，造血功能减退，血红蛋白含量减少，因此易出现缺铁性贫血。据报道北京中老年人贫血患病率约为50％，广州约为55％。造成贫血的原因除铁摄人量不足外，还可能与蛋白质合成降低，维生素B12、B6及叶酸等不足有关。我国推荐中老年人每日铁的膳食供给量为12mg。
6．维生素 维生素在调节和控制代谢，推迟衰老方面极为重要，故中老年人每天需供给足够的维生素。人体衰老与免疫功能下降和自由基反应增强、过氧化物增多有一定的联系，而多种维生素与之有拮抗作用。维生素A能促进免疫耐受性、淋巴器官增生及增强自然免疫活力。维生素D可促进正常粒细胞渗导分化，增加巨噬细胞及T细胞的作用，并可防止骨质疏松症。维生素E是自由基清除剂，机体组织中维生素E可随年龄的增长而下降，导致抗氧化能力下降，引起衰老。近年来对维生素E抗衰老，提高免疫功能的研究颇多。有人报告缺乏维生素E的动物脂质过氧化增强，体内细胞中可出现一种棕色素颗粒，称为褐色素，是细胞内某些成份被氧化分解后的沉积物，随着衰老过程在体内堆积，俗称老年斑。补充维生素E可减少细胞中脂褐素的形成，并可改变皮肤弹性。缺乏维生素E时机体的免疫功能亦降低。充足的维生素C可防止老年血管硬化，促使胆固醇排出体外，增强机体抵抗力，在机体的体液免疫和细胞免疫均有重要作用。老年人的膳食特点应为少量多餐，定期定量，每月膳食应尽可能达到平衡膳食的要求。食物种类应多样化，蛋白质来源注重高质量，多吃绿叶蔬菜、水果、膳食宜清淡易消化，膳食要低盐，少吃糖，少吃动物性脂肪。
二、纳米脱醒螺旋藻——中老年保健的最佳食品：
世界人口向老年化发展及老年常见病的发病率上升，引起世界各国的关注，积极开发研究“高龄食物”是21世纪食品发展的趋势。纳米脱醒螺旋藻是含有优质高蛋白的营养天然食品，其蛋白质含量高达60％-70％；在纳米脱醒螺旋藻所含的18种氨基酸中，人体所需八种必需氨基酸都具备，而且氨基酸的平衡完全达到联合国粮农组织(FAO)推荐的理想蛋白质的标准，从而提高了蛋白质的营养价值。纳米脱醒螺旋藻的细胞壁较薄，含纤维素较少，蛋白质等营养成分容易被消化吸收利用，其消化吸收率达 86-98％。 纳米脱醒螺旋藻的脂肪含量只有6％，胆固醇含量极低，主要以谷甾醇存在，这与肉类奶类食品截然不同，因而无动物性蛋白带来的高胆固醇含量的问题。
此外，纳米脱醒螺旋藻的脂肪主要是不饱和脂肪酸，其中，亚麻酸含量达13．79g／kg，γ-亚麻酸高达 11．97g／kg。γ-亚麻酸具有降低血脂，防止动脉硬化，保持血管弹性，减少血液粘稠度，促进血液循环，达到防治心血管疾病、降低中风发病率的效果。由于纳米脱醒螺旋藻蛋白质含量高、质量优、易消化及含不饱和脂肪酸、低脂肪等特点，非常符合中老年人的营养要求。
纳米脱醒螺旋藻中维生素的含量极为丰富，且种类多，如B1、B2、B6、B12、E和K都有；其中尤以β-胡萝卜素和维生素E的含量为高。β-胡萝卜素含量高达1700mg／kg，超过胡萝卜的10倍；维生素E的含量为190mg／kg，这两种物质对抗衰老有着极其重要的意义。研究表明，人体自由基增多是导致组织脂质过氧化，加快细胞衰老以至癌变的重要因素；因此，能抗氧化和清除自由基的物质也被认为具有一定的抗衰老、防癌作用。β-胡萝卜素、维生素E和维生素C是医学公认的三大抗氧化微营养素，纳米脱醒螺旋藻饱含其二。β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，而维生素A可以保护器官的粘膜上皮，防止各种感染，维护正常生理；β-胡萝卜素还具有清除自由基，防止组织细胞质过氧化的作用，并能增强免疫力。维生素E的生理机制主要是抗脂质过氧化，是体内多种抗氧化酶不可缺少的组成部分，对维持这些抗氧化酶的活性具有重要作用。
纳米脱醒螺旋藻含铁量高达600-1050mg／kg，同时还含有极为丰富的优质蛋白、维生素和叶绿素、矿物质等，因此对防治缺铁性贫血具有积极的作用，服用螺旋藻不单纯是补充铁素，而是补充合理构成的全营养。已有研究表明，由β-胡萝卜转化的维生素A与铁蛋白合成有关；日本学者指出叶绿素可刺激造血器官，使造血功能加强。纳米脱醒螺旋藻中这两类物质含量都很高。服用纳米脱醒螺旋藻既能满足铁和各种营养素缺乏的补充需要，又能促进造血功能，是防治缺铁性贫血的最佳选择。我们以纯种Wistar大鼠复制缺铁性贫血模型，然后用硫酸亚铁和三种剂量的螺旋藻掺入饲料中喂养，结果四周后三种剂量纳米脱醒螺旋藻喂养组的血红蛋白、红细胞计数、细胞压积和血清铁蛋白均明显增加，其中饲料含螺旋藻8％以上的一组疗效与硫酸亚铁对照组一致，而体重恢复更佳；用螺旋藻片治疗181列患缺铁性贫血的小学生，一个月后血红蛋白均值由106．9g／L上升到123．1g／L，血清铁蛋白由20．2ug／L上升到54．5ug／L，疗效十分明显，且未发现任何副作用。由于中老年人易患缺铁性贫血，服用纳米脱醒螺旋藻对防治缺铁性贫血亦有着重要意义。
日本东京国立医科大学和口腔医科大学的口腔医院讲师Yamayaki应用螺旋藻治疗老年性白内障、糖尿病性视网膜炎和高血压视网膜血管硬化等共480例，经半年观察，90％症状减轻，视力有不同程度恢复，表明螺旋藻对防治老年视力障碍有一定疗效。
日本学者研究认为，中老年人多食用螺旋藻和运动，是人类长寿秘决。螺旋藻的保健意义在于食用后，人体内需要补充的各种氨基酸及营养素一次到位，有利于新陈代谢，组织同化，调节人体生理机能，增强免疫力，提高身体素质，从而达到预防疾病和促进康复的目的。螺旋藻中含有多种抗衰老物质，这些物质一方面通过抗过氧化物，消除自由基的作用，有效地延缓细胞的衰老过程；另一方面通过延缓性腺的萎缩以及降血脂、防止动脉硬化的作用，延缓生理性衰老过程。因此，可以说纳米脱醒螺旋藻是中老年人延年益寿最理想的保健食品。据报道，日本螺旋藻消费者的73％是50岁以上的人，其中57％是妇女。日本老人用螺旋藻，45％是针对特定病症，28％用来保持身体健康和良好的精神，12％用来作为营养补充。在针对特殊病症的人中，22％为了血糖，15％为了眼睛，14％则为了解除便秘。日本老年人不把螺旋藻看作一项短期措施，而是为了保持长期的健康，其结果是他们的医药费比美国人低得多。长期服用螺旋藻还有去除脸部老年斑和黄褐斑的作用。
三、纳米脱醒螺旋藻与普通螺旋藻的区别：
纳米脱醒螺旋藻与普通螺旋藻的区别就在于纳米脱醒螺旋藻运用先进技术和特殊工艺加工，在保证原有营养不流失的情况下，使其营养在人体内更容易吸收，比一般螺旋藻的营养吸收提高20-30%，接近于100%的吸收。另外，经过脱醒处理后，口感更加适宜。
四、各种疾症参考服用量：
防治缺铁性贫血每天5g，防治糖尿病每天20-30g，防治高血压每天10g，防治中老年人视力障碍每天10g，防治慢性胃炎和消化性溃疡10g，防治肝脏疾病10g，防治癌症30g以上。

注：对于各种疾病的辅助治疗服用量一定要大，其效果才能明显。

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