四轴食物对抗压力

大脑思考的时候，需要足够的氨基酸作为神经递质，也就是说，需要足够的蛋白质。不过，这个“足够”不难达到，每天有一二两的鱼肉，一个鸡蛋，一杯牛奶，加上半斤主食，就足够了。相反，过多的蛋白质会让人工作效率降低，餐后昏昏欲睡，抗压能力大大下降。

另一方面，由于压力巨大时人体肾上腺素水平上升，血压和血糖水平升高，水溶性维生素消耗量增大，肠道蠕动减慢。所以要想提高抗压能力，就要多吃能够对抗血压上升和补充维生素水平的食物，还有摄入足够的膳食纤维，保持肠道的通畅。

其实，这些“抗压”食物在生活中很容易找到。

1、豆类

富含钙元素和镁元素，对控制血压特别有帮助，也是B族维生素和膳食纤维的上好来源。豆制品中的大豆磷脂，和蛋黄中的磷脂一样，都是维护脑力所需的成分。

2、奶类

富含钙元素、多种B族维生素和能转化成5—羟色胺的色氨酸，有利于人体心平气和，保持抗压能力。

3、绿叶蔬菜

富含钙、镁、钾和膳食纤维，以及大量维生素C。压力大时人们容易“上火”，免提系统也容易紊乱，需要供应更多的抗氧化物质才能保护身体，而绿叶蔬菜是多种抗氧化成分的宝库，其中的叶绿素还能降低一些致癌物的吸收率和致癌作用，减轻体内解毒系统的压力。

4、粗粮和薯类

提供能缓慢释放能量的淀粉，以及充足的维生素B1，它是脑力活动所必需的因子。部分粗粮富含色氨酸、维生素B6和γ-氨基丁酸，对大脑功能有调节作用。

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