芦笋和菠菜可以一起吃吗

芦笋和菠菜通常可以一起吃。

芦笋与菠菜都属于蔬菜，芦笋富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素以及膳食纤维等成分，有助于增强体质、预防便秘以及延缓衰老。菠菜含有胡萝卜素、维生素A、铁、磷、锌以及膳食纤维等多种营养元素，可以为机体提供营养，还有利于通便、补血等。芦笋和菠菜一起吃可以增强通便润肠、补血、提高免疫力等功效，且二者不含有相互排斥的营养成分，不会产生不良反应，也不会影响机体的吸收，所以可以一起吃，不用担心。

日常可以一起吃菠菜与芦笋，但要注意控制摄入量，不要吃太多，以免加重胃肠道负担。如果患有急性腹泻，则不宜吃芦笋与菠菜，以免摄入过多的膳食纤维，加剧腹泻症状。尿路结石者也不宜一起吃芦笋和菠菜，二者皆含有草酸，易与蛋白质、钙等物质反应结合形成沉淀，进一步加重结石。

蔬菜有相克的吗

蔬菜有相克的吗

蔬菜有相克的吗，蔬菜是我们生活在常见的一类食物了，而与蔬菜相克的食物吃多了可能就会引起食物中毒的现象，我们都需要了解，那么下面为大家分享蔬菜有相克的吗。

蔬菜有相克的吗1 1、黄瓜不能与番茄做邻居

（1）“气味不投”：番茄在生长过程中，植株挥发出一种让人感到一种难闻的气味，这种气味中含有11种化合物，可能这些气体中的某种物质对黄瓜的生长有抑制作用，致使黄瓜植株生长不旺盛，瓜条长不大。

（2）根系生长特性不同，黄瓜属浅根系植物，主要根系分布在20㎝的耕层中，吸收肥水能力较弱，不耐旱，需天天浇水，结瓜盛期，需一天浇两次。而番茄根系发达，分布深而广，垂直和水平分布可达一米以上，根群主要分布在30～50㎝的耕层中，耐旱性强，水分较多对根系生长不利。

两者种在一起，会给浇水带来不便，照顾黄瓜，番茄受害，反之黄瓜受害。再者两种根系，在土中吸收养分和生长过程中，分泌的有机酸类互为有害，所以二者不能为邻。

（3）“同病相怜”：即同感一种病害，如立枯病、病毒病、灰霉病、疫病等。番茄感病很快会传染给黄瓜，这些病害的传染媒介是蚜虫，是两种植物容易滋生的害虫。

2、豌豆与葱、蒜不能为邻

大葱、蒜及洋葱在生长过程中，特别是在旺盛阶段，会挥发出一种气味，这种气味中的某些物质，对豌豆的茎叶生长和花粉的活性产生抑制作用，导致豌豆植株生长不良，结荚率降低，饱满度差。

3、马铃薯与番茄不能做邻居

马铃薯与番茄同为茄科植物，有着感染相同病菌的特点，不论马铃薯或番茄感染某一病害，很快就会相互传染，如通过蚜虫传播的病毒病，或马铃薯疫病等。另外马铃薯与番茄在生长中，植株挥发的“气味”相互影响，可能马铃薯植株挥发的“气味”对番茄开花授粉有一定影响，致使番茄座果率下降。番茄植株的气味可能会抑制马铃薯叶片生长，有时会使叶片发黄。

4、辣椒与豇豆（豆角）不能同种

农村有辣椒套种豆角的习惯，但不知道将两种蔬菜种在一起，容易引起病害，辣椒易发生的炭疽病、立枯病，也会引起豆角发病。特别是辣椒的炭疽病，会引起所结豆角上有褐色斑点，影响其商品价值和品质。

5、西兰花与生菜不能同种

两种蔬菜吸收的养分大致相同，根系在土壤中的分泌物也有较多的相同部分，在生长过程中，感染病害和遗留在土壤中的病菌也基本相同。因此，两种蔬菜同种会加重病害的发生。

蔬菜有相克的吗21、韭菜不能与菠菜同吃原因：如同时食用，有滑肠作用，易引起腹泻。

2、西红柿不能与黄瓜同吃原因：黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。

3、西红柿不能与胡萝卜同吃原因：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

4、胡萝卜不能与辣椒同吃原因：胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。

5、菜花不能与黄瓜同吃原因：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

6、油麦菜不能与南瓜同吃原因：油麦菜和南瓜一起吃容易导致腹胀、腹泻以及引起其他肠胃不适的症状。

7、油麦菜不能与黄瓜同吃油麦菜和黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收，从而降低营养价值。

8、芦笋不能与西葫芦同吃原因：西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖等其他营养物质，特别是钙的含量很高。而芦笋中含有较多的草酸，两者一起食用的.话，会形成草酸钙，阻碍钙的吸收，容易形成结石。加上西葫芦性寒，与芦笋同食会加重脾胃虚寒。

9、包菜不能与黄瓜同吃原因：它和黄瓜一起吃会阻碍维生素的吸收

10、白萝卜不能与胡萝卜同吃原因：白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。

蔬菜有相克的吗3芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。

芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。

芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。

芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。

芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。

黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

葱与狗肉相克：共增火热。

葱与枣相克：辛热助火。

葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。

大蒜与蜂蜜相克：性质相反。

大蒜与大葱相克：同食会伤胃。

蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。

胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。

萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿。

萝卜与何首乌相克：性寒滑。

萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。

什么蔬菜是相克的

1、西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

2、西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。

3、黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。

4、南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

5、菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。

蔬菜之间的相生相克

蔬菜之间的相生相克

蔬菜之间的相生相克，蔬菜对于我们来讲都是必不可缺少的一种食物，我们平时在吃蔬菜的时候，要注意有些蔬菜是不能一起食用的，不然可能会出现中毒的现象。下面来看看蔬菜之间的相生相克。

蔬菜之间的相生相克1 韭菜不能与菠菜同吃

原因：如同时食用，有滑肠作用，易引起腹泻。

西红柿不能与黄瓜同吃

原因：黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。

西红柿不能与胡萝卜同吃

原因：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

胡萝卜不能与辣椒同吃

原因：胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。

菜花不能与黄瓜同吃

原因：花菜中的维生素C会被黄瓜中的.分解酶破坏。

油麦菜不能与南瓜同吃

原因：油麦菜和南瓜一起吃容易导致腹胀、腹泻以及引起其他肠胃不适的症状。

油麦菜不能与黄瓜同吃

原因：油麦菜和黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收，从而降低营养价值。

芦笋不能与西葫芦同吃

原因：西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖等其他营养物质，特别是钙的含量很高。而芦笋中含有较多的草酸，两者一起食用的话，会形成草酸钙，阻碍钙的吸收，容易形成结石。加上西葫芦性寒，与芦笋同食会加重脾胃虚寒。

包菜不能与黄瓜同吃

原因：它和黄瓜一起吃会阻碍维生素的吸收

白萝卜不能与胡萝卜同吃

原因：白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。

蔬菜之间的相生相克2 蔬菜食物相克大全

芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。

芹菜与蚬蛤毛蚶蟹相克：芹菜会将蚬蛤毛蚶蟹中所含的维生素B全部破坏。

芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。

芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。

芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。

黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

葱与狗肉相克：共增火热。

葱与枣相克：辛热助火。

葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。

大蒜与蜂蜜相克：性质相反。

大蒜与大葱相克：同食会伤胃。

蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。

胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。

萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿。

萝卜与何首乌相克：性寒滑。

萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。

茄子与毛蟹相克：同食会中毒。

辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

韭菜与牛肉相克：同食容易中毒。

韭菜与白酒相克：火上加油。

菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。

菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽。

菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻。

花生与毛蟹相克：同食易导致腹泻。

花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻。

莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻。

竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒。

南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

南瓜与羊肉相克：两补同时，令人肠胃气壅。

南瓜与虾相克：同食会引起痢疾。

西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。

西红柿与地瓜相克：同食会得结石病呕吐腹痛腹泻。

西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。

西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。

西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。

洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。

土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。

土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良。

毛豆与鱼相克：同食会把维生素B破坏尽。

黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。

黄豆与猪血相克：同食会消化不良。

红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。

梨与开水相克：吃梨喝开水，必致腹泻。

醋与猪骨汤相克：影响人体对营养的吸收。

醋与青菜相克：使其营养价值大减。

醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了。

先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味，肉质变硬。

早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能。

蔬菜之间的相生相克31、草莓与樱桃：上火。从营养学角度来说，草莓、樱桃等红色蔬果含有丰富的维生素C等元素，常吃有抗衰老、养颜的功效。草莓、樱桃其实不宜多吃，过量食用容易上火，尤其是阴虚火旺的人更应少吃，更不要一起吃，两种水果一起吃会加重上火症状。

2、桔子与柠檬：会导致消化道溃疡穿孔。橘子和柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔。橘子和柠檬虽有健脾消食的作用，但胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。橘子与柠檬果酸要高于一般水果，大量食用会促进胃酸的分泌，使溃疡加重。尤其是柠檬，酸性较强，PH达2.8以下，尤其不要空腹食用，否则极易伤胃，导致胃黏膜受损。严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。

3、哈蜜瓜与香蕉：导致肾衰。

4、竹笋豆腐同食。竹笋与豆腐一起食用，不但会破坏二者的营养成分，食用过多还可能引发结石。

5、杏仁与栗子。杏仁与板栗相克。同食会产生对身体有害的物质，引起胃疼。

6、芒果和菠萝不能同食。芒果与菠萝同食易过敏，因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。

而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。

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