上班族平时应多吃苹果、香蕉和核桃等水果。这是因为苹果中含有大量的维生素维生素C,而且属于碱性食物,可消除酸性食物对神经系统造成的危害,对健脑益智大有帮助;香蕉中含有大量的钾,它对维持人体细胞功能和酸碱平衡以及改进心肌功能均大有裨益,而且还能有效预防神经疲劳;核桃中含有大脑所需要的微量元素,如不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养成分,对大脑发育也很有帮助。
专家菜谱推荐:香蕉核桃冰激凌
【材料】
香蕉泥(选用较熟的香蕉)、切碎的核桃各1大杯,浓缩甜牛奶1大罐,奶油3/4杯
【做法】
将香蕉泥和牛奶放入碗中,混合搅拌。
把奶油发泡,打成糊状,倒入盛有香蕉牛奶泥的碗中,搅拌均匀。
把混合物倒入容器中,压紧盖子放入冰箱冷冻室中,冷冻约2小时,期间每半小时取出搅拌一下,以便使冰激凌质地细腻。
加入核桃搅拌均匀,再冷冻约5分钟即可。
营养小秘密
香蕉富含素有“智慧之盐”之称的磷,又是色氦酸和维生素B6的重要来源,含有丰富的矿物质,常吃有健脑的作用;核桃仁中的不饱和脂肪酸有软化血管、降低胆固醇的作用,可以防治动脉硬化和心脑血管疾病,所以常吃核桃仁可增强记忆力、健脑、抗衰老。
上班族午餐适合吃什么好1、上班族午餐以肉鱼禽蛋豆为主
午餐是补充能量最关键的一餐,除了要补充上午工作的消耗,还要满足下午工作的需要。一般午餐也不宜以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使人感觉疲倦,上班工作精力难以集中。
2、上班族午餐必吃的水果
橙子排废气:橙子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。
香蕉缓和情绪:香蕉可以使服务员对消费者的态度更好一些它能缓和紧张的情绪,提高工作效率,降低疲劳。
3、上班族的午餐食谱推荐
上班族的饮食技巧1、合理搭配工作餐
有些职场人士选择商务餐时,喜欢挑选一些高蛋白、高脂肪食物,比如海鲜、牛排等,而主食很少,甚至不吃,这种做法显然不正确。不少洋快餐、西餐是以副食为主,动物蛋白占70%~80%,然而据有关研究表明,这种饮食结构使每餐摄入的蛋白质最多只能被身体吸收利用30%,而70%被白白浪费掉。因为饮食中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素在代谢过程中相互影响、相互利用。蛋白质的消化吸收以及在体内的利用和储留,都需要碳水化合物提供的能量,不然就会消化不良或食欲不振。
2、荤素搭配、红绿兼备
上班族的饮食误区1、保温杯泡茶流失维生素
2、宴席生猛虫从口入
3、水果当主食营养失衡
很多办公室一族由于长期静坐的工作方式而造成消化不畅、血脂增高、血管硬化、胆固醇升高等疾病,确实需要水果中的营养物质和纤维素来化解。但是水果不能当主食,因为水果中虽然含多种维生素和糖分,却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素。
对于上班一族,由于工作压力较大,生活不规律,因此就更要注重自己的饮食。现在就让我们一起领略一下上班族的7条饮食妙方。
妙方一:“迷你”食品帮你“充电”。
每隔3个小时就适量进食,一小杯脱脂奶或营养麦片,几片面包或若干块饼干足矣。
妙方二:营养西式或中式早餐。
营养西式早餐一牛奶+面包+水果(或复合维生素);营养中式早餐一粥+煮鸡蛋+面包。
妙方三:商务餐最好远离海鲜。
研究表明,海鲜中含有多种细菌和寄生虫。而饭店通常过于追求味道的鲜美,对海鲜煮得往往不够充分,当人们津津乐道品尝其鲜美时,也许病已从口入。
妙方四:小心晚餐综合征。
如果晚餐吃得较晚,会产生很大的危害。一是这时人体吸收能力增强,容易发胖;二是破坏了人体正常的生物钟,容易导致失眠,经常这样,还容易诱发神经衰弱症。
妙方五:吃水果也要当心。
白领族工作压力非常大,因此精神长期处于紧张之中,容易患消化道溃疡病,不宜吃柠檬、杨梅、李子、山楂等有酸味或凉性水果。
妙方六:饮酒要把握好度。
每天饮用20~30毫升红葡萄酒,可以使心脏病的发病率降低75%。而饮啤酒过量会加速心肌衰老,使血液内铅含量增加。
妙方七:及时补充维生素。
一星期吃三次胡萝卜,可以保持体内维生素A的正常含量。整天待在办公室里日晒机会少的人容易缺乏维生素D而患骨质疏松症,需要多吃海鱼、蛋黄等富含维生素D的食物。
温馨小贴士
在日常生活、工作中,上班族要保持营养平衡,要多吃粗粮、杂粮和新鲜蔬菜,饮食中要注意低盐、低糖、低脂肪。
水肿真恼人!上班族三餐外食,口味偏重油、咸、辣,多肉少蔬果,加上久坐和缺乏运动,体内水分难以代谢,易形成水肿型肥胖。营养师建议,均衡饮食有助健康,平常适度摄取高钾、利尿、含碘的蔬果,可增加纤维质以助肠胃蠕动,又能加速多余水分的排出,让减重瘦身更快达标。
上班族常因偏食或挑食而出现新陈代谢异常和水肿的困扰,营养师建议适度补充高钾和利尿的书果汁,有助消水肿。图仅为蔬果汁示意。
饮食不均衡、久坐久站、少运动 上班族水肿原因多
中国医药大学营养系营养师陈宜娟表示,三餐老是在外的.上班族,常在不经意中偏食,吃太多加工食品、动物性蛋白质和脂肪,少吃蔬果,导致体内钠、钾离子严重失衡,体内的循环受到影响,整个人开始浮肿虚胖。
此外,上班族时常饮酒、过食肥甘厚味油腻之物、饮食重口味如过咸或过辣、不当使用药物、久坐久站、缺乏运动、压力大、荷尔蒙失调、过量食用寒性或生冷食物,也都容易影响身体的新陈代谢,导致多余水分滞留形成水肿。
击退水肿型肥胖 别错过这3种排水饮食
上班族对抗水肿型肥胖,除了调整健康的生活和饮食型态,运动流汗是个好方法,运动可使心跳加速、血管舒张、全身循环量增加,让排尿量随之增加,进而排除多余盐分和水分,帮助消水肿。
上班族偏食易水肿 3类蔬果助排水
苹果含有丰富的钾和纤维,适度补充可促进肠道蠕动,也能帮助身体排出多余的钠,帮助瘦身和消水肿。
饮食部分,陈宜娟营养师建议可适度补充「高钾」、「利尿」和「含碘」的新鲜食物和蔬果。
1.高钾蔬果:包括香菇、菠菜、绿花椰菜、芹菜、甜菜根、苜宿芽、葡萄柚、香蕉、番茄、苹果等,可以促进钠的排出,帮助消除水肿。
2.利尿蔬果:包括冬瓜、大黄瓜、西瓜、韭菜、橘子、石榴、葡萄、紫苏等。
3.含碘食物:例如海带、虾等食物,可改善下半身血液循环。
★水果消肿饮
材料:香蕉半根、小番茄5颗、西瓜适量。
做法:将材料备好后,西瓜切块,全部食材放入果汁机并加入200至300ml的开水,榨成汁即可饮用。
★薏仁冬瓜汤
材料:薏仁60克、冬瓜600克、茯苓10克、红枣6颗、姜片2片。
做法:
将冬瓜外皮轻刷洗净,去籽、切去绿色外皮后,切块状备用。冬瓜皮切小片及籽留着备用。
薏仁、茯苓、红枣用水洗净备用。
将薏仁、冬瓜皮、冬瓜籽、茯苓、红枣、姜片放入锅中,加入适量水煮至薏仁熟后,加入冬瓜块续煮,等冬瓜熟后调味即可食用。
提醒:冬瓜皮及冬瓜籽一起烹煮,可增加利水功能,待煮好后再捞掉,增加美观。
口味香甜的香蕉,含有丰富的钾离子,可预防运动员抽筋,也能帮一般上班族对抗水肿型肥胖。
【健康小叮咛】
虽然上述食物有帮助排尿和消水肿的效果,但是仅偏向于某一种食物的饮食是非常不健康的作法,陈宜娟营养师提醒,不管听说哪一食物有多营养、对身体有多好,都还是要适可而止、不要偏食,营养均衡饮食最重要且最健康。
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