海棠果有哪些功效和作用,海棠果能吃吗,海棠果图片

海棠果，原名：红厚壳 又名：海棠木、海棠果、胡桐、琼崖海棠树、君子树、呀拉菩等，因为果实上有八道棱状突起，又叫“八棱海棠”、“大八棱”。

　药用价值

海棠果的花、根、果实均可入药，能祛风湿、平肝舒筋，主治风湿疼痛、

脚气水肿、吐泻引起的转筋、妇女不孕，尿道感染等症。

海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二经;有生津止渴，健脾止泻的功效;主治消化不良，食积腹胀，肠炎泄泻以及痔疮等病症。

《饮膳正要》：“酸甘平，无毒，治泄痢。”

《食物本草》：“味酸，甘，平，无毒。食之能治泄痢。”

《本草纲目》：“酸，甘，平，无毒。主治泄痢。”

适用人群

一般人群均可食用，海棠味酸，胃溃疡及胃酸过多患者忌食。

食用价值

果实除生食外，果实可酿酒、做蜜饯，做果酱、果醋、果酒、果丹皮。八棱海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，以备深加工为休闲食品。

海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。

营养专家分析，海棠果的营养素含量(每100克)热量(大卡)73胡萝卜素(微克)710钾(毫克)263维生素A(微克)118维生素C(毫克)20碳水化合物(克)19.2磷(毫克)16钙(毫克)15镁(毫克)13膳食纤维(克)1.8钠(毫克)0.6铁(毫克)0.4蛋白质(克)0.3维生素E(毫克)0.25脂肪(克)0.2烟酸(毫克)0.2锰(毫克)0.11铜(毫克)0.11维生素B1(毫克)0.05锌(毫克)0.04维生素B2(毫克)0.03。

海棠果的功效与作用

海棠果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。

当人体摄入钠盐过多时，吃些海棠果，有利于平衡体内电解质。海棠果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。

海棠果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，海棠果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。

临床使用证 明，让精神压抑患者嗅海棠果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。

实验还证明，失眠患者在入睡前嗅海棠果香味，能使人较快安静入睡。

用海棠果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，海棠果具有降低胆固醇含量的作用。

预防癌症

日本弘前大学的研究证 实，海棠果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。

而芬兰的一项研究更令人振奋：海棠果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。

假如人们多吃海棠果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。

法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，海棠果中的原花青素能预防结肠癌。

强化骨骼

海棠果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有 效预防钙质流失。

医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃海棠果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。

海棠果的治病功效

海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二经;有生津止渴，健脾止泻的功效;主治消化不良，食积腹胀，肠炎泄泻以及痔疮等病症。

　1、涩肠止痢

海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症。

2.降血压

多项研究发现，海棠果醋可降低血压。最新研究发现，女性每天吃75克海棠果干，可使坏胆固醇水平降低25%，同时增加好胆固醇。建议：除了每天吃一个海棠果，再适当喝点海棠果醋。

3.防牙病

海棠果中单宁酸有助于防止牙周病。吃海棠果还有固牙洁齿的作用。建议：每天吃一个海棠果。

4.止腹泻

海棠果中果胶多于其他水果，有助于平衡肠道菌群，防治腹泻。建议：腹泻时，可每隔几小时吃个海棠果。最好将海棠果煮熟，以软化纤维素，缓解肠道蠕动。

5.治打嗝

过量饮食或吃了太多的油腻或甜食，都容易打嗝。海棠果醋有助于胃酸恢复正常水平，缓解打嗝。建议：在水中加1茶匙海棠果醋，然后一点点喝下。

　6、补充营养

7、生津止渴

海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果。

8、健脾开胃

海棠果中维生素、有机酸及按质含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症。

9.防止骨质疏松症

法国一项研究发现，只有海棠果中才有的复合物根皮甙可减少和炎症相关的骨质流失另外，海棠果中的植物激素和微量元素硼有助于恢复雌激素水平，降低骨质疏松症风险。

建议：从年轻时就开始多吃海棠果。

10.治痉挛

痉挛可能由缺少钙、镁、钾及维生素B、C等引起，这些都可以由海棠果搞定。

建议：水中加2茶匙海棠果醋饮用，一天3次。

11.防哮喘

英国一项研究发现，成年人每周至少吃两个海棠果，哮喘危险可降低1/3。另一项研究发现，母亲孕期吃海棠果，孩子5岁前哮喘危险显著降低。

建议：海棠果中的抗氧化剂主要在皮里，最好每天带皮吃一个海棠果。

12.解蜂毒

海棠果醋具有解蜂毒作用，可缓解蜂蛰后的瘙痒和疼痛。对水母毒也有作用。

建议：用药棉蘸海棠果醋敷于患处即可。

13.提高免疫力

吃海棠果有助于刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。建议：每天一个海棠果。

14.治疗经血过多

海棠果中的植物雌激素有助于平衡雌激素水平，防止雌激素紊乱导致的经血过多或痛经。

建议：在一杯水中加2茶匙海棠果醋饮用，每天2—3次。或者将海棠果醋加入食物中食用。

　15、保护心脏

海棠果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个海棠果不容易得心脏病。海棠果还含硼，硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。

海棠果的吃法大全

海棠果吃法很多，可生吃也可煮熟着吃。海棠果洗净后可以直接食用。也可以将海棠果去皮切丁后制作沙拉。

海棠果除生、熟食用之外，还可用来酿酒、做蜜钱，做果酱、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年。

海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。但是需要注意的问题是，因为海棠果的有机酸比较多，所以对于胃酸过多的人，应该减少食用海棠果，这样才更利于健康。

　干贝海棠果

制法

1、干贝先泡水30分钟后将水份沥干，再用大火蒸40分钟，取出放凉后剥丝备用。

2、虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿肉丁、太白粉及盐，用手拌打至有黏性，再加入其余所有内馅材料及调味料一起搅拌均匀，即为馅料。

3、将馅料分成12份，每张小黄皮内包入1份馅料，用虎口将烧卖收口捏起，上面的馅料用手稍微压平，再放入蒸笼中用大火蒸8分钟即完成。

　绿沙海棠果

原料：糯米粉500g，绿豆沙400g，籼米粉(干，细)150g，火腿肠150g，大豆粉20g，白砂糖200g。

1、将糯米粉与大米粉按4：1的比例纳盆，加适量的清水，揉成面团。出条下节子，用擀面杖擀成面皮。

2、再压扁后包上绿豆沙心馅，搓成圆球形。中间穿个小洞，洞内插上火腿肠做的小把，形如海棠果生坯。上笼蒸熟后，撒上大豆粉与白糖即成。

　像生海棠果

原料：面粉100g，蛋清一个，盐少量，虾肉150g，肥猪肉25g，马蹄25g，青元若干，姜、葱、水淀粉、盐、胡椒粉、香油各适量的。

制法

1、面粉中加入蛋清、盐、水和成面团，醒10分钟待用。虾肉剁成泥，马蹄切成指甲片，姜、葱切末。

2、虾肉打出胶，放进调料待用。将醒好的面团擀成薄皮，切戍边长8CM的正方形，去角切成圆形。

海棠果的减肥吃法

早饭：花卷50g，小豆粥(赤小豆10g，苞米楂20g，猪油3g，姜、葱、精盐、味精各少量)，韭菜炒豆芽(韭菜100g，绿豆芽200g，植物油5g，精盐、味精各少量)。

晚饭：蒸红薯150g，小米粥25g，素炒小白菜(小白菜200g，植物油5g，姜、精盐、味精各少量)。

加餐：海棠果100g。

宝宝吃海棠果食谱大全

一、海棠果米粉泥

适用：5个月以上的宝宝。

原料：海棠果1个、蔬菜米粉2大匙。

制作方法

1、将新鲜海棠果洗净;

2、把海棠果切开，放在蒸锅里蒸熟;

3 、将蒸熟的海棠果去核捣成泥，加少量白开水与米糊一起搅拌均匀。

4、放入盘中摆成笑脸状即可。

温馨提示：有剩余的海棠果可做成果酱之类的成品，再放入冰箱保存。

二、海棠果胡萝汁

制法

只需选择2个胡萝卜、1个大的海棠果，洗净，先将胡萝卜榨汁，然后再将海棠果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。便秘明显时，一天饮果汁两次，每次20毫升，不加水。便秘好转后可适当加水，但不能加热水，容易破坏果汁中的维生素成分。

三、海棠果麦片粥

原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，海棠果--1/6个，胡萝卜--1/3个。

制法

(1) 将海棠果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

(3) 煮开后再放入2大匙擦好的海棠果直至煮烂。

四、酸甜海棠果羹

原料：熟海棠果一只，冰糖适量。

制法：海棠果去皮、核，用匀浆机打碎;加少量水，用小火熬制，略呈透明状即可，少加冰糖调味，以不酸为宜。

营养分析：海棠果内富含锌，锌是人体中许多重要酶的组成成分，是促进生长发育的重要元素，尤其是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素，常常吃海棠果可以增强记忆力，具有健脑益智的功效。

五、海棠果酱薄饼

原料：1杯燕麦片(非速食);2杯脱脂乳;3汤匙糖;1茶匙小苏打;3/4杯面粉;2只鸡蛋;天然海棠果酱。

制法

1、在一只大碗里将燕麦片在脱脂奶中浸泡15分钟。

2、把糖、苏打和面粉筛在一起拌入燕麦混合料。打入鸡蛋彻底搅匀放置15分钟。

3、煎锅用中温加热，刷上油。

4、用1/2杯计量，将面糊倒入煎锅成圆饼状，两边煎成黄色，边制作边把薄饼刷上黄油，保温。

5、两层薄饼之间夹上海棠果酱，切成楔形。

营养分析：海棠果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。宝宝多吃海棠果可治小儿腹泻，好处多多。

六、海棠果红薯派

原料：面粉、鸡蛋、黄油、盐、酵母、芝麻、海棠果、大杏仁、开心果、蜂蜜。

做法

1、派皮：100克面粉、1个鸡蛋、30黄油、盐2克、酵母1克、芝麻1勺，揉成面团后静置30分钟，略微发酵;

2、把面团放冰箱冷藏室冷藏半小时，准备内陷：黄金海棠果2个、大杏仁、开心果适量、蜂蜜1勺;

3、把面团擀成薄饼;

4、铺进烤盘里，盘里可以薄薄的撒一层面粉，这样烤出来很容易脱模;

5、预热烤箱190度，上面再压一个盘子，先烤10分钟;

6、取出，在派皮上铺满切好的海棠果，再烤10分钟;

七、莲藕海棠果排骨汤

食谱原料：海棠果、排骨、莲藕。

制法

1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块, 2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟， 3、放入切好的海棠果煲几分钟，即可食用。

适用人群

1岁半以上的宝宝健康提示肉、海棠果、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。

八、海棠果色拉

适合年龄段：8月大的宝宝适用。

原料：海棠果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。酸奶酪、蜂蜜各5克。

制法

1.将海棠果洗净，去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干温水泡软后切碎。

2.将海棠果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。

要点：面制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应宝宝的咀嚼能力。

营养分析：此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷;另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功效，尤适宜消化不良的婴儿食用。

　孕妇吃海棠果的好处

海棠果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。海棠果中还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素和铁质，常常吃海棠果可营养皮肤，防治贫血，还可遏止黄褐斑的生成。孕妇吃海棠果的好处如下：

1、有利于分娩和胎儿发育

海棠果富含锌，汁中的含锌量超过牡蛎。美国医学专家研究发现，如果产妇在妊娠期间体内锌元素充足，分娩时快，而且顺利，痛苦较少或无痛苦。

孕妇补锌不仅利于分娩，而且有助于胎儿健康发育。据测定，熟海棠果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍。因此，孕妇食海棠果，可补充锌和碘，有利于胎儿智力发育。

2、降低婴儿出生后患哮喘的概率

海棠果富含黄酮类化合物，如果妇女在怀孕期间，每周食用海棠果超过4个，则未来婴儿患哮喘的几率会下降53%。

3、缓解孕吐，调节体内电解质平衡

海棠果甜酸爽口，可增进食欲，促进消化。妇女妊娠早期，多数人会发生“呕吐”现象。妊娠呕吐的孕妇进食海棠果，不仅能补充维生素C等营养素，而且可调节水、盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐而引起酸中毒。

4、有利于消除水肿

孕妇发生水肿，其原因之一是体内水钠潴留。补钾排钠，海棠果中含钾丰富，每100克海棠果含钾可达100毫克。所以孕妇吃海棠果可防止孕妇水肿。同时也可防止出现因频繁呕吐导致酸中毒症状。

5、缓解孕期便秘

便秘是孕期的三大症状之一，海棠果富含纤维素、有机酸，易促进肠胃蠕动，增加粪便体积，使之松软易排出，可有效的防治便秘。

6、有利防治缺铁性贫血

海棠果中含有海棠果酸、酒石酸和柠檬，铁质在有酸性条件时或在维生素C的作用下，才能很好的吸收。海棠果属酸性，并含有较多的维生素C，是人体吸收铁的有利辅助食品。

　7、预防某些疾病

海棠果中含有较多的果胶和纤维素。果胶合纤维素均有吸收细菌和毒素的作用，从而减少孕妇某些疾病的发生。

有些孕妇到了妊娠中期、后期，会出现妊娠高血压综合征。海棠果含有较多的钾，钾可以可以促进体内钠盐的排出，对水肿、高血压患者有较好的疗效。据日本研究，每天吃3个海棠果的人，血压维持比较正常。

8、消除疲劳

孕妇易发生疲劳。人体发生疲劳主要是体内积存乳酸所致，而海棠果中含有较多的矿物质，矿物质在体内是碱性，故能中和乳酸，从而消除疲劳。

孕妇吃海棠果的做法

孕初期由于妊娠反应，孕妈的胃口往往不佳，此时可以将海棠果入菜，做成酸酸口味的汤，或者做一道酸甜的粥品，真是好吃又开胃哦!一起来看看下面将海棠果入菜的食谱吧!

海棠果小米粥

材料：海棠果1个，小米100克，水1000毫升。

做法

1、所有材料准备好。

2、小米冲洗2遍，海棠果去皮去核后切小丁。

3、高压锅中先放入水，再放入小米，然后放入海棠果丁，加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟即可。

功效：健脾和胃、安神养心、益气减肥。

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