生吃蔬菜会得禽流感吗

生吃蔬菜会得禽流感吗

禽流感时期是比较敏感的时期，人们在饮食上的关注度要大大的高于其他的事情。有人问禽流感主要是针对家禽类的，只要少吃肉类就可以，生吃蔬菜是没有什么危害的，不会引发禽流感，那么这种观点是对的吗?本文变为大家详细分析下禽流感时期吃蔬菜要不要进行消毒。

生吃蔬菜会得禽流感吗

其实这个没有确切的答案，有的人认为蔬菜不会导致禽流感，有的人认为很多蔬菜是由家禽的粪便灌溉生长的，如果在吃的时候没有很好的清洗干净也可能从口感染病菌，这些可能性不是没有的。所以建议大家在禽流感期间不要生吃蔬菜，焯水后不仅能预防病菌还能很好的去除一些农药残留物，然后吃起来也更安全。

禽流感吃蔬菜要清洗消毒吗

这个答案是肯定的，任何蔬菜即使不在禽流感时期食用也需要消毒清洗。另外禽流感期间要避免大量的进食肉类，可以选择吃一些营养含量比较高的蔬菜和水果，不仅能增强人体的免疫力，对人体所需的一些营养元素也能及时的补充。

禽流感能吃的蔬菜

1、野菜：这里的野菜是指马齿苋等野菜，在吃之前需要清洗后加入热水中焯水，这样 能去除一些附着的小虫和农药残留物，而且也可以很好的预防过敏，而且焯水后也不会太大的影响口感和营养含量，吃起来也更安全。

2、草酸比较多的蔬菜：例如比较常见的菠菜、竹笋、茭白等，但是在吃之前要焯水，否则草酸过多会导致人体对钙物质的吸收。

3、十字花科蔬菜：这里所说的十字花科主要包括西蓝花、菜花等，含有比较丰富的纤维素能更好的被人体消化吸收。

4、芥菜类蔬菜：例如比较常吃的大头菜，含有硫代葡萄糖苷物质，这种物质经过水解后能产生一种挥发性的芥子油，能很好的促进消化。

菜场买的冻鸭腿会有禽流感病毒吗能吃吗

可以随便吃的，不会得禽流感的。得禽流感病是须要有传染源的，从H5N1到现在，大多数得所谓禽流感病的人都没有接触过禽类和吃禽类产品就得上了，这就说明了得禽流感病与接触禽类和吃禽类产品根本就没有关系。
所谓的人禽流感病实际上就是人流感病毒病，它的传染源是人类，是做流感病毒疫苗的人和病人遗留下的病毒，这个病毒在地上最多能存活二年时间，如果被人吸入到呼吸道内，在身体有特殊情况下就会被感染发病。

吃鸡会得禽流感吗 吃鸡会不会禽流感

H7N9禽流感近期在国内有越发严重的趋势，所以很多人对于吃鸡开始特别恐慌，甚至连鸡肉都不敢吃了，那么吃鸡会得禽流感吗这个问题是很多人比较困扰的，其实如果只是单纯的吃高温后的熟鸡并不会有危害，而危险在于鸡的还没有制作之前与鸡接触会有可能。
吃鸡肉会得禽流感吗
食用鸡肉是不会感染的，煮熟的食物里面，H7N9病毒早就被灭活了，所以不会出现感染的。一般的接触生禽，这种情况下，才会通过接触导致H7N9的感染，所以食用鸡肉不会感染的，接触生禽，一般在一周内出现症状，细菌超过100摄氏度就会死亡，所以只要是煮熟后食用的，多不必担心，一般不会感染的。建议不要紧张，增加营养，补充维生素微量元素，避免不良刺激，保持心情舒畅，注意休息。

禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上就可以把它“杀死”。并且病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短，所以食用屠宰好的鸡肉、冷冻鸡肉只要高温加热，是不会染上病毒的。吃鸡注意事项，一起来看看。
吃鸡注意事项
1、挑选活鸡时莫吹鸡屁股

病毒通常会积聚在粪便中，而鸡尾部的羽毛又最容易粘上鸡的粪便，经人一吹，粪便中的病毒就很容易进入人体呼吸道。不仅如此，市民在选购活鸡的时候，可以戴上口罩，最好不要太靠近鸡笼，也尽量不要和鸡做太亲密的接触，如果双手碰过鸡，回家后应立即洗手。

2、买鸡一定要挑选健康的鸡

所谓健康的鸡，从外观来看，精神活泼，羽毛紧密而油润；眼睛有神、灵活，眼球充满整个眼窝；冠与肉髯颜色鲜红，冠挺直，肉髯柔软；两翅紧贴身体，毛有光泽；爪壮有力，行动自如。而病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬，站立不稳，这些都是不可买的。
3、最好不要把活鸡带回家

最好购买已经宰杀好的光鸡，需要注意是否鸡死后再宰杀的。如果屠宰刀口不平整，放血良好的是活鸡屠宰；而刀口平整，甚至无刀口，放血不好，有残血，血呈暗红色，则可认定它是死后屠宰的鸡，最好不要购买。把宰杀好的鸡拿回家后，应先把鸡冲洗干净，尤其是鸡的尾部和咽喉管部位。烹饪时请注意将盛放生熟食物的器皿分开。

4、最好暂时不要吃白斩鸡

因为在烹调白斩鸡的过程中，为了追求肉质鲜嫩，往往不会煮得太熟，从而留下染病的隐患。此外，其余禽肉也务必煮熟后再食用，即使熟到烂也比半生不熟好。
儿童预防H7N9病毒传染
小儿科医师朱柔澍表示，婴幼儿因发育尚未成熟，免疫力不足以完全保护身体，因此常有病毒趁虚而入，引发流行性感冒、肠病毒、扁桃腺炎、肺炎、支气管炎、腮腺炎等不适症状，不仅孩子痛苦，老是发烧、咳嗽、腹泻、食欲不振，家长看着也心疼。尤其面对H7N9来势汹汹，更需要加强防护，避免孩子受苦。

朱柔澍医师表示，让宝宝远离病毒的侵扰，平日应该多注意居家环境，培养正确且卫生的照护习惯，注意均衡饮食、多运动，更重要的是按时接受预防接种，才能提高宝宝身体抵抗力，降低被感染的机会。
1. 预防接种：对缺乏免疫力的孩子来说，接种疫苗是预防传染病的最有效方法，可让婴幼儿在人体最脆弱的时期，获得适当的保护，免於病毒感染。

2. 均衡饮食：每天摄取足够份量的五谷类、奶蛋豆鱼肉类、蔬果类和油脂类等食物，尤其蔬菜瓜果中含有丰富维生素A、C和矿物质，可增强身体免疫力，摄取量可多一点。少吃甜食，以免降低细胞活性，削弱对细菌的反应能力。

3. 适度运动：运动可帮助舒解孩子的压力，促进免疫系统的健康发育。除了室内活动之外，建议可视天气状况，多带孩子到户外运动，呼吸新鲜空气，提高身体对病毒的适应性，进而达到对病菌免疫的状态，病痛自然也就不会来。

4. 勤加洗手：婴幼儿的社交环境单纯，病毒多源自於身边的成人，建议家长不要老是亲宝宝脸颊，以免传播细菌；且接触或怀抱孩子前，应洗净双手，以免病毒附着，将病毒和细菌传染给孩子。若是年纪较大的孩子，吃东西前也要勤洗手，以免将病菌吃下肚，引发不适。
5. 环境消毒：每周至少一次消毒居家环境，家长可选择成分为「次氯酸钠」的市售漂白水，浓度约5％，以1：100的比例加水稀释後，再以擦拭或浸泡方式进行消毒。值得注意的是，擦拭消毒需在擦完10分钟後，再以清水擦拭乾净，避免漂白水残留；浸泡消毒需在接触时间超过30分钟後，再以清水冲洗乾净。

父母的最大心愿就是看着孩子健康成长，尤其看到他们在小学快乐学习，感觉很欣慰。同样抱持关心孩子健康与快乐的爱林诊所(谐音：爱您ㄟ诊所)， 多年来细心守护孩子的健康，把健康快乐散播出去，趁7周年庆期间举办「好『摄』爸妈站出来」创意摄影比赛，只要将家中3岁以下宝宝打扮成可爱的小猪造型，上传到脸书，就有机会抽中减重畅销排行书、按摩课程等优质好礼。

吃熟食会得禽流感吗

病情分析：
如果是食物经过彻底的加热以后不会得禽流感的。
指导意见：
经过彻底加热的食物还是不会得禽流感的，当然平时也是应注意卫生不要和家禽进行密切接触才行。出现了异常情况及时到医院进行检查和确诊。

禽流感高发期时，鸡蛋鸭蛋这类东西是否还能食用呢？

只要我们生活中多注意；对活禽产品高温煮熟都能吃，不必恐慌传谣。我们每天早晨煮一只白水蛋，煎荷包蛋都不受影响。(H7N9病毒在70度水温煮几分钟就能杀死病菌)禽流感期间一定要注意煮鸡蛋前先清洗蛋壳，然后充分煮熟，抓有鸡蛋的手要及时清洗，避免禽流感病毒感染其它食物。食用时要保证鸡蛋熟透，至少保证100度的高温2分钟以上，接触传播当病禽接触了人体损伤的皮肤,可能被传染。另外,大多数禽流感病毒只在家禽中互相传染,沙氏门菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中，如果误食含有沙氏门菌生鸡蛋，就容易引起发热、持续高热、全身疼痛，严重的患者还会出现肠局部溃疡和坏死的情况。在流感期间，我们还是可以吃鸡蛋的。但吃的时候就要注意些细节。研究表明，禽流感病毒对热环境比较敏感，因此只要我们把鸡蛋煮熟，高温开水将鸡蛋里的细菌消灭，就可以放心吃鸡蛋。

煮鸡蛋前先清洗蛋壳，然后充分煮熟，抓有鸡蛋的手要及时清洗，避免禽流感病

毒感染其它食物。食用时要保证鸡蛋熟透，至少保证100度的高温2分钟以上人源病毒可以感染小白鼠、鸡和雪貂等动物，而禽源病毒是不能感染其他动物，虽然都叫H7N9病毒，但是实际上却是两种病毒。我国家禽经过多少代的驯化培养早已经对其具备抗体，这也是经常接触及食用禽蛋品的人（养殖户贩运人）至今为止没有一例感染的原因，所以说经常食用禽类及蛋品会有一定的免疫作用。

所以禽流感是可以吃鸡蛋的，只是要注意鸡蛋必须是煮熟的。对待禽流感大家最好以预防为主，平时注意饮食，多加锻炼，保持好的心情，还要多休息，避免过度疲劳，增强自身的抵抗能力等。

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