牛油果怎么吃,牛油果的做法大全

牛油果的做法大全

牛油果蜂蜜金银薯

材料

牛油果、番薯、芋头，也可加入土豆、南瓜等薯类或瓜果。

做法

(1)把芋头、番薯、土豆切成粒，隔水蒸熟。

(2)把牛油果从中间切开，去核、去皮，将果肉切成粒，放进小锅，倒入蜂蜜，煮开即收火。

(3)把牛油果蜂蜜糖浆浇在蒸好的杂薯上，就是一道五彩缤纷，甜甜蜜蜜的餐后甜品了。

牛油果酱拌草莓

原料

牛油果1个、草莓20个左右、原味炼乳适量。

做法

(1)洗净的草莓去蒂，切成小块。

(2)牛油果切开，用小勺挖出果肉。

(3)调入炼乳，用勺子边拌边压调成酱。

(4)把牛油果酱盛在草莓块上，吃的时候拌匀即可。

牛油果反卷寿司

材料

牛油果1颗，米饭少许， 鸡蛋2个， 胡萝卜1根，黄瓜1根， 蟹棒若干， 寿司醋1茶匙,芥末少许，2张紫菜。

　做法

(1)鸡蛋打散摊成蛋饼 ，蛋饼、牛油果、胡萝卜、黄瓜、蟹棒切条备用。

(2)寿司帘上铺层保鲜膜，然后铺上拌有寿司醋的米饭 ，在米饭上放一张紫菜，再放上蔬菜条。

(3)用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实，用快刀切等份即可。

牛油果番茄汤

材料

牛油果2个，番茄3个，西芹、洋葱，香叶、牛肉清汤适量。

做法

1、洋葱切丝，用2汤匙牛油炒香;西芹切粒，下锅一起炒;番茄去皮去籽切粒，和洋葱、西芹一起翻炒，然后倒入牛肉清汤，大火煮开，转小火煮20分钟。

2、此时处理牛油果：去皮去核切丁。牛油果的外壳看起来很坚硬，其实很好剥的，用刀子切开，然后用勺子挖出果肉切丁。

3、等到汤煮好的时候，我们用搅拌机将它弄成茸状，然后再煮一会儿，把牛油果粒、盐和胡椒粉加进去进行调味。

奶香牛油果烤鲍菇

材料

杏鲍菇1个，牛油果1个，芝士适量，食盐2克。

做法

1、杏鲍菇洗净，中间剖开，把部分肉质挖出，留下鲍菇外层，均匀撒上盐和蒜粉。

2、牛油果中间剖开，去掉核，把牛油果肉取出，填到杏鲍菇中。

3、马苏里拉芝士切薄片，盖在牛油果上。

4、烤箱预热163度， 烤15~20分钟，至奶酪熔化，略焦即可。

　牛油果沙拉

材料

牛油果1个，豌豆、玉米粒、黄瓜、西红柿若干。

做法

把牛油果切成1厘米见方(也可再小一些)的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上少量的沙拉酱或番茄沙司即可。

五种馅料点燃我们的味蕾

墨西哥西红柿莎莎酱

做法

西红柿、洋葱、蒜头、青辣椒、小香菜切碎，加喜马拉雅海盐和莱姆汁调味。

火鸡

做法

去骨火鸡胸肉、培根片、切片番茄及新鲜生菜。

以色列沙拉

黄瓜、番茄、西芹和洋葱切丁，还可根据口味加入奶酪。

烤鸡蛋

做法

在切半牛油果内打入一个鸡蛋，350摄氏度烤20分钟，烤至蛋白变得不透明即可。

热带口味莎莎酱：芒果、番茄、洋葱、香菜切碎。

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