咳嗽能吃茴香馅包子吗

咳嗽的患者是否可以进食茴香馅包子，需要根据咳嗽严重程度、体质等因素判断。

如果患者咳嗽症状较轻，仅表现为偶尔轻咳几声，没有伴随其他不适感觉，并且身体素质良好既往没有严重过敏史等，通常可进食茴香陷包子，不会对疾病造成影响。但是患者咳嗽症状严重，由于剧烈的咳嗽造成恶心、干呕等症状，同时属于易致敏体质，既往存在食物、药物过敏史等，通常不建议进食茴香陷包子。因为茴香存在一定刺激性味道，咳嗽严重时摄入容易加重症状影响身体恢复，甚至引发过敏反应。

患者咳嗽长时间无法缓解需警惕支气管炎、肺炎等疾病，应积极就医检查，以免耽误病情。

茴香馅包子怎么调馅好吃

如下：

食材：茴香1把、肉馅200克、鸡蛋1个、生抽、料酒、盐、蚝油、葱花、姜末、胡椒粉、烤肉酱适量。

方法：

1、准备一大盆清水加入适量盐搅拌化开，放入摘干净的茴香苗浸泡15分钟，盐水浸泡可以杀死茴香苗中残留的虫卵，并使茴香苗保持翠绿。

2、猪肉剁成肉馅，加入适量生抽、料酒、盐、蚝油、葱花、姜末、胡椒粉、烤肉酱搅拌均匀后再磕入一个鸡蛋，再分多次倒入适量清水将肉馅搅拌上劲后，放冰箱腌制10分钟。

3、和饺子面，五百克的面粉中磕入一个鸡蛋，加入250克的清水和20克的玉米淀粉搅拌均匀后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放一边醒发备用。

4、再把茴香苗控干水分后切成细末，放入腌制好的肉馅中，加入适量的植物油，搅拌均匀备用。

5、用自己喜欢且擅长的手法将饺子包起来就可以了。

6、煮饺子时要多放一点水，加入一勺盐，可以防止饺子粘连破皮。

7、煮沸后点入凉水再推几次继续煮沸，待饺子肚向上并鼓起，关火，捞起饺子盛入盘中就可以开动了

荤香陷包子怎么调陷好吃

你说的是茴香吧
。茴香馅的包子当然能吃啊，不光是做成包子能吃，做成饺子，馅饼，都能吃，对于爱吃茴香的人来说，那是爱到骨子里的味道，对于不爱吃的人，闻到一丝的味道都会受不了。正所谓，甲之蜜糖，乙之砒霜，正是这个道理。

茴香实际是非常好的东西，不但能做菜，还能做调料。不论男女都很适合。有健胃，顺气，驱寒，化瘀，养颜，美眼的作用民间常用调理月经，常有女性用茴香与当归，枳壳加水加氟来调理月经。茴香有利尿、排毒被当成减重良药。茴香驱寒，止痛，是女人好伙伴。哺乳妇女吃茴香可增加乳汁分泌，所以茴香也有丰胸良效。

对于男性来说，茴香一直传说有补肾壮阳的作用，秋冬是补肾的好季节，男性朋友不妨多吃。

我们还是不管这么多作用，好吃才是硬道理。我来分享一下我爱吃的茴香馅包子的做法：

材料：面粉 400g 水 208g 酵母 4g

茴香 300g 肉馅 250g 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 盐 适量

做法：1 茴香提前摘去老叶菜根，清洗干净，控干水。

2酵母用温水稍稍化开，放置五分钟左右。

3面粉放入盆中，慢慢加入水和酵母，揉成光滑面团在温暖处发酵，盆上盖上一块湿布防止干。

4等待发酵的时候，可以准备茴香馅。葱姜剁成碎末，肉剁碎，肉馅放入姜葱，酱油，盐搅拌起劲儿，茴香切小段。

5在包之前将肉馅和茴香混合。

6发好的面团用手蘸点干面粉在发酵的面团上插一下，孔不回缩，不塌陷就最好，证明面团发酵完毕。然后在面案上揉几分钟面团，把面团里的气体排光排均。分割成每个40克左右的小面团，醒十分钟。

7擀成中间厚，边上薄的皮。在包子皮中间放上茴香馅。包子边上捏褶，成包子形状。包好后静置20--25分钟。

8锅内水烧开后，笼屉放锅上，蒸20分钟，关火，焖个个三五分钟。蒸的时候火候比中火大一点，比大火小一点。不能用大火蒸。

小贴士：

1和面我通常采用的面粉和水的比例是100：52，但是这也只是个基数，因为不同品牌不同地区的面粉的吸水性是不同的，不能一概而论，边揉面边感觉，是否需要添加点水。我从来蒸包子都是经过两次发酵的。

2蒸包子一定要热水上锅，水开后再蒸。要不会摊成一块。

3肉馅从来没有具体的量比，猪肉三分肥肉七分瘦肉，茴香吃油，解腻，可以多一点肥肉更香。

4蒸包子要用中大火，关火后不能立即打开盖。一定要焖一会儿，要不你会眼看着包子扁了。

茴香肉馅忌讳什么？

茴香肉馅包饺子或包子，就是用小茴香剁碎做的肉馅，吃起来真的是超级美味。因为茴香其独特的香味，广泛应用于美食中卤肉增香、各种炒菜配料等地方。并且它的药用价值非常大，是一种很不错的中草药。

茴香原名小怀香，又称香丝菜、小茴香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，晒干的杆可以在卤肉时加入增香；在药用价值方面，小茴香的籽与杆，具有驱风行风、祛寒温、止痛和健脾之功效，可以改善肠胃等功交效。

茴香肉馅忌讳什么？

1、茴香做饺子包子馅时，不需再放葱姜等有香味的蔬菜了，因为茴香的香味本身就非常的美味了，我们吃茴香主要就是吃它的香味的，若加太多其它香味的蔬菜，会遮盖掉茴香的独特香味，从而就丢失了吃茴香的目的了。

2、在放调料方面，尽量不要放酱油等颜色重的调料，我们吃茴香不仅是吃它的味道，更喜欢它绿经常的茴香叶与杆，看着非常好看，剁成沫做成馅时，尽量保持它的经常色，这样会使吃起来更有食欲。

3、茴香在药用方面，它本身属于温热药材，像我们平时吃的姜也是温热型的，二者都放太多，热性太高，有些人的身体会受不了。所以尽量少放姜或不放姜，茴香有暖胃止疼的作用，胃不好偏寒者可适当多吃。

总之茴香本身味道比较香，吃茴香就是要吃它独特的香味，除了必要盐和油，其他调料尽量少放为好，这样做出来的馅料好看好吃又营养。

茴香肉馅的做法

1、茴香清水洗净后晾干，或沥去水份，然后去掉根，其它部分都可以食用，切碎剁沫放起来备用。

2、准备五花肉，洗净切块并剁碎成沫，然后倒入茴香沫，并加入少许调料，比如蚝油、花椒水（少放）、五香粉等，根据自己喜好来加，充分搅拌均匀。接下来倒入香油搅拌均匀，这样可以让油密封住馅，可以锁住水份，并且可以防止茴香大量出水。

3、饺子皮或包子皮准备好后，准备包之前，加入食盐调味，盐不能加的过早，否则，容易使茴香出水，而影响最终饺子或包子的口感。

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