食品安全谣言到底是怎么炮制出来的？

在很多网络自媒体上，食品安全谣言层出不穷。一些旧谣言甚至在辟谣后，过一段时间又会改头换面卷土重来。那么谣言为何禁而难止？谣言又是如何产生的呢？

（陈先生/摄）

对于第一个问题，警方表示，由于取证难、溯源难，侦破食品安全网络谣言案件并非易事。

对于第二个问题，据媒体调查，一些自媒体“生产”谣言，凭空捏造，自导自演，制造伪证，目的是敲诈勒索和故意抹黑竞争对手，诸如之前的“塑料紫菜”风波。

此外，很多自媒体已经形成公司化运作，吸引流量赚广告费，同一家公司旗下往往拥有许多公众号。不少微信公众号或微博账号在推送谣言时，顶部或底部常有广告，甚至通过读者阅读及转发也可以获得一定收益。

蹭热点来衍生谣言，也是自媒体传谣的常用手段。比如，今年一些地区出现猪瘟，有自媒体发布“吃了猪肉已经中毒”等谣言；有媒体报道了廉价鸭肉是速生鸭，就有公众号立刻编造子虚乌有的“专家”，谎称食用这些鸭肉有哪些害处。

对于舌尖上的焦虑，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石认为：“老百姓容易被谣言误导，关键在于食品安全领域信息的不对称。我们需要搭建一个平台，及时传播正确的食品安全知识和信息，填补信息真空地带。”（选自“中国日报”微信公众号，有删改）

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