可引发百余种疾病的自由基(自由基是什么?对人体有何危害？)

体内自由基一旦过多，就会引起蛋白质、核酸变性，从而就会导致细胞和组织器官损伤，诱发疾病，加速衰老。越来越多的医学研究者和医生开始相信，自由基真的可以引发100多种疾病，这些疾病在我们的生活中是极其常见的，如中风、心脏病、关节炎、动脉硬化、癌症等。

自由基可以引起人体衰老

对于人体来说，衰老本身就是一种疾病。在年轻的时候，人体内的自由基和自由基清除剂处于同一种平衡的状态。但是，随着年龄的逐渐增长，自由基清除剂的生成开始减慢，慢慢地，这种平衡就会消失，人就会开始出现疾病、衰老。

自由基可以引起老年痴呆

如果体内有过多的自由基，就会促使脂褐素的生成，脂褐素这种东西如果在皮肤细胞中堆积就会形成老年斑，如果在脑细胞中堆积，就会使记忆力减退或者引起智力障碍，严重的话，甚至会导致老年痴呆的发生。

自由基可以引起癌症

很多研究结果都表明，自由基和癌症有着比较密切的关系。通过自由基的作用，使脂质产生过氧化产物，这些过氧化产物可以使DNA的正常序列发生改变，从而引起基因突变，导致细胞的恶性突变，产生肿瘤。另外，经过多项研究与实验发现，有不少致癌物必须在体内经过代谢活化自由基，并且由自由基攻击DNA才会发生癌变。

自由基可以引起老年性白内障

当自由基侵蚀眼睛晶状体组织的时候会引起白内障。有关研究发现，老年性白内障和自由基反应有关。有关人员曾检查过老年性白内障患者的眼液，包括眼水和玻璃状体液，发现其中的自由基要比正常人高出2〜3倍。此外，在白内障患者的眼液中明显发现自由基过氧化产物升高，而且褐色白内障比黄色白内障中的自由基过氧化物含量高。

自由基过多还会作用于免疫系统

使淋巴细胞受损，造成人体免疫功能下降，对疾病的抵抗能力也会下降，从而就会导致自身免疫性疾病。

贴心叮咛

生病了，当然就需要服药，但请记住，是药三分毒，能不服的话尽量不服。很多药物都是有毒性的，有些药物还会产生自由基，比如抗生素、消炎痛剂、化疗药物等。所以，如果重病的话，应先找医生看病，而不是随便乱服药。

自由基是什么?对人体有何危害？

自由基是人体氧化反应中产生的一种有害化合物，具有强烈的氧化性，能损伤机体组织细胞，导致慢性疾病和衰老。一般来说，没有自由基就无法生存下去。

人体每时每刻都在运动，每时每刻都在消耗能量，而负责传递能量的人则是自由基，若自由基活动失控，超过一定数量，则会破坏正常的生命秩序，引发疾病。

自由基ROS是一种缺乏电子的物质，进入人体后到处争夺电子，如果夺去细胞蛋白分子的电子，使蛋白质接上支链发生烷基化，形成畸变的分子而致癌。该畸变分子由于自己缺少电子，又要去夺取邻近分子的电子，又使邻近分子也发生畸变而致癌。

这样，恶性循环就会形成大量畸变的蛋白分子。基因突变，形成大量癌细胞，最后出现癌症。而当自由基或畸变分子抢夺了基因的电子时，人就会直接得癌症。人体得到负离子后，由于负离子带负电有多余的电子，可提供大量电子，而阻断恶性循环，癌细胞就可防止或被抑制。

扩展资料：

自从发现自由基对人类健康的危害后，如何能更接近生命现象，进一步研究自由基的反应机理和损伤的分子机理就成为这个领域国际上期待解决的前沿课题。

随着对自由基研究的逐步深入，科学家们越来越清楚地认识到，清除多余自由基的措施有益于某些疾病的预防和治疗，而自由基清除剂的研究对人体健康的意义便显得更为重大。因此，开发和利用高效无毒的天然抗氧化剂自由基清除剂，已成为当今科学发展的趋势。

——自由基

自由基是什么？对人体有何危害

自由基是什么 自由基（free radical），化学上也称为“游离基”，是含有一个不成对电子的原子团。我们生物体系主要遇到的是氧自由基，例如超氧阴离子自由基、羟自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基。 自由基是极活泼、极不稳定、生命期极短的化合物。自由基会在机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。自由基的危害 自由基具有高度的氧化活性它们极不稳定，活性极高，它们攻击细胞膜、线粒体膜，与膜中的不饱和脂肪酸反应，造成脂质过氧化增强。脂质过氧化产物（mda等)又可分解为更多的自由基，引起自由基的连锁反应。这样，膜结构的完整性受到破坏，引起肌肉、肝细胞、线粒体、DNA、RNA等广泛损伤从而引起各种疾病，诸如炎症癌症 扩张性心肌病，老年性白内障 哮喘等疾患。 故自由基是人体疾病、衰老和死亡的直接参与和制造者。尤其可怕的是，自由基若入侵细胞核，会破坏DNA，DNA若被切断，而使得人体的修补酵素无法修复DNA时，则将使基因产生突变，从而引起多种疾病，如心脏病、老年痴呆症、帕金森病和肿瘤。自由基更是癌症、老化的元凶。 <<番茄红素帮你穿上防“癌”衣番茄红素 抗氧化清除自由基 我们的身体有自然产生的自由基清除者来能抑制自由基形成，此外，身体自然制造的酵素，也可中和自由基。但如果人体系统在自由基的充斥下，而自然产生的自由基清除者无法“应付”时，健康就会亮起红灯。因此，人们在平时就应通过饮食，摄取天然的抗氧化剂，或服用一些补充品，来协助身体清除自由基，降低自由基的危害。 番茄红素是清除自由基的专家，具有比其它类胡萝卜素更为优越的性能。番茄红素清除自由基的能力是目前常用的抗氧化剂维生素E的100倍，β-胡萝卜素的2倍。由于机体细胞的过氧化损伤是人类衰老的得最主要原因，因此，番茄红素同时还具有一定程度的延缓衰老作用。<<番茄红素是什么 人体无法制造番茄红素，只能从膳食中摄取，番茄及其制品的番茄红素是膳食番茄红素日主要来源。<<番茄红素软胶囊成就年轻态生活

漫谈自由基

众多医学研究及临床试验证明:人体细胞电子被抢夺是万病之源，自由基ROS是一种缺乏电子的物质（不饱和电子物质），进入人体后到处争夺电子，如果夺去细胞蛋白分子的电子，使蛋白质接上支链发生烷基化，形成畸变的分子而致癌。该畸变分子由于自己缺少电子，又要去夺取邻近分子的电子，又使邻近分子也发生畸变而致癌。这样，恶性循环就会形成大量畸变的蛋白分子。基因突变，形成大量癌细胞，最后出现癌症。而当自由基或畸变分子抢夺了基因的电子时，人就会直接得癌症。人体得到负离子后，由于负离子带负电有多余的电子，可提供大量电子，而阻断恶性循环，癌细胞就可防止或被抑制。

一般情况下，生命是离不开自由基活动的。我们的身体每时每刻都从里到外的运动，每一瞬间都在燃烧着能量，而负责传递能量的搬运工就是自由基。当这些帮助能量转换的自由基被封闭在细胞里不能乱跑乱窜时，它们对生命是无害的。但如果自由基的活动失去控制，超过一定的量，生命的正常秩序就会被破坏，疾病可能就会随之而来。

人体里也有自由基。受控的自由基对人体是有益的。它们既可以帮助传递维持生命活力的能量，也可以被用来杀灭细菌和寄生虫，还能参与排除毒素。但当人体中的自由基超过一定的量，便会失去控制，给我们的生命带来伤害。

生命体内的自由基是与生俱来的，既然生命能力历经35亿年沧桑而延续至今，就说明生命本身具有平衡自由基，或者说，清除多余自由基的能力。然而，随着人类文明的飞速发展，在科学技术给人类创造了巨大生产力的同时也带来了大量的副产品，其中就有与日俱增的自由基。化学制剂的大量使用、汽车尾气和工业生产废气的增加、还有核爆炸……这些活动都会导致自由基的产生。人类文明活动还在不断破坏着生态环境，制造着更多的自由基。

骤然增加的自由基，早已超过了人以及生命所能正常保持平衡的标准，人类健康面临着前所未有的严峻挑战。

自由基是具有高度化学活性的物质，是生命活动中多种生化反应的中间产物。

人的生命活动离不开自由基，但体内自由基过多或清除过慢，自由基则会攻击并损坏大分子，对细胞膜、核酸及机体蛋白质等造成损伤，是引起机体衰老的根本原因，也是诱发恶性肿瘤等到许多疾病的重要起因。

因此，自由基清除剂可作为保健食品的重要功效成分。

自由基清除剂分为非酶类清除剂和酶类清除剂。

非酶类清除剂主要有维生素E、维生素C、β-胡萝卜素、微量元素硒等。

酶类清除剂主要有超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和谷胱甘肽过氧化物酶等。

SOD是最重要的自由基清除剂，已广泛的应用于保健食品的生产中，目前主要从动物血液（如猪血、牛血等）的红细胞中提取，另外在牛乳、细菌、真菌、高等植物中都含有SOD。

谷胱甘肽过氧化物酶是含硒的自由基清除酶，一般通过补硒增加人体内该酶的合成能力，对人体发挥保健作用。

自由基清除剂发挥作用必须满足三个条件

第一，自由基清除剂要有一定的浓度；

第二，因为自由基活泼性极强，一旦产生马上就会与附近的生命大分子起作用，所以自由基清除剂必须在自由基附近，并且能以极快的速度抢先与自由基结合，否则就起不到应有的效果；

第三，在大多数情况下，清除剂与自由基反应后会变成新的自由基，这个新的自由基的毒性应小于原来自由基的毒性才有防御作用。

自由基清除剂对维持机体的正常生命活动，保持健康起着重要的作用。但是,随着年龄的增长，机体内修复自由基的能力逐渐下降，从而减弱了对自由基损害的防御能力，使机体组织器官容易受损，加速了机体的衰老，引发一系列的疾病。

为了防止此类现象的发生，可以人为地由膳食补充自由基清除剂，从而达到防御疾病、延缓衰老的目的。

美国《时代杂志》票选而出的10种抗氧化食物当中，对付抗老化火力最强的武器就是番茄。这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。

由于番茄的类别有好几种，到底选哪一种更好呢？那便是小番茄，其维他命C含量更高，可以让抗氧化的火力再猛一些。

另外，番茄应怎样食用才能对抗氧化更有效呢？那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维他命C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。所以营养师大力向人们推荐番茄，还建议人们大量摄取。

番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也逊色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。但作为水果的葡萄或饮料 的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多，火力也相应小了许多。而用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相对猛一些。因 此，在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒，你容颜上的皱纹会降临得晚一些，肌肤老化迹象也会小得多。

抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油解腻、清新口气的功能，所以你可坚持饮用，既抗老化，又有助于减肥，何乐不为？

鲑鱼是《时代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉类。味美好吃的鲑鱼中，因含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸，所以有强的抗氧化功效，而一般家 禽或家畜的肉类，因其中omega-6多元不饱和脂肪酸的比例较高，会影响其抗氧化功能，这是因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例，多摄取 omega-3多元不饱和脂肪酸，便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应地起到抗氧化功效。当然，野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强。

大脑是全身耗氧量最大的器官，占人体总耗氧量的四分之一，因此氧气充足有助于提高大脑的工作效率，保持高度的注意力。用脑时，需特别注重学习、工作环境的空气质量。大脑百分之八十以上由水组成，大脑所获取的所有信息都是通过细胞以电流形式进行传送，而水是电流传送的主要媒介。所以，在读书或做功课前，先饮一至两杯清水，有助于大脑运作。

听听舒缓的音乐，对大脑神经细胞代谢十分有利；与朋友或者陌生人聊天也会促进大脑的发育和锻炼大脑的功能；多读书多看报，不是用书来消遣时间，而是让你的大脑愈加丰富起来；观察周围的事物，并注意及时往大脑中储存信息，然后加以记忆，活跃思维．

"用进废退"是自然界的普遍法则。实践证明人用脑越勤，大脑各种神经细胞之间的联系越多，形成的条件反射也越多。古代著名历史学家司马迁就说过："精神不用则废，用之则振，振则生，生则足。"明·高濂也曾在《遵生八笺》一书中指出："精神不运则愚，血脉不运则病。"意思是说大脑经常不运用就会愚蠢，血脉不运行或运行不畅则会生病。医学研究证明人类在生活中，勤奋工作，积极创造，可以刺激脑细胞再生，并能恢复大脑活力，是延缓人体衰老的有效方法。

但大脑又不宜过度使用，要注意合理用脑，保持生活有规律！

脑力工作间隙，可以闭目养神或眺望远景，也可以做深呼吸数十次或到户外散步休息片刻。

经常用脑的人，学习和工作之余，宜常服健脑食疗方剂，如取胡桃仁100克，龙眼肉500克，蜂蜜2000克，将前二味捣碎，拌入蜂蜜封存，每次服30克，每日两次，可以养脑补血。

也可取银耳50克，杜仲50克，冰糖250克，先将杜仲煎熬三次，取汁去渣，下银耳煮至熟烂，再调入冰糖即成，每日服两次，可以醒脑提神。

【根据网络资料整理】

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