解析身边存在的有毒物质及应对策略

有毒物质也是最近越来越受关注的物质，因为研究发现摄入过量的铅、铝、食物色素等化学物质会给智力表现及行为能力带来可怕的影响。如果你出现了情绪波动、注意力涣散、冲动、冷漠、抑郁、记忆力差、睡眠不好等症状，一定要及时检查体内的反营养物质的含量，以便釆取相应的措施。

反营养物质vs大脑卫士

下表罗列了一些反营养物质的种类、来源、对大脑的影响以及可以抵御它们的“大脑卫士”。

反营养物质：铅

对大脑的影响：产生亢奋、攻击行为。

来源：燃料废气。

大脑卫士：锌、维生素C。

反营养物质：镉

对大脑的影响：导致意识混乱，产生攻击行为。

来源：香烟。

大脑卫士：锌、维生素C、钙。

反营养物质：汞

对大脑的影响：导致头痛、记忆衰退。

来源：杀虫剂、补牙填充材料。

大脑卫士：硒。

反营养物质：铜

对大脑的影响：产生焦虑、恐怖情绪。

来源：水。

大脑卫士：锌。

反营养物质：铝

对大脑的影响：导致大脑衰老。

来源：水、厨具。

大脑卫士：锌、镁、钙。

有食物中毒的患者在身边，我们可以为之做些什么？

稳定中毒者情绪，启动应急预案。通知当地政府并通知就近的医院。对发生食物中毒时的食物全部进行留样，配合当地政府的调查。经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。 猪血：我国传统医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。根据《消费者权益保护法》第四十条第三款的规定，消费者在接受服务时，其合法权益受到损害的，可以向服务者要求赔偿。如果病因确属酒店食材导致，先与他们协商赔偿，协商不成，就起诉，要求赔偿损失、赔礼道歉。

应用手指刺激咽喉部来诱发呕吐，在病人病情稳定的情况下，还可以适当的给予促泻药物，加速毒素排出。此外我们还要收集一些呕吐物，这对医生判断患者是何种物质中毒可能会起到至关重要的作用。注意个人卫生。食物中毒通常都是由于细菌或者病毒感染引起的，这些有害物质除了从食物中摄入以外，还有可能是从我们自身携带摄入。建议饭前便后都要注意洗手，烘干手心手背，这样可以清除自身的携带有害菌体。

如果是误食了腐败变质食物而引起的细菌性食物中毒，除催吐洗胃外，在急送中毒者去医院的同时，应随带这些食物及吐泻物，以便迅速查明中毒原因，采取相应的急救措施。发生脱水或无法口服补液的患者可能需要通过静脉来补液以治疗或预防脱水。成年人如果没有发热和便血的话，可以尝试使用止泻药物，但用药剂量不要超过说明书规定的剂量。儿童则不应该使用止泻药物。食物中毒有恶心，腹痛，下痢的症状，最基本的知识，就是将胃中的东西吐出来。盐水是最实用的催吐剂，特别是温热后食用

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