中国古书《食货志》载有:“酒为百药之长,饮必适量”,嗜酒之徒片面强调“百药之长”而忽略其适量。日本诗歌称酒为“害生之水”,说酒是损害肝脏和胃肠的首恶。过量饮酒对身体损害严重。
剌激胃部
饮酒之后,大部分酒精通过胃粘膜吸收时,不仅对消化功能有抑制作用,而且还剌激胃粘膜,使之产生充血性的慢性炎症。
急性酒精中毒
出现、嗜睡、判断力减退等。
加重心脏的负担
能麻痹血管运动中枢,使血管扩张,血压下降,体表循环旺盛,从而增加心脏的负担。
损害内脏器官
经常过量饮酒者,可产生慢性中毒,损害内脏器官,如使肝脏产生脂肪性变,出现肝硬化,而且还有部分的肝癌是来自肝硬化。甚而使食道或胃底静脉曲张,就有随时破裂产生大出血而危及生命的可能。
造成脚气症
由于酒精在体内代谢过程中,可消耗大量的维生素B1故长期饮酒者有造成维生素B1缺乏的可能,而导致脚气病。
易得痔疮
经常饮酒的人,容易发生痔疮,故文献中曾有“十个酒客九个痔”的记载。
抵抗力降低
由于过量饮酒对机体有以上种种损害,故必然要导致机体抗抗力的降低。
尽管酗酒对个人、家庭和社会的危害几乎人人都了解,但酗酒的人群仍然不断扩大。 而且伴随着社会经济的发展,人民生活水平的提高,酗酒问题的严重性也在一天天加剧。在美国,大约有1800万人严重酗酒,每年有数万人死于酒精中毒和其他因饮酒导致的事故,估计每年因饮酒进行治疗或旷工而造成的损失高达450亿美元。饮酒造成的事故大约占工伤的五分之 ―,交通肇事的三分之一,空难的十分之一。
在澳大利亚,每年有4万人因酗酒而死亡,据统计50%的恶性车祸,20%的溺死,10%的严重烧伤,50%的精神病患者,主要由酗酒引起。肝硬化的发病率近10年增加了62%。
在俄罗斯,凶杀案的60%,不法行为的70%是饮酒造成的。每年高达百万对的夫妻离婚案件,有一半也是饮酒引起的。成年男子平均寿命的缩短、工厂风纪的紊乱以及宿醉造成的缺勤表明,伏特加在侵蚀着俄罗斯社会。为改变这一状况以至于在全国推行“节酒令”,伏特加等酒价翻了一番,饮酒的年龄限制由18岁提高到21岁,售酒时间限于下午2点以后。
我国的烈性酒生产量已经居于世界领先地位,因酗酒造成的种种灾难、事故、损失,问题也是相当严重的。
1. 酒后不可以喝醋、喝茶解酒,这些都是误区,醋和茶都不能解酒。
2. 酒醉后最好不能喝浓茶,但可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼。如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭,这样危害更大,应吃一些容易消化的食物,比如来一碗面条就非常好。
3. 甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子,酒味会消失”,这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,使乙醇加快分解代谢掉,甜点心也有大体相仿的效果。
4. 至于在饮酒之后,能够尽量的饮用热汤,尤其是用姜丝炖的鱼汤,特别具有解酒效果。
5. 酒后如发生呕吐不止,应立即找来矿泉水一瓶灌下,以免胃里没有东西而呕出血来。
6. 呕吐完后,不可立即进食,尤其是烧烤一类食物。
7. 睡觉之前请记住在床头放置盛器一个,以免,睡后惊醒欲呕吐在还未到达洗手间之前已然喷将出来。
8. 翌日,若感胃酸,请服用胃舒平,等胃酸缓解后再喝水。
9. 仍感胃痛,可适情况服用其他胃药,且不可服用止疼药,因为止疼药对于胃疼疗效胜微。
10. 早点可选用豆浆、牛奶一类热饮。若还需上班者,可选用脉动、红牛等提神饮料,以保证不耽误工作。在生活中,我们免不了要喝酒应酬,或是在闲来无事时偶尔小酌几口。虽然适当的喝酒是有助于健康的,但是如果人们在喝酒后触犯了一些禁忌,这样就有可能会危害身体健康了。因此,人们应该要多了解喝酒后的注意事项。
有些朋友喜欢在酒后洗澡或喝茶、或看电视等,这些行为都是不应该有的。因为这些行为会伤害到身体。接下来,我们一起来看看饮酒后的注意事项: ?
1.酒后不宜洗澡。有的人喝酒后身体发热,想洗个澡让体内的酒精及早挥发掉。事实上,体内的酒精除极少量随汗排出外,绝大部分须靠体内有关酶的氧化降解,而酒精的代谢速度又基本上与环境温度或人体运动与否有关,故洗热水澡无助于解酒。即使不饮酒去洗澡,有的人也会发生头晕、心慌、眼花甚至晕倒等现象,在医学上称为“澡塘综合症”。 ?
另据瑞士预防酒精中毒研究所报告,人喝酒后洗澡,因体力活动和体热散发会将原来贮存在于体内的葡萄糖大量快速地消耗掉,故血糖含量骤然大降,体温也随之急剧降低;而由于酒精抑制了肝脏的正常生理功能的发挥,阻碍了体内葡萄糖贮存量的恢复,故使肌体疲劳,使身体出现“低血糖症”,呈现“晕塘”,暂时休克等症状,甚至使高血压、心脏病患者猝亡。 ?
2.饮酒后不适宜看电视。酒后看电视是对眼睛不利的。如果长期饮用白酒,尤其是经常酗酒,酒中的甲醇等成分会使视神经萎缩而损伤眼睛,若酒后再看电视,则眼睛等会受到更大的伤害。 ?
3.酒后不宜大量饮茶。酒后适量饮茶,可加速酒精的排泄,因而有一定的解酒作用。但如果大量饮茶,则不利于身体健康。虽然因茶叶中含有微量茶碱,可较快地作用于肾脏,起到利尿作用,使酒精在转化为乙醛而尚未再氧化时,便从肾脏中排至体外;然而乙醛刺激肾脏也有弊,其弊在于影响肾脏的分泌功能。另外,饮茶过多,大量水进入人体后,会冲淡胃液,不利于消化,还会加重心脏和血管的负担;茶中含量较多的单宁,当胃壁收缩时,可影响到胃对脂肪和蛋白质水解物的吸收,并妨碍人体对铁的吸收而造成缺铁性贫血。常在酒场的人一般都是酸性体质居多,有句话叫“酸性体质是百病之源”,所以饮食上要注意酸碱平衡,
多吃新鲜蔬菜、水果、牛奶、菌类、海藻类、茶叶、豆类及豆制品等碱性食物,以中和体内多余的酸性物质。只有成酸性食物(畜肉、禽肉、蛋、鱼虾类、米、面)与成碱性食物(蔬菜、水果、牛奶、茶叶、菌藻类、杏仁)按1∶4的比例搭配好,即一口肉,四口菜,方可达到酸碱平衡。 ?
2)最好少饮酒,饮低度酒,并配以碱性的纯果汁或青汁。 ?
3)酒后的第二天,最好进行一天的清肠餐,我每次酒后隔天早上就会喝一杯大麦若叶青汁,进一步彻底将前一天吃进去的毒素尽快排出体外,调成肠胃功能到最佳状态。很多做营养方面的朋友都很推荐这种方法, 营养需求:
维生素A和锌:长期饮酒会导致维生素A和锌的缺乏,造成精子畸形,降低活力,从而影响生育能力,所以补充维生素A锌是必不可少的。
B族维生素:喝酒会大量消耗B族维生素,所以需要及时补充,来增加酒精的代谢速度,并代谢因为饮酒过量所产生的脂肪,降低脂肪肝和肝硬化的可能性。大量饮酒时,如不及时摄取B族维生素,脑神经就会发生障碍。
维生素C:维生素C有助于抗氧化,保护细胞,预防癌症。烟民对维生素C非常缺乏。
维生素E和硒:嗜酒降低了饮食中维生素E、硒等抗氧化物的摄入量,导致自由基和脂质过氧化物增加,损伤肝细胞膜,可导致癌症。增加维生素E、硒的摄入量,有助于活化免疫系统,能够抗老化,减轻组织硬化,保护肺、心、血管与细胞、组织的完整性。
叶酸:酒精会排出大量叶酸,而叶酸缺乏会造成贫血,导致高血压和动脉硬化。叶酸也可以维护神经系统、肠、性器官与白血球细胞的正常发育。 ?
饮食建议:
五谷杂粮:小麦胚芽、芝麻、大豆、葵花子、花生、杏仁等。
蔬菜:青椒、菠菜、豌豆苗、紫菜、菜花、包心白菜、蘑菇、胡萝卜、洋葱等。 水果:富含维生素C的柠檬、草莓、香蕉、橘子等。 肉类:鱼肉等
其他:鸡蛋、牛奶、海藻、虾、南瓜、牡蛎、乳酪、蜂蜜等 ?
既喝酒就要会解酒,否则不仅醉醺醺有失礼仪,接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热也不会让你好受。“有备而喝”才是上策,以下9种解酒食品正是坊间最新研究心得,帮你专门应对各种酒后不适。 ?☆蜂蜜水——>酒后头痛 喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。 ?
☆西红柿汁——>酒后头晕 西红柿汁也是富含特殊果糖,能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。
☆新鲜葡萄——>酒后反胃、恶心 新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇 相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒。
☆西瓜汁——>酒后全身发热 西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方),一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐,还有助于稳定情绪。☆柚子——>酒后口气 李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现,将柚肉切丁,沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。 ?☆芹菜汁——>酒后胃肠不适、颜面发红 酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解,这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱,则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外,喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
☆酸奶——>酒后烦躁 蒙古人多豪饮,酸奶正是他们的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富,因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
☆香蕉——>酒后心悸、胸闷 饮酒后感到心悸、胸闷时,立即吃1~3根香蕉,能增加血糖浓度,使酒精在血液中的浓度降低,达到解酒目的,同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
☆橄榄——>酒后厌食 橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用,也可加冰糖炖服。 都以为茶能解酒,却不知就这样被“贻误”多年—— PS:酒后忌饮茶 李时珍在《本草纲目》中记载:酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。
现代医学研究也指出,茶水会刺激胃酸分泌,使酒精更容易损伤到胃黏膜;同时,茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速,更加重了心脏负担。 大枣对肝有好处 没事多吃点吧 (我是学药材的 相信我吧~) 其实无论怎样 能少喝还是少喝一点为妙
喝酒时肯定要搭配下酒菜,这样才能尽情的享受饮酒的趣味,享受生活。工
作忙碌、精神压力大,喝杯酒放松身心、舒缓压力,交际应酬难免需要通过喝酒来拉进彼此之间的距离。 #爱乐 养生 指南#
常言道:小酌怡情,大饮伤身。临床研究表明,适度饮酒对身体 健康 有益,而酗酒行为会给肝脏带来巨大损伤,诱发脂肪肝、肝硬化,甚至肝癌,影响内脏各器官组织的正常功能。
白酒、啤酒搭配花生米,是许多爱酒人士的最佳搭配,喝酒时搭配上一盘油炸花生米或老醋花生,可以刺激味蕾、增强食欲。
花生米可以说是最廉价的一道下酒菜,不仅口味好,而且还可以增强饱腹感,许多有常年饮酒史的人就好这一口。
但现在却有人提出:喝酒时不能吃花生米,可能会加重对身体的损伤。本来喝酒酒对身体有一定的损伤,喝酒时搭配花生米这种饮食习惯难道是不对的吗?不妨来听听医生怎么说。
元朝医学家胡思慧在《饮膳正要》一书中,对饮酒的利弊总括为:
“酒味甘辛,大热有毒,主行药势,杀百邪,通血脉,厚胃肠,消忧愁,少饮为佳;多饮伤神损寿,易人本性,其毒甚是也,饮酒过度,丧生之源”。
——酒精的短期 健康 影响
最新调研近三分之一的人在一次性饮酒中被称为“狂饮”。在短期内,喝太多酒精会导致:
——酒精的长期 健康 影响
每天喝2杯以上的会严重影响您一生的 健康 。它会导致依赖和成瘾,特别是在抑郁或焦虑的人,并可能增加你的自杀风险。这是定期的酗酒如何长期影响你的身体。
大脑: 喝得太多会影响你的注意力,判断力,情绪和记忆力。它增加了您中风和发展痴呆的风险。
心脏: 大量饮酒会增加血压,并可能导致心脏损伤和心脏病发作。
肝脏: 每天饮用3至4标准饮料会增加患肝癌的风险。长期大量饮酒也会增加肝硬化(疤痕)和死亡的风险。
胃: 每天喝1-2标准饮料会增加胃癌和肠癌以及胃溃疡的风险。
全球医学顶级期刊《柳叶刀》上的研究也显示:即使最少量的饮酒,也会对 健康 造成损伤,而长期大量的酗酒会造成严重的后果。
饮酒已经成为全球第七大致死因素。
喝酒时不能吃花生米是片面的说法,准确地说,不建议喝酒时吃炸花生米和糖醋花生米,但是吃生花生米或者水煮花生米是可以的,花生米中含有多种不饱和脂肪酸,可以软化血管,所以平时适量吃花生米可以保护血管 健康 。
而且花生米也有增加血气的效果,通过适当吃花生米可以滋润肺部,也有抑制咳嗽的效果,特别是秋冬经常咳嗽、气喘吁吁的人可以多吃花生米,而且花生米中含有维生素k,有让血液快速凝固的效果。
只是这样单纯地吃花生米非常有益 健康 ,但是喝酒时,吃油炸花生米和糖醋花生米会增加热量和脂肪成分,导致肝脏受到酒精分解的乙醛损伤肝脏细胞,尽量不要去吃。
但是,大家在喝酒前嚼几粒花生,可以在胃黏膜上形成保护膜,减轻酒精对胃黏膜的刺激和损伤。
1、汽水
汽水和酒同饮,会造成对胃黏膜的刺激,减少胃酸和消化酶的分泌,造成急性胃肠炎、胃溃疡等病的发生。
此外,二者同饮,还会加强酒精对中枢神经的危害,致使血压升高,很有可能发生心脑血管危症。
2、 榴莲
曾有新闻报道,一小伙 旅游 时吃了很多榴莲后喝酒引发了心脏病猝死。
这是因为酒精进入人体后会慢慢在乙醇脱氢酶的作用下分解成二氧化碳和水,但是榴莲含有大量的硫成分,会导致人体的乙醛脱氧酶的活性减弱,继而影响肝脏对酒精的代谢,引发酒精中毒。
3、红薯
在几十年前物资匮乏时期,喝酒时饭桌上总会有红薯,但是按照实际情况来看,喝酒时如果吃红薯会对人的消化功能带来影响,从而影响引起身体不适应。
需要注意,喝酒时尽量不要吃红薯,酒精会不断刺激胃壁,红薯与胃酸发生反应,生成不溶于水的硬块,红薯和酒水放在一起食用会加倍伤害胃肠道。
4、腊肉、腊肠
喝酒不能吃熏腊腌制食物,因为这些食物含有较多亚硝酸胺,其在酒精中的溶解度很大,酒精作用下不仅伤害肝脏,还破坏人体的口腔,食道黏膜,并且容易导致恶性肿瘤,会增加患食管癌、胃癌等的风险。
熏腊腌制食物如腊肠、腊鱼、腊鸡、咸肉等,喝酒时不要食用。
5、凉粉、凉皮
凉粉凉皮在加工过程中都会加入白矾,而白矾易减缓肠胃蠕动,喝酒时不能吃凉粉凉皮,否则,会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,容易醉酒,导致肝脏负担加重。
6、牛羊肉
喝酒不宜吃牛羊肉,因为酒和牛肉、羊肉都是属于热气之物,牛肉、羊肉吃多了容易上火,引起便秘、口疮,而酒喝多了也会上火,如果还同时吃的话,会加重上火的症状,易导致便秘、口角发炎、目赤等。
医生:一喝酒就脸红,可能并不是酒量少的原因。
一喝酒脸就红的原因在于人体内缺少乙醛脱氢酶,酒精在人体内的代谢过程是由乙醇脱氢酶变为乙醛,乙醛在由乙醛脱氢酶变为乙酸,最后代谢为水和二氧化碳。
当乙醛脱氢酶减少时,就会使乙醇代谢成的产物乙醛堆积在人体内,导致乙醛增多。乙醛有扩血管的作用,所以会引起人面部潮红。
每个人体内乙醛脱氢酶的含量不同,或活性不同而有所反应不同。通常来讲一喝酒脸就红,只是因为缺少了这种酶而导致。
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