教你自制苏打水(饮用的苏打水怎么制作?)

苏打水就是碳酸氢钠的水溶液，是弱碱性的，在医学上常用作是外用消毒杀菌，如果饮用，可以中和人体内的酸碱平衡，改善我们的酸性体质。市面上出售的苏打水一般是经过纯化的饮用水压入到二氧化碳，并添加了甜味剂和香料制成的碳酸饮料。

苏打水的作用

1、苏打水可以帮助缓解消化不良和便秘等症状。

2、苏打水具有抗氧化的作用，能够预防皮肤的老化。

3、苏打水具有较强的碱性，对肾脏排泄尿酸有很大的帮助。

既然苏打水有如此多的好处，那么，我们如何在家制作苏打水呢?

准备材料：

小苏打、柠檬酸

具体做法：

将超市中买来的食用苏打粉与柠檬酸、开水按照1匙小苏打、1匙柠檬酸、900毫升的开水的比例混合，这样就可以做成原味的苏打水。可以根据个人的喜好加点糖或者果汁，就可以做成各种口味的小苏打水了。

饮用的苏打水怎么制作?

准备材料：青柠1个、水400毫升、小苏打2克、蜂蜜5克

第一步、首先将准备好的一个青柠切成片，如下图所示：

第二步、准备空杯，倒入小苏打2克，蜂蜜5克，如下图所示：

第三步、加入水400ml，放入青柠，冰块35克，如下图所示：

第四步、将一片青柠片卡在杯边即可饮用，如下图所示：

如何自制苏打水

将一个喝水的杯子，放上一匙苏打粉，苏打粉多少可根据个人口味来定。然后倒满矿泉水，注意水一定要是凉的。 苏打水成份： 小苏打１匙 柠檬酸１匙 水１０００ｃｃ 做法： 将小苏打、柠檬酸加到水中就完成原味苏打水。 这样完成的苏打水，没有味道，可以依个人喜好加点糖及果汁，不想太多热量的人可以像我一样加代糖，就可以完成低热量的汽水。 小苏打跟柠檬酸在化工行买的到，都是很便宜的材料。(超市有小苏打卖) 想做进阶版的苏打水，就像市售汽水有各种口味的话，那就加买一些食品级的食用香精，只要你想的到的口味化工行都找的到。 我的苏打水则加了草莓跟代糖，再加上冰块，就是很棒的草莓汽水。这种自制的苏打水虽然没有像市售汽水那种强烈的气泡，喝起来顺口的多，只有在舌间有淡淡的气泡刺感，还有一点微咸的碱味，感觉很特别。

怎么自制苏打水？

制作过程碳酸水（英文：Carbonated water），亦称苏打水（soda water广东话音译），是溶入了二氧化碳的水。溶入二氧化碳的过程叫做碳酸化。碳酸的化学分子式是H2CO3。碳酸水由一家德国赛尔脱兹的天然气泡矿泉水公司生产，他们将水放入瓶中，然后加入碳酸氢钠制成。根据苏打俱乐部出产的碳酸水瓶上标示之制成分量，也是用小量的食盐、柠檬酸钠、碳酸氢钠、碳酸氢铵、硫酸钾或磷酸盐制成，这些添加剂使得碳酸水略带咸味。
英国化学家约瑟夫·普利斯特里为发现碳酸水制作方法的第一人。他在利兹的一间啤酒厂中，将一碗水放啤酒桶之上的一个地方。之后，二氧化碳和氮两种气体便覆盖住发酵啤酒桶上的水碗。当时，人们多是用二氧化碳和氮来灭鼠。约瑟夫·普利斯特里意想不到，水加入了气体之后更有宜人的口感，于是他为朋友提供碳酸水作一种刷新的饮料。1772年，约瑟夫·普利斯特里出版了一本书，《水和气之结合》，描述把硫酸滴在白垩上，会释放二氧化碳，并且鼓励人们用盛满水的碗收集气体。
1771年，瑞典化学家卢本·贝格曼独立发明一种与约瑟夫·普利斯特里发现碳酸水制作方法相似的制造过程。但不太成功，他设法再生产自然地冒泡的泉水，当时认为冒泡的泉水对健康有益。现在，碳酸水都是由被加压的二氧化碳通过水做成。加压之压力比标准大气压力更强，使其增加溶解度，令更多二氧化碳溶入。当瓶盖打开，压力被释放，气体形成泡沫出来，如此形成独特泡影。
碳酸水最出名是好处是去除污迹，例如咖啡杯中的咖啡污迹，或银的污迹。据说葡萄酒污迹可以混入食盐，然后加入大量碳酸水去除。 碳酸水在杂货店有售，制作亦非常简单。到超市调味品专柜买来食用苏打粉。然后准备一瓶矿泉水。将一个喝水的杯子，放上一匙苏打粉，苏打粉多少可根据个人口味来定。如果放多了，太咸，有些人受不了，就少放点。然后倒满矿泉水，注意水一定要是凉的。现在生活水平好了，每天大鱼大肉吃着，把身体吃成酸性体质，喝苏打水可中和体内酸碱平衡，对健康有利。每周喝一两次，坚持下来，身体会感到格外爽。
自制法式苏打水
制做法式苏打水的材料并不多： 炼奶, 我喜欢寿星公牌或者活泉牌的； 苏打水(Club Soda), 推荐Canada Dry Club Soda；生鸡蛋; 和碎冰块。 调剂苏打水很简单：挖一大勺炼奶，打一个生鸡蛋, 倒入一杯苏打水搅匀，再放上厚厚的一层碎冰块。饮料是雪白的，白得如同高举圣火的古希腊女神， 令人神往；汽水边上有一圈时冒时灭的小小的气泡。

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