小心生活中的“隐形糖”

糖尿病患者最忌讳的就是糖，因为食糖量过高会严重影响血糖值。在现实生活中，人们摄糖过量，很大程度上源于餐馆菜肴和加工食品中含的“隐形糖”。

餐馆菜肴做菜放糖是一种普遍的现象，餐饮业里有句行内话叫“糖调百味”。在南方，一般家庭或餐馆，把白糖当作日常调味品，在烹调时加少许入蔬菜或汤中，以增加鲜味。餐馆里的菜，葱烧海参大概要加糖15～25克，红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加25～30克，红烧肉要加40～50克，九转大肠甚至要加50～60克，最高的是无锡排骨，每份要加入75克左右的糖。

加工食品食品加工添加糖类以保证口味甘甜。果冻、包装的果汁、酸奶中白糖添加量达10%左右，有的甚至达到15%或以上；罐装咖啡、水果罐头等都为了迎合消费者的需求，添加了大量的糖分；沙拉酱、番茄酱等调味酱里，每百克大概有15克左右的糖；包子、馒头、白面包等为了膨胀和口感，也加入了一定量的糖；话梅、凉果等零食为了防止变质，会加入大量的糖抑制细菌生长；其他的加工肉制品，比如人们爱吃的肉干、肉脯里也含有不少糖。

戒糖能吃包子吗

很多小仙女看到明星们使用戒糖的办法，对体重的控制啊，皮肤的保养啊，身体健康啊之类都有很大的帮助，所以也想试一试，但是不知道如何下手，因为生活中很多食物都有隐藏的糖分，没办法完全避免，那该怎么办呢，戒糖时期到底什么能吃什么不能吃呢，小编来告诉你。

戒糖不能吃什么
其实戒糖并不是完全不吃甜食，而是要控制糖分的摄入，像一些高糖分的零食、饮料、甜点等等最好都不要吃了，不过水果蔬菜中的糖分是完全没有关系的。我们饮食中添加了许多的糖份，例如，冰淇淋蛋糕显然是糖份来源，但有些食物吃起来可能根本不甜，却充满了白糖，例如一些酱料、面包。如果能戒除生活中的人工添加糖，不但有助减肥，对健康的生活也是非常重要的关键!但很少人能做到真正的戒糖!与其想着不能吃的各种含糖食物，不如专注于享受能够帮自己减少糖分摄取的食物，能让戒糖的过程更加轻松。糖被誉为新一代的健康杀手，因为糖是造成全球肥胖，以及一些当代最常见慢性疾病的首要原因。人的身体内并无任何生物进程需要摄入糖分。也就是说，人体对糖的需求量其实为零。最重要的是糖会让人上瘾，产生依赖，改变你的饮食习惯，于是有人把它与最具毒性的物质尼古丁相比较。糖吃多了，糖化程度逐渐变高，会造成肌肤老化、干扰血压、使眼睛晶体浑浊。

戒糖不能吃什么 不是所有甜的都不能吃

不吃糖的好处
糖太多就会带来炎症，生活中的日常的饮食就足够我们糖分的吸收，不能过多的食用太多的糖类食物，吃多了还是会有不好的影响的，直接的就是糖尿病。

1、过多食用糖会引起身体发炎，研究表明高糖饮食导致肥胖，胰岛素抵抗，肠道通透性增加和低度炎症反应。戒糖会使炎症反应减轻，炎症的范围可以从腹胀、皮疹、到关节肿痛。减少糖的摄入脸上的粉刺有了好转。

2、糖与肠道中的有害细菌关系很密切，而糟糕的肠道系统是免疫力低的一个重要原因。当开始减少糖的摄入的时候，有助于肠道内健康细菌的繁殖和肠道内壁的修复，增加消化系统和免疫系统。

3、经常吃糖，情绪是极大可能受到了糖的影响。研究表明，精制糖与人体内分泌水平最直接的关系就是对胰岛素的影响。而基本所有的激素都会受到胰岛素的影响。戒糖之后性激素、应急反应、饥饿感和代谢水平会恢复到平衡。

4、皮肤糖化就是指由我们体内的糖分和蛋白质相结合，导致蛋白质出现发黄变脆的现象，“糖化”如果发生在皮肤内的胶原蛋白里，就会令胶原纤维失去弹性，皮肤的紧致程度就会下降，变得松弛和产生皱纹。

5、补充适量的蛋白质：桃胶和胶原蛋白肽可以清血降脂，抗皱嫩肤，延缓衰老。

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如何实施戒糖
第一步：揪出隐形糖

有些食物虽然吃起来不觉得甜，但其中的糖含量却高的惊人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类，越是排在食物配料表前边的成分，其含量就越高。避免高糖饮食，首先就是不要选这些添加糖类的可口食物。一定要学会看食物标签，这样的话，即使是包装食物中的隐形糖，也能被我们揪出来。其次，不要再向你的热饮和食物中额外添加糖了，也能让人体少摄入点糖。烹饪也要注意，尽量避免糖醋、红烧等方法，而且添加糖不仅增加了糖的摄入，还掩盖了盐的味道，无意中也会增加盐的摄入量。

第二步：不用一下子戒掉

对于喜欢甜食的人，想要一下子戒掉，真的很难，不妨循序渐进来实现。因此，如果你偶尔抵制不住诱惑，吃了一点点小松饼或一块巧克力，不要就觉得自己戒糖失败了，要继续自信满满的坚持下去，要相信低糖膳食要远远好过我们对高糖膳食的依赖。在你降低糖摄入量几周后，你就会发现：身体内在和外在会发生一些变化，这些变化会让你再也不想高糖膳食，鼓励自己坚持下去。

第三步：少糖的遗憾益生菌来补

糖类对人体肠道内的生态起着非常重要的作用，失衡的肠道菌群对糖类的需求是巨大的，而当你完全不摄入糖类时，这种需求会变得更加糟糕。有些时候，完全避免膳食中的糖类，会导致营养缺乏，增加肠道内有害菌的数量。杀灭体内有害菌比较好的方法是定期摄入益生菌，比如酸奶、奶酪、泡菜等食物，含有多种益生菌。

第四步：抑制你对糖的渴望

当你开始降低膳食中糖的摄入时，反过来可能会增加你对甜食的需求。这时，也不要太放纵，不妨用别的食物来代替甜食，比如含糖低的蔬菜、水果等。

第五步：饥饿时更需蛋白质

有时候我们感觉饥饿，完全可能是身体急需蛋白质的供应，而不是糖类。高蛋白食物分解较慢，在消化道中残留的时间长，使我们的饱腹感更强，比如肉鱼蛋、豆类和坚果。对于素食者来说，尤其要注意摄入豆类等含植物蛋白的食物。

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多食甜品易引起妇科病
世界卫生组织曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了“戒糖”的口号。研究发现，经常过量食糖的女性易患多种疾病，常见的阴道炎就是其一。

众所周知，阴道炎和个人卫生密切相关。但专家却表示，个人卫生固然是其中一个重要的因素，但很多人都忽视了另一个重要的因素，那就是喜爱吃零食。在临床诊断中，发现许多易得妇科病的女性，血糖或尿糖明显高于正常水平;当90%的患者在减少日常糖分摄入量后，一年内鲜有念珠菌阴道炎的感染或复发。这说明，糖分摄入量与念珠菌感染有密切联系。专家解释，导致念珠菌阴道炎的为双相菌，适合生存于酸性环境。30%的孕妇和10%-20%的非孕妇女阴道内都有此菌寄生，但只有在她们全身及阴道局部细胞免疫力下降时，才会出现明显症状。尤其当女性因食糖较多而导致血糖或尿糖偏高时，阴道内糖原增加，酸度增高，这样酵母菌大量繁殖，就容易导致发病。

10天不吃糖　儿童身体更健康

人类的饮食中几乎都含有糖分，美国心脏协会建议，女性每天应该要摄取6茶匙的糖，不过，实际上平均摄取量高达12茶匙。先前的研究显示，糖分上瘾对脑部产生的 *** ，就如同染上毒瘾一般不容易戒除。近期，美国医学专家研究发现，只要10天不摄取糖分，对人体健康有益。 不吃糖　三酸甘油酯坏胆固醇都下降美国加州大学旧金山分校内分泌科教授罗伯特（Robert Lustig）博士的研究小组针对43名儿童做了一项10天不吃糖的研究，研究者尽可能去除受试儿童饮食中添加的糖分，研究发现，受试儿童的三酸甘油酯平均减少三成，低密度胆固醇（LDL，俗称坏胆固醇）平均减少5个百分点，而舒张压也下降。更重要的是，所有孩子罹患糖尿病的风险都显著降低，他们在10天内体内的血糖和胰岛素基准都相当正常。罗伯特博士表示，虽然这项研究针对孩童，但相信对成年人也具有同样的结果出现。 减糖行动　要小心「隐形糖」健康意识抬头，现代人知道要减少糖果、甜点和饮料的摄取，然而，生活中仍有许多「隐形糖」，让我们不自觉吃下糖分。像是，红烧排骨、红烧鱼等等中式料理中的糖分就不少，一份红烧肉的含糖量也相当多，甚至加工肉品、烧烤调味酱料，都藏有不少糖分。因此，平常购买食品时也要注意背后的标签，了解添加的成分，平常饮食多倾向食物、非食品，饭后甜点改成饭后水果，做菜少放调味料，享受原味，身体无负担。民众也要注意摄取巧克力、烘焙食品、喝果汁、可乐等甜饮料，以免过量伤身，造成甜蜜的负担·。订阅【健康爱乐活】影音频道，阅读健康知识更轻松 加入【】，天天关注您健康！LINE＠ ID：@ ： /supply/article/24358/10天不吃糖　儿童身体更健康 关键字：三酸甘油酯, 低密度胆固醇, 舒张压, 美国心脏协会, 隐形糖, 美国加州大学

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