目录缺钾吃什么缺钾吃什么水果缺钾食谱推荐缺钾饮食注意事项我们的身体各项功能的正常运转是需要一些微量元素来维持的,而钾元素就是非常重要的一种元素了,这种元素对我们的身体是会有非常重要的作用,身体如果是缺乏钾元素的,对身体健康是非常不利的,那么,我们在生活中缺钾吃什么食物比较好呢?一起和大道家园养生网看看怎么补充钾元素。
缺钾吃什么
紫菜
紫菜可以说是海藻类的食物里面含钾量最高的食物了,含量是非常的高的,我们在生活中多吃一些紫菜就是可以补充身体钾元素,能够很好的缓解精神不振的状况。
绿豆
绿豆里面不仅是含有丰富的维生素B,而且也是含有淀粉酶、氧化酶和蛋白质,这些物质是可以帮助我们的身体将毒素排出,能够让我们的身体代谢更加的正常。绿豆里面也是含有丰富的钾元素,身体钾元素缺乏的话,就是会引起皮肤瘙痒和暗疮,我们食用绿豆补充钾元素就可以防治一些因为缺钾导致的皮肤病。
海带
在海产品里面几乎都是含有钾元素的,而且含量是非常的丰富的,海带里面的钾元素就是非常丰富的,我们在生活中经常食用一些海带能够帮助排毒消炎,所以大家如果是发炎了就是可以多吃一些海带来帮助缓解。
豆腐皮
豆腐皮里面也是含有非常丰富的钾元素,而且里面也是含有大量的氨基酸和蛋白质,所以我们食用一些豆腐皮能够帮助增强我们身体的免疫力,促进身体的发育,所以很适合儿童来食用。
缺钾吃什么水果
香蕉
我们食用一些香蕉除了是可以帮助瘦腿减肥和治疗便秘,其实香蕉里面也是含有丰富的钾元素,是所有水果里面钾含量最为丰富的,我们食用一些香蕉可以帮助消化,在生活中每天食用一根香蕉就是可以保持身体钾元素的正常,而且香蕉的热量不高,有饱腹感,所以很适合减肥的人群食用。
榴莲
榴莲被称为是水果之王,因为榴莲的营养价值是非常的高的,榴莲也是属于温性的水果,我们食用了之后有壮阳暖胃的作用,也是我们身体补充钾元素非常不错的一个选择了,但是我们要知道榴莲是不能吃太多的,吃多了是会容易上火的,尤其是身体本身就燥热的人群。
樱桃
樱桃是很多人都非常喜欢吃的一种食物了,樱桃里面也是含有丰富的钾元素、蛋白质、维生素、糖类等,所以营养是非常全面的,钾元素含量非常高,是我们补充钾元素非常不错的一个选择。
缺钾食谱推荐
1、鱼豆腐
(1)首先就是将豆腐切成小块,然后就是在锅里面煎到两面金黄,将大蒜和姜切碎了,备用。
(2)准备调制鱼酱:将1汤匙糖和酱油,2汤匙的醋搅拌均匀了。
(3)将锅加热之后,倒入油,将姜和大蒜进行爆香。
(4)将豆沙倒入炒香了,然后就是倒入适量的汤汁。
(5)将豆腐放入,搅拌均匀了,然后就是将调好的鱼酱倒入,用火煮,煮成汁就可以了。
2、山药排骨汤
(1)先将排骨用清水清洗一次,然后在用沸水焯一次。
(2)将火腿切成小方块,并且放入到锅里面,将葱姜、党参都放入。
(4)在里面加入一些绍兴酒,用小火,然后盖上锅盖进行炖,炖半个小时左右。
(6)将山药去皮,洗干净了,然后切成切成滚刀块,放入锅里面,炖到山药烂了,就是加入鸡精和盐进行调味。
缺钾饮食注意事项
1、我们的身体缺钾的话就是会容易导致抽筋,所以大家在平时的生活中要多吃一些含有丰富钾元素的食物,如果是使用药物来进行补充的话,就是要根据医生的建议来进行。
2、我们身体缺钾的话,就是会使得身体的抵抗力变低,我们就是会容易出现感冒和疲劳的状况,大家在饮食要注意不要挑食和偏食,不要吃一些糖含量高的食物。
3、烟酒对于我们身体健康的损伤是非常的大的,而且是会影响我们身体吸收钾,大家在平时要多吃一些新鲜的水果和蔬菜,尤其是一些黄绿色的水果,少吃一些辛辣刺激的食物,养成好的饮食习惯。
钾与我们身体能量代谢和身体疲劳是非常密切的,我们身体如果缺乏钾元素的话,就是会适当身体平衡被破坏,我们在生活中平时要注意营养的均衡,饮食科学合理,我们尽可能是不要抽烟喝酒,如果身体缺钾元素的话,就是要少吃一些辛辣刺激的食物。
含钾的食物大致归纳为以下几大类的:
1、水果类:含钾高的食物有很多,黄绿色水果钾含量高。以香蕉含钾元素最丰富。香蕉、蕃茄、硬柿、鲜枣、柑桔、杏子、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。
2、谷类:全谷类、小麦肧芽。荞麦、玉米、红薯。
3、肉类:鹅肉、沙丁鱼、羊肉、牛肉、猪腰、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪、火腿、猪肉松、鳗鱼等。
4、豆类:红豆、绿豆、鲜豌豆、毛豆、鲜蚕豆、黄豆、花生、核桃。
5、蔬菜类:深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜、香菜、油菜含量高)另有胡萝卜、韭菜、山药、黄豆芽、香菇,豆腐皮。每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳等,每百克食品中含钾量在500毫克以上。
6、海藻类:紫菜、海带等海藻类食品一般含钾较多。每百克紫菜含钾1640毫克,是含钠的175倍;海带含钾是含钠的22倍,因此,紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的佳品。
7、奶类:牛奶、乳酪、各类调味乳奶。
8、茶叶:茶叶是含钾较丰富的食物。据测定含有1.1%~2.3%的钾,所以茶水是夏季最好的消暑饮品。
香蕉
如果身体出现了缺钾的这种情况,可以适当的吃一些香蕉,香蕉里面所含有的钾元素是非常多的。而且香蕉里面所含有的微量元素和维生素的种类也非常的多,每天吃一根香蕉即可。
2.红薯
红薯里面所含有的钾元素是非常多的,一个红薯里面所含有的含钾量可以达到694毫克。所以通过吃红薯能够在一定程度上补充身体内所需要的钾元素。
3.肉类食物
有一些肉类食物里面所含有的钾元素也是非常多的,所以可以适当的吃一些。瘦猪肉、猪肝、猪肚、羊肉、鸡肉、干贝、虾米等食物里面富含的钾元素比较丰富。
4.粗粮
如果身体内缺钾,可以通过吃粗粮来补充钾。含有钾元素比较多的粗粮,有荞麦、玉米、大豆等。可以将这类的食物直接煮成饭来吃,也可以将其磨成粉,然后冲水来喝。
5.蔬菜
有很多的蔬菜里面含有的钾是非常丰富的。通过吃菠菜、油菜、甘蓝、芹菜、青蒜、山药等食物能够适当的补充钾元素。
二、身体缺钾的危害
1.浑身没劲
对于身体内钾缺乏的患者来说,会出现浑身没劲儿的情况,而且即使没有做什么,就会感觉到特别的疲乏劳累。
2.缺钾症
如果长期缺钾并且缺乏的含量比较多时,很容易会患上缺钾症,而这类疾病很容易会影响肌肉的兴奋性,会出现肌肉的收缩和放松无法顺利进行。而且当钾缺乏时,钠就会带着许多的水分进入身体的细胞中,这样身体就容易出现水肿的症状。
可以口服氯化钾;还可以静脉补钾;还可以通过食用含钾的食物补钾。口服氯化钾、静脉补钾都需要在医生指导下进行。
饮食补钾的原则
小心补钾过量。需要注意的是,补钾最好是食补,使用补钾药物需要正规医院专业医生的指导。儿童每日应摄取钾1600毫克,成人每天2000毫克。补钾不当甚至过度补钾,会对身体造成严重的伤害,导致意识模糊、呼吸困难,甚至心脏骤停。
辩证食物补钾。应该多吃哪方面的食物也要视病情和体质而定,有肾病的病人最好少吃豆制品,而肠道不好的患者则尽量少吃粗纤维食品,体质较弱的女性应少吃紫菜。
不要偏食。钾在天然食物中分布很广,日常膳食中一般不会缺乏,如果膳食不平衡,偏食肉、蛋、多糖、多盐,而粮食、豆类、蔬菜、水果吃得少,就会发生钾的摄入量减少。
烹饪要科学。烹调不合理,做菜馅去菜汁,吃菜时弄去菜汤,那就等于吃“低钾菜”,无形中丢失大量的钾。
饮食补钾吃什么好
香蕉。香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊,但某些营养成分的含量却有些特别:香蕉的碳水化合物(糖类)含量特别高。每100克水果的含糖量,香蕉约28.9克,其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克。香蕉所含的糖类,以单糖、双糖居多。香蕉的钾含量也特别高。每100克水果的含钾量,香蕉约330毫克,其他水果则低一些,如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;然而,桂圆在水果中属于热量较高的食物,碳水化合物含量和钾含量也很高,维生素C含量与橙子相当。桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
芒果。以中医观点来看,芒果味甘而微酸,有生津止渴、利尿、止呕等作用,可说是一种最天然的治晕车良方。以现代营养学的观点来看,芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等,维他命A含量在所有水果中是数一数二的高,维他命C则是香蕉、凤梨的两倍;而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素。
海带。海带含碘和碘化物,每100克干海带中含钾4.36克,另外含钙2.25克,磷0.21克,铁0.15克,碘0.34克,另外还含有锶,钛,钒,锰,锌,钴,铜等大量的微量元素,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐有降压作用;藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用;热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,并能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,昆布多糖能防治高血糖。
紫菜。海藻中钾含量居各种蔬果之首,其钠元素含量也非常丰富,特别是紫菜,每百克含钾量就达到1640毫克。在人体中,钾元素通常和钠一起作用,维持肌肉的正常活动,调节细胞内外的渗透压和水分的平衡,使体液不致过量流失。多吃紫菜,可以保障人体正常的肌肉活动和神经反应不受影响,避免因体内缺少钾、钠引起的精神不振和肌肉痉挛等症状。
饮食补钾仅仅只能起到调理的作用,如果缺钾严重就要及时就医。
豆类(如黑豆、菜豆、新鲜豌豆)、瘦肉、乳制品、蛋类、马铃薯、茶叶、葵花子、谷物、葡萄干、绿叶蔬菜(如菠菜、甜菜等)、水果(如香蕉、橘子、柠檬、杏、梅、油桃)等,含钾丰富。
由于钾主要存在细胞内,组织破坏后溶解析出,因此水果汁、蔬菜汤、肉汁中含量相对丰富,缺钾的人可以多喝些用上述含钾丰富的食物熬制的美味浓汤。
扩展资料
含量分布
人体
正常人体内约含钾175克,其中98%的钾以钾离子的形式贮存于细胞液内;血清中含钾3.5~5.5mmol/L。钾是细胞内最主要的阳离子之一。
主要用途
人体
钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时,钾具有降血压作用。
1、参与糖、蛋白质和能量代谢:糖原合成时,需要钾与之一同进入细胞,糖原分解时,钾又从细胞内释出。蛋白质合成时每克氮约需钾3mmol,分解时,则释出钾。ATP形成时亦需要钾。
2、参与维持细胞内、外液的渗透压和酸碱平衡:钾是细胞内的主要阳离子,所以能维持细胞内液的渗透压。酸中毒时,由于肾脏排钾量减少,以及钾从细胞内向外移,所以血钾往往同时升高,碱中毒时,情况相反。
3、维持神经肌肉的兴奋性。
4、维持心肌功能:心肌细胞膜的电位变化主要动力之一是由于钾离子的细胞内、外转移。
人体钾缺乏可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁,最后导致心跳停止。一般而言,身体健康的人,会自动将多余的钾排出体外。
但肾病患者则要特别留意,避免摄取过量的钾。在乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、内脏、香蕉、葡萄干中都含有丰富的钾人体缺钾的主要症状是:心跳过速且心率不齐,肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡。
参考资料:钾.
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