生吃清六腑之热,熟吃滋五脏之阴,这种秋季水果你吃了吗？

秋天上市的水果有很多，如果论养生的价值，秋梨是排在前列的。为什么这么说呢？梨营养丰富，具有较高的药用价值。比如秋冬进补很多人都知道一个著名的膏方——秋梨膏！

实际上，梨作为药用的方式有很多，如何让常吃的水果梨变成防治各种疾病的养生梨呢？我们从这些中医古籍中能找到答案！

生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴

明代医学家李中梓在其编著的《本草通玄》中记载了梨生吃与熟吃两种不同的功效：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”简单的归纳就是，生吃梨能清热，熟吃梨能滋阴。

梨汁煮粥，治小儿疳热

岭南医籍《本草求原》中记载用梨汁煮粥也能治病：“梨汁煮粥，治小儿疳热及风热昏躁。”

什么是小儿疳热呢？小儿疳热是指儿童无节制地吃肥甘厚腻的食物，损伤脾胃，形成疳症，导致气液干涸，形体羸瘦，这是一种儿童当中常见的疾病，会导致儿童营养不良，儿童营养不良最早出现的症状是体重减轻，消瘦，皮下脂肪减少，皮肤毛发干涩、弹性小，面色焦黄，精神不振，活动减少，肌肉无力。

小儿疳热的疾病需要积极的治疗和调理，一般可以采用中药的疗法，在平时的时候要注意儿童的饮食，做到清淡、搭配合理，而且饮食也要有规律。

秋梨作浆能吐风痰

五代时期一部著名的本草书《日华子本草》中记载梨“作浆吐风痰。”

风痰，是一个中医的病证名，属于痰扰肝经的病证。具体的症状是：眩晕头风，眼目瞤动昏涩，耳轮瘙痒，胁肋胀痛，左瘫右痪，麻木踡跛，脉弦面青，四肢满闷，便溺秘涩，时有躁怒，其痰青而多泡。

梨捣汁熬膏加姜汁、白蜜能清痰止嗽

大家熟知的秋梨膏实际上不仅仅有梨，如果要达到清痰止嗽的效果，还需要加上两样中药。岭南医籍《本草求原》中记载：“清痰止嗽：梨，捣汁用，熬膏亦良，加姜汁、白蜜。”

反胃，湿纸包大雪梨加丁香煨熟食之

宋代太医院编写的《圣济总录》中记载了用雪梨和丁香治疗反胃的方子：“治反胃转食，药物不下：大雪梨一个，以丁香十五粒，刺入梨内，湿纸包四五重，煨熟食之。”

梨可治消化不良，霍乱吐泻，解酒毒

对于感觉胃部不适，有食积的人可以尝试吃些梨，明代云南嵩明人兰茂所著的《滇南本草》中记载梨“治胃中痞块食积，霍乱吐泻，小儿偏坠疼痛。”

明代著名本草著作《本草纲目》中记载梨能“润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒。”

这样选的梨药效更佳

清代王秉衡撰《重庆堂随笔》中记载了什么样的梨更适合作为药用，而且告诉了我们大家如何分类用：“梨，不论形色，总以心小肉细，嚼之无渣，而味纯甘者为佳。凡烟火、煤火、酒毒，一切热药为患者，啖之立解。温热燥病，及阴虚火炽，津液燔涸者，捣汁饮之立效。”

注意脾虚便溏及寒嗽忌服

明代医家缪希雍《本草经疏》中记载七种不适合吃梨的人：“肺寒咳嗽、脾家泄泻、腹痛冷积、寒痰痰饮、妇人产后、小儿痘后、胃冷呕吐，法咸忌之。”

（文中方药仅供参考，治疗请遵医嘱！）

这样吃梨，不寒凉，还润五脏之阴

之前白露还会有点湿，秋分后是妥妥的燥了。

这种燥先伤呼吸系统 ：鼻子干，口干，咽喉干。接着是 皮肤 ，皮肤会发痒，抓了之后有白色皮屑。

然后是 更深层的——胃阴不足、肠燥 ，大便干结和便秘，秋燥再继续深入，还会伤血，伤肾阴。

还好一开始的这种燥，梨就能解了它。

但受多年熏陶的中医粉都知道： 梨是寒凉的！怎么吃才好呢？

尤其是火神派大神李阳波说他从不吃梨，“梨不可多食，令人寒中” 的教诲会一直在脑中盘桓，这梨是该吃还是不该吃……

梨是天然的清凉果

梨性寒，有清凉的属性，能降秋天的燥火。

《本草》里说它："润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒。"

当我们体内有热，抽烟到喉咙冒火、吸多了煤烟、或者喝醉了酒，出现 咽喉干痛、干咳、口渴 的症状时， 吃一点生梨就是很好的选择，简直是天然降火的甘露。

凡烟火、煤火、酒毒，一切热为患的人，吃梨马上解！如果有寒冷地区要烧煤来供暖，鼻子咽喉不舒服了，就可以吃点生梨。

且脾胃好的人，可以直接吃生梨、解虚火，阳气足就是任性。

但中焦虚寒、一着凉就拉肚子的：生吃梨，会伤了你的脾阳。

梨，“多吃就会寒中”，也就是中焦虚寒。

脾胃虚寒的人，中焦阳气不足。平时已经无力运化食物和体内的水湿，所以生吃梨就更寒。

吃完梨发现 嘴巴会冒口水、打嗝臭，甚至肉眼可见舌苔变胖有齿痕、大便变稀腹泻。

就不要吃梨了，甚至吃水果都要谨慎。

马上喝一杯姜水 ， 或者养中米茶，补救一下，温暖脾阳。

养中米茶，是解胃寒的炒米方。

梨，生吃清六腑之热，熟吃则滋五脏之阴。

秋天的初阶润燥法：原汁炖梨

【做法很简单】

梨连皮切块放电压力锅里炖。煮梨时不需要削掉梨皮，梨皮润肺作用最好。（喜欢甜的加一点冰糖调味）

加水总量不多于梨总量的一半，用煮饭模式焖熟即可。

或者直接放在炖盅里隔水慢炖一小时。

这样蒸出来的梨，保留了梨的香气、有天然的甜润，软软绵绵的口感，很滋润，脾胃虚寒的人也能吃。

秋天外感后寒热错杂的咳嗽，要吃升级版：花椒炖梨。

秋天外感结束之后，经常有残留的咳嗽，鼻涕、痰，拖拖拉拉，无法断根，这是寒热交错的状态。

这时炖梨的时候要加点花椒——温热、散寒， 振奋脾胃之气。把梨的凉性中和掉，能够寒热并调。

【材料】雪梨一个、花椒5-10粒左右。

【制作方法】

照上面炖梨的方法加花椒一起炖即可。也可以把秋梨从上1/3处切开，掏出梨心，用筷子在梨肉扎十多个眼，放入花椒，加水，盖回梨的上部，原只炖。

如果是风热咳嗽、有黄粘痰的，就要喝菊花雪梨汤了。

风热咳嗽的小伙伴们，主要表现为： 白天咳嗽多，咳黄痰或无痰 ，不易咳出，咽干疼痛，口渴等症状。

这时，梨要和菊花一起用， 雪梨能清热润燥、菊花清上焦郁热，两者搭配，适合风热犯肺引起的咳嗽。

【材料】菊花5朵、梨一个，冰糖适量，脾胃虚寒的可加一些姜片。

【做法】梨洗净后切小块，跟菊花一起放在 养生 壶里煮15分钟，最后放入冰糖就可以喝了。

百合银耳雪梨羹：平和地润到五脏之阴

很多人只知道春要养肝， 其实，立秋后，才是需要养肝、清肝的时节。

金克木 ，接下来逐渐变强的金气，就会让原本肝不好，木弱的人，更加不平衡。

秋天的各种燥，都要靠滋阴来解决。

鼻子干、口干、咽喉干、皮肤干、肠燥大便干、胃阴不足胃火旺，甚至肝肾之阴不足。

或者时不时有两声燥咳、干咳好几天、痰少而黏、咽喉干痛、唇鼻干燥，喝水不解渴的时候。

光吃雪梨就不够了， 要出动银耳百合雪梨羹， 平和地润养五脏之阴。

【做法】

银耳提前泡发，小火炖10小时（或者隔水炖），软糯之后再加入百合、雪梨块炖至软烂就可以了。可加红糖或冰糖调味。

吃梨选哪种，才能真正润到五脏上呢？

《本草求真》中载：“然惟乳梨、鹅梨、消梨可食，余梨则亦不能去病也。”

也就是说可以用来入药用的、 有滋阴润燥作用的，只有“乳梨、鹅梨与消梨”， 其他品种的梨只能当水果零食吃吃了。

本草纲目中有记载，秋天到、天气凉，“吃5果”防疾病，你知道是哪5果吗？

本草纲目是我国古代著名医生李时珍所编辑的一部医书。对于我国基础医学发展起到了巨大作用，其中还记载着很多养生之道。比如不同季节需要吃对应水果来保持健康，还有在各种情况下必要的医疗防护手段。其中重点标注了秋季，并且说秋天到，天气凉，我们需要吃5果来防止疾病发生。那我们一起来看一下具体是哪几个东西吧。

秋季是紧随夏季而来，夏季天气炎热，雨水很多，基本整个季节都非常潮湿。而且因为气温过高，所以食物也很容易腐烂滋生细菌，还有秋季季节发生转换，我们身体很有可能会跟不上整个转换节奏。而且秋季并不是一下子就变得很冷，季节变换是一个缓慢转变过程。同时秋季也会让人体五脏六腑开始衰弱，所以我们需要在秋季给自己适当进补。而本草纲目里就推荐了梨跟葡萄这个两个水果。梨是有着清热解毒，润喉生津的作用。更是拥有着清肺热，解毒效果。并且也本身甜味十足，对于促进我们食欲有着非常好效果。一个人胃口如果好了，那么营养也就的跟上不容易生病。而且梨子营养成分非常容易被人体所吸收。不论孩子，还有中年人都适合吃。另一个推荐的葡萄是有着大量营养元素，还可以降低人体胆固醇，对于肥胖人群来说是不错的水果。而且秋季天气寒冷对于人体血管也会有所损伤，葡萄还蕴含可以修复血管的元素是养生佳品。

本草纲目再介绍的就是豆子跟丝瓜，还有桃子这三样食材。丝瓜，桃子都是有着润肠通便的效果，而且桃子成熟了是鲜红颜色，因为其颜色跟血是非常相似，所以在古代人看来有着活血功效 。况且古人发现桃子也是有非常多用处，不光美味还有药用价值。他们把桃子各个部位都分解出来，做成不错的药物给病人治疗，例如桃胶，桃片。

而且古时候的医术并没有现代这么发达，在那个年代，女性如果来了月经，那么就是非常痛苦的事情。丝瓜又是不错食材，美味同时还可以保护女性身体健康，还可以活血调经。并且毛豆也有祛湿功效，在秋季这个季节里，夏季所带来湿热还没有完全去除，适当吃丝瓜炒毛豆也是有着不错治疗保健效果。

以上就是李时珍在本草纲目里所推荐5果。不过我们也要注意这五种食物虽然是不错的食品，对人体也有益处，可是不能过量吃。因为任何事物哪怕是水，喝太多也会对身体造成损害，所以我们应该根据身体情况适量进补，好好地度过秋天，这才是我们要考虑并且要做的事情。

贡梨和雪梨有什么区别？

雪梨和贡梨都是黄色的，个头差不多，形状也类似，雪梨粗糙些，贡梨细腻些，水分也多些。鸭梨大部分是圆形，皮是褐色的，肉质细腻，水分没有贡梨多，但是很甜，很鲜。

鸭梨为河北省古老地方品种，适应性强，丰产性好，果实大而美，肉质细脆多汁，香甜，较耐贮。符合认定标准，予以认定，适宜在黄淮海平原沙地栽培。

鸭梨皮薄但是水分很多,比较普遍!

雪梨长得比较好看，而且还有药用价值，有润肺的功效,,雪梨皮厚甜。

贡梨:黄亮美观。皮薄多汁、味浓甘甜，生吃可清六腑之热，熟吃可滋五脏之阴。相传乾隆皇帝下江南，路过砀山，口渴难挨，便叫随从摘下梨来解渴，他在树下没有接住，他遍地寻找，结果连个梨核也没有寻着。原来那梨掉在地上，顷刻间如冰雪融化，化为乌有。越是吃不着的东西越是想吃，乾隆当即降下圣旨，封砀山梨为贡品。

知识拓展： 雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，"梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。

鸭梨：该品种树势健壮，树皮呈暗灰褐色，一年生枝黄褐色，多年生枝红褐色，成枝率低。叶片广卵圆形，先端渐尖或突尖，基部圆形或广圆形，果实倒卵圆形，近梗处有鸭头状突起，果面黄绿色，近梗处有锈斑。肉质极细酥脆，清香多汁，味甜微酸，沁人心脾，丰产性好。结果早。贮藏后有香气。果实口味稍淡。

鸭梨为河北省古老地方品种。适应性强，丰产性好，果实大而美，肉质细脆多汁，香甜，较耐贮。符合认定标准，予以认定。适宜在黄淮海平原沙地栽培。

贡梨，原产于砀山，现主产地为陕西省中南部地区。由乾隆皇帝降下圣旨，封砀山梨为贡品。

砀山贡梨果实硕大，黄亮美观。皮薄多汁、味浓甘甜，生吃可清六腑之热，熟吃可滋五脏之阴。相传乾隆皇帝下江南，路过砀山，口渴难挨，便叫随从摘下梨来解渴，他在树下没有接住，他遍地寻找，结果连个梨核也没有寻着。原来那梨掉在地上，顷刻间如冰雪融化，化为乌有。越是吃不着的东西越是想吃，乾隆当即降下圣旨，封砀山梨为贡品。

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