瓜子个头小,粒粒都是宝

瓜子个头小，粒粒都是宝

瓜子，无论男女老幼多对其情有独钟。每逢过年、过节，家里来了客人或闲来无事，人们都不忘端上来一盘瓜子作为消闲零食。成为很多家庭客厅必备的一道小点心。瓜子就其具体而言，有盐炒、五香、奶油、多味等各式英花子、西瓜子松子和榛子等。

这类消闲食品营养很丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素B、维生素B2和人体必需的多种矿物元素。同时，它们释放的热量也很高。其所含脂肪是人体必需脂肪酸，如亚油酸等是构成机体前列腺素的成分，对机体生理生化具有多种调节作用，如扩张血管、降低血压、利尿排钠、调节支气管平滑肌的紧张度、促进肠竭动等。瓜子仁中还含有人体不可缺少的微量元素锌、锰、铬等。锌可以抵消重金属镉的致高血压作用。锌、锰是组成脑垂体、胰腺、性腺的关键成分;路有促进葡萄糖利用和胆固醇排出的作用，与保持心脏健康、维持内分泌的正常功能抵抗衰老等都有密切关系。瓜子仁中所含的那端脂能增加脑细胞的活力，对促进造血、皮肤细腻、伤口愈合，提高脑神经功能和增进消化能力都有重要作用。

1.葵花子

秋天的收获。花卉种子、 种成熟粒葵花籽，葵花籽

痍定喘、平肝祛风、驱虫中医认为，其花子有补虚报、补牌润肠、 止湖消病、化

脉粥样硬化，适宜高血压够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆的功放。英花子油中的植物胆困醇和磷胎，能中胆固醇过多，有利于控制动素E的含量极为丰富。每天吃一、高血际、动脉硬化病人食用。类花子中维生把葵花子就能满足人体-天所需的维 生素E，而且对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。葵花子一般人都能食用，但一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。葵花子和葵花子油含有较多的蛋白质和脂肪，如每天食用超过60克，便会转化为脂肪和糖类储存于体内，导致体重增加，身体发胖。所以，一切爱美的姑娘和小伙子偏爱葵花子当零食时,要注意防止身体发胖。

小西瓜子

2.西瓜子 西瓜子也是深受人们欢迎的休闲食品之一，是日常零食的代表。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，味道十分鲜美，深受人们的喜爱。《本草纲目》中记载:“西瓜子补中宜人，清肺润喉,和中止渴。”西瓜子富含油脂，有健脾润肠之功，食欲欠佳或便秘时，食用西瓜子很有好处。西瓜子含有不饱和脂肪酸，能降低血压，可预防动脉硬化,并能缓解急性膀胱炎。西瓜子壳较硬,嗑得太多对牙齿不利，导致口干舌燥,甚至口舌被磨破。另外，瓜子类的食品尽量不要给婴幼儿吃，以免掉进气管发生危险。

Pumpkin seeds on kitchen bamboo mat, stock photo

3.南瓜子 南瓜子又叫白瓜子,生吃、熟吃都可以。中医认为，南瓜子有祛虫、催乳的功效。南瓜子有很强的杀虫(如蛲虫、钩虫等)作用，可以用做杀虫剂，驱除人体内的各种寄生虫。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。现代医学研究发现，白瓜子可有效地防治前列腺疾病。因为南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。而且南瓜子还含有特殊的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并可降血压，还可以净化血液，有利于心脏病患者的康复。另外还要注意，南瓜子一次不要吃得太多， 多食会导致头昏。胃热病人宜少食，否则容易导致院腹胀闷。

总之，各种瓜子食用过量会造成胃肠积脂过多，可引起腹胀、腹泻，甚至肥胖;嗑食过多会引起喉干、舌痛、嘴唇破裂等，应引起注意。

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