对于近期比较严重的“非洲猪瘟”,各位需要科学看待此事;科学对待市面上的谣言,猪瘟对猪而言比较可怕,但是对于您可能影响并不大。
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引发导致出现的一种急性、烈性、高度接触性传染病, 严重威胁全球的养猪行业。 我国将非洲猪瘟列为一类动物疫病。
对于猪而言,这是一种非常严重的疾病,其转染率和致死率均为100%,目前为止没有治疗的特效药、也没有可以预防接种的疫苗。
非洲猪瘟并不会传染给人,也不会传染给其他动物,只能是传染给家猪或者野猪。
从根本上来讲,非洲猪瘟这种传染疾病并不是人畜共患病;猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主, 除家猪和野猪外, 其它动物不会感染该病毒。对于猪的传染率和死亡率虽然是100%,但是对于我们人体本身并不存在任何危害,可以把它总结为“传猪不传人”。
对于生活中我们周边的猪肉来说,完全可以放心吃,根本不存在任何问题。
我们在市面上看到的这些售卖的生猪,都是经过检疫机构严格检验检疫之后才可进入市场流通的,只有达到出栏日龄的健康生猪方才能进入屠宰场宰杀。
另外,在各地发生了猪瘟之后,疫点、疫区内所有生猪均被扑杀并进行深埋等无害化处理,所以,您在市场上根本见不到被非洲猪瘟感染的猪肉,放心购买,靠谱食用即可。
①猪肉可以吃,没有任何问题;购买请选择正规的大型超市或者农贸市场。
②对于非洲猪瘟病原体来说,经过加热就可以杀灭,60摄氏度加热30分钟就可以保证猪肉的安全性,各位在烹调猪肉一定要完全加热。
③餐具、案板、刀具一定要生熟分开,定期煮沸杀菌消毒。
④最重要的,请您不要恐慌,也不要信谣传谣。
对于非洲猪瘟,并没有您想的那样可怕;也没有谣言传说的那样吓人。靠谱购买、科学烹调,请您放心吃猪肉。
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