让你快乐的食物：富含色氨酸的食物(能让你心情变好的食物是什么？)

中国有句老话叫做“匹夫无罪，怀璧其罪”，意思是百姓原本没有罪，但是因为身藏碧玉而获罪。食物也是一样的，食物是用来果腹的，但是其中一些食物里面的成分的确会让人困意丛生。

色氨酸。色氨酸是人体必须的氨基酸，它可以促进大脑神经细胞分泌血清素。血清素具有抑制大脑思维活动的作用。通过饮食适量提高血清素含量能改善睡眠，让人镇静，减少急躁情绪，带来愉悦感和幸福感，带给人更多快乐。但是如果摄入色氨酸含量较多的膳食，血清素过多人就容易产生疲倦感和睡意。

小米是含有色氨酸最多的食物。

小米是粟脱壳制成的粮食。是中国古代主要的粮食产物。有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。用小米熬粥有一种甜香味，营养非常丰富。

北方许多妇女都有生产后食用小米滋养身体，小米粥又被称作“代参汤”。有的人喜欢早上热乎乎地喝上一大碗，又香又营养。

拿小米粥做早餐可以，但是要尽量少喝，因为小米中的色氨酸足可以让人在整个上午都提不起精神来。

有人还喜欢用小米配鸡蛋当早餐，其实鸡蛋也是富含色氨酸是食物。这两种食物可以搭配当晚餐或者宵夜，有助于精神愉快，改善睡眠，还能调理肠胃。

除了小米鸡蛋，香菇、葵花籽、黑芝麻、海蟹、南瓜子、肉松等食物，也富含色氨酸。

色氨酸不但能调节情绪，还能改善皮肤粗糙，皮肤粗糙是由于人体组织内缺少烟酸所致，在人体内，色氨酸能转变为烟酸，皮皮肤粗糙一般都是多发生在以玉米为主要食物的人群。

玉米的烟酸含量其实并不是非常低，但由于玉米中的烟酸不能被人体吸收利用，同时含色氨酸量很少。多吃色氨酸的食物，还能让皮肤变得细致光滑。所以晚上吃一些富含色氨酸的食物，是不错的选择。

能让你心情变好的食物是什么？

这些食物提升情绪。它们含有一定的营养物质和化学物质，刺激感觉良好的激素在身体，摆脱无聊和失望瞬间。
1。橘子
柑橘类水果，不仅对你的健康有好处，他们也很好的情绪增强剂。水果如橘子含有叶酸或叶酸，氨基酸同型半胱氨酸的形成，阻碍血清素的释放，这感觉良好的激素在大脑。这可以防止养分和氧气的血液到达大脑，从而使你烦躁和不安。
2。巧克力
巧克力是即时的情绪增强剂。巧克力含有一种化学anadamine，这有助于鼓舞你的心情。此外，巧克力也含有某些化学物质，确保anadamine停留
在你的大脑长。在巧克力糖也有助于脑内啡–激素使你快乐的形成。黑巧克力也产生血清素减少压力和焦虑，并改善你的心情立即。
3。大米
大米是一个不错的选择，在一次，因为它含有碳水化合物，帮助增加你体内的血清素水平，从而使你感到快乐和舒缓你的情绪。如果你想感觉好所有含碳水化合物的食物如面包和面条也对你有好处。但是很明显，你应该有节制。
4。鲜奶
大脑需要一个叫色氨酸的氨基酸以产生5-羟色胺–的天然化学物质使你快乐和平静。色氨酸存在于牛奶和乳制品。此外，牛奶也可以作为一种抗氧化剂和其他营养成分如维生素和钙。
5。咖啡
咖啡可以使感觉良好，因为它含有咖啡因是一种药物，有助于提高情绪几乎立即。如果有一杯咖啡，每天太可能堕入抑郁。它也有助于更加活跃和警觉。
6。豆
豆类含有叶酸，ω-3脂肪酸和可溶性纤维，不仅对健康有好处，也有助于感到快乐。大豆还含有矿物质钙和铁，促进生产的红血细胞在你的身体
7。香焦
像牛奶，香蕉还含有色氨酸，因此有助于血清素的产生，从而感到快乐和平静。它们还含有碳水化合物、钾和被认为是健康的水果之一。

让人愉悦快乐的食物

快乐生活每一天是我们梦寐以求的，有些食物，除了能满足身体的营养外，还能让人身心变得愉悦快乐。维生素B家族包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素等。B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。此外喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。补充维生素B族可舒缓情绪，因此食用富含烟酸、泛酸、叶酸、生物素、维生素B6、B12的食物可使人愉悦快乐，保护肝脏，辅助治疗抑郁症，另外，富含色氨酸与维生素C的食物也能使人快乐。让我们来分享快乐的食物吧。

一、水果类：

1.香蕉。香蕉是能使人变快乐的水果。香蕉中含有一种被称为生物碱的物质，这种物质可以振奋精神和提高信心，另外，香蕉富含色氨酸和维生素B6，这些可以帮助大脑制造血清素，能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛及忧郁。

2.樱桃：樱桃被西方医生称为自然的阿斯匹林。因为樱桃中有一种叫做花青素的物质，能够制造快乐。美国密芝根 大学 的科学家认为，人们在心情不好的时候吃20颗樱桃比吃任何药物都有效。

3.西柚：西柚的维生素C含量很高。维生素C不仅可以维持红血球的浓度，使身体有抵抗力，而且维生素C也可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺、肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。

二．蔬菜类：

1．菠菜。菠菜中含有大量的叶酸。医学文献一致指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括抑郁症和早发性疾呆等。研究发现，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，那些无法摄取足够叶酸的人，在5个月后，都无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。所以摄入足量的叶酸可以使人减少焦虑。而菠菜是富含叶酸最著名的食材

2．大蒜。大蒜是防癌佳品。大蒜剥开放到空气里氧化几分钟吃最好。病人吃了大蒜制剂之后，会感觉不容易发怒，也不容易疲倦。

3.芦 笋。一般绿色蔬菜的叶酸、烟酸含量都比较高，芦笋就是这类蔬菜的典型代表。由于叶酸和烟酸都是水溶性营养素，因此在烹调芦笋时要特别注意，以蒸食或快炒为佳，避免长时间高温烹煮，以免营养素流失，无法发挥效果。

4.南瓜。南瓜富含维生素B6，可以帮助身体的血糖转化为葡萄糖。南瓜也是富含纤维素的食品，能否美容纤腰，女孩子要多吃。

三.淀粉或多糖类

1.全麦食品。因为全麦食品含有大量的碳水化合物，泛酸、叶酸、生物素。而且热量比较低，符合 健康 的标准，因此是使人觉得满足，快乐的食物的不二之选。

2.糙 米。比白米更营养的糙米，富含叶酸、泛酸、生物素，能减轻焦虑，帮助稳定情绪；其中的生物素也有助避免情绪低落，若缺乏生物素，则很容易变得忧郁。糙米和麦片一样钾离子含量高，有肾脏病、饮食需要限钾的患者，需要减少食用量。

另外淀粉或多糖类也可食用全谷米、大麦、、燕麦等。

四、蛋白质类

1．鸡肉。鸡肉的脂肪在各种畜、禽肉类中相对偏低，鸡肉是爱美瘦身者常选择的蛋白质食物，除了含烟酸、维生素B6等让人好心情的营养素，其他维生素B群、钙、磷、铁等也相当丰富，是适合用于滋补的好食材；食用宜去皮，烹调宜避免油炸。另外，鸡肉的硒元素含量丰富，英国心理学家给参与测试者吃了100微克的硒后，他们普遍反应觉得心情更好。

2．深海鱼。 深海鱼油中的欧米伽-3脂肪酸，与常用抗抑郁药如碳酸锂有相似的作用，能够使身体分泌出更多的血清素，使人觉得快乐。这个是普通食用油里面不含的，也是人体普遍缺少的，多吃不仅不会增加脂肪还能有效控制脂肪，减少疾病。

3．低脂牛奶。睡觉前喝一杯热牛奶能够帮助睡眠。因为温热的牛奶有镇静和缓和情绪的作用，对于经期的女生，也可以用喝热牛奶的方法来帮助减少紧张、暴躁和焦虑的情绪。

五.坚果类

1.核 桃。核桃除了富含能让人快乐的烟酸与泛酸，核桃等坚果中还富含多不饱和脂肪酸，能让血管细胞更加柔软，对神经传导有益，并且有助血清素分泌。虽然吃核桃有助心情变好，但一次也不宜吃太多。

2.花 生。花生富含维生素B6、泛酸、烟酸。和核桃一样，花生也富含有益 健康 的好脂肪。但花生的热量也较高，适量食用即可，以免好了心情却肥了“身形”。

另外，坚果类食品是有效的天然抗氧化食物。并具有防治血管硬化、润泽肌肤之功效。

六、富含色氨酸的食物。

适当食用富含色氨酸的食物，也会令人愉悦，如小米、南瓜子、黑芝麻、紫菜、腐竹、奶制品等。

注意事项：不要经常喝咖啡，吃甜食，这些只是使人短暂快乐，但并不能真正使身体感到很舒服。

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让你越吃越开心的七大食物介绍

世界卫生组织曾经指出，未来人类将受到三大慢性病的威胁,分别是癌症、心脏病和抑郁症.你忧郁吗？那么，看看什么食物可以让你快乐起来吧。

有些食物有助于保持身体心灵的平衡，吃下它们，你会变得心情开朗，因为他们所含的物质，都有抗忧郁的功效哦。

1、葡萄柚：葡萄柚有强烈的香味，可以净化繁杂的思绪，也可以提神。此外，葡萄柚里高量的维生素C，不仅可以维持红血球的浓度，增强身体的抵抗力，而且维生素也可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。一项有趣的研究发现，吃维生素C可以使学龄儿童的智力平均提高5分。

2、菠菜：卡通片中大力水手吃了菠菜后会力大无穷。但你可知道吃了菠菜也会导致心情大好？医学专家们一致指出，缺乏叶酸也会导致精神疾病，包括忧郁症及早发性的失智等。麦克吉尔大学的研究发现，那些被控制无法摄取足够叶酸的人，在5个月后都会出现无法入睡、健忘、焦虑等症状。研究人员推论，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，导致忧郁症。那么，哪些食物含有更为丰富的叶酸呢？菠菜中叶酸含量最多，另外，几乎所有的绿色蔬菜、水果也都含有或多或少叶酸。

3、全麦面包：碳水化合物可以帮助增加血清素。美国麻省理工学院的渥特曼博士说：“有些人把面食、点心这类食物当成一种可以吃的抗忧郁剂。”吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，虽然效果慢一点儿，但更合乎健康原则。更令人欣喜的是，近来发现微量矿物质硒能振奋情绪，全谷类也富含硒。而且不要忘了，全麦面包的嚼儿劲、口感，也是它得分的因素之一。

4、樱桃：鲜艳欲滴的樱桃可以让你放松心情。下次痛经时，你可以试试吃些樱桃。美国密歇根大学的研究发现，樱桃中含有一种叫做花青素的物质，它可以控制炎症。密歇根大学的科学家们认为，吃20粒樱桃比吃阿司匹林更有效。

5、低脂牛奶： “女人一生不断奶”。纽约西奈山医药中心在研究中发现，让有经前症候群的妇女日服1000毫克的钙片，3个月之后，四分之三的人都相对不那么紧张、暴躁或焦虑。日常生活中，钙的最佳来源是牛奶、乳酪和酸乳酪。幸运的是，低脂或脱脂的牛奶拥有更多的钙。

6、南瓜：南瓜之所以和好心情有关，是因为它富含维生素B6和铁。这两种营养素都能帮助人身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是人脑部惟一的燃料。所以，南瓜派曾被认为是菜单上“最聪明”的甜点。

7、大蒜：大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。德国曾做过一项大蒜对胆固醇的功效研究，结果人们惊喜地发现，吃了大蒜制剂之后，病人没有疲倦、焦虑、容易发怒的感觉。研究人员万万没有想到，大蒜竟有这种特别的“副作用”。

当你愤怒时

首推食品：瓜子

瓜子富含可以消除火气的维生素B和镁，还能够令你血糖平稳，有助于你心情平静。

山楂：中医认为山楂长于顺气止痛、化食消积，可以缓解生气后造成的胸腹胀满和疼痛，对于生气导致的.心动过速、心律不齐也有一定疗效。

当你悲伤时

首推食品：鸡汤

抑郁伤感催生营养不良，营养不良又加剧抑郁伤感。缺乏色氨酸是诱发抑郁症的重要原因，记得多补充富含色氨酸的食物？？花豆、黑大豆、南瓜子仁、鱼片等。缺镁，香蕉、葡萄、苹果、橙子能给人带来轻松愉悦的感觉。

当你焦虑时

首推食品：燕麦

现代人不可能不焦虑，一天之中，可以有10次机会让你焦虑。你可以在早上喝上一碗麦片粥。燕麦富含维生素B，而维生素B有助于平衡中枢神经系统，使你慢慢平静下来。

当你犯懒时

首推食品：豆腐

懒是一种症状，能反映饮食上的某种偏差。若食盐过量，食盐在体内积蓄，会出现反应迟钝、喜欢睡觉等现象。体酸，常言道酸懒酸懒，真的是酸了便会懒的。缺铁，饮食太单调，又不注意荤素搭配摄食的人，就会容易出现缺铁现象。而豆腐里面含丰富的蛋白质，会增加人的警觉水平，并增强行事的动机，使人处于比较主动的情绪之中。

让人快乐的美食

虾仁葡萄柚

材料：葡萄、白虾仁、小番茄、黑珍珠、调料盐、味精、白糖、葱、姜片、生粉、色拉油、料酒

1、先将3克盐、生粉、3克味精、5克料酒放入虾仁，码味10分钟。

2、炒锅上中火，下色拉油，四成热时，下码好的虾仁中火滑油1分钟出锅备用。

3、锅下20克色拉油，五成热时下葱、姜炒香，下30克料酒，入虾仁、3克盐、2克味精、白糖大火翻炒均匀，生粉勾芡，最后放入葡萄、番茄、黑珍珠翻炒均匀出锅装盘即可。

菠菜鸡蛋全麦煎饼

材料：菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油）

1、 将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥。

2、 将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊。

3、 再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。

4、 平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可。

玫瑰樱桃双皮奶

材料：全脂牛奶一盒，鸡蛋清三个，细砂糖适量，玫瑰花两朵，樱桃

1、牛奶放到奶锅里小火加热至冒泡马上关火，倒到两个碗里，晾凉。

2、用筷子小心挑起碗里晾凉后结成的奶皮，把两个碗里的牛奶倒出来放在一个大碗里，把奶皮留在原来的碗里。

3、把牛奶和蛋清，白砂糖用打蛋器打匀，再用筛子过筛，再把混合后的液体倒进两个留着奶皮的碗里，把玫瑰花的花瓣剥开，放到两个牛奶的碗里。

4、用保鲜膜把两个碗盖上，放进蒸锅里，大火烧开，转中火，蒸十分钟即可。

5、晾凉后点缀上樱桃即可食用。

百合炒南瓜

材料：南瓜、百合、盐、油

1、 南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片；百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。

2、 大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。

3、 炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀； 加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。

4、 锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。

简单的食物，却能带来一整天的美好心情，明天又将是新的一天哦~

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