如何增加膳食纤维？(补充膳食纤维，如何正确补充？)

早餐：牛奶中不妨加入全谷脆片或早餐麦片、麦角。

五谷、根茎类：用糙米或不去皮的马铃薯、番薯烹煮，以及面包、饼干、馒头、水饺等，尽可能采用全麦或裸麦面粉、麸皮、坚果、种子来制作。

豆类及其加工品：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豆干、豆腐等，都含有丰富的膳食纤维，可以多加利用在三餐菜肴及点心中。

水果：最好选用种子、果皮都可食用的水果，例如苹果、梨、番石榴、草莓、桑葚、杏、桃子、李子、葡萄等新鲜水果，或是枣子、杏脯、无花果、葡萄干等不添加糖或盐的脱水水果。

蔬菜：甘蓝菜、南瓜、扁豆等，富含纤维。

坚果及种子：花生、葵花子、巴西胡桃、大胡桃等，都是纤维含量高的食品。

健康贴士

市面上有许多的高纤维产品。虽然饮食中含丰富的纤维，可以降低许多慢性病的危险率，但这些研究指的都是“摄取含纤维丰富的蔬菜、水果和全谷类”，而其功能除了纤维之外，是否来自其他营养素，目前没有一个研究能真正证实其单一因素。

换言之，所谓增加饮食中的纤维量，指的是多摄取新鲜蔬菜、水果，而不是依赖市售高纤维产品。

补充膳食纤维，如何正确补充？

引言：人体是需要各种各样的营养元素的，只有补充好的营养元素才可以更加的健康。膳食纤维是非常好的，所以说也要多进行补充补充膳食纤维，应该如何正确的进行呢？

可以补充膳食纤维的方法

其实在日常的食物种类中所提供给人们的营养物质是不一样的，比如说肉制品提供蛋白质，蔬菜，水果，就可以提供维生素和膳食纤维。水果中所含有的膳食纤维是非常多的，而且很丰富，所以在日常生活中可以多吃一些水果，比如说香蕉、苹果。这些水果都是能够让自己的身体变得更加健康，而且能够提供膳食纤维的。不过不建议用果汁代替水果，因为果汁通过榨汁机的作用已经把细胞壁都打破了，这样的话人体是不能够直接补充到各种膳食纤维的，建议直接吃水果。除此之外还有玉米等蔬菜也是可以提供丰富的膳食纤维。补充膳食纤维，可以让人体的肠胃蠕动的更加的方便，从而促进人们的消化和吸收。另外膳食纤维，体内停留的时间比较长，这样的话就很容易会有饱腹感，从而让人变得不是那么的饿。日常中的食物就已经能够提供很丰富的膳食纤维了，没有必要额外的利用补充剂来补充。

养成良好的饮食习惯

其实我们在日常生活中如果拒绝一些工业食品，并且能够正常的吃饭，就已经可以满足身体的大部分需求，并且能够促进人体发育了。毕竟在家里面吃东西总是不可能会添加一些防腐剂，而是更加的卫生健康干净。所以还是建议能在家里面吃的就在家里面吃，如果说出门在外打拼的话，那也可以自己做一些。不要总是点外卖，这些简简单单的饮食习惯都是能够呵护人体健康的。

人体每天都需要膳食纤维，吃什么可以补充膳食纤维？

人体每天都需要膳食纤维，吃什么可以补充膳食纤维？十大好谷物，包括：全麦粉、糙米、燕麦米、燕麦片、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米、藜麦；杂豆和薯类也可以替代主食，少吃或不吃白米饭，白馒头，白粥，白面条等精致谷物，杂豆米饭、红薯米饭、杂粮馒头、不可溶性纤维包括纤维素，木质素，半纤维素等，主要存在于谷物的表皮，全谷类粮食，其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦、荞麦、莜麦、玉米面等以及水果的皮核，蔬菜的茎叶、豆类及豆制品等。

富含膳食纤维的蔬菜有很多，几乎所有的绿叶蔬菜都富含膳食纤维。比如常见的芹菜，其富含的膳食纤维能都改善糖代谢，降低血糖。而且芹菜有明显的降低血压的作用，此外还有降低总胆固醇、甘油三酯的作用，燕麦、大麦等全谷物食物。豆类和果蔬中的膳食纤维也多存在于表皮中。常见的含有较多膳食纤维的食物有海苔、山核桃（熟）、玉米糁（黄）、燕麦片、葵花子（熟）、杏仁（熟）、雪菜、豆腐干、荞麦面、西芹、腐竹、红薯等。

膳食纤维补充剂是补充膳食中纤维素不足的一个良好途径，如菊粉等，建议与食物一起食用，比如把菊粉加入全麦面粉中蒸馒头、做豆沙包吃，效果堪称一绝。 豆沙馅自己做不用去皮，膳食纤维含量高，魔芋被称作可溶性膳食纤维的代表，可见魔芋中含有的膳食纤维的量之丰富。现在市面上很多的可溶性膳食纤维都是从魔芋中提取的。豆类和坚果类的膳食纤维含量也是很高的。比如黄豆、蚕豆、花生等等膳食纤维的含量都是非常丰富的。

含可溶性膳食纤维比较多的食物：菊苣、菊芋、魔芋、菌菇藻类等。含不溶性膳食纤维比较多的食物：杂粮、蔬菜等。

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