黑芝麻：滋补肝肾、滋阴补血、润肠通便、乌黑毛发

我们日常生活中黑芝麻的做法很多，有黑芝麻汤圆，或制作黑芝麻糊，黑芝麻可以煮粥，可以制作甜点，很多糕点类也会加入黑芝麻。

但其实黑芝麻也是一个中药，有滋补肝肾、滋阴补血、润肠通便、乌黑毛发等作用；在临床上常用来治疗肝肾阴虚肝肾、精血不足所导致的头晕目眩、视物昏花、腰酸腿软、耳鸣、头发早白、脱发、大便干结等病症。

随着年龄的增长，体内的阴血会逐步亏虚，黑芝麻含有丰富的营养，能够补充随着年龄所丢失的阴精物质，所以黑芝麻也有良好的抗衰老作用，也能够补充毛发所需要的营养成分，有利于头发的健康，有乌黑头发的功效，能够预防头发早白。

除此之外，一些体内营养不足精血不足所导致的面色苍白，也可以多食用黑芝麻，有养颜润肤的功效，能够使身体肌肤润泽，皮肤晶莹有弹性。

因为黑芝麻有补肝肾的作用，含有丰富的维生素e能够促进人体的生育机能，改善生育能力。

老年人体内阴精不足，津液亏虚所导致的便秘，多食用黑芝麻也有润肠通便的功效。

在临床上有很多功效相似的中药可以搭配一起使用，能够加强疗效，比如黑芝麻经常搭桑葚、何首乌、枸杞子、黄精等药物共同使用。

比如日常生活中可以用黑芝麻搭配枸杞，加入大米，共同煮粥后，加入白糖适量调味，分量可根据使用的人数灵活搭配，有滋阴补肾的功效。

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黑芝麻功效与作用禁忌，黑芝麻的功效与作用及禁忌的功效与作用

本篇文章给大家谈谈黑芝麻功效与作用禁忌，以及黑芝麻的功效与作用及禁忌的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、黑芝麻的功效作用和禁忌2、黑芝麻的功效与禁忌症3、黑芝麻的功效与作用及禁忌4、黑芝麻的功效与禁忌黑芝麻的功效作用和禁忌黑芝麻的功效作用和禁忌
黑芝麻的功效作用和禁忌，相信大家都见过和吃过黑芝麻，黑芝麻是一种经常会吃到的食物，有的时候会将黑芝麻当做配料放到其他的菜系里，一起来看看黑芝麻的功效作用和禁忌吧。
黑芝麻的功效作用和禁忌1
提高生育能力
黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用。
黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，对男性生育能力的其实有比较大的帮助。
常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。
有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。
芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。
利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。
在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
降血压
现代人由于很多得了高血压，而得高血压的一个重要因素就是食盐过多，专家建议的是我们每天的食盐量不超过六克。
因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。
黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40、1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
促肾上腺作用
黑芝麻0.2ml/100g体重喂饲大鼠，可增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量。
降血糖作用
种子提取物给大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，但大剂量则降低糖元含量。
抗炎作用
灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。
乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
致泻作用
黑芝麻吃多了是有导致腹泻的作用的.。
对心血管作用
黑芝麻含有的不饱和脂肪酸亚油酸，它能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇，从而保护心血管的健康，有防治冠状动脉硬化的作用。
黑芝麻的功效作用和禁忌2
1、预防胆结石
平时多吃一些黑芝麻可以预防胆结石，因为它含有的卵磷脂能调节人体内胆汁的分泌，能防止胆汁转化成胆固醇，而胆固醇又是生成结石的重要物质，所以平时多吃黑芝麻，能降低人体内胆固醇的数量，也能预防胆结石生成。
2、乌发护发
黑芝麻对人类的头发有明显保护作用，它含有的维生素e不但可以促进血液循环，还能提高人类童话的生命力，能滋养秀发，防止头发干枯分叉，也能滋养头皮，维持毛囊健康，平时经常食用既能预防须发早女，也能让人们的头发变得顺滑而有光泽。
3、延缓衰老
黑芝麻还能延缓衰老，帮人的留住青春，它含有一定数量的花青素和丰富的维生素e还有一些微量元素硒，这些物质都是天然抗氧化成分，而且它们可以促进人体组织细胞分裂，能延迟人体细胞老化，对提高人体各器官功能，延缓衰老都有很大的好处，如果平时坚持吃黑芝麻还能起到延年益寿的重要作用。
4、预防动脉硬化
黑芝麻中含有大量的油脂，特别是不饱和脂肪酸的含量特别高，这些物质可以加快人体内脂肪与胆固醇的代谢，能降低人体血液中胆固醇的含量，可以预防血脂升高，血管硬化，从而也就减少了动脉硬化的发生，如果能经常食用黑芝麻还能减少心脏病和中风以及血栓等多种疾病发生。
芝麻油是一种味道，特别香的食用油，它可以用来调制各种凉菜，也能用来烹调，各种美食，能为人体补充丰富营养，也能提味增香，除此以外芝麻油还能滋养细嫩肌肤，想了解芝麻油护肤功效与作用有哪些，可参考下面对它做的具体介绍。
芝麻油护肤功效和作用
1、芝麻油能直接涂抹在人类皮肤表面，它能为人类皮肤补充丰富不饱和脂肪酸和多种维生素，这些物质可促使皮肤细胞再生，而且能去除皮肤表面老化的角质，能起到特别好的滋养作用。
2、保湿也是芝麻油护肤功效的有效表现，人们把芝麻油涂抹在皮肤表面，可防止皮肤中水分流失，能让人类皮肤保持水嫩细滑状态，特别适合那些干性皮肤的人使用，但把芝麻油涂抹在皮肤表面，以后十几分钟就要用清水把它洗掉。
3、抗辐射也是芝麻油重要的护肤作用，人们在裸露在外面的皮肤表面涂抹适量的芝麻油，就能减少紫外线对皮肤的伤害，能防止皮肤被晒伤，并能防止皮肤被晒黑，另外他对人类皮肤还有特别好的抚慰作用，在需要的时候可以把芝麻油当按摩油来使用。
4、芝麻油很容易被人类皮肤吸收和利用，它能软化皮肤表面的角质，而且能提高皮肤的弹性，除此以外，他还能修复受损的皮肤细胞，能放慢皮肤衰老速度，也能维持人类皮肤健康，这些都是芝麻油护肤功效的有力表现。
上面为大家介绍了芝麻油的护肤功效与作用，能让大家知道芝麻油的护肤功效有哪些？以后大家在想护理肌肤时，可试着使用芝麻油，使用后应该会有好报护肤作用出现。
黑芝麻的功效作用和禁忌3
抗衰老和延年益寿
在黑芝麻的功效与作用中，它含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，促进细胞分裂，推迟细胞衰老，起到抗衰老和延年益寿的作用。
黑芝麻有健脑益智、延年益寿的功效。
它所含有的铁盒维生素E是预防贫血、活化脑细胞的重要成分，有助于健脑益智。
因此，黑芝麻是中老年人与用脑过多者的保健佳品。
小孩子食用黑芝麻，能增强免疫力。
益肝补肾养血润燥
黑芝麻作为食疗品，有益肝补肾、养血润燥、乌发美容等作用，是极佳的保健美容食品。
所以我们有必要了解黑芝麻的功效与作用，它还可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。
用黑芝麻作为食材治疗脱发，推荐食谱“枸杞黑芝麻粥”。
常吃黑芝麻可帮助预防和治疗胆结石。
如果胆汁中的胆固醇过高，或者与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石。
黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，它能分解、降低胆固醇，可以防止胆结石的形成。
美容亮发
许多女性朋友想要一头乌黑亮丽的头发，其实可以看看黑芝麻的功效与作用，黑芝麻在美容方面的功效非常显着、黑芝麻中的维生素E可维护皮肤的柔嫩与光泽；黑芝麻能滑肠治疗便秘，有滋润皮肤的作用。
芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，吃多了也不会发胖，有利于减肥。
黑芝麻中亚麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的胆固醇。
需要注意的是，常吃黑芝麻还有乌发的作用，但不宜大量摄取，春夏两季每天半小匙，秋冬两季每天一大匙即可，否则过犹不及，还可能导致脱发。
黑芝麻的宜忌食用人群
了解了黑芝麻的功效与作用之后，还需要知道它的各种禁忌，适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、头发枯落、发须早白之人食用；适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。
患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
正因为黑芝麻的功效与作用如此突出，所以才促使人们如此热爱它，以及它的加工品，在满足了味蕾的同时，还可以带给我们健康，何乐而不为？
黑芝麻的功效与禁忌症黑芝麻的功效与禁忌症
黑芝麻的功效与禁忌症。
相信大家对黑芝麻并不陌生，黑芝麻具有非常高的营养价值，多吃黑芝麻对我们的身体有一定的好处。
接下来就由我带大家一起详细了解下黑芝麻的功效与禁忌症。
黑芝麻的功效与禁忌症1
黑芝麻，是胡麻科脂麻的黑色种子，具有补血养发，美容养颜，补益肝肾，滋润五脏的功效。
对于缺铁性贫血，肾虚脱发，眩晕，腰膝酸软，须发早白，四肢乏力，五脏虚损，肠燥便秘，骨质疏松，便秘等症有治疗的作用。
而且，黑芝麻还有抗氧化，抗衰老，降血压，改善记忆力，提高免疫力和预防动脉粥样硬化的作用。
但是，患有慢性肠炎和腹泻症状的人不要食用芝麻，芝麻和鸡肉不能同食，会引起中毒。
黑芝麻的吃法
将黑芝麻用纱布包裹用清水洗干净，晾干之后就可以食用了，但是生芝麻的自身外壳较硬，不利于人体的消化，会导致肠胃的不适。
最好用小火慢炒将黑芝麻炒至金黄色后盛出食用，口感更佳，也利于人体的消化。
也可以将黑芝麻炒熟之后，放一小碗黑芝麻到搅拌器中，搅拌之后倒入三分之一的开水之后成黑芝麻糊食用。
或者在搅拌黑芝麻时倒入小半碗的米饭，再倒入半碗水同时搅拌，搅拌成糊状或者是米浆状即可。
这样做出来的黑芝麻更富有营养价值且口感更好。
平时做饭时也可以在米饭蒸熟之后倒入已经炒好的黑芝麻，既能起到点缀的效果，又可以吃到营养丰富的黑芝麻。
或者将炒好的黑芝麻打成粉末状放在干净的容器中保存，想要食用时，将黑芝麻的粉末倒入碗中，用开水冲泡之后搅拌成糊状就可以食用了。
黑芝麻的功效与禁忌症2
黑芝麻的`功效与作用
1、黑芝麻可补钙
黑芝麻是天然的补钙佳品，每一百克的黑芝麻中钙的含量能超过八百毫克，而且它里面还有促进人体对钙吸收的重要成分，因此经常食用黑芝麻能起到补钙和强壮骨骼的作用。
2、黑芝麻可降血压
黑芝麻对血压有明显的降低作用，因为黑芝麻中有大量的钾存在，这种物质进入人体以后，会加快体内钠的排出，从而也就起到了降血压的作用。
3、黑芝麻可以提高人类生育能力
黑芝麻中有大量的维生素E，它可以减少人体氧化反应的出现，也能促进男子精子的产生，和提高精子的成活率，女性食用黑芝麻还能调节内分泌，提高卵巢功效，因食用黑芝麻能有效提高人类的生育能力。
黑芝麻的食用方法
黑芝麻最常见的食用方法就是炒制以后研成碎末，制成黑芝麻糊，用开水冲调后食用。
黑芝麻也可以与其他粥类食用一起煮制成粥食用，再就是把黑芝麻和核桃一起食用，把它们打碎以后，放在大米中一起煮制，对增加智力的促进脑细胞再生作用明显。
芝麻油护肤功效和作用
1、芝麻油能直接涂抹在人类皮肤表面，它能为人类皮肤补充丰富不饱和脂肪酸和多种维生素，这些物质可促使皮肤细胞再生，而且能去除皮肤表面老化的角质，能起到特别好的滋养作用。
2、保湿也是芝麻油护肤功效的有效表现，人们把芝麻油涂抹在皮肤表面，可防止皮肤中水分流失，能让人类皮肤保持水嫩细滑状态，特别适合那些干性皮肤的人使用，但把芝麻油涂抹在皮肤表面，以后十几分钟就要用清水把它洗掉。
3、抗辐射也是芝麻油重要的护肤作用，人们在裸露在外面的皮肤表面涂抹适量的芝麻油，就能减少紫外线对皮肤的伤害，能防止皮肤被晒伤，并能防止皮肤被晒黑，另外他对人类皮肤还有特别好的抚慰作用，在需要的时候可以把芝麻油当按摩油来使用。
4、芝麻油很容易被人类皮肤吸收和利用，它能软化皮肤表面的角质，而且能提高皮肤的弹性，除此以外，他还能修复受损的皮肤细胞，能放慢皮肤衰老速度，也能维持人类皮肤健康，这些都是芝麻油护肤功效的有力表现。
黑芝麻的功效与禁忌症3
黑芝麻糊的功效作用
1、保护心脏预防高血压
黑芝麻糊中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素钾和微量元素镁的含量都比较高，而它那的含量却比较低，食用黑芝麻糊以后，能促进身体内钠的代谢，可以预防血压升高，而镁这种元素则能提高心脏功能，预防心脏病变。
2、补钙壮骨
缺钙是生活中人们经常会出现的一种不良症状，儿童缺钙就会发育缓慢，或者出现佝偻病，而中老年缺钙则会诱发骨质疏松，而且容易出现骨折，如果平时能让他们多吃一些黑芝麻糊就能起到明显补钙作用，能让人体吸收丰富的钙，对维持骨髓健康促进骨骼发育有很大的好处。
3、提高生育能力
黑芝麻糊平时最适合那些想要小孩的人群食用，它含有丰富的维生素e这种物质不但能抗氧化，而且能有效提高人类生育功能，它能增加男性精子数量，提高精子活性，而女性使用以后，则能促进雌激素分泌，能让女性肥孕机率明显提高。
2、黑芝麻糊的制作方法
平时想吃黑芝麻糊时，不一定要去外边购买，自己在家中就可以制作可以。
制作时可以准备一千克黑芝麻，在准备200克核桃仁和一百克黑豆，把它们分别放在锅中炒熟，取出以后放在料理机中，加工成粉末。
平时需要时取出20到30克，放在杯子中，加入沸水冲调就能得到味道诱人的黑芝麻糊。
黑芝麻的功效与作用及禁忌一、黑芝麻功效：
1、补钙：市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。
提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
2、降血压：高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。
黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40：1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
3、乌发润发：现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
4、养颜润肤：研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。
黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。
亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸时，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。
二、黑芝麻禁忌：
患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
扩展资料：
黑芝麻的选购方法
1、正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。
黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色，但陈年黑芝麻除外。
2、将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。
此外，由于黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切开黑芝麻，看看里面是不是白色的。
也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻很有可能是被染色了。
人民网—乌发润发要吃黑芝麻吃黑芝麻的4大好处
—黑芝麻
黑芝麻的功效与禁忌黑芝麻的功效与禁忌
黑芝麻的功效与禁忌，黑芝麻是常用的食用佳品，所以黑芝麻成了一种每日必吃的养生良药，但是爱美的女人们要注意了，黑芝麻也不是可以乱吃的。
下面分享黑芝麻的功效与禁忌。
黑芝麻的功效与禁忌1
一、黑芝麻的营养价值
黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、益精血，润肠燥等作用。
对头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘等也有作用。
除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。
它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。
在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
此外，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。
我们平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油。
吃整粒的芝麻对于营养的吸收来说并不是最好的，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。
所以，芝麻最好碾碎了再吃。
二、黑芝麻的作用
黑芝麻表面黑色，放大镜下可见细小的疣状突起，富有油性，嚼之有清香味。
以个大、色黑、饱满、无杂质者人药。
性味甘、平，人肝、肾二经，是滋补保健佳品，历代食疗方书多用之。
《神农本草经》将其列为上品药:“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。
”“久服，轻身不老。
”《本草经疏》认为:“胡麻，益脾胃，补肝肾之佳谷也。
《本草纲目》以很多篇檑介绍黑芝麻，据统计，仅处方一项就有31条之多。
如治疗五脏虚损，益气力，坚筋骨，可取黑芝麻九蒸九晒，收贮。
每次2合，汤浸布裹，去皮再研，滤汁，煎饮，和粳米煮粥食之，有良效。
据测定，芝麻含有多种营养物质，每百克芝麻含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克;特别是铁的含量极高，每百克可高达50毫克。
因此，古人说芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”，其根据也在于此。
此外，芝麻还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等。
芝麻所含的脂肪，大多数为不饱和脂肪酸，对老年人尤为重要，古代人关于服食芝麻可除一切痼疾，可返老还童、长生不老的说法，看来是有一定道理的。
降血糖
种子提取物给大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，但大剂量则降低糖元含量。
促肾上腺分泌
黑芝麻0.2ml/100g体重喂饲大鼠，可增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量。
抗炎
灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。
保护心血管
黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。
黑芝麻的功效与禁忌2
一、黑芝麻的功效与作用
1、降血压
黑芝麻含有的钾元素含量特别高，但是钠元素却很少，而钾元素对降血压有一定的作用，在钾被摄入到人体之后会促进钠的排出。
所以常食黑芝麻可以控制血压和保持心脏的健康。
2、乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
3、美容养颜
黑芝麻中含有大部分不饱和脂肪酸，而亚油酸就占了一半，亚油酸是肌肤美容的理想元素，当人体缺乏亚油酸时，容易出现皮肤干燥，血管中胆固醇沉积症状，因此亚油酸又有美肌酸之称。
4、补钙
提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
5、提高生育能力
黑芝麻含有丰富的维生素E，而维生素E不仅有良好的抗氧化作用，而且对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚”。
二、黑芝麻食用禁忌
第一，整颗的黑芝麻其实吸收效果不是很好，吃的时候要研磨或打碎，才更容易被人体吸收；
第二，要常吃，但不能大量吃。
春夏两季每天半小匙，秋冬两季每天一大匙即可，否则过犹不及，还可能导致脱发。
第三，黑芝麻润肠通便的效果是很好的，所以腹泻的朋友是不宜食用的，以免加重腹泻的病症。
第四，患有慢性肠炎在生病期间也最好不要食用黑芝麻，它容易致泄。
第五，芝麻是千万不能和鸡肉一起吃，会引起食物中毒，严重者甚至死亡。
所以，禁止芝麻和鸡肉同食。
黑芝麻的功效与禁忌3
功效
1、最让人们知道的功效，肯定就是使头发乌黑。
确实，它有乌发的功效，对于头发早白的人很适用。
可以用芝麻，大麦，核桃仁炒熟，研磨成粉末状，每天坚持吃，一段时候后就可以看到效果了。
2、芝麻中含有其他常见的`营养物质，如大量的脂肪和蛋白质，还有一些膳食纤维，维生素B1、B2、尼克酸、钙、铁、镁等等矿物质，可以补充人体的营养需求。
3、芝麻还有延缓衰老的作用，因为芝麻富含维生素E。
而维生素E具有减缓细胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能延缓衰老。
4、芝麻具有降血脂的作用。
芝麻中含有的亚油酸能够调节体内的胆固醇代谢，起到降血脂的作用。
患有高脂血症的人群很适宜食用。
5、芝麻还能起到养血的作用。
对于皮肤粗糙干燥的人，食用可使皮肤光滑细腻，红润有光泽。
对于身体虚弱，有贫血症状的人很适用。
6、此外，芝麻对于肝、肾的滋补也很有效果，也可以润肠。
因此，对于肝肾不足，肠道不畅的人，可以适当食用芝麻，进行滋补。
禁忌
1、患有慢性肠炎，有腹泻症状的人最好不要食用芝麻，因为芝麻有致泻的作用。
2、芝麻和鸡肉一起吃，会引起食物中毒，严重者甚至死亡。
所以，禁止芝麻和鸡肉同食。
3、芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多会导致内分泌紊乱，也引起头发的发质下降。
黑芝麻功效与作用禁忌的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黑芝麻的功效与作用及禁忌的功效与作用、黑芝麻功效与作用禁忌的信息别忘了在本站进行查找喔。

黑芝麻的好处与功效

黑芝麻的好处与功效

黑芝麻的好处与功效，我们都知道黑芝麻的营养价值是很高的，生活当中也有很多人喜欢吃黑芝麻。吃黑芝麻对人体有好处也有坏处。那么，黑芝麻的好处与功效有哪些？看完你就知道了。

黑芝麻的好处与功效1 黑芝麻的功效与作用包括：

1、降血糖功效，黑芝麻可以增加肌肉以及肝脏中含有的糖元数量，但是大剂量饮食则可以降低糖元。

2、促肾上腺功效，黑芝麻可以引起胆固醇以及肾上腺里面抗坏血酸的含量。

3、消炎功效，如果将消过毒的芝麻油外涂皮肤黏膜损伤的地方，就可以减轻炎症刺激，促进消炎作用帮助康复。

4、致泻功效，如果是有便秘病史的人，可以多吃黑芝麻，黑芝麻的种子可以辅助润肠通便，但是不能作为治疗便秘的药物使用。

5、保护心血管功效，黑芝麻含有一种亚油酸，这个成分可以降低血液中的胆固醇，防治心血管动脉硬化。

黑芝麻主要的作用是上面几点，黑芝麻的营养价值是非常丰富的

第一，中医角度来说，黑芝麻可以补肝肾，养血润燥，黑发养发美颜，是可谓食疗佳品。

第二，黑芝麻含有维生素E的丰富程度在植物食物中位列前茅。维生素E是抗衰老，以及延年益寿的重要物质，因为它可以促进细胞分裂，经常吃的话可以中和或者是抵消掉细胞内的游离基。

第三，黑芝麻早就已经被公认是降低血脂以及延缓衰老之品，食疗作用数一数二。

第四，黑芝麻含有丰富的生物素，无论是对身体虚弱或者是早衰引起的脱发白发都效果极佳，对于药物引起的脱发或者是其他疾病引起的脱发也会有不错的疗效。很多人喜欢食用黑芝麻，除了可以治疗头晕目眩之外，还可以治疗老年性白头发，所以老年人可以多饮食黑芝麻。

在治疗白头发方面，黑芝麻应该如果食用呢？

首先，要将黑芝麻磨成粉或者压碎，避免引起消化不良，这样会有助于身体吸收。把黑芝麻粉跟蜂蜜搅拌均匀，用来做面包或者沙拉酱的酱料，就可以将黑芝麻利用率达到百分之百。

其次，炒熟的`黑芝麻油补血养肝的功效，经常吃可以延缓以及控制头晕眼花，以及治疗白发。具体的操作是先把黑芝麻炒熟，然后研磨成粉末状，早晨饭后以及睡前半小时各口服一勺，大概是20g左右，耐心坚持，就可以帮助长出来头发。

最后，把黑芝麻配上核桃一起吃，可以提高睡眠质量，老中医经常用它来治疗失眠多梦引起的神经衰弱、记性不好、神疲乏力等异常不适。具体的操作是把核桃跟黑芝麻一比一的比例捣烂至糊状，在睡觉之前吃15g左右，效果良好。

黑芝麻除了可以治疗白头发之外，还可以防治心脑血管疾病，降低血糖，减少胆固醇，提倡日常生活中可以多食用黑芝麻，尤其是有白发困扰的人们。

黑芝麻的好处与功效2 吃黑芝麻的好处

降血压

高血压的病因有很多，其中一个重要的就是高盐饮食。一般来说，每天摄入的食盐不超过6克为宜，但是生活当中很多人做不到。所以，高钾饮食就很重要了。钾摄入人体后可以促进钠的排出。

黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

乌发润发

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

黑芝麻也可以减肥塑身

黑芝麻当中有防止发胖的蛋黄素、胆碱等，在节食减肥的时候，可以配合黑芝麻一起食用，这样还可以改善皮肤。

黑芝麻可以抗衰老

每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。

增加细胞免疫，抵抗辐射

中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。

吃黑芝麻的坏处

黑芝麻吃太多加速秃头

现在，很多人认为，若是脱发可以多吃些黑芝麻。但是，需要注意的是，黑芝麻吃多了是会加速秃头的。

黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

上火

如果大量食用炒熟的芝麻会导致上火，因为炒香、炒熟的芝麻火气比较大，食用会导致的上火。可以将炒熟吃黑芝麻改成煮粥食用，就不会导致上火，营养价值保存也更完整。

发胖

黑芝麻的热量高达每100克559大卡，脂肪含量为百分之四十六，蛋白质含量百分之十九，如果大量食用，身体摄入了大量的油脂和蛋白质，增加了很多的热量，额外的能量就会转化成脂肪堆积在人体各个部位中，最终导致肥胖。

吃黑芝麻注意事项

1.芝麻连皮一起吃不容易消化，建议压碎后再食用。压碎后的芝麻不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处。

2.患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳痿、遗【精】者忌食。

3.芝麻不适宜和鸡肉同食，否则会引起中毒，严重的还会导致中毒。

4.吃过多的芝麻会造成内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。

黑芝麻的好处与功效3 黑芝麻的功效与作用

1、提高生育能力：黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚”。黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的“保健素”。

2、补钙：市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

3、降血压：高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

4、乌发润发：现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

5、养颜润肤：研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。

7、减肥塑身：黑芝麻可以减肥塑身，黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

8、抗衰老：黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克、脂肪61.7克、钙564毫克、磷368毫克、铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质，正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。

黑芝麻怎么做好吃

1、自制黑芝麻糊

【材料】黑芝麻500克，糯米粉200克，核桃仁50克。

【做法】①黑芝麻放入细筛网中洗净，沥干水分，把洗净的黑芝麻放太阳下且通风的地方晾干，再用平底锅小火炒香(也可用烤箱焙熟)。②糯米粉放入平底锅中，小火炒至颜色变黄。③焙熟的黑芝麻倒入料理机中，加入炒熟的糯米粉混合均匀，一起打碎成粉末。④核桃仁放烤箱里150℃10分钟焙熟，擀成核桃碎。

【技巧】①黑芝麻一定要先焙熟断生。②黑芝麻最好和糯米粉一起打，因为芝麻中含油较大，只搅拌黑芝麻很容易凝固成块，不易打碎。③食用时将混合好的黑芝麻糯米粉用沸水冲调均匀，再拌入核桃粉，白糖或红糖。

2、黑芝麻汤圆

【材料】糯米粉100克，黑芝麻40克，白砂糖40克，猪油20克，温水85毫升。

【做法】①黑芝麻放烤箱中160度烤5分钟至出香味即可取出，冷却，倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉。②黑芝麻粉中加入砂糖、猪油，混合均匀，入冰箱冷藏一小时以上。③取出分成等份，搓成小球。④糯米粉中缓缓倒入温水，混合揉成光滑的面团，饧10分钟。⑤将面团揉成长条，分成小剂子。⑥取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁，慢慢用手将面皮捏薄，放入黑芝麻馅，用手的虎口处收口，轻轻揉圆。⑦锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可。

【技巧】①做汤圆，选用糯米粉或汤圆粉都可以。②汤圆的外皮不能太厚，否则不容易熟，而且口感也不好。

吃黑芝麻的注意事项

1、黑芝麻不能与这些食物搭配

(1)、芝麻+鸡翅

芝麻与鸡翅同食，严重的话会导致死亡。

(2)、芝麻+鸡腿

芝麻与鸡腿同吃会影响维生素的吸收，对消化不好。

(3)、芝麻+鸡肉

芝麻与鸡肉绝对不能一起吃，严重会导致死亡。

(4)、芝麻+鸡胸脯肉

芝麻与鸡胸脯肉会导致休克，严重会导致死亡。

2、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳痿、遗【精】者忌食。

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