喝醋真的能软化血管吗？专家：你想太多了！

醋是中国人做菜必不可少的调味料，不仅有消毒杀菌的作用，还能促进胃酸的分泌，许多人吃了加醋的食物，食欲会大增。

如果在菜肴中加入适量醋，还可以少放盐，让食物更有味道，降低罹患高血压等心脑血管疾病的风险。

除了这些作用外，很多人认为喝醋可以软化血管，不仅做菜离不开醋，还经常喝一些含醋的饮料。但是，喝醋真能帮你软化血管吗？我们听听专家怎么说。

答疑专家

北京积水潭医院血管外科主任 刘建龙

醋可以溶解钙，但血液里的钙未必

软化血管主要指的是软化动脉硬化斑块，硬化的动脉斑块主要由钙和脂肪组成，如果将钙浸泡在醋中，的确可以溶解。但是，钙在血管里，喝醋就没什么作用了。

因为人体有大量的机制调节血液的酸碱度，不会因为喝醋就让血液变成酸性的。而且，血液维持相对固定的酸碱度也是有原因的。如果血液的酸碱度偏离正常范围过多，对身体肯定是有害甚至致命的。

图/视觉中国

摄入大量醋可能灼伤胃和食道

如果大量喝醋，还会给身体带来不必要的伤害，因为醋的主要成分是乙酸，乙酸具有一定的腐蚀性，空腹摄入大量食醋，会导致乙酸大量腐蚀消化道溃疡周围组织，灼伤胃黏膜和食道，引起剧烈疼痛。

虽然生活中吃醋软化血管的梦想很难实现，但通过改变不正确的生活方式，保持良好的身心状态，做到以下几点，就可以将预防动脉硬化付诸于实际行动中。

1

戒烟

香烟中含有的尼古丁和一氧化碳等会损伤动脉内壁，受伤的动脉内壁会卡住胆固醇，引起血小板堆积形成脂肪斑块。抽烟也会引起冠状动脉收缩痉挛，减少血流量。

2

预防三高

即高血糖，高血脂，高血压，三高除了本身的症状之外，还会引来很多并发症，动脉硬化就是其中的一种。

3

控制体重

肥胖或体重过重的人，心脏负荷加重，血脂不正常的几率也较高，因而增加粥状动脉硬化风险。

4

体育运动

运动可以把身体多余胆固醇排出体外，避免过剩胆固醇沉积在血管内壁。同时促进血液循环，增加血管弹性。

5

学会减压

当人压力增加的时候，随之而来的是肾上腺素分泌的增加，从而引起血压升高、心跳加快，伤害动脉血管内壁。

6

注意饮食

脂肪，胆固醇都是动脉硬化的罪魁祸首，因此，减少此类食物的摄入十分必要。

采写 / 新京报记者 刘虹麟

封面制图 / 李石阳

编辑 / 火星Lu

▼

同仁堂被曝回收过期蜜，蜂蜜过期了究竟还能吃吗？

体检发现的甲状腺结节一定会癌变吗？专家说别太恐慌

一日一勺三七粉真能百病全消吗？专家：药不对症也不行！

本文为趣健康（ID：xjbjiangkang）原创内容

欢迎朋友圈分享

醋可以软化血管吗？原因是什么？

动脉硬化是一个不可逆的过程。目前没有可以使血管恢复活力或软化的药物或治疗方法。有一堆说法或方子可以?改善动脉硬化（或动脉硬化）?，如果不夸大效果的话。现在就拿网络上最流行的一些改善血管硬化的理论来帮你破译真相。

喝醋可以软化血管：醋的学名是醋酸，分子式是CH3COOH。在被人体吸收和代谢之前，它是一种酸性物质。硬化的动脉斑块主要由钙和脂肪组成。钙如果泡在醋里，确实可以溶解，但人体有强大的调节血液酸碱度的机制，喝醋不会使血液变酸。而且，如果血液真的变成酸性，对人体的危害也是致命的。因此，说喝醋可以软化血管是没有科学依据的。

喝红酒可以改善动脉硬化：红酒中含有白藜芦醇、花青素、单宁等抗氧化剂。这些物质对降低血脂有一定的作用，但前提是需要摄入一定的量。红酒中白藜芦醇、花青素和单宁的含量少得可怜。比如平均1升左右的红酒只含有1毫克的白藜芦醇，所以想靠每天一杯红酒来保护血管，避免硬化根本达不到目的。

吃鱼油可以软化血管：相信大多数人都听说过，很多人都在服用深海鱼油。市场上一堆鱼油保健品声称有软化血管、预防心脑血管疾病的作用，但大部分都没有经过大规模人体实验证实。

鱼油之所以被提倡保护心血管系统，主要是因为它含有不饱和脂肪酸Omega-3系列，其成分包括EPA和DHA。其中，EPA对降低血胆固醇、甘油三酯、抗血栓作用有很大作用，但鱼油不是最好的抗血栓、预防冠心病和脑血栓的药物，也不是最好的降血药。脂质类药物不能直接作用于血管而保持血管弹性。如果你想单独吃鱼油来改善动脉硬化，恐怕你会失望的。

有人说喝醋可以软化血管，这句话真的有道理吗？

众所周知，醋是生活中常见调味料之一，是一种液体酸味调味料。还有很多醋，如醋，米醋，白醋等，大多数醋是酸。醋在中国蔬菜的烹饪中具有枢纽的位置，通常用于滑湿和沙布。此外，有些人认为它有各种功能，如医疗保健，药用。有人说醋可以消毒和消毒，有些人说醋可以预防感冒。

醋可以软化血液。醋不仅不起疲软血管的作用，而且醋更有可能燃烧食物。人体中各种器官和新陈代谢有缓冲，醋进入胃，将参与人体的代谢，成为水和一些其他气体。这些物质是中性的，它们不起柔软的血管。如果你吃过多余的话，你还会燃烧你的胃粘膜，对人体造成伤害。醋可以防止冷。根据该研究，通过欺骗性醋的方法检测到全闭空间中的细菌数。经过一段时间的醋，细菌的数量没有变化。由于醋中少量醋酸，醋酸是弱酸，并不会破坏细菌本身的结构。醋酸不能消除细菌，并且更不可能消除细菌。因此，用醋灭菌的方法也是错误的。防止感冒的最佳方法是加强运动，打开窗户通风。

鱼喉可以喝醋来解决它。许多人会提到，在鱼的喉咙上，喝一些醋，软化鱼叉，并写上它。事实上，这样做的不起作用的是软化鱼刺的角色，但非常危险。鱼刺卡在喉咙里。饮用醋时，醋只能在短时间内留在喉咙，柔软鱼刺的作用是不可能燃烧食物。

嫉妒会减肥。这种说法也是错的，醋只能作为生活中的调味料，并且没有减肥的影响。如果你想减肥，你应该吃得更少的高卡路里的食物，运动更多。醋将仅分解成体内二氧化碳和水，并且没有减肥的影响。当你吃饭时，醋，你可以杀死里面的寄生虫。这样的陈述是没有科学的基础，牡蛎中只有肝细胞昆虫。它具有厚厚的胶囊保护，维珍非常顽固，醋根本不起作用。因此，醋可以杀死寄生虫也是谣言。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankangzonghe/47431.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 阑尾炎不能吃哪些

下一篇: 80岁国医大师提醒“五谷养生”不能这···