「食疗药膳」面色萎黄、短气乏力、腰膝酸软？初冬宜喝这款选用人参、红枣、龙眼肉三味补气养血佳品做的美味养生汤！

参枣桂圆鸡汤

文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中国人民共和国药典·2010、2015版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授

食材：

人参10克，红枣6只，龙眼肉6只，黄雌鸡1只（约1250克）。

做法：

先将黄雌鸡宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块；人参切片；红枣劈开，去核。然后，连同洗净的龙眼肉一齐置于炖盅内，加入清水2500毫升、白酒少许，隔水炖2小时，精盐调味，即可。

功用：

本汤食材中，人参性味甘微温，善于大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智；红枣性味甘温，长于补中益气、养血安神；龙眼肉性味甘温，功能补益心脾、养血安神。搭配性味甘温，功擅温中益气、益精填髓的黄雌鸡。

诸物合用，有良好的补脾益肺、补气养血、宁心安神、益精填髄等作用。适宜于初冬一般人群食用。也可用干脾肺气虚，食少懒言，短气乏力，血虚萎黄，头晕目眩，心悸健忘，腰膝酸软等症的辅助治疗。

小贴士：

人参，野生者，称“山参“；栽培者，称”园参"。野山参，以年代久远者为佳，补益力较大。园参补益力不及山参，按加工方法不同有白参（包括生晒参、糖泡参）、红参（园参经蒸制后的干燥品）、参须（须根）等规格。作用也稍有差异，以红参、生晒参质量较好，糖泡参次之，参须更次。生晒参性偏平，适用于气阴不足者；糖泡参性偏平，适用于小儿脾虚证；参须性偏凉，多用于益气生津止渴；红参性偏温，适用于阳气虚弱者。

人参是”东北三宝“（人参、貂皮、鹿茸）之一，主产于吉林省（约占70%），故每称”吉林参“。产于朝鲜、韩国者，名“高丽参“、“别直参“，功同红参，补益力较大；产于日本者，名“东洋参“。所以，本汤所用人参，可依据体质不同而选用，或可以性味甘苦寒的西洋参（功能补气养阴、清火生津）、性味甘平的党参（功能补中益气、生津、养血）替代。

觉得不错，请点赞↓↓↓

红枣和枸杞泡开水喝好吗？有什么功效？

两种食品都是属于中药材，所以用它们来泡水喝对身体是很有滋补效果。红枣一个非常重要的作用就是排毒养颜。红枣也能够促进人体的新陈代谢，可以调理人的血气循环，在一定的程度上还能够抵抗住皮肤的衰老，红枣还能够养血安神。

因为红枣里面含有大量的黄酮类物质，这种物质对于疏肝解郁都有着非常大的效果，晚上睡眠质量不太好的，容易出现心悸现象的人，平常多吃一些红枣也是有好处的。而且它还有着很好的补血作用，尤其是对于月经前后的女性来说。

枸杞有着很好的明目的作用，主要是因为枸杞中有很多的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够转化成为维生素a，对于提高人的视力都很有好处。此外，枸杞还有着利尿的作用，所以对于肾脏功能不太好的人来说，多吃一些枸杞泡的水还是很好的。

扩展资料： 1、枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。枸杞性平，滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴。

2、红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。红枣味甘性温，可归脾胃经，补中益气，养血安神，疏肝解郁，可缓解女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁，气血不足，月经不调，痛经闭经，血虚头痛，眩晕及便秘等症。

参考资料：人民网-枸杞大枣泡水喝对身体有什么好处？

我每天用菊花，枸杞，红枣泡水喝有什么好处或坏处

? ? ? 每天用菊花，枸杞，红枣一起泡水，对身体有什么好处？

菊花有养肝明目，理气安神；红枣枸杞是养肝佳品，枸杞性味甘平，也具有养肝益精作用。但专家特别提醒，红枣虽好，但吃多了会胀气，湿热重、舌苔黄的人不宜食用。枸杞子有兴奋性神经作用，性欲亢进者不宜服用，脾胃虚弱、消化不好的人易少服。

菊花性甘、微寒，具有散风热、平肝明目、消咳止痛的功效，少量具有提神醒脑的作用。枸杞性凉，子养肝，滋肾，润肺；叶补虚益精，清热明目。过量会引起上火、流鼻血、眼睛红胀等。红枣微温，甘，补脾益气，养血安神。菊花寒性，不宜长期服用，建议根据体质，实际情况和需要饮用。

制造方法很简单，枸杞一小把、红枣三至四颗，放入五百毫升的大茶杯中，以煮沸开水冲泡服用，将可让人神清气爽，每天亮丽。也可在枸杞茶中加入菊花几朵，风味更佳。

另外，平时一定要多喝水，以补充肌肤足够水份，闲来无事时也别忘了帮脸部肌肤做按摩，最好每天早晨洗脸时利用五分钟时间，可刺激脸部血液循环；当然尽可能保持愉快心情也是很有用的唷！

制作：洗净，放入已温过的杯中，冲入热开水，盖严，浸泡10－15分钟则可饮用。?

功效：红枣性温味甘，补中益气，养血安神；枸杞性味甘平，滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳；菊花性味甘苦、凉，清热祛风，明目解毒，增强体质。
注：湿热重的人不宜食红枣，可只泡枸杞、菊花或将红枣改为红茶，也能起到明目、养肝、益血、抗疲劳的功效。红枣要去核，才不会太燥热，可常饮。如果觉得味淡，可适当加点冰糖或蜂蜜。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankangzonghe/44950.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 慢性湿疹怎么治疗

下一篇: 宝宝鼻炎怎么办