肾炎可以吃秋葵吗

肾炎可以吃秋葵吗

秋葵是比较公认的一种养生食材，营养价值很高，是近年来排名第一的保健蔬菜。肾炎是人类比较常见的疾病之一，特别是饮食方面很有讲究，那么得了肾炎的人群可以吃秋葵吗?跟着本文一起来揭秘下吃秋葵到底能不能治疗肾炎。

肾炎能吃秋葵吗

肾炎是可以吃秋葵的，据研究表明秋葵的脂肪和蛋白质的含量都比较低，但是在吃的量上要多加注意，以防进食过多的秋葵伤到脾胃。

肾炎能吃什么

1、南瓜：南瓜中含有大量的维生素，对于治疗一些糖尿病、高血压、肝脏、肾脏等有很好的效果，能积极的增强肾细胞的再生功能。

2、白萝卜：白萝卜中的维生素C含量很丰富，也含有大量的钙、磷元素，对人体有很多好处，日常食用的吃法很多，对于肾炎患者来说可以选择白萝卜、玉米须一起加水炖煮，能起到消除水肿、腹胀、利小便的效果。

3、冬瓜：冬瓜是夏秋两季比较理想的一种蔬菜，含有多种维生素及矿物质元素，是属于钾元素含量比较高的食材，所以对于肾炎患者再合适不过。

肾炎的食用禁忌

1、肾炎患者为了避免水肿要限制一些液体的摄入，如果水肿严重的话要对进水量进行控制。

2、肾炎患者不建议过多的食用调味品，例如比较常吃的芥末、辣椒等。

3、植物蛋白中的嘌呤碱元素含量比较高，能加重肾脏的代谢，所以有肾炎的患者不建议吃一些黄豆、绿豆、豆浆等豆类物质。

秋葵不能和什么一起吃 禁忌

秋葵是我们在生活中经常食用的一种蔬菜，其营养价可是超高的，不仅可以健脾和胃，还可以滋阴补阳，对于人体有着诸多的好处，所以非常受欢迎。但是吃秋葵也是有着一些禁忌的，关于秋葵不能和什么一起吃，与以下的四种寒凉性食物都是不适宜一起吃的。
1、秋葵不能和寒性主食一起吃
秋葵不能和什么一起吃，四大寒凉性食物要避免同食
虽然说秋葵的功效与作用对于人体有着诸多的好处，但是我们在生活中吃秋葵的时候，要注意不要将其与小米、小麦、绿豆、薏仁等的寒性主食一起食用，因为秋葵本身就性寒，不宜食用将其与寒性的食物一起吃。
2、凉性肉类
秋葵不能和什么一起吃，四大寒凉性食物要避免同食
除了寒性的主食之外，像是水牛肉、鱼、兔肉等的凉性肉类也是不适合与秋葵一起吃的，否则很容易就会出现腹泻的现象，导致脾胃变得十分虚弱，影响身体健康。
3、寒性蔬菜
秋葵不能和什么一起吃，四大寒凉性食物要避免同食
要是说秋葵不能和什么一起吃，同样的道理，秋葵与那些寒凉性的蔬菜也是不适宜一起吃的，显示西红柿、冬瓜、茄子、莴苣、丝瓜、黄瓜等等凉性蔬菜，我们在吃秋葵的时候，都要尽量的避免。
4、寒性水果
秋葵不能和什么一起吃，四大寒凉性食物要避免同食
像是柚子、香蕉、无花果、猕猴桃这类的寒性水果，我们在吃完秋葵之后，也最好避免食用，二者同样都是寒性，对于身体健康还是有着一定的影响的。
5、秋葵的食用禁忌
(1)脾胃虚寒少吃
秋葵不能和什么一起吃，四大寒凉性食物要避免同食
对于脾胃虚寒的人群来说，也不是不能吃，只不过要少吃，对于经常腹泻的人们来说，也不宜多吃，否则会影响肠胃的吸收功能，让脾胃的消化功能减弱。
(2)肾病患者不吃
秋葵不能和什么一起吃，四大寒凉性食物要避免同食
对于肾病患者们来说，最好也不要食用秋葵，因为在秋葵中含有大量的钾元素，要是实在想吃的话，可以烫过之后再食用，这样的损伤会小一些。
(3)过敏者不吃
秋葵不能和什么一起吃，四大寒凉性食物要避免同食
秋葵的粘液蛋白以及表皮上的细毛绒都是属于过敏原，有部分人们可能对于秋葵有着过敏的现象，吃了之后会浑身发痒，所以过敏患者最好不要食用秋葵.

秋葵的功效与作用禁忌 8大功效好补

秋葵看起来长得像辣椒，被称为绿色人参、黄金植物，其有很多功效，如补充钙质、降低血糖、预防癌症或治便秘⋯。最近几年，秋葵对健康的益处越来越为人所知。在日本和许多西方国家，秋葵已成为很受欢迎的食物。此外，秋葵也被称为百姓的灵丹妙药，每个人都可以使用。秋葵又名「绿色人参」、「黄金植物」和被称为治百病的绿人参。

一个小小的秋葵拥有八个功效1. 预防肿瘤

秋葵含有较多的维生素C、锌或硒等微量元素，具有抗氧化，防止老化以及降低肿瘤产生。

2. 降低血糖

秋葵的黏液很好，其具有水溶性果胶和黏蛋白，可以减少糖的吸收，降低人体胰岛素的需求，抑制胆固醇的吸收，有改善血脂的能力，也能排泄毒素。秋葵富含胡萝卜素，能平衡血糖和胰岛素分泌。因此，建议糖尿病患者经常吃秋葵。

3. 补肾生精

其实秋葵还有一个非常特殊的名字– 「植物伟哥」，根据国外机构的实验证明，秋葵的颗粒和黏液对补肾生精的功效是非常好的，同时有利于治疗男性疾病，特别适合有前列腺，肾脏损害的人。

4. 保护肠道

秋葵含有果胶，牛奶乳糖等，将帮助消化、治疗胃溃疡和保护肠道。在秋葵黏蛋白成份也可以保护胃、促进胃液分泌、增进食欲，改善消化功能。因此，秋葵被认为是最好的蔬菜之一，对肠道非常有益。同时，因为秋葵的特点是低脂肪、低热量，没有胆固醇，所以当人们想减肥时就不用担心胃了。

5. 美容保护

秋葵富含维生素C和可溶性纤维，不仅能有保护皮肤的功能，还可以帮助皮肤光滑白皙。此外秋葵还含有胡萝卜素和β胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基造成的伤害。

6. 减少疲劳

秋葵的黏液含有阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质和草酸钙等成份，经常吃秋葵将有助于消化，提高体力。吃秋葵可以很快补充力量，减少疲劳感。特别是脑劳动者应该多吃秋葵才能充满活力。

7. 减肥

秋葵中富含的蛋白质、钙和磷等高营养成份，并且低脂肪、低热量，无胆固醇等优势使这种蔬菜被视为减肥时期非常好的食物，非常适合正在减肥的人。

8. 补充钙质

黄秋葵不仅包含相当新鲜牛奶的钙，而且吸收钙的形式速率比牛奶更高，这是提供钙的理想根源。

吃秋葵时的禁忌秋葵是性寒的蔬菜，胃虚寒，消化不良，经常腹泻的人不宜吃太多。避免使用铜或铁器皿用于烹饪或存储秋葵，这会影响到秋葵的味道和颜色，秋葵也容易变色。秋葵富含钾，肾病患者应吃熟并不要吃太多。

用秋葵做的可口食物 1.莴笋炒秋葵

原料：莴笋，秋葵，洋葱，大蒜，盐，海鲜酱，甜酱。

做法：放大蒜进锅内，加上莴笋和秋葵炒，熟到7 – 8分时放盐进去，搅拌，可以加点海鲜酱，甜酱，再加入洋葱搅拌，然后放在盘子上。

2.秋葵淋油

原料：120克秋葵，4瓣大蒜，1/2红辣椒，1/2茶匙糖，1个茶匙芝麻油，2个茶匙酱油

做法：洗干净秋葵，煮2分钟，捞出放在冰水中，接着放在盘上。在秋葵顶上撒上大蒜，辣椒。加热油，倒秋葵上去，加入调味料。这道菜很容易做，味道鲜美，仍保留着秋葵的特色味道。

3.秋葵炒鸡蛋

原料：5个秋葵，2个鸡蛋，大葱。

做法：清洗秋葵，切成线。鸡蛋打均。把一点油放在平底锅中，中火热锅，放秋葵切线进去并均搅拌，加点盐和继续炒。放鸡蛋进去，均搅拌，然后放葱花，味精进去，搅拌至熟。

秋葵的功效与作用及食用禁忌

秋葵是一种草本植物，是一种营养保健的蔬菜。有哪些功效与作用呢？食用禁忌和副作用又是什么？下面我带你了秋葵的功效与作用，希望对你有帮助!
秋葵的功效与作用
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。那么秋葵具有什么功效与作用呢?随我来了解一下。

1、保护肠胃

黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。但是传统医学认为秋葵性寒凉,脾胃虚弱不宜多食。

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。

2、保护肝脏

黄秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效。

3、防肠癌

黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。此外,这种粘液还可用于医药方面,作为润肤剂、镇定剂和止痰剂。同时,黄秋葵粘液在食品行业可以用来增加冷冻奶制甜品稳定性和所有产品稳定性和可接受性,并且可以作为脂肪的替代品。

4、降糖

秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收 ,能改善血脂,排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

5、补钙

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,以有机物的形式存在,有着相较于牛奶有较高的吸收率,故是理想的钙源。

6、减肥

黄秋葵为低能量食物,富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,让秋葵称为了减肥佳品,非常适宜减肥者食用(如烤秋葵干)。

7、补肾

黄秋葵又叫羊角豆,黏液中含有少量类荷尔蒙的天然物质,称为LM(Lepidimoide)。其通过全身的调节(抗疲劳、增耐力、促血液……)来逐步发挥作用,作用温和且持久,能强肾补虚,是一种适宜的补肾保健蔬菜。但是同样的,由于其寒性品质,部分人群不宜长期食用。

秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。有些小鼠实验说明吃秋葵可以提高精液产量。

8、抗衰老

研究发现,黄秋葵中富含黄酮(比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右),具有调节内分泌、抗衰老等功效。

9、美容养颜

秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。

10、消除疲惫

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力,消除疲劳。
秋葵的食用禁忌和副作用
1、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

2、忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵,否则秋葵容易变色,味道与外观都受到影响。

3、秋葵含有较多的钾,肾病患者应该烫过再食用,不要过量食用。

秋葵的食用方法

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用,可以稍微平衡它的寒凉,但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮,味道便迥然不同,对秋葵不大习惯的人,不妨一试。
秋葵是相关知识
1、秋葵是碱性

秋葵是碱性食物,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素。

2、如何区分食物的酸碱性

人类的食物大致上可以分为5大类营养元素---蛋白质、脂肪、碳水化合物(也就是糖类)、维生素、无机盐等。其中,蛋白质和维生素对人体是非常重要的,而无机盐更是维系人体健康不可或缺的要素。在人体所需的无机盐中,钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫等八种类型是与食物的酸碱性密切相关的。钾、钠、钙、镁、铁一旦进入人体,就会呈现出强大的碱性,故被称为碱性元素;而磷、氯、硫进入人体之后,就会显示出强大的酸性,故被称为酸性元素。

判断某一类或某一种食物的酸碱性时, 应该依据其中所含的酸性元素与碱性元素的含量比例。而且所谓的酸性食物或碱性食物,并不是指昧道酸或不酸的食物,而是指食物经过消化吸收或代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。也就是说,某种食物经过新陈代 谢后产生的阳离子(如钾、钠、钙、镁、铁等)占优势则属于碱性食物;反之,若阴离子(磷、氯、硫等)占优势的食物则属于酸性食物。

秋葵的功效与作用禁忌

秋葵的功效与作用禁忌

秋葵的功效与作用禁忌，说起秋葵相信大家都不陌生，在生活中有很多人都喜欢吃秋葵，秋葵对身体有很强的滋补作用，既可以当做蔬菜，秋葵也可以是一种中药材，下面我整理了秋葵的功效与作用禁忌。

秋葵的功效与作用禁忌1 秋葵的功效与作用

1、秋葵之补肾

秋葵素有“植物伟哥”的美誉，其含有的特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。

2、秋葵之减肥

黄秋葵是低热量的植物，但它的里面却含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，是一个很适合减肥的食物。

3、秋葵之解疲乏

秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分，所以对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力。当然这对所有人群均有此效果。类似于喝红牛带来的效果，不过却比红牛健康哦，不像红牛青少年可是不宜多喝的。

4、秋葵之强抵抗力

秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

5、秋葵之补钙

黄秋葵里面钙的营养成分也是很高的呢，高于牛奶，也可以用来补钙。

6、秋葵之降血糖

秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值。

7、秋葵之防贫血

秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

8、秋葵之美容

秋葵富含维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，并且能够使皮肤白嫩有光泽，同时，秋葵富含的类胡萝卜素和β—胡萝卜素，可以保护皮肤，减少人体自由基的损伤。

9、秋葵之防癌

秋葵可以帮助我们抗衰老，防癌抗癌的功效也是很大的呢。

10、秋葵之益肠胃

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等吗，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜的功效。另外，秋葵被人体吸收后，分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并且能促进胃液分泌，提高食欲，改善人体消化不良等症状。

秋葵的禁忌及注意事项

1、 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

2、 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

3、秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的`人应少用，不可过量食用，并且要烫过再食用为好。

4、秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

5、秋葵室温下容易变黑变干，需要以白报纸包裹冷藏哦。

6、秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，粘的才是营养的。

7、秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

秋葵的功效与作用禁忌2 一、秋葵的功效与作用

1、补肾壮阳

秋葵原产于非洲，在非洲还有个容易被记住的名字“植物伟哥”，而其确实也有补肾壮阳的功效，在《本草纲目》中记载：秋葵，别名补肾草，有护肤、健胃、保肝、强肾的作用。不仅如此，秋葵对前列腺疾病、肾虚都有辅助治疗的作用。

2、强健骨骼

日本人称秋葵为“绿色人参”，而国家运动员也称其为“奥运蔬菜”，可想而知营养有多么丰富，其钙含量足以与鲜牛奶媲美，且钙的吸收量还要高于牛奶，很适合素食者及牛奶过敏者食用。

3、抑脂减肥

秋葵是低脂低热食物，而且含水量高，富含钙、铁、磷、锌等营养物质，关键是还不含胆固醇，所以注重减肥养生的人，都会多吃秋葵，所以了解秋葵的功效与作用，对减肥也有一定帮助，当然还有更多好处。

4、美容护肤

秋葵还富含维生素A/C和可溶性纤维，食用后可以对皮肤起到保健作用，能清除体内自由基、延缓细胞衰老、增强皮肤弹性、淡化黑色素沉淀，所以大多女性会将秋葵奉为上品，不仅能减肥，还可以美容养颜，关键是还好吃，谁不爱呢？

5、防癌抗癌

秋葵富含矿物元素锌硒，具有防癌抗癌的作用，富含β-胡萝卜素能清除体内自由基，能够提高机体免疫能力，预防肿瘤、血栓、动脉粥样硬化以及抗衰老等功能。

6、降血糖

秋葵中的黏性蛋白和果胶，能够减缓人体对糖分的吸收，减少人体对胰岛素的需求，自然而然就起到降血糖的功能，非常适合糖尿病患者食用。

二、食用秋葵的禁忌人群

秋葵虽好，但其本身属于凉性食物，脾胃虚寒者食用，会加重体内寒气，引起腹泻等症状，不利于健康，所以像孕产妇、胃虚寒、消化不良，经常腹泻的人，就需要少吃。秋葵本身还含有草酸钙，对于肾结石与尿酸都会产生不利影响，所以需要慎吃，现在你了解秋葵的功效与作用禁忌了吧，适当的吃确实很好，这可是全球公认的最佳绿色食品。

秋葵的功效与作用禁忌3 秋葵的清洗方法以及制作方法。

清洗方法：首先将蒂切去后将棱角也切掉，其次均匀的涂抹上盐，擦洗干净表面的容貌，最后清洗干净后就可以了。

黄秋葵菜式一：凉拌黄秋葵。做法：黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，横切成星形。用橄榄油、盐、苹果醋拌一个油醋汁，浇在黄秋葵上拌匀，撒上熟黑芝麻装饰即成。

黄秋葵菜式二：白灼黄秋葵。做法：黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，顺长剖开，一切为二，放在盘中。黄秋葵上浇上生抽，烧热油，炸香蒜茸，把热油浇在黄秋葵上即成。

黄秋葵菜式三：清炒黄秋葵。做法：黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮1分钟，捞出过凉，斜切成片。热锅加油爆香蒜茸，下黄秋葵翻炒，加盐调味，即可出锅。可以略加些味精。

经常吃秋葵的人，身体依赖缺氧的能力会增强。在秋葵当中果胶的含量较为丰富，另外还含有大量的多糖，对人体肝脏有保护功能。经常吃秋葵还能补钙，并且秋葵当中的钙被人体的吸收率很高，大约在60%左右。男性肾功能不好的时候，吃秋葵可补肾。

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