不正确的吃素危害这么大？听小编的,这样吃素才养人

小编导读

“吃素养生”这一说法由来已久。很多具有巨大号召力的明星也十分青睐此法，长期吃素。但“美容大王”大S在长期吃素之后，却在结婚后长期无法怀孕，后来终于在医生的建议下开始吃荤，才顺利怀上孩子。那么，吃素到底养生吗？怎么吃素才是正确的？

一、问题的由来

不知你有没有发现？身边一些吃素多年的朋友，很多出现了面色萎黄，声音低微，元气不足，浑身乏力，畏寒肢冷的情况。男士元气不足，面黄肌瘦，女士不孕不育、色斑早生。于是这些朋友在吃素问题上，开始遭到家人、朋友、同事、同学等的“围攻”，经常听到的声音如下：

“你看看你的脸色，黄黄的，都是吃素吃的！”

“都这么大了，还没怀上孕，别吃素了，吃点有营养的吧，我看还是吃肉好。”

“哎呦，干了这么点活，你看把你累的，我说吃素没有劲吧，还是吃肉好！”

每当遇到这些问题，吃素的人往往开始时用营养科学、环保、保护动物、甚至宗教教义来和周围的人辩解：

“吃素是有道理的，你看著名的科学家如牛顿、爱因斯坦；著名的运动员如卡尔·刘易斯和小威廉姆斯；著名的演员如李连杰、刘德华......

人家都是吃素的，说明吃素有益于健康的，有利于环境和地球的，有益于其他动物的，有益于节能减排，有益于雾霾天气的消除……”

还在振振有词之中时，别人往往一句话就把我们问倒了：

“吃素这么好，为什么你的身体这么差？”

答：“……”

二、不合理的吃素，反而损害健康

目前很多素食者，都存在不少认知和行为上的误区。

误区一：以生冷食物为主。一些素食者认为，蔬菜只有生吃才有营养价值，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成分需要添加油脂才能很好吸收，如炒西红柿营养价值远大于生吃。

误区二：油糖盐摄入超标。由于蔬菜的风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。即使是植物油，摄入过多也容易引起高血脂、肥胖。

误区三：蔬菜品种过于单一。对于素食者来说，蔬菜不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献。所以应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，如绿叶、鲜豆类蔬菜和菌菇类。

误区四：五谷杂粮摄入不足。中医认为，“脾胃为后天之本，气血生化之源”，仅靠蔬菜是无法维持气血来源的。

蔬菜多为植物的茎和叶，其疏通力量比较强，而补养力量比较弱。气血虽然可以得到疏通，但得不到补养，尤其是脾胃没有水谷滋润，久之就会造成脾胃气虚。表现为面黄肌瘦，身体衰惫，气色晦暗，女性就出现月经量少、月经不调甚至闭经。

食谱中过分注重蔬菜、水果，而减少主食的量，还容易导致虚寒体质，诱发多种疾病。

三、什么是虚寒体质？

虚寒体质顾名思义，就是“虚”和“寒”，有以下表现。

01. 浑身乏力，没劲，总想歇着。

02. 不爱吃饭，没有食欲。

03. 容易气短胸闷，说话说一会就没劲了，老百姓话讲的“拔不上气”，上楼上两层就气喘吁吁。

04. 腰酸背痛，腿软没劲，女性月经不调，量少，宫寒，男性腰困无力。

05. 面色苍白或萎黄，两眼无神，皮肤色泽暗而松弛。

06. 浑身怕冷，手脚冰凉，全身没有热量。

07. 心态消极。

08. 稍微一吃凉东西就会腹泻或腹痛。

长期处于虚寒体质，还可能引发结核病、习惯性失眠、女性不孕、肿瘤等疾病。

四、怎么办？

如果已经出现虚寒现象，应该怎样去改善呢？

01. 多晒太阳。

尤其在阳光充足的午后，背对太阳，多晒晒后背，让督脉、膀胱经好好得到阳气的滋养，自然就会阳气充足。

02. 多运动。

每天坚持两小时的运动时间。走路、爬山、练习太极拳都行，动则生阳气。需要注意的是，不要让呼吸紊乱，气喘吁吁、大汗淋漓，一旦这样，就反而会伤阳气，因为大汗亡阳。

03. 早睡觉，十点以前睡觉最好。

04. 心态开朗，开心，多笑，乐能聚神，汇聚阳气。

05. 吃饭吃六、七成饱，不要给肠胃增加负担，否则伤气，更容易产生寒湿。

五、不要盲目模仿

以上论述，是针对一般人而言，凡事都有特例，既然有人提出不吃主食只吃蔬菜的原则，就说明有一部分人是这个原则的亲身受益者。那么，什么样的人适合这种饮食原则呢？我总结为"心地清净，元气充沛"的人可以超越一般的养生原则。

凡是修行有成就的人，内心清净无染，元气消耗极少，依靠静定就能获得能量补充，使全身元气充沛。正如古人所说"气满不思食"，真正元气充盈的人，不思饮食。因此一天仅仅吃一顿饭，甚至一碗粥就可以了。

然而一般的素食者，还需要应付日常工作，奔忙操劳，修证上还没有真正契入境界，这就必然需要消耗大量的脑力和体力。假如不加以补充，就会导致上文所说的虚寒的亚健康状态，长久以往，甚至引发各种疾病。

因此，任何规律都有其适用范围，每个人在接受不同的养生观点时，要参考自己的实际情况，斟酌采纳，方能如理如法。

六、中医给素食者的饮食建议

如果决定吃素，以下建议给到你。

01. 提倡吃豆油

大磨麻油亦能补人，小磨麻油以炒焦枯了，力道退半，人但知香，实则是焦味耳。

黄豆，豆油，补料最多，宜常服之。早间粥中，宜下磨破之黄豆。平常食油，专用豆油，补力更大。

02. 佐以干果食疗

莲子、桂圆、红枣、芡实、薏米，皆可滋补，岂必须血肉方能滋补乎？

03. 多喝滋补粥

建议喝小米粥加红糖以充养脾胃，迅速恢复元气。

在北方，妇女生完小孩坐月子的时候，婆婆通常都会给产妇做小米粥加红糖，以补养身体。小米在中医看来是补肾健脾利湿的佳品，古代行军打仗多以小米为军粮，吃小米不仅耐饿，而且能除去脾胃湿气，避免水土不服所导致的肠胃疾病。

一把小米，撒到地里是一片庄稼，小米是高度浓缩了的"生机"，产妇生完小孩，生机消耗很大，所以民间用小米来帮助其恢复生机元气。很多女孩子，喝了小米粥加红糖，不仅月经调顺，而且脸色红润光彩，真印证了“五谷杂粮补养身体”的道理。

七、结语

通过吃素，其实是可以吃出健康的，关于吃素的好处，在这里就不多说了。

最后，祝愿每一个看到此文的，选择吃素的朋友都容光焕发，精神饱满，元气充沛！

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长期吃素，这样会给身体带来哪些不好的影响？

适当的素食可以促进肠胃蠕动，塑身，防止“三高”的产生。但是如果长期坚持素食，会给身体带来很多不良影响。体内的微量元素包括铁、钙、锌，主要来源于肉类。如果长期吃素，必然会缺乏营养。此外，还有人体所需的氨基酸，容易被身体消化吸收，尤其是赖氨酸含量非常高。如果长期不吃动物蛋白，必然会降低免疫系统。只要保持正常饮食，就不会失去维生素b12，但长期吃素食，就会失去这种维生素。一旦维生素b12缺乏，红细胞就会变得脆弱，这会给神经细胞带来一定的损伤，甚至导致老年痴呆症。

长期吃素食会降低性能力，甚至引起性冷淡。睾酮是刺激和维持性欲的主要方式。长期素食不能使身体获得足够的蛋白质，降低睾酮水平，导致性欲减退。另外会减少红细胞，对骨骼带来伤害。男性长期素食不仅会影响性能力，还会降低生育能力。长期素食会使身体缺乏锰和锌。当这些营养素缺乏时，会影响促性腺激素的分泌，导致性功能下降，精子数量显著减少，睾丸萎缩。长期素食会使身体缺乏维生素E和维生素a，一旦缺乏，必然会使胆囊上皮细胞脱落，大量胆固醇沉积，慢慢形成结石。

所有的肉在胃里都很难消化，即使是进入大肠，大部分都是未消化或者只消化了一半。所以食肉动物在大肠内高度腐败，对人体有毒有害。相反，所有的水果、蔬菜、谷类的营养都是最容易直接消化吸收的，植物中的纤维素也可以预防便秘。素食可以净化血液，预防便秘和痔疮，美容养颜，平复心情。相对于肉类，素食在保持健康方面有很多好处。但如果是素食者，就要注意不要营养不良，多吃豆制品来补充不吃肉的营养不足。

素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，所以很少吃熟食，热衷于凉拌和沙拉。事实上，蔬菜中的许多营养物质需要通过添加油来很好地吸收。加热后，细胞壁的完整性被破坏，吸收率大大提高。

长期吃素的危害 素食主义者要注意了

危害一、导致不孕
吃素已经走进了人们的生活中，尤其是一些体型比较丰满的人更是如此，甚至把吃素当成习惯。
不可否认，多吃素食以及富含纤维的食物对于减肥会起到一定帮助，但是如果长期吃素食的话，就会影响到体内激素分泌，会导致破坏性的影响，严重的还可能会导致不孕。
如果不希望生育受到影响，那么在减肥之前一定要三思才好，尤其是年龄超过30岁的女性更加要谨慎对待。

危害二、引起胆结石
长期吃素会增加患胆结石的风险，尤其是对老年人而言。
有研究表明，老年胆结石患者有将近一般的是因为长期单纯素食造成的，当然长期素食并不意味着就需要通过大鱼大肉代替，奶类、蛋类就是很好的选择，而且还可以补充人体所需要的优质动物蛋白，完善人体所需要的营养成分。

危害三、营养不良
如果长期吃素完全拒绝荤类食物的话，会导致胃酸以及消化酶减少，同时一个人的味觉能力也会大幅度下降，致使人出现食欲不佳的症状。
如果长时间单纯吃素食的话，还会造成一些其他疾病的发生，为了让人体保持充沛的体力，蛋白质以及脂肪类营养也是必不可少的，但是素食中含有的这类营养是非常少的，这就是为何长期吃素人群体质普遍较差的原因。

危害四、影响夫妻生活
长期吃素会导致性功能下降甚至使得性冷淡出现，因为睾丸酮是刺激性欲保持性欲的重要物质，长期吃素蛋白质摄入不足就会使得睾丸激素降低因此会使得性功能减退。

危害五、加速老化
长期不吃肉很有可能因此而出现肌肤炎症。
有化妆师透露，一些长期吃素的明星都存在不同程度的炎症，因为脂肪是皮肤组织的必要成分，适当摄入可以达到抗氧化的功效，可以有效避免皮肤炎症出现。

经常吃素对身体有哪些危害？

长期不吃肉可能会导致缺乏必要的营养素，如缺乏B12维生素、铁和蛋白质等营养素可能会影响大脑化学物质的合成，从而影响情绪和神经系统的正常功能，进而增加抑郁风险。

另外还有以下行为也可能增加抑郁风险：

缺乏运动可能会导致身体健康问题，如肥胖、疲劳、低体能等，这些问题可能影响情绪和心理健康。 社交孤立可能导致孤独感和情感上的不安全感，进而增加抑郁风险。 不良的睡眠习惯可能导致疲劳、注意力不集中等问题，这些问题可能增加情绪和心理健康问题的风险。 过度使用电子设备、过度饮酒、吸烟等行为都与增加抑郁风险有关，因为它们可能导致身体和心理健康问题。

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