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水果打成糊糊吃有营养吗

众妙之门 2023-08-14 11:10:56

水果打成糊糊吃并不会破坏营养成分,还是有营养的。

水果中含有丰富的碳水化合物、维生素、膳食纤维、矿物质以及水分,可以为机体提供营养,有助于增强体质,打成糊糊后仅会改变水果形状,并不会破坏水果的营养成分,而且更容易被机体吸收。对于胃肠道功能较弱的人群,比如老人、婴幼儿以及胃病患者,将水果打成糊糊后可以减轻胃肠道的负担,促进营养成分的吸收。

如果血糖水平比较高或患有糖尿病,则不建议将水果打成糊糊吃,水果打成糊糊后,水果内的糖会从细胞中释放出来,变成游离形式,导致血糖升高的速度变快,不利于餐后血糖的控制。

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