过生日吃什么

目录过生日吃什么过生日吃什么菜长寿面的做法生日蛋糕怎么做过生日是大家都比较重视的，尤其是对于老年人和孩子来说，过生日都是非常受到关注的，不过要说具体过生日的时候吃什么，这是很多人都不太清楚的，那么具体在过生日的时候我们吃什么食物比较好，下面就让我们一起跟着大道家园养生网来看看具体过生日怎么吃。

过生日吃什么

过生日的时候首先应该吃的就是生日蛋糕了，这可以说是过生日的时候必备的，无论是现在的老年人，还是现在的年轻人，在过生日的时候都是会吃生日蛋糕的。

过生日的时候吃长寿面也是不错的选择，很多人在过生日的时候，都是会有这样的习俗存在，就是在过生日的时候会去吃长寿面，所谓的长寿面，实际上就是去吃特别长的面条，主要的寓意就是想要让人们更长寿，因此在过生日的时候，不管是大人还是说小孩，都是需要去吃些长寿面的，这样就可以有一个长寿的寓意了。

在过生日的时候还会有人去选择吃寿桃，因为过生日的时候吃桃子是可以有长寿寓意的，所以说在过生日的时候，不少人都会选择去吃桃子，而且不管是单独的吃桃子，或者是吃桃子形状的点心，实际上都是完全可以的。

过生日吃什么菜

过生日的时候推荐吃鸡蛋，首先是可以有一种好的寓意，可以表达祝福，也是有着消灾消难的意思存在，所以说在过生日的时候吃一些鸡蛋很不错，而且鸡蛋是可以炒着吃，也可以蒸着吃，都是很不错的选择。

长寿面的做法

过生日的时候是可以吃长寿面的，制作长寿面的时候，首先要准备好高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量，还需要油、盐、鸡精、胡椒粉各少许。

首先需要把高精粉倒入到盆中，然后加盐搅拌均匀，之后再加水，调和成面团之后，和硬扎软，然后就可以饧30分钟。然后我们把饧好的面放到案上，搓成粗细均匀长条之后就可以放入到油盘中，然后把和好的面盘完，之后把盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟之后就可以捞到碗中。然后在滚烫的骨汤中加入盐、鸡精、胡椒粉，调好味之后就可以倒入面中，在面上摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心，还有煨好的香菇，做好造型之后撒上榨菜丁就可以了。

生日蛋糕怎么做

生日蛋糕是过生日的时候不能少的，想要让蛋糕口感松软，首先要选择用低筋粉，而且蛋糕和蛋清是有很大关系的，一般来说要把蛋清打到九分发，这时候就说明成功了。

制作蛋糕的时候，混合的手法同样很重要。要轻柔的进行，否则容易导致生日蛋糕出筋，这样会让生日蛋糕的口感变差非常多。在烹饪生日蛋糕的时候，鸡蛋最好是选择用冰蛋，用糖的时候可以用细粒的白砂糖，而油脂要选择用流质油。

首先要把奶油奶酪从冰箱中拿出来，然后用常温去软化，软化之后就可以放入我们准备好的糖，均匀搅拌之后，再加入一杯原味酸奶。继续搅拌直到均匀的时候就可以了。打破两个鸡蛋之后，我们不能再鸡蛋液中留下鸡蛋壳，否则吃了之后会导致生日蛋糕口感变差，所以说两个鸡蛋需要分别打，然后和奶酪搅拌均匀，再选择打剩下的另外一个鸡蛋，搅拌均匀之后，每次都需要搅拌2分钟就就可以了。然后选择拿另外一个碗，把面粉和奶酪同时进行搅拌，大约需要2分钟就可以搅拌均匀。搅拌均匀之后就可以在其中加入蓝莓酱，然后我们继续搅拌，直到完全均匀之后，就可以把混合了鸡蛋的奶酪，还有混合了面粉、蓝莓的奶酪都倒全在一起。搅拌5分钟之后，等到均匀了，就可以放入到模型中了，静置3分钟之后就可以开烤箱，预热180度，然后用蒸焗的方式，烘烤1个小时。时间到了之后就可以打开烤箱，等上30秒之后再关上烤箱门，放置上一个小时，等到完全凉了之后，放到冰箱里就可以了。

在过生日的时候吃的食物是需要有寓意的，而上面给大家介绍的这些食物就是很适合过生日的时候吃的，首先可以有不错的寓意，而且吃起来的味道也不错，所以在过生日的时候，大家完全可以选择去吃这些食物，可以让我们更好的去过生日。