田七红参炖鸡的功效

田七一般是指三七。三七红参炖鸡的功效包括化瘀止血、消肿定痛、补脾益肺等，详情如下：

1、化瘀止血

三七味甘、微苦，性温，可以促进瘀血消散，同时能够促进血液凝固，具有双向调节作用，因此三七红参炖鸡具有化瘀止血的功效，适合存在各种出血证以及瘀血阻滞的人群进食。

2、消肿定痛

三七能够减轻水肿，而且可以缓解疼痛，三七红参炖鸡有消肿定痛的效果。如果患者因为跌打损伤出现不同程度的肿胀、疼痛等症状，可以适当进食三七红参炖鸡进行缓解。

3、补脾益肺

红参归肺、脾经，可以滋补脾肺。鸡归脾经，对脾也有一定滋补作用，故三七红参炖鸡能够补脾益肺，脾虚以及肺虚的患者可以适当食用，有助于减轻腹胀、食欲不佳、大便稀溏以及气短、乏力、咳嗽、痰多等症状。

除上述功效外，三七红参炖鸡还有生津、安神、补精等功效。平时应在医生指导下食用，防止对身体产生危害。注意孕妇、阴虚火旺者等人群尽量不要食用三七红参炖鸡，以免增加流产几率或导致病情加重。

红参炖鸡有什么功效 做法有哪些

红参炖鸡，对女性朋友有滋补的功效，还可以增强免疫力，对人体十分有益。
做法有：
1.炖服(炖肉)
将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，密封碗口，放置于锅内蒸炖4～5小时即可服用(红烧肉中加入几片高丽红参的炖法，是韩国人常进补的食法)。
2.嚼食
以2～3片高丽参含于口中细嚼。
3.磨粉
将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1g～1.5g。
4.冲茶
将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用。
5.泡酒
将整根高丽参切成薄片装入瓶内，用50～60度的白酒浸泡。
6.煮粥
将高丽参3g切片后加水炖开，去渣取汁，加大米、清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服食，嚼食高丽参。亦可将高丽参粉冲入粥中取食。

田七煲鸡有什么功效

田七炖鸡是一道汉族药膳，属于粤菜系养生汤。主要用鸡和田七炖制而成。有益气养血，生精补脏，化瘀止痛，养血明目的作用。将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。2、瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂。再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。
做法一
食材准备

田七炖鸡
主料：瘦光鸡一只，田七15克（切片），红枣10只（去核），龙眼肉一汤匙。
调料：精盐适量，滚开水四杯。
制作步骤
1. 光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
2. 三七（田七）洗净，切片；
3. 枣去核，洗净；
4. 桂圆肉洗净；
5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；
6. 食用放精盐即可。

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