在外就餐如何吃得更健康

在外就餐难免大鱼、大肉、油多、调料多，大多热量超标，长期在外就餐对健康极为不利，所以尽量少在外就餐。天天回家吃饭，不但有利于健康，还有家庭温馨的幸福感。

快餐

吃快餐，最好餐前吃点水果，少选择油腻和煎炸的食物，蔬菜尽量多些，嚼得细一些。餐中适量喝点白开水，能补充水分，稀释体内钠浓度，减少钙丢失，还可防饮食过量。不要喝甜饮料、冷饮或冰镇碳酸饮料，以致肠胃突然受冷会收缩血管，影响消化吸收。

在外就餐要避免方便食品，方便食品因为含有较多的增稠剂、增味剂、香料、色素、防腐剂等人工添加剂，对健康不利。

自助餐

可先饮新鲜水果汁、蔬菜汁，或吃水果和生的蔬菜。水果约一个量，生的蔬菜一小盘即可，如蔬菜水果吃得太多，就吃不下其他食物。喝点清淡的汤，如汤里油很多，可将表面的油撇掉。如有酸辣味的凉拌菜，可先吃点能解腻开胃，再选大半盘熟蔬菜、豆制品和主食，如果没有杂粮，可吃一些包子、饺子；精米精面少吃，谷类主食不能不吃，吃主食的同时可吃少量的海鲜和肉类，这样有利于消化，不伤肠胃。荤素比例为1:7，至少也要1:5。饭后不宜再喝汤、喝茶。

吃自助餐时要注意不要猛喝热量高的甜品饮料和毫无营养的碳酸饮料。少吃奶油蛋糕和甜品。奶油蛋糕是高糖、高油脂、高热量的食物，如果奶油材料是反式脂肪酸的，给身体带来的伤害会更严重。吃火锅时尽量多吃素食的蔬菜和菇类，同时不要喝冷饮，否则太过寒凉会使肠胃受损，易导致腹泻。别喝半小时以上火锅汤，火锅汤嘌呤高，易引发痛风。

宴席大餐

有条件餐前吃一个水果，再喝汤；尽可能先吃一些蔬菜。在吃主食的同时，尽可能少吃肉类；酒家餐馆做菜的油、盐、味精等调味品放得比较多，可备一只大点的碗放些凉开水，每夹一口菜在里面过一遍，可将油、盐、味精等洗掉一部分，减少对身体伤害。碗里的水如油太多，再换一碗干净的凉开水。

在外就餐注意事项

饮酒量要控制，不要红酒、啤酒、白酒混着喝。在非喝白酒不可的情况下，餐前可吃些纳豆、复合酵素；在喝酒的同时喝鲜搅拌的西瓜汁、西红柿汁或苏打水，可减轻酒精、高嘌呤对肝肾的伤害。

少吃油多、烧烤、煎炸的食物，吃七八成饱，尤其晚餐。

大餐过后，可吃些橙子、鲜枣等维生素C含量丰富的水果或维生素C片，既解油腻又可分解吃进体内的一些毒素。

天天都有应酬，摄入量稍多一点，可在前后餐减少摄人量或增加运动量，达到摄入与消耗平衡，否则，就会营养过剩。

蔬菜和色拉等不宜打包，也不要用塑料袋装热食。

在外地就餐前生食1~2瓣大蒜，具有强烈的杀菌消炎作用。

每天都在外面吃饭和叫外卖的人，怎样才能做到健康饮食呢？

一提起健康饮食，很多人第一反应就是水煮白菜、吃素不吃肉，长期吃素不但不会让身体更健康，反而会因为营养摄入不均衡而导致营养不良、免疫力下降，变得更爱生病，长期吃素还容易导致便秘，而真正健康的饮食习惯其实是这样的。

现在很多人为了保护肠胃，都在追求健康饮食，但对健康饮食知识却一知半解，结果越吃肠胃问题越多，就算是自己做的，便秘、消化不良、胃炎也频频发生，其实健康饮食不但要注意食物的选择，更要注意食物的做法。

食物选择很重要，烹饪方式更重要，健康的饮食习惯烹饪方式一般都以清淡为主，低盐、低糖、低油，但不是完全杜绝，其中糖可以少吃或者不吃。如果是在外面吃饭，少吃辛辣油腻、高盐高糖的食物，比如火锅、烧烤、奶茶、蛋糕甜品。

对于打工族而言，经常通过吃快餐来解决饮食问题，吃健康水果蔬菜菜又吃之无味，其他的食物有存在重油重盐问题，对身体健康很不友好。但是，自己做饭又有油烟问题，而且做完还要打扫厨房卫生，费时费力。

不管多健康的食材，用油炸过之后不但营养会流失，脂肪含量也会增多，还会产生有毒有害物质，长期吃不仅会发胖，还会对肠胃造成负担，引起肠胃疾病，损害身体健康。

在烧烤的过程中，食物各种营养都会被破坏，还会产生致癌物质，经常吃烧烤，会影响肠胃蠕动，很容易损伤消化道黏膜，导致消化不良，严重还会引起肠胃疾病，所以如果有别的烹饪方式，尽量别选择烧烤。

熬夜会导致脱发、变胖、皮肤暗沉长痘、免疫力下降等一系列能想到的和不能想到的不良后果，所以想要拥有健康的身体，戒掉熬夜很重要。想要拥有健康的身体，首先要走出健康饮食的误区，培养正确的健康的饮食习惯，然后再搭配健康的生活习惯，坚持一段时间后，身体的变化会让你惊喜哦。

外出就餐如何保证饮食健康

查看拟就餐场所的整体卫生状况，看该店是否持有有效的《餐饮服务许可证》、从业人员健康合格证明等证件，并是否予以了公示。
其次，查看该店从业人员是否都穿戴了工作衣帽等。
第三，要查看该店是否配备分别用于餐饮具消毒、存放的消毒柜和保洁柜，并查看这些设施是否正常投入使用，是否存在损坏现象。
（二）春节外出就餐健康篇
点餐时应该避免三点：
第一：油多盐多。
中国营养学会建议每天食盐摄入量不宜超过6克（钠2200毫克），而下馆子的人一顿吃下去的钠就有2902毫克，一顿吃的量比推荐量一天还多。
第二：畜禽肉类太多。
我国居民膳食指南推荐，成人每日摄入畜禽肉类应控制在50~75克之间，而在外就餐一顿可平均吃进120克肉类，再加上水产50克以及蛋类，动物性食品摄入总量较高。
第三：主食相对较少且过精。
人们下馆子更加偏爱精细制作的点心和面食，使碳水化合物供能比偏低。专家提醒，如果长期这样吃，势必导致慢性病高发。
春节外出就餐的点菜时应该注意三点：
第一：种类越多越好，切忌单菜。
据目前所知，人类每天需要的营养素达40种以上，这就要求我们摄取的食物必须多样。食物多样的意思是指食物种类多样，种属越远越好，点的菜不要单一是一种食材，且一种食材尽可能在所点菜中出现一次。例如：已经点了木耳香菇，再点木耳青笋，木耳就重复出现，可改为青笋配合其他食材，如拌三丝。一道菜中尽可能有多的食材出现，例如炒杂素。一般来说，就算吃饭的人少，最好也要保证有“一荤一素一菇”
第二：注重烹饪方式，拒绝“假”素菜。
烹饪方式少油少言少煎炸少烟熏为佳，因为我们在外吃饭，饭店为了口感，往往会加入很多调味料，不由就会摄入过多油盐，因此在选择烹饪方式中，可多一些蒸，凉拌，煮的方式，例如“清蒸桂鱼”“凉拌三丝”“开水白菜”。另外，素菜往往到了桌上最容易被一抢而空，但有些菜虽然是蔬菜，但由于烹饪方式裹上了更多油盐，热量极高，比如“地三鲜”“油闷茄子”等“假”素菜尽量少点。
第三：如饮酒，淀粉类食物少不了。
一旦聚会就不免要喝酒，酒喝多了却是伤身又难受。那我们在点菜的时候不妨点一下淀粉类食物，因为这些食物进入胃中与酒精结合，延缓酒精的吸收，特别是直连淀粉（大部分豆类食物）能对酒精形成包裹。这类似菜例如“大丰收”“豌豆肉末”等等。

在外就餐怎样吃才健康

在外就餐最大的缺点就是营养不均衡，易摄取米饭、面条、面包等谷类食品，虽想积极摄取优质蛋白质和蔬菜，但财力有限。虽说不足的营养可在家补充，但一顿吃二顿的肉和蔬菜又会使胃的负担加重。所以，在选择尽可能营养均衡的好食谱的同时，也要做到在外就餐一天只限于一次。即使这样，也不应每天如此。

与单份菜相比套餐较好

从营养均衡角度来看，与其吃盖浇饭、面类、三明治等的单份菜，不如吃三菜一汤的套餐好。单份菜中大多缺乏蔬菜，套餐的菜量虽少，但总有一些沙拉、焯拌青菜、清煮蔬菜等蔬菜。

应注意的是，一点点的生菜上浇上很多沙拉酱和味道很浓的煮的东西，不是维生素就是高脂肪、高盐分，反过来对胃不好。因此，有必要注意，点沙拉时不浇调味汁，吃日式菜的话，与其要炖煮的，不如要带有焯拌青菜的食谱。

选择手工制作的饭店用餐

禁止吃油多的、有香辛料的菜肴。虽明知不适合吃油炸和辣的中国菜和民族特色菜，但有进也使用香辛料来调解极普通的肉和鱼菜中的冷冻味，以增加味道。

从这个意义上说，趁著新鲜将当天原料做成的菜肴卖出的店比较使人放心。不一定是高级店，只要以“手工制作”为口号，擅长烹饪的店，都可以试试。

? 慢慢地吃

商业街到了中午，哪儿人都满。进了店马上吃，吃完就走，越快越好，这种饮食方法，必然会使病情恶化。应尽可能避开午饭高峰，或是选一个人不多的店，一顿饭至少应花30分钟。如果办不到，饭后也应在公园或咖啡馆等处慢慢休息一下。如果立即回到烟雾缭绕的地方，马上工作的话，对胃很不好。让我们寻求一个小小的自然环境，在绿色中养精蓄锐，备战下午。

用饮料补充缺乏的营养

在外就餐如果觉得营养不足时，可用点心补充，但对商人来说是比较困难的，因此，作为简单的补充，我推荐保健饮料。

牛奶、酸奶、蔬菜汁、果汁等均可，但站在柜台边一口气喝完是不行的。应坐在公园的长椅上或在办公室里慢慢地喝。

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外出用餐 如何吃得健康？

现在好多人都是非常喜欢吃外卖了，不管是什么原因这一代的年轻人都是非常喜欢到外出吃饭的。其实哪怕到外面吃饭我们也是要尽量吃得健康一点呢！在这里就分享下我个人外出用餐的一些经验给大家。

首先在外面用餐的时候尽量选择一些比较大，或者正规的餐厅。这样的食物是基本相对来说有保障一点。那些比较小的餐厅或者摆摊一般卫生条件大部分来说是没有大餐厅好的。

所以在平时的时候尽量去大餐厅去吃饭吧！在点菜的时候也是要注意的呢！因为平时老是吃油腻的东西对于胃是非常大的负担。长期下去是非常容易导致脾胃虚。所以在点菜的时候尽量选择一些沙拉之类相对来说健康的食物。

在餐厅的选择上面也可以少选一些什么麻辣火锅类似的，其实这样是非常不好。可以去一些比较清淡一点的餐厅选择一个汤来喝对于养生也是非常好呢！

所以在外出用餐的时候点菜也是非常重要的，一定要选择相对来说比较健康一点的食物。比如沙拉和汤类似的对于身体也是非常好呢！

当然啦讲究一点，可以在外出用餐的时候自己带筷子和碗之类的。为什么呢？我现在发现很多人在外出用餐吃饭之前把碗筷用开水烫一下，其实我想说的是除非你去消毒。这样烫一下其实没有起到什么样的作用，还不如自己带碗筷放心一点。

综上所述外出用餐的时候尽量选择大一点的餐厅点一些比较健康的食物比如沙拉和汤类似的。对于餐厅的碗筷不放心的可以自带这样也是非常健康的一种方式呢！

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