倡导健康饮食文化(什么是“天纯工”健康饮食文化新风尚？？？)

饮食习惯与健康受多种因素的影响，它不仅与食物的品种和营养价值有关，而且与遗传因素、心理和生理的惯性等都有着密切的关系。

有关专家认为，由于西方文化的冲击，原本健康的东方饮食观念遭到了颠覆性的破坏，使得许多人对饮食消费纵欲失控，不该吃的拼命吃，甚至宁可吃死，也不馋死。

吃出来的疾病数目令人触目惊心、瞠目结舌，日益西化的饮食失衡倾向和不良的饮食习惯，已经严重损害了国人的健康。

过分追求食品的精细、奢侈，以及大量的浪费，食品添加剂的过量应用，化肥、农药等对大自然的破坏，机体的代谢负担增加，自然环境的负担也在日益加重不仅对人类食品安全带来危机，甚至危及人类的可持续生存。

因此，反省和纠正自残式的饮食结构以及消除食品安全隐患迫在眉睫。

2004年10月，卫生部、科技部、国家统计局发布的《中国居民营养与健康现状》显示，我国人口肥胖问题严重，我国成人每5人就有1人超重，每10人就有1人肥胖，现有超重和肥胖人数分别为2.0亿和6000多万，儿童肥胖率达8.1%，与1992年全国营养调查资料相比，成人超重率上升三分之一，肥胖率上升一倍......

中国已有高血压患者1.6亿，血脂异常患者1.6亿，糖尿病患者2000万，更严重的是每天还在增加数以万计的年轻的“三高”患者。

生活小康了，身体反而不健康，问题就出在吃饭上。如何解决食品安全，可能是中国人健康饮食的重要问题。

时下中国人的饮食，有人曾幽默的总结：小儿吃奶，听妈安排；少年吃爸，爸给钱想吃啥买啥；青年狂吃、乱吃，什么都敢吃；中年是吃新、吃奇、吃特，宁可吃死，也不馋死；老年选吃，恢复原生态吃法。

这可能是人生的一个轮回，也是人类追求自然法则的天性。

在生命的早期（儿童期）过度进食会促进发育成熟，成熟后（成年期）的过度饮食又可增加某些退行性疾病的发生，进而缩短寿命。因此，适当地节制和调节饮食，是简便易行的健康长寿、延缓衰老的方法之一。

现在我们的生活水平提高了，加上中国特有的丰富多彩的饮食文化的诱惑和营养知识的缺乏，肥胖人口逐渐增多，伴随而来的是富贵病越来越多。

尤其是经常穿梭于各类宴会的人，长期摄入过量的高热量、高脂肪和高蛋白质的“三高”食品，对健康和长寿危害极大。

人体对营养的要求是多方面的，合理搭配饮食能够保证机体所需要的各种营养物质。因此，要避免偏食和饮食的单调，做到膳食的合理搭配，多吃蔬菜、水果、豆类等食品。

许多人不懂平衡膳食的重要性，甚至是一边大把大把吃药，一边大口大口吃肉。

一些常见疾病如高血压、高血脂、冠心病、恶性肿瘤、糖尿病、骨质疏松症等的发生与膳食结构的不合理、营养素摄入的失衡有着重要的关系，人们应当特别注意自觉养成科学的饮食习惯，重视合理的膳食结构和营养平衡。

这既有益于人类自身的健康，也有利于人类和生存环境的和谐。

什么是“天纯工”健康饮食文化新风尚？？？

天纯工是一种健康饮食文化新风尚，倡导天然、纯正、手工的饮食文化生活方式，提倡人们返璞归真，做到天生天放天敬仰的生活境界。天纯工的思想融入了老庄思想的精髓，老子提倡：“人法地、地法天、天法道、道法自然”。庄子主张：“天生天放，道法自然”。而天纯工则是在老庄思想的基础上，提出：“天生天仰，天纯工”。天纯工借助中国茶为主导，融合千年的茶文化，以修身养心为切入点，以环保绿色为手术刀，力求挽救随着科技发展给人们带来的焦虑不安、身心疲惫、心脾衰弱、浮躁虚荣等危害；为人们生活淡定坦然、常态自若的身心健康而努力。

①天：所谓天，即天然。随着科技的日新月异，假冒技术的日益高超，从日常的大米、龙虾、奶粉、到鸡蛋，无一不存在着危险，化学成分堆积，农药化肥过量使用，人是世界最高食物链的上层，一切一切的毒素最终都将积累到我们体内，损害我们的身体，破坏我们的神经，我们迫切需要一种生态绿色的天然生活方式，摒弃掉高科技带来的种种负累，我们可以抛弃一切，但不会抛弃健康，只有健康才是王道，所以在“天纯工”的思想里，天然的东西首先被得到提倡，只要善于使用，如同阿凡达里的纳美族一样，同大自然共呼吸，一切可怕的事物也终将得其所用，因此“天纯工”思想不仅仅提倡天然，也倡导人们需要对大自然存有敬仰和畏惧的心态，不要随便的破坏她、伤害她。
②纯：所谓纯，即纯正。从王室贵族、到猫犬马牛，再到衣食住行，我们很多时候都会去追求比较纯正的事物，纯正代表了高贵富贵、代表了纯粹精华，也代表了舒适正宗。美国就有明文法律禁止转基因食品，只有通过自然法则存留下来的生物与非生物，才是我们应该推崇的，自然的法则则是留下对我们有用的东西，一旦我们放弃这个准则，荒淫无度的去开发未知世界里的非自然诞生的生物，最终便有可能打开潘多拉之盒；因此，“天纯工”思想提倡健康饮食文化的新风尚便是需要返璞归真，享用纯正的食物，而摒弃那些利用化学手段而达到虚荣华丽的伪健康。
③工：所谓工，即手工。“天纯工”思想极力倡导手工的健康生活方式，摒弃大机械化生产、摒弃化学营养平衡、任何食物只要一投入机械化大生产，这个食物便失去了生命力和灵性，“天纯工”思想相信食物是有生命的，有生命的东西需要我们去好好呵护她，加倍的照顾她，那么她们才会给我们的生活带来充分的有益菌。除了手工的灵性以外，手工能给我们带来更多的独一无二的享受，在无处不充斥着化学原料成分的世界，手工也可以尽可能多的减少因为使用机械、生化等而对食物带来的污染。

天纯工的创始

“天纯工”思想源于一处天然、纯正、手工生活方式的村子，云南的一个偏远小村——景秀村，那里住着一个有千年历史的古老民族，佤族村民拥有一棵3000余年的古老茶树，她是整个云南的茶祖，也是景秀村至今能保持天然、纯正、手工生活的灵魂所在，佤族村民对她的敬仰也同样造就了他们的长寿与健康。茶祖的灵性每年都会吸引不少的文人雅士前来膜拜，另外，茶树底下陪伴着一座横亘数百年的清雅道观，道观的清雅吸引了无数的名人雅士，如旅居华夏的徐霞客，便是迟迟留恋如此，与观内清水道人悟道品茶，享受天伦。“天纯工”其思想提炼人彭彭（彭彭，“天纯工”思想发起人），便是于08年去膜拜的时候，进入到景秀村，清晨，薄雾蒙蒙，整个景秀村俨然一派桃花源景象，彭彭便也是怡然自乐，迟迟不肯离去，一待便是数月，但始终不觉得时间的难熬，反而是时光如白驹过隙。如是，2010年6月，彭彭根据当地历史记载，经过反复的研究与论证便决心提炼“天纯工”的思想，倡导“天纯工”思想的千年健康饮食文化新风尚，甚至推广到“天纯工”的健康生活方式，让人们在科技发展神速，社会空前浮躁的处境下，能够体会到“天生天仰，天纯工”的健康时尚的生活方式。

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