小孩生长发育缓慢、矮小,提示可能缺乏蛋白质和能量;皮肤干燥、粗糙,提示可能缺乏维生素A;皮肤伤口不容易愈合,提示可能缺乏蛋白质、维生素C、锌;皮肤反复出现淤点、淤斑,提示可能缺乏维生素C;阴囊皮肤及外阴湿疹,提示可能缺乏维生索B2、锌;中年妇女腰酸背痛,容易发生骨折,提示可能缺乏钙和维生素D;四肢皮肤感觉异常或运动无力,提示可能缺乏B族维生素;指甲变薄、指甲呈舟状,提示可能缺乏铁;肌肉萎缩,提示可能缺乏蛋白质和能量。
小细节
体重的减轻是与机体的能量和蛋白质的缺乏相联系的。体重丢失的快慢可表明机体营养缺乏的严重程度。如果1个月体重下降超过5%,或者一年内下降超过10%就是重度营养缺乏,往往提示存在较严重的健康问题。
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