冬天，被戏谑为一个爱“耍流氓”的季节，因为老是“冻手冻脚”。

不少人，特别是女性，就会被一个问题困扰——手脚冰凉。有网友含泪表示，一到冬天，晚上睡觉都会被自己的手脚冰到。

手脚冰凉=生病/身体虚？其实未必，很多时候也并不需要去看病吃药。倒不如，多吃点暖身美食，为自己“热热身”。

指导专家：

肖云涛（大连营养师俱乐部营养师）

白　晶（大连营养师俱乐部营养师）

手脚冰凉，是身体自我保护

人体的血管会“热胀冷缩”，冬天气温低的时候，血管会收缩，血液流动速度变慢。人体的末端部位特别是指尖、脚尖，血液循环本来就容易不畅。

手脚冰凉还可能与个体的营养或疾病有关。流血、失血过多，饥饿、进食差，补充能量不够，生病导致的营养不良等，都可造成手脚冰凉。

此外，有血管病变（如静脉曲张、动脉粥样硬化等）、心脏病等疾病，也可导致手脚冰凉。

三款暖身食谱，值得收藏

因生理性因素引发的手脚冰凉，除了要注意保暖、多运动外，还可以通过饮食来暖身。 适当摄取脂肪、高蛋白饮食，身体才有足够多的燃料来产生热量，维持正常体温。

冬季最好不要过度节食，要为身体“充满电”，才能暖起来。

1、老少咸宜 ——枸杞炖羊肉

食材：羊肉500克，枸杞子20克，生姜、大葱、黄酒适量。

做法：羊肉洗净，投入沸水锅内煮透，再用冷水浸泡。将锅烧热后投入羊肉和姜煸炒，烹入料酒炝锅。炒透后，将羊肉和姜片一并倒入砂锅内，并放入枸杞子、葱段，炖煮至羊肉熟烂。

营养师解读：羊肉富含大量的优质蛋白、B族维生素、铁、钙等，这些都是能够促进血液流动的营养素，且较容易被人体吸收。姜中独有的姜醇，能扩张血管，加速体内的血液流动。

2、女性定制——四色鸡汤

食材：乌鸡800克，百合30克，黄芪20克，枸杞20克。

做法：鸡肉洗净，除去内脏切成块。沸水清除血污后，再放入高压锅或炖锅中，加入枸杞、百合、黄芪以及调料，炖烂即可。

营养师解读：乌鸡是典型的高优质蛋白食材，富含多不饱和脂肪酸，能够为人体提供大量优质能量。而从中医来说，乌鸡可舒经活血，促进气血运行，再加上滋补肾脏的枸杞，清热润肺的百合，能起到补气温阳的作用，对女性大有益处。

3、老年专享——牛尾汤

食材：牛尾 500克，番茄 3个，葱、香叶、料酒、姜适量。

做法：牛尾洗净、浸泡，锅内烧水，放入牛尾、姜片、料酒共煮去腥，捞起备用。番茄切块，炒软、压碎。将牛尾、香叶、葱和适量水放入锅中，大火煮开后，小火炖一个小时以上，至汤变白，再放入煮好的番茄。

营养师解读：牛尾含有丰富的铁元素，是补血强身的重要选择，从中医的角度说，还能强筋健骨，尤其适合身体虚弱的老年人食用。番茄中又有大量的番茄红素、维生素和膳食纤维，能够健胃消食、润肠通便。

冬天冷手冷脚怎么办

手脚冰凉四大原因 一、循环障碍 1、心脏衰弱，无法使血液供应到身体末梢部位。 2、贫血：循环血量不足或血红素和红血球偏低。 3、人体血管收缩、血液回流能力就会减弱，使得手脚特别是指尖部分血液循环不畅，也就是人们常说的“末梢循环不良”。 二、阳气不足 中医认为，手脚冰凉是一种“闭症”，所谓“闭”即是不通，受到天气转凉或身体受凉等因素的影响，致使肝脉受寒，肝脏的造血功能受到影响，导致肾脏阳气不足，肢体冷凉，手脚发红或发白，甚至出现疼痛的感觉。 三、月经和生育引起的激素变化 在有手脚发凉症状的人群中，女性占绝大多数。这是激素变化通过影响神经系统导致皮下血管收缩和血液流量减少，从而引发寒症。 四、疾病因素 有雷诺病和雷诺现象、多发性大动脉炎，多发生于青年女性。血栓闭塞性脉管炎则多发生于中年男性。 此外，精神压力过大、心理过分敏感、平时过度操心、时常心神不安的人也是手足寒症的高发人群。 手脚冰凉的危害 手脚冰凉会导致女性月经少、月经不调，甚至不孕；女性在经期、孕期和产期等特殊生理时期，由于体虚，更容易引起手脚冰凉。如果不及时加以预防，会导致精神不佳、身体畏寒。长期手脚冰凉在冬季还可能导致手脚冻伤。另外与风湿病、胃病等疾病有关。（二）防治手脚冰凉七绝招 如果是疾病原因引起的，自然需要先治疗疾病。对于非疾病原因的手脚冰凉，要从日常生活各方面来着手，快快开始运动、食疗、吃药膳、泡澡、按摩……自然会四肢温暖、面色红润。 1、保暖 美丽“冻”人要不得。要特别注意腿、脚的保暖，如果下肢保暖做得好，全身都会觉得暖和。不要穿太紧的衣服，因为衣服过紧会阻碍血液循环。晚上睡觉前，记得泡脚，脚热了更容易入睡。 2、运动 一早起来做做运动，让血液循环和新陈代谢加速，一整天都会充满活力，不容易发冷。简单的爬楼梯、原地跳跃等都有助于强化体温调节能力。 3、饮食 多补充维生素E；多吃含烟酸的食物和B族维生素，能扩张末梢血管；多吃坚果、胡萝卜等温热性食物，避免吃生冷的食物、冰品或喝冷饮；适当吃吃辛辣食物如辣椒、胡椒、芥末等可促进血液循环。 4、服用中药 中医有固定的处方来治疗手脚冰冷，如十全大补汤、八珍汤、四物汤、理中汤等。这些中药通常较适合虚寒体质的人。不过最好还是请中医师开药比较好。 5、按时吃饭 不要偏食、过度减肥，让身体储存些适量的脂肪，可帮助维持体温。如果，预先知道今天因工作忙碌，无法按时吃饭，可先准备些饼干、面包，或是人参茶等适时地补充热量。 6、泡澡 在热水中加入生姜或甘菊、肉桂、迷迭香等精油、辣椒入浴剂等，皆可促进血液循环，让身体暖和起来。 最近阿森大木桶推出的太极藏药火龙浴通过加了藏药的木桶浴、藏药浸泡的火龙经络条进行背部经络火龙浴、芳香精油经络排毒、耳烛颅脑减压等方式，两个半小时的操作提升阳气，祛病延年。 7、按摩阳池穴能暖身 阳池这个名字就意味着囤聚太阳的热量。阳池穴在人的手背手腕上，位置正好在手背间骨的集合部位。寻找的方法是，先将手背往上翘，在手腕上会出现几道皱褶，在靠近手背那一侧的皱褶上按压，在中心处会找到一个压痛点，这个点就是阳池穴了。阳池穴是支配全身血液循环及荷尔蒙分泌的重要穴位。只要刺激这一穴位，便可迅速畅通血液循环，温和身体。 刺激阳池穴，要慢慢地进行，时间要长，力度要缓。最好是两手齐用，先以一只手的中指按压另一手的阳池穴，再换过来用另一只手的中指按压这只手上的阳池穴。这种姿势可以自然地使力量由中指传到阳池穴内，还用不着别人帮忙。手脚发冷的女性，一般只要坚持刺激阳池穴，便可不为冬天的来临而发愁。 另外按揉涌泉穴、劳宫穴、气冲穴，拍打肾俞穴都有一定的作用。

女孩子冬天手脚冰凉怎么办，饮食方面！

攻略1：勤运动．勤甩手
冬天的早上固然容易赖床，但如果下定决心要摆脱手脚冰冷，建议你不妨一早起来做做运动，健走是最佳选择喔！用比走路快、比跑步慢的速度，大步往前走，双手顺便甩一甩，走上30分钟，促进气血运行，全身就会暖呼呼，因为一早就让血液循环和新陈代谢加速，所以整天都会充满活力，不容易发冷喔！你也可以试试简单的爬楼梯、原地跳跃，动个20分钟，达到稍微流汗的程度，都有助於强化体温调节能力。工作40分钟后，最好站起来走一走、踏踏步，工作中也不时地动动手指、脚趾头，皆可帮助血液循环。

·攻略2：多补充维他命E

维他命E可扩张末梢血管，对於末梢血液循环畅通很有帮助，但维他命E的效果较缓慢，须持续3个月才可见效，而且每天必须服用210-250IU才足够。

·攻略3：多吃含菸碱酸的食物

菸碱酸对於稳定神经系统和循环系统很有帮助，也可改善神经紧张、紧张性腹泻、皮肤炎，更可扩张末梢血管，改善手脚冰冷，如果大量服用，还会脸部通红、发烫呢！

Tips1－菸碱酸在哪里

菸碱酸在动物肝脏、蛋、牛奶、起士、糙米、全麦制品、芝麻、香菇、花生、绿豆、咖啡中，含量都很丰富。

Tips2－维他命B群可帮助合成菸碱酸

维生素B1、B2、B6能帮助菸碱酸的合成，想促进末梢血管扩张，每天可补充30-60mg的维他命B群。

·攻略4：多吃坚果．胡萝卜

可藉由日常食补法，让身体暖一暖，如坚果类的核桃仁、芝麻、松子等；蔬菜类的韭菜、胡萝卜、甘蓝菜、菠菜等；水果类的杏、桃、木瓜等，都是饮食最佳选择，其他如牛肉、羊肉、海鲜类、四神、糯米、糙米、黄豆、豆腐、芝麻、红糖...，都属於温热性食物，是手脚冰冷的人应多选用的食材。

要特别提醒，容易手脚冰冷的人，一年四季都要避免吃生冷的食物、冰品或喝冷饮，即使夏天的天气再热，也要浅尝辄止喔！

·攻略5：培养吃辛辣食物的习惯

辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青葱、咖哩...等辛香料，可促进血液循环，利用平常饮食时，搭配食用，例如吃炒面、炒米粉时就加点辣椒酱；喝汤时就多加点胡椒粉；吃水饺时，配碗酸辣汤，无形中就吃进好多辛香料罗！

·攻略6：常吃温补食物

如人参茶、姜母鸭、桂圆茶、黑芝麻、甜汤圆...等，冬天吃不仅让身子暖，可以达到补身的功效，手脚也能不再冰冷.中药中有许多药物可改善及预防手脚冰冷，如人参、党参、当归、丹参、北耆、鹿茸、兔丝子、巴戟天、玉桂、肉苁蓉、仙茅、玉桂子、桂枝、麻黄、乾姜、花椒、胡椒、肉豆蔻、草豆蔻...等，不论是泡茶、熬煮、入菜，多多食用就对啦！

·抗手脚冰冷食补3帖：

＊人参枸杞汤

人参、枸杞各5钱，加入1500cc的水，用大火煮滚后，再用小火煮15-20分钟，即可饮用。

＊人参核桃饮

人参7-8片、核桃15-20颗，加水盖过，用大火煮开后，再用小火煮10-20分钟，睡前温饮，可光喝汤汁，但最好将熬煮的渣一并服用。

＊红枣龙眼饮

红枣、龙眼适量，加水熬煮即可饮用，特别适合贫血、容易感到头晕的人。

·攻略7：不要饿过头

不要偏食、过度减肥，让身体储存些适量的脂肪，可帮助维持体温。如果，预先知道今天因工作忙碌，无法按时吃饭，可先准备些饼乾、面包，或是人参茶等适时地补充热量。

·攻略8：服用中药

中医也有固定的处方来治疗手脚冰冷，如十全大补汤、八珍汤、四君子汤、四物汤、理中汤、归耆建中汤、附子理中汤、桂枝汤、葛根汤、麻黄汤、当归四逆汤、肾气丸、右归丸...等。这些中药通常较适合虚寒体质的人，如果你没把握，也可请中医师开立药方。

·攻略9：注意保暖

别因为爱美，或穿太多怕被人家笑，而少穿御寒衣物，各种保暖的措施，如外套、毛帽、手套、围巾、口罩、卫生衣、袜子等，天气冷时都要全部穿戴齐全。脱掉添加的外衣前，须确定天气已经热起来了，不要因为心理烦躁、紧张、潮热，或活动后感到发热，就马上脱掉御寒的衣物。也不要穿太紧的衣服，因为衣服过紧会阻碍血液循环。晚上睡觉前，记得穿上保暖的毛袜，帮双脚防寒，要注意，如果脚失去温度，就不容易入睡啦！

·攻略10：精油泡澡

有空时，可多泡澡，并在热水中加入生姜或甘菊、罗勒、肉桂、迷迭香等精油、辣椒入浴剂等，皆可促进血液循环，让身体暖和起来。洗澡时，可用冷水和热水交替冲淋手脚，藉由血管一冷一热间的缩放，达到畅通血液的目的。在睡前用热水泡泡手脚，也可促进末梢血液循环，帮助入睡。别忘了，泡脚后，要立刻用毛巾擦乾，并赶快穿上保暖袜子。

超强泡手脚剂：

如果你的手脚真的发冷到不行，区区的热水已经无法满足你，建议你找个水桶，里面装热水＋米酒＋姜，热水和

米酒的比例是1：1，趁著看电视或休息时浸泡，很有效喔！

·攻略11：穴道按摩

中医师建议，天天按摩，可以缓解手脚冰冷及全身畏冷的症状喔！

＊如有全身畏冷的的现象

你可按摩...大拇指内侧的合谷穴、手腕内侧3-5cm的内关穴及膝盖下方6-8cm的足三里。

＊如要加强脚的保暖

你可按摩...位於脚小拇指生长处外侧的至阴穴和涌泉穴，涌泉穴位於当脚趾全部弯曲时，在脚底所形成的人字形皱纹中央处。次数...皆为每天2-3次，每次按压穴道各40-50次。另外，也可将每根脚趾搓揉一下，这样脚就会很暖和了，搭配上乳液和婴儿油，效果更棒喔！

·攻略12：泡泡碳酸温泉吧！

碳酸泉富含二氧化碳，可以促进血液循环，降低血压。因为碳酸泉的泉温较其他种类的温泉低，所以即使浸泡时间较长，也不会因为高温而使脉搏急速加快，产生身体不适。

苏澳冷泉、庐山温泉、知本温泉...等都属於碳酸泉，趁著放假期间常去泡一泡，对於手脚冰冷有改善作用喔！

·攻略13：睡前喝杯热牛奶

在冷冷的冬夜中，睡前先喝1杯热腾腾的牛奶，有助暖和身子，并且帮助入眠。但要注意的是，喝的量不要过多，1杯250cc最适宜，否则半夜频频从暖暖被窝起来跑厕所的结果，外边冷空气又会让你手脚发冷、很难入眠啦！

另外，既然要喝牛奶，不妨讲究些！以低脂、脱脂最佳，如果还有添加纤维质，可维持消化道机能，对於健康更有帮助喔！

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