水果应该什么时间吃,水果应该饭前吃还是饭后吃

有说法称，饭前或饭后都不宜吃水果；还有传言说，早上是金水果，晚上是烂水果！这些说法弄得很多人看着水果不敢吃，在美味和健康之间无比纠结。类似的困扰还有，茶和汤应该饭前喝还是饭后喝？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红为大家做详细解读。

说法一：饭前不能吃水果。支持这个说法的理由主要有三个：第一，空腹时胃中酸度较高，会刺激胃；第二，水果中含有大量单宁，和胃酸结合，容易产生结石；第三，水果糖分比较高，空腹吃容易产酸，造成不适。

针对这些说法，范志红指出，第一个理由只对胃病患者有点道理，因为水果里的有机酸（pH3～5）要远低于胃酸（pH<2）；第二个理由针对的是胃酸过多的人，绝大多数人在饭前吃苹果、梨、桃、西瓜、草莓等常见水果时，并不会有不适感；第三个理由对胃肠健康的人来说也不成立，因为糖分在胃里根本不会消化，而是在小肠中。如果糖分较高便不能吃，那么饭前巧克力、饼干、蛋糕等都不能吃了。

说法二：饭后不能吃水果。支持这个说法的理由是，饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，而是在胃内发酵，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状，长此以往将会导致消化功能紊乱。

这个理由听起来似乎有理，但它的前提是，吃水果前已经很饱，而且水果吃的数量比较大。那些胃酸不足、胃动力较差的人，相对容易出现这种情况，需要适当注意控制饭后吃水果的数量。胃动力强、胃酸分泌正常、饭后吃水果数量较小的人，并不用担心。

应该啥时吃水果，可以按照个人的消化能力来决定。如果消化能力差，或胃中感觉饱胀，就不必饭前吃水果，也不必饭后马上吃水果。同时，一次吃水果的数量不要过多，少量多次为宜；如果消化能力强，啥时吃都行。需要提醒的是，芒果、木瓜、菠萝、猕猴桃、无花果等富含蛋白酶的水果，的确不适合在空腹时吃得太多。

超重、肥胖、高血压、高血脂患者适合餐前吃水果。如果需要增重，那么最好餐前不要吃水果，以免影响消化酶的活性和吃正餐的胃口；如果是超重、肥胖，或有高血压、高血脂问题，先吃些水分大、热量低的水果，有利于放慢进食速度，少吃一些热量更高的饭菜，有利于控制体重；对高血压、高血脂患者来说，增加一些水果的摄入量，用其替代一小部分主食，可以大大增加钾元素和膳食纤维的摄入量，有利于控制血压和血脂。

糖尿病患者适合两餐间吃水果。对糖尿病患者来说，水果和主食都是碳水化合物的来源，把水果当成两餐间的加餐，利于平稳血糖，既不会使餐后血糖上升更多，也不会造成第二餐前出现低血糖情况。

水果应该在饭前吃还是饭后吃

水果应该在饭前吃还是饭后吃？

饭前不能吃水果？

研究表明，饭前吃水果有一定的好处，水果中的营养成分大部分是水溶性的，饭前吃更容易被胃肠消化吸收。
但饭前吃水果容易产生饱腹感，导致饭量减少，人体所需其他营养物质减少，人容易饿，身体也会跟着虚弱。
所以呢，饭前可以吃水果，但需要适量适度，推荐吃葡萄、李子、蓝莓等营养丰富的小型水果。

饭后吃水果助消化？

“饭后吃水果助消化”这个论调，大概是因为发现有些水果中含有消化酶，例如木瓜和菠萝。但是这种可以消化蛋白质的消化酶本质上也是蛋白质，根本没有促进人体消化食物的能力，当它们进入胃里，很快在胃酸的作用下失活。
所以“饭后吃水果助消化”大错特错，反之，饭后立即吃水果，还会影响人体的消化功能。
此时水果不能在胃里正常消化，就会引起腹胀、腹泻，不仅对健康不利，更容易导致体重增加和肥胖。

所以提醒下大家，最少也要在饭后一个小时再吃水果！

吃水果的黄金时间：
就水果营养价值利用率来说，饭前一小时、饭后两小时是吃水果的黄金时间。
饭前一小时吃水果，不仅可以使水果的营养价值发挥到极致，同时可以减缓饥饿感，补充能量。而且不会产生过重的饱腹感，导致对主食产生排斥。

水果到底是饭前吃还是饭后吃

饭后吃水果比较好的，因为饭后吃水果有助于消化，如果饭前空腹吃水果是很容易是很容易伤胃的。

吃水果的禁忌

1、饭后不能立即吃水果：饭后吃水果会影响消化，导致胀气、便秘等，所以吃饭后1小时内不要进食水果。

2、简单冲洗就食用：好多水果都在生长阶段被喷洒了大量的农药、催生剂等，所以水果的表面都附着大量的有毒的化学残留剂，必须严格清洗干净，尽量用食盐浸泡一下，在清水冲洗，不要用洗洁精清洗。

3、不可以空腹吃水果：有些人觉得有些饿了，就先吃个水果充饥，其实有些水果不能空腹吃，如橘子使胃酸增加，刺激胃粘膜；香蕉会使血液内镁元素急剧升高，影响心血管健康等，所以不要饭前饭后吃水果，最好在饭后1小时后再吃。

4、不可以此食用过度：水果好吃，但也要适量食用。如果使用大量的橘子，会发现手心皮肤都泛黄，其实无论哪一种水果食用过度，人体都无法吸收，最后还会给肠胃造成负担，遇上过酸过甜的水果还会刺激肠胃。

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