治疗老年性白内障的食谱

鸡肝荠菜汤

荠菜120克，洗净切碎；鸡肝120克切粒。此2味一同放入锅中，加水煮沸，鸡蛋1个打散后入锅，炖5分钟，加入调料即可。

有清肝明目之功效。

桑葚酒

桑葚250克，低度白酒500克。将桑葚置于酒中，浸泡30天，每日睡前饮1小忠。

补益肝肾，滋液明目。适用于肝肾阴虚之老年性白内障。

猪肝膏

猪肝150克，肉汤、竹笋、蘑菇各适量，鸡蛋2个。竹笋洗净，切片；鸡蛋分别打入2个碗中；猪肝筋膜撕去，洗净后放在砧板上敲成浆，滤去肝渣。肝浆放在浅汤盆中，放入葱、姜、精盐、胡椒粉、味精和鸡蛋一份，用筷子搅匀，放入笼中蒸15分钟，至肝浆结成膏即出笼。

然后往锅中加入肉汤、蘑菇、笋片、胡椒粉、味精、料酒和剩余鸡蛋烧沸，出锅装碗，将肝膏覆在汤上面即成。

有滋阴润燥、养血明目之功效。

五味子酒

五味子60克，低度白酒500克。将五味子洗净晾干，浸泡在酒内封固，10日后即可饮用。每晚睡前饮用1小盅。

可滋肾敛肺，涩精明目。适用于肺肾阴虚之老年性白内障。

鲍鱼枸杞虫草汤

鲍鱼60克，枸杞15克，冬虫夏草5克。将鲍鱼温水发透，洗净切片，注入清水400毫升，煮至熟软时，再将枸杞、冬虫夏草洗净放入，继续再煮30分钟，加入精盐、味精，淋麻油，调匀。分1?2次趁热服。

适用于老年性白内障，肺结核，虚喘劳咳。

老人吃什么可以保护视力？老人如何保护眼睛？老人护眼食谱有吗？

人老了，眼睛会变得昏花，看不清东西。他们需要老花镜等外物的帮助，这给他们的生活带来了很大的麻烦。所以老年人也要注意保护视力。

老年人吃富含维生素的食物可以缓解用眼不适

1.胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在我们体内可以转化为维生素A。维生素A在人类视力的形成中起着重要的作用。参与视网膜视紫红质的合成，避免夜盲症的发生。

2.蓝莓中含有的蓝莓花青素也是眼睛的强力保护剂。与叶黄素协同抗氧化，清除自由基，促进眼部微循环，保证眼部营养充足。所以如果可以用蓝莓补充叶黄素，护眼效果会变得更好。

3.猕猴桃猕猴桃能为人们提供大量的维生素C，被誉为“维生素C之王”。据分析，每100克猕猴桃果肉中至少含有200毫克的维生素C，比普通水果高出数倍。维生素C可以减缓光线和氧气对眼睛的刺激，延缓白内障的发生。

4.荠菜 荠菜被称作春菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,生长于田野、路边及庭院,其有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。?

5.红薯红薯富含食物纤维、维生素和矿物质。其中一个新的紫甘薯品种含有大量的花青素，可以保持眼睛康，提高视力。

6.鸡蛋富含蛋白质、脂肪、卵黄蛋白、卵磷脂、维生素以及铁、钙、钾、叶黄素、玉米黄质等人体所需的矿物质。叶黄素和玉米黄质与护眼密切相关。而叶黄素和玉米黄质有很强的抗氧化作用，尤其是护眼作用。

老年人如何保护眼睛？

1.热敷法

给眼睛加热可以保护眼睛。每晚睡觉前，老人可以用40℃的温湿毛巾捂住额头和眼睛，可以有效缓解白天眼睛疲劳带来的酸酸的感觉。也可以选择用冷水洗眼。正确的做法是每天早上起床洗脸的时候用清水浸泡眼睛一到两分钟，可以停留一段时间，增加眼睛的湿度。

2.适度用眼。

有什么方法保护视力？看电视、看报纸时，如果眼睛感到疲劳，就休息一下，经常眨眼，闭眼时间长一点，用手轻轻揉揉眼睛，也能缓解眼睛的疲劳。同时双手按摩眼睑，再按压侧面的太阳穴，可以有效预防老花眼，治疗白内障等眼疾。

3.预防全身性疾病。

有些全身性疾病对眼睛的影响很大，比如糖尿病。糖尿病不可怕。可怕的是并发症，并发糖尿病视网膜病变，眼底缺血出血，视力下降导致失明。高血压导致高血压性视网膜病，导致眼科急症，如中央眼底动脉闭塞和眼底缺血。如果60分钟内得不到及时治疗，就会失明。所以，时间就是视觉。心脑血管疾病、肾脏疾病等。会侵入眼睛，严重时甚至会导致失明。千万不要忽视认为这些疾病不在你的眼里。

4.饮食方法

注意眼部营养，养成良好的饮食习惯。在关注全身营养均衡的同时，也要关注眼睛的营养。如果食物缺乏某种营养素，就容易得一些眼疾。如果食物中缺乏维生素A，容易出现干眼症和夜盲症；缺乏维生素B可能导致球后视神经炎。这些眼疾都会导致视力丧失。同时应避免吸烟和饮酒，过量吸烟和饮酒会引起毒性视功能损害。过度吸烟还会加重血管硬化，导致心血管疾病，也会影响眼睛。

保护眼睛食谱

1.女贞子粥的做法:取女贞子30克，枸杞子30克，糯米200克，冰糖少许调味。先将女贞子、枸杞用清水小火煮半小时，然后去渣，留汁。然后在上述药汁中加入粳米、冰糖熬成粥，每天早晚食用。功效:此粥适用于肝肾阴虚引起的眩晕。

2.黑豆粥做法:取黑豆100g，浮小麦50g，粳米100g。先将浮麦用纱布包好，黑豆加水，煎服。黑豆煮开开花后，除去浮麦渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚均可食用。功效:此粥滋补肝肾，能改善老年人的视力症状。

3、枸杞鸡蛋做法:枸杞20克，与两个鸡蛋混合，蒸熟服用。功效:本方对头晕流泪者效果明显。

4、酱醋羊肝做法:将羊肝洗净切片，勾芡，用清油炒熟，拌入酱油、醋、料酒、姜。功效:这道菜是中枢性视网膜炎和视神经萎缩的人经常吃的。

中老年人戴老花镜后的注意事项

(1)用眼作业一般为2小时，近距离视力作业一天不超过6小时。

(2)避免阅读过小、潦草或模糊的书籍。

(3)光照强度要适宜，晴天以自然光(阳光不应直射书籍)和柔光为宜。下雨，日落或者清晨，最好是扶着灯。

(4)饭后或劳累时不要看书看报，不要做精细费力的工作。

(5)及时更换度数合适的眼镜。

老年性白内障的治疗方法有哪些？

治疗老年性白内障，至今尚无疗效可靠的药，药物外用可减轻症状或控制病情发展。

1.药枕法

（1）菊花、灵磁石、合欢花各200克，夜交藤100克，朱砂10克，和匀装枕，每晚枕之。

（2）磁柏三花枕:菊花200克，侧柏叶、磁石、百合花、玫瑰花各10克，和匀装枕，每晚枕之。

2.嗜鼻法

（1）麻黄根30克，当归3克，共研粗末炒黑，入乳香、康香各少许，再研匀，含水吹鼻，去尽浊涕，泪出为度。

（2）人指甲0.3克，炮山甲、蝉蜕各0.15克，蛇蜕0.45克，哺蜕鸡蛋壳白皮0.6克，人乳适量，炒研细末，每用0.1克，含水吹健侧鼻孔，每日1剂。

（3）干石胡萎6克，青黛、川芍各3克，研细末，令患者口含水，吹鼻，以泪出为度。

3.点眼法

（1）复明眼药水点眼，每日4次。

（2）增光眼药水点眼，每日3次。

（3）昆布眼药水点眼，每日3次。

（4）枯矾2克，海缥峭2克，冰片1克，木香0.2克，共研细粉，过120目筛，混匀，每用少许，点入患眼结膜囊内，闭目静息2-3小时(蒙古族医疗法)。

(5)蛇蜕10克，冰片0.6克，银朱0.3克，先将蛇蜕留存性，与后2味药共研极细术，每用少许点眼内，每日3次(彝族医疗法)。

4.搽药法

珍珠消蒙灵眼膏:每用2滴搽眼，每次涂徐后热敷30分钟。

5.电离子导入法

将雄鸡胆汁用无菌生理盐水1：7.2稀释，用电子振荡式直流电感应机眼枕法，胆汁由阴极导入(胆汁稀释液滴入患眼数滴，闭目，再将浸透胆汁稀释液的眼垫覆盖于患眼)，阳极置入枕部，电流强度0.5-3.5毫安，每日20分钟，每日1次，10次为1疗程。

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