「生活」食物丢进冰箱就完事儿？很多人冰箱都没用对！

很多人喜欢把买来的食物

一股脑得塞进冰箱的任意角落

把门一关就完事儿

也不管能不能、应不应该

放进去就是保鲜！就是健康！

所以很多人的冰箱里

甚至可以翻出：

冷藏了三年的月饼

变成腌咸菜的黄瓜

变了质的眼药水

……

这可不行

冰箱不是一个简单的储物柜

有为不同食物设计的放置区域

更有不同的温度区

冰箱储存可是一件很讲究的事情

下面告诉大家什么才是冰箱正确的打开方式吧~当代年轻人不下厨，有90%不清楚冰箱的用途，爸妈们赶紧仔细对照，看看自己冰箱里的东西都放对了没~

冷冻？保鲜？有讲究！

● 冷冻室：存放时间较长的肉、鱼、禽类以及必须冷冻的冰淇淋、冰棒

● 保鲜室：隔餐、隔夜饭菜、汽水、啤酒等

生熟不兼容，一定要分开

一定要生熟分开！

熟肉类食物不应超过4天

冻鱼不应超过2个月

肉类最长不得超过半年

天冷，食品也要穿“秋裤”

饭菜、肉类、水果、蔬菜

需要保鲜袋或保鲜纸封好

或盛在有盖的容器里

小巧玲珑更保鲜

像牛肉、猪肉等食品

如果“块头”太大

其中心降不到理想的温度

起不到保鲜的作用

可以事先把食品分成若干个

按每次需要的量包装存放

“热食物”不进冰箱

热的食物要晾到室温

带水的食品应沥干水分

再存放入冰箱

购物方便，无需囤货

毕竟新鲜的要比冷冻的好

现在食品货源充足

没有必要一次买很多

把冰箱塞得满满的

影响制冷效果

购买食品的时候，要仔细查看包装上标明的储藏温度是多少。

如果食物在购买时是摆放在室温中，而包装上也没有写明需要储藏在低温下，那么就没有必要一直放在冰箱里。

这些食物不建议放在冰箱里：

需要特别提醒一下：

一定要给冰箱做定期的

清洁、消毒、扫霜

除味又除菌

可比放柚子皮、茶包有效得多

有没有比较好的冰箱收纳方法？

今天就分享一些实用的冰箱整理术，趁着宅家这段时间，重新规划一下家里的冰箱吧！

掌握食材收纳 6 原则 ?冰箱利用率更高

#1. 根据冰箱的结构规划布局

有种说法，冰箱冷藏室温度是由上至下越来越低，实际这个温差小到可以忽略不计，而更值得关注的，是频繁开关冰箱门所带来的温度变化。不管你的冰箱哪个区域最冷，新鲜的鱼、肉、乳制品等易腐坏的高蛋白食物，最好放在层架最后方；而冰箱门架开关频繁，温度相对最高，更适合存放酱料、饮品等。

图片来自住友@o王小王o

#2. 生熟食物分开储存

生鲜和熟食不要混放，以免沾染细菌或引起变质。熟食剩菜密封储存，同时也可以防止串味；可生食的果蔬放置于冷藏抽屉内隔绝；还需特别注意的是未经处理的鸡蛋，外壳可能存在一些细菌，清洗又会破坏蛋壳上的天然保护层，最好也静置于蛋盒内储存。

图片来自住友@小小妈

#3. 纵向、叠放，充分利用垂直空间

为什么同款冰箱，别人家的装了这么多食材看起来还不乱；而你家的冰箱，还没塞多少就容量告急？其实冰箱内部就是一个立方体，利用收纳盒叠放，能让这个「立方体」的垂直空间得到更充分地利用；像超市陈列架一样，将同品类食材纵向排列，就会更清晰、一目了然。

图片来自住友@奈奈永远要跟咪头在一起

#4. 延长果蔬保鲜时长的方法

新鲜果蔬收纳时不要清洗或切分，如果表面很潮湿或沾有泥土，可以用厨房纸轻轻地擦去，吸干水分。菌菇类有潮气就容易腐坏，包裹一层厨房纸更能起到延长保鲜的作用。

△ 容易失水干枯的叶菜，用有孔的塑料袋存放，既能保住果蔬的水分又能避免水分凝结在袋子里发霉。也可以用盖子较松的塑料容器，或将普通塑料袋戳几个洞，保持一些空气流通即可。（图片来自住友@虾米玛麻）

△ 另一些保水性较好的蔬果，如外皮较厚的柑橘类、瓜类，可以使用透气的布袋、牛皮纸袋来存放。（图片来自住友@涵涵880515）

#5. 分装后密封冷冻，烹饪更方便

新鲜的肉类买回家，先称量出每顿需要的重量，分装密封存入冷冻区，这样每餐解冻一份，避免反复拆封、重复解冻引起变质。也可以提前备餐，按照菜品来收纳，每个收纳盒内是一道菜所需的食材，需要时直接拿出一盒净菜烹饪即可。

图片来自住友@honest

△一些调味料，如小香葱、甜椒等，也可以切碎速冻延长保鲜时间。住友@欣娜就用哺乳期未用完的储奶袋来分装葱花，并将日期备注在袋上。不过要注意，使用时不要预先解冻，会软烂，直接扔进菜里就好了。

#6. 这些食物别再放冰箱了！

想要保鲜，可不是随手丢进冰箱就完事，还要注意分辨不同食材最适宜的储存方法。譬如以下这些食物，就不要再占着冰箱的空间啦！

芒果、牛油果、香蕉等热带及亚热带原生熟果放进冰箱容易影响果实熟化，在室温中放置更有利于成熟；

番茄、黄瓜、茄子、辣椒、大蒜等一经冷藏很容易流失风味，部分果实回温后还会软烂，适合存放在阴凉通风处并尽快食用，比如北向、没有暖气的阳台；

土豆、紫薯、红薯等根茎类食材，接触潮气后容易沤烂，也是放到阴凉通风处就好；

干货、坚果类食材如果受热、接触光线和湿气，会容易酸败，因此最好先盛放到密封不透光瓶子，并摆放在低温、稳定的环境里。

△ 像住友@vpwr这样，一根免钉挂杆+可悬挂收纳篮，在冰箱旁边设置一个常温储存区，备菜动线也不受影响。

冰箱食物怎么放，才能省电又健康？

冰箱几乎是每个家庭的必备电器，有些家庭冰箱放东西很随意，虽然现在节能冰箱已经是主流，但乱堆乱放食物，不仅不健康，而且耗电也会更多。那如何合理地把食物放进冰箱才能达到既省电又健康呢？

①鸡蛋别放冰箱门，这里最?温暖?

②剩菜剩饭、饮料、速食品放上层

③生肉、海鲜和乳制品放下层，温度最低

④冷藏室挤得满满当当影响冷空气流动

⑤冰箱抽屉是为了给所保存的蔬果创造湿润的环境

⑥冰箱顶放东西影响散热。

1、冷冻室

你可能不知道，你甚至可以把鸡蛋也放进冷冻室里！对了，还有面包。你可以把面包放进冷冻室里保存长达三个月的时间，但千万别放进冷藏室，那样它会干掉。

把食物紧紧包裹在容器中，并且放置得井井有条，有助于最大限度利用存放空间，并节约电费。

2、冰箱门

冰箱门是冰箱里最?温暖?的部分，所以，把这块?风水宝地?留给最不怕?折腾?的食物咯，比如调味品、果汁，以及其他可能忍受温度波动的食物。

不过也得记住，即便是调味品，保存期限也是有限的。

大家常犯的一个错误是把鸡蛋放在冰箱门上。冰箱门附近的温度经常会变高，尤其在你打开它的时候，因此，鸡蛋、牛奶一类的食品，不要放在这儿。

3、上层

冰箱上层的温度最为稳定，而下层的温度则最低。饭店常用的一种摆放方法是，把不需要烹饪的食物放在接近冰箱顶部的地方，比如剩菜剩饭、饮料、速食品等。

4、下层

冷藏室下层是保存生肉、海鲜和乳制品的好地方，因为它温度最低。为了防止生肉当中的病菌污染其他食物，你应该辟出一层空间，专门放生肉。把肉放在他的原始包装里，然后置于一个定期清洁的盘子或容器之上。

记住一点：不要把你的冷藏室挤得满满当当的。和冷冻室不同，冷藏室不应该被塞满。冷空气需要在这里流动，如果它的流动遭到阻碍，那么你可能会收获一杯杯温热的酸奶，在你的剩菜剩饭之间留一点空间吧，这还会帮你省电费呢！

5、抽屉

冰箱抽屉是为了给所保存的蔬果创造湿润的环境。

不过，别一股脑儿把所有的农副产品都放抽屉里！许多水果，比如苹果、桃子、李子、梨、哈密瓜等，都会释放乙烯。学过有机化学的朋友都知道，乙烯是一种良好的催熟剂所以，如果你把蔬菜和这些水果放一块儿，它们可能就会变黄、变焉。

因此，最好的方法是，一个抽屉专放水果，另一个专放蔬菜。在你吃之前再清洗蔬果，不然，它们表面残留过多的水份，可能导致它们加速腐烂。

6、冰箱顶

如果你把你的冰箱顶部，当作堆放食物的阁楼，那就大错特错了！冰箱要散热，冰箱的顶部比较热。

温度是许多食物，包括酒类、面包的克星，那冰箱顶部该放什么呢？放电饭煲之类的电器OK，也可以放厨房用纸啊，烹饪书之类的东西。

大家是不是有所顿悟，很多东西都没注意能放不能放，胡乱塞满冰箱合上门就完事了。但万万不能如此草率哦~

缘由：冰箱里的食物塞得过满，不仅影响冰箱工作，还会使食物间细菌交叉感染几率大大增加。食物一定要?分区?存放，保证安全卫生。

分析：冷藏室的温度虽能抑制大部分细菌的生长繁殖，但对于一些嗜冷菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等在低温也可繁殖，导致食物腐败变质。因此，冰箱并不是万能抑菌器，反而有可能成为培养细菌的温床。

冰箱中食物多种多样，有包装食品，有熟食，还有未加工的果蔬，有生有熟，有的经过高温烹饪，有的则还没有清洗过，所以，一定要分开储存。现在有的冰箱有各种食物的分隔区，比如冰温室适宜储存新鲜果蔬，半化冻的肉和海鲜放在保鲜盒中，酱类和鸡蛋等放在门架上等。如果没有现成的分隔区域，最好用保鲜盒或保鲜袋分开储存。

家里有冰箱的要注意，这4种食物扔掉也别放冰箱，快转告家里人

随着春天的到来，这天气是越来越热了，很多食物不放冰箱里面的话就容易滋生细菌，腐烂变质，所以我们一般都会将买回来的蔬菜水果还有吃不完的剩饭剩菜之类的都放进冰箱里面，

但是冰箱并不是“万能的”，有些食物千万不要往冰箱里塞，这6种食物宁可扔掉，也不建议往冰箱里塞，看完了赶紧转告家里人，这4种食物一旦放进冰箱里，反而会加快腐坏的速度。

1、香蕉，芒果等热带水果。

买回来新鲜的水果，像是草莓，葡萄之类的吃不完第一个想法就一定是放进冰箱里面，但是有些水果不可以，就像是香蕉，芒果，榴莲这样属于热带的水果是不能放进冰箱里面的。我们知道热带水果多都生长在热带或亚热带的环境，储存温度一般比较高，如果温度太低反而会导致加快腐坏的速度。

因为这类水果适合放在高于8摄氏度的环境储存。我们可以用保鲜膜包好香蕉根部，这样就能够有效延长香蕉的新鲜保质期了。

2、大蒜

我们做菜的时候用到大蒜的情况也非常的多，因为我家就口重，非常喜欢吃大蒜，所以每次买大蒜都是好几袋子，好几斤的买，但是这大蒜也是不能放进冰箱里面冷藏的，如果放进冰箱里面冷藏的话大蒜的表面就会因为水起变得湿润，从而会产生霉变。 你会发现放冰箱里，大蒜会烂得更快。正确方法是在阴凉干燥处散放开，或者悬挂在窗户上。

3、土豆，地瓜，这样根茎类的食物

说到土豆还有地瓜这些食物，也是家中常备的食物了，价格便宜营养足，做法也是多种多样的，深受大家的喜欢，不过有的人还是喜欢将土豆放进冰箱里面保存，这样是不对的。

因为土豆是一种淀粉含量很高的食物，放冰箱低温环境会促进土豆里的淀粉转化为糖，这样土豆吃着就变味了。 我们应该把土豆放在干燥阴凉的纸壳箱内，再放几个苹果，苹果中的“乙烯”成分能够有效延缓土豆发芽。

4、面包

早餐的时候不愿意早起，就想吃点面包或者是吐司对付完事，吃不完的吐司有的小伙伴就习惯地放进冰箱里面了，认为这样可以保鲜， 这样做也是适得其反，面包等柔软度特别高的烘焙食物，低温环境会加快其“硬化”，这样反而会加快面包变质，而且特别影响口感。 最适合面包保存的温度为21-35摄氏度，所以新鲜的面包放在常温下保存就可以了，不过一定要记得在保质期限内吃完。

以上4种食物记住不要放冰箱储存，放在常温自然环境下宁可扔掉也别放冰箱，因为起不到保鲜储存的目的之外，还很有可能会滋生细菌破坏整个冰箱的储存环境，还有我们要定期清洗冰箱。除了这4种食物不要放冰箱之外，例如鲫鱼、黄瓜、洋葱、青椒等食物也不建议长时间放冰箱冷藏保存，也会出现变质的情况。

小心让宝宝吃出病，宝宝的辅食食材为什么不能往冰箱一塞就完事儿？

小心让宝宝吃出病，宝宝的辅食食材为什么不能往冰箱一塞就完事儿？

1、土豆

土豆是很多妈妈都愿意在宝宝前期使用的宝宝辅食类型，并且土豆含有蛋白质，可以发放给宝宝磷酸氢钙和谷氨酸，可以这么说土豆是一款极高质量的宝宝辅食食材。除此之外，土豆也可以促进宝宝的消化吸收，避免排便过度干结。很多人觉得土豆除开出芽，大部分而言非常好储存。因此，通常把土豆和其它蔬菜水果一样都通通放进冰箱保鲜区。实际上，这是一种不正确的储存土豆的办法。因为他们会使土豆的木薯淀粉能被溶解。那样带来的后果，危害口味是次之，重要会让土豆营养成分受到损坏。

宝妈妈提议：

土豆应当放到常温状态，而且拿一些苹果和土豆放到同一个小箱子或是包装袋里边。往往放进苹果公司，是为了给苹果公司释放出来的乙烯气体增加土豆的保存期。自然，还可以用别的完善新鲜水果替代苹果公司。

2、西红柿

除开土豆，西红柿都是宝宝添加辅食得非常好食材。酸甜可口味儿会使宝宝更加的有胃口，并且西红柿含有维生素C。此外，宝妈妈还可以把西红柿和其它食材混和下去做一道一个新的宝宝辅食。不过要注意宝宝的接受度。都觉得放进电冰箱会缓解食材的质变速率，可是，针对西红柿而言，正好相反，放进冰箱的保鲜区中的西红柿会质变更快。

宝妈妈提议：

假如西红柿在当日服用，那样就没必要拿来冰箱里面了。只需要将西红柿的绿叶子蒂向下放置于常温状态就可以了。可是，如果你想要摆得更久一点，例如两三天，那在买回西红柿后，别着急去洗。一样依照绿叶子蒂向下置放，并用食品类成袋好，接着再放进冰箱的冷冻区。

3、香蕉

香蕉不但可以做为宝宝水果，同时还可以变成宝宝的添加辅食的食材。香蕉带有非常高营养成分，例如蛋白、维他命a、维C、糖原、各种各样营养元素，这些。大家都知道，一旦香蕉熟透了就比较难收藏了，如果将香蕉放进冰箱，更加容易烂掉。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankangzonghe/48724.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 迅速止咳方法

下一篇: 感冒咳嗽吃哪些好