肝硬化患者怎么吃,您了解了吗？

肝硬化是一种常见的慢性肝病，可由一种或多种原因引起肝脏损害，经过一个相当长的时期(数年甚至数十年)，使肝变形、变硬而导致肝硬化。肝硬化严重影响人类身体健康和寿命。

在日常生活中，饮食不当可能加重病情，而合理安排饮食可以改善消化功能，控制病情发展，增加机体抵抗力，并促进肝细胞修复以及肝功能恢复。

1. 合理应用蛋白质

肝硬化患者应食用优质蛋白，如鱼虾、瘦肉等，以补充营养，提高白蛋白水平，但也需谨防蛋白质摄入过量诱发肝性脑病。对于已经存在肝性脑病的患者，建议低蛋白饮食，首推少量植物蛋白如豆腐等。

2. 供给适量的脂肪

值得注意的是，油炸类食品不易消化，容易引起脂肪肝，而且反复煎炸的食物油中有致癌物质，不利于预防肝癌，因此肝硬化患者应选择合理的脂肪来源，尽量避免油炸食品。

3. 合理食用糖类、淀粉类

肝硬化患者忌高糖饮食。但肝硬化伴营养不良的患者需要补充适量的碳水化合物，可选择睡前加餐，摄入适量的糖类或淀粉类，以增加营养。

4. 摄入含锌、镁的食物

肝硬化患者应严禁饮酒，并适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，应多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。

5. 补充维生素C

增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞的抵抗力及促进肝细胞再生。在腹水时应补充大量的维生素C。但需注意，肝硬化食管胃底静脉曲张的患者吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。

另外，肝硬化患者如无腹水则不必特别限盐限水，若已经出现腹水则应低盐饮食，轻度腹水者每日吃盐不应超过5克，重度腹水或下肢水肿严重患者每日吃盐不应超过1克。

总之，肝硬化患者饮食宜细软，应避免食用粗糙或坚硬的食物以防曲张静脉破裂出血;并提倡用餐少量多次、细嚼慢咽。肝硬化患者，日常生活中注意以上几点，有助于肝细胞修复以及肝功能恢复。

适度的运动可以预防成人肥胖和超重患者患肝硬化。每周运动超过最小推荐量150分钟人可以获益更多。

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肝硬化饮食注意什么？

肝硬化是现在发病率较高的肝脏疾病，经常大量饮酒会导致肝硬化，俗话说，喝酒伤肝，我们的肝脏不能长期受到酒精的危害，不然就会发生病变。肝脏是人体重要的排毒器官，如果在饮食上不注意，也会给肝脏造成很大的负担，从而引发肝硬化，因此，肝硬化患者在饮食上要多注意。。
1、合理食用蛋白质
肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食。
2、禁止饮酒
酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢，排出体外。饮酒会加重功能本已减退的肝脏的负担。所以应绝对禁止喝一切含有酒精的饮料，并忌用刺激性
食物如辣椒、芥末等以及加盐、加味精的食品。
3、供给适量的脂肪
有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全，胆汁分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因，有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时，并能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。
4、限制膳食中的水与钠
当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3克；严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。挂面中含钠较多，不宜食用。少食或不食咸菜腌菜，并注意烹调方法，待菜炒熟后再放调味品及食盐。每日进水量应限制在1000毫升～1500毫升。
5、多吃含锌、镁丰富的食物
肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
6、补充膳食纤维
膳食纤维可减少肠道产氨作用，还可以利胆、通便。但对于伴有食管静脉曲张者，应避免粗纤维食物（如芹菜、韭菜、黄豆芽等）的摄入，以防止静脉破裂出血。蔬菜以叶类、瓜类、茄果类为主，食用时宜切碎煮烂；水果宜做成果泥、果汁食用。
7、增加维生素和矿物质
肝硬化往往是因为多种微量元素和维生素的缺乏，而这些物质往往参与肝细胞的修复功能，平时需注意摄入富含锌的食物如猪瘦肉、牛肉、蛋类、鱼类及含镁多的食物如绿叶蔬菜、乳制品和谷类等。
8、低盐饮食
肝硬化病人平时就应采用低盐饮食，每天盐的用量不超过6克；如出现水肿和轻度腹水，食盐用量不超过2克；严重水肿，宜无盐饮食。
9、科学烹调
以少量多餐为原则。采用多样化烹调的方法（宜煮、氽、熬、烩、炖、蒸），忌辛辣刺激食物，以细软易消化、产气少的软食和半流质食物为主，避免一切生、硬、脆、粗糙的食物，如出现上消化道出血则应禁食。
10、肝硬化患者的日常注意
1、出现以下症状需及时就医患者一旦出现比如体力差、食欲不好、腹胀、皮肤及巩膜黄染、牙龈出血或发现脾肿大等症状，建议您到正规医院的消化科或肝病科就诊，做进一步的检查。这些检查有肝功能、血常规、腹部彩超、CT、肝纤维化指标等，具体根据医生的建议采用。
2、避免食用对肝脏有损伤的食物和药物患者应尽量不饮酒，大量的饮酒易诱发上消化道出血及肝性脑病，虽然戒酒不能都使肝硬化产生逆转，但可延缓病情。同时，易造成肝损害的药物，如：静催眠药、解热镇痛药等，也应尽量避免使用。
3、调整饮食结构饮食一般以高热量、高蛋白质、多维生素、易消化为主。出现肝性脑病前兆时，应限制蛋白质的摄入；出现腹水时，应限制盐的摄入量；避免食用过于粗糙或者坚硬的食物；食管-胃底静脉曲张者，还要注意不能过饱、搬提重物等情况，以免增加腹压、门脉压和加重食物反流。
4、锻炼身体每天坚持适量的散步，散步的时间根据个人的身体状况而定，培养有规律的生活习惯。可以循序渐进的增加运动量，以不引起疲乏感为宜；出差、旅游等要慎重，应结合自身的身体状况进行，避免因舟车劳顿而加重病情。代偿期的患者应减少运动时间和运动量，可以从事轻体力的工作；失代偿期患者应以卧床休息为主。
5、遵医嘱服药严格遵照医生的指示服药，不能自行增减药物。
6、定时排便养成良好的排便习惯，做到定时的排便，避免便秘造成腹内压过高而引起的肝门静脉出血。
7、良好的心理状态保持愉悦的心情，根据天气变化及时增减衣物，避免感冒。

肝硬化病人怎么饮食

你好，肝硬化病人一般需要低盐低脂饮食，可以蔬菜和水果，不能吃辛辣刺激性食物，不能吃太烫的食物，不能吃硬的食物。食谱应多样化，讲究色美味香及软烂可口易消化。肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以注意食谱的变化，选择一些病人喜爱的食物，讲究烹饪，可以增加病人的食欲。

肝硬化患者的饮食指导？临床医生给了6个小建议，请你采纳

合理膳食对肝硬化患者的病情控制及预防恶化中作用至关重要。肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以要注意食谱的变化，选择病人喜爱的食物，讲究色美、味香、软烂可口、易消化。

不宜多纤维、油炸、油腻食物。 轻度腹水给予足量蛋白质、高维生素低盐饮食饮食应以高热量、高蛋白、高维生素和易消化的食物为宜，菜肴的烹调方式应当以蒸、煮、烩、炖为主 ，肝硬化病人尽量少吃或不吃油炸食品。

禁止饮酒、咖啡等刺激性饮料 。肝功明显受损、血氨偏高、有肝性脑病先兆应限制或禁食蛋白。食管胃底静脉曲张患者以软食为主，避免坚硬、粗糙、带刺食物 。

那么就让我们来盘点一下

那些适合肝硬化患者的食物吧。

1、主食的选择：尽量选用B族维生素保存更多的粗粮，杂粮 ，如全麦面包、刀豆等。

2、蛋白质：少而精 。每天膳食中有60g高效蛋白质即可满足需要，可交替食用鱼、瘦肉、鸡蛋、乳类、豆制品 等较理想的优质蛋白质。由于肝硬化时肝脏处理蛋白质的功能降低，所以晚期肝硬化病人饮食中的蛋白质含量要根据病情来调整。当有肝性脑病倾向时，每天蛋白质摄入不宜超过20g。

3、维生素：优质适量 。维生素主要集中在蔬菜水果中，可选择维C丰富的绿叶蔬菜，胆碱含量较高的莴苣、藕、香菇、胡萝卜、芹菜、苋菜、花菜等。水果如橙子、大枣、苹果等。

4、酒、胡椒等辛辣食物对肝脏的刺激和毒害较大，应当禁忌饮用和食用 。

5、低盐饮食 。肝硬化腹水时，要限制食盐和饮水的摄入量，在医生指导下应吃低盐或无盐饮食 。每天食盐不超过6克为原则。

6、肝硬化病人伴有食道静脉曲张时，饮食应细软、易消化。禁吃带骨、刺及坚果类食物 ，防止刺破食道血管而引起急性大出血。

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