硒元素与人的长寿有关

相信很多人都曾经听说过“长寿村”，那些地方就像是一个神奇的世外桃源，生活在那里的人们都拥有一个特殊的技能——那就是长寿。一般在长寿村生活的人们普遍都可以活到一百多岁。长寿村一曝光，大家对这个神奇的地方都非常神往。

广西的长寿人数之多，长寿地方之多举世罕见。经科研机构的调查，广西之所以夺得“长寿之乡”的桂冠，除去当地山清水秀，人民安居乐业之外，这些这些地方的土壤和农产品的含硒量特别高。经检测，巴马瑶族自治县土壤和谷物中硒含量高于全国平均水平的10倍以上;永福县土壤中硒含量为全国平均水平的3.8倍。

硒是人体必需的微量营养元素,是目前科学家至今为止发现的世界上最强的抗自由基元素，硒抗自由基的能力是维生素E的500倍。由于硒具有强有力的抗氧化作用，因此，是人体内最重要的氧自由基清除剂。 具有防癌、抗氧化、抗衰老等作用，被国内外医药界和营养学界称为“长寿元素”和“抗癌之王”。

目前，全世界有42个国家和地区缺硒，中国有72%的地区处于缺硒和低硒生态环境之中。而在广西，富硒土壤面积达2.12万多平方公里，为目前中国多目标区域地球化学调查工作圈定出的最大面积连片富硒土壤。研究同时证实，天然富硒农产品与土壤硒的含量有关。

这个发现在给广西带来财富的同时也带来烦恼——很多身患重病的患者，为了自身健康，于是克服重重困难，千里迢迢的来到这些长寿村，租房居住，据说不少人真有不同程序的改善。病人来来去去是他们的自由，但这些长寿村也因此变成了“癌症村”，“三高村”，同时，这些外来者带来的不同生活习惯和世界观，也给这些世代安居乐业的村民们带来了烦恼。一些长寿老人更是对络绎不绝的访问感到不堪其扰。

源于广西容县的南方黑芝麻糊从一个南方的风味小吃成为流行全国的健康食品也并不是没有原因的，其黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻，黑芝麻不仅有丰富的黑营养，等量中其蛋白质钙、铁、钾、锌、维生素E等含量均是白牛奶的数倍，另外黑芝麻中含有丰富的硒，是很理想的补硒食品。

但让人惊“硒”的是，南方黑芝麻糊在被证明是天然富硒产品之后，并没有坐地起价，而是扩大生产，尽量满足市场需要。让更多的人吃上富硒黑芝麻系列产品。

硒被誉为“长寿元素”！建议中老年:宁可少吃肉，也要吃4种高硒菜

随着生活水平的不断提高，越来越多的中老年朋友懂得多吃一些含硒量比较高的食材啦！硒元素被誉为“长寿元素”，是人体必需要的营养元素。硒可以提高人体免疫，给养肝护肝有很好的辅助作用哦，经常加班熬夜的上班族也可以多吃一些含硒量比较高的食材。

近几年来，硒含量高的食材特别受大家欢迎，那么到底哪些蔬菜当中硒元素含量比较高呢？话不多说，直接给大家分享干货啦！

菠菜被誉为“营养模范生”，里面含有丰富的维生素C、钙、铁等营养元素。含硒量比较高，炒菜凉拌或者是做汤都是不错的美味。

准备食材:菠菜、粉丝、花生米、胡萝卜

1.首先准备新鲜的菠菜500克放在清水中洗净，然后放入开水锅中汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。

2.花生米200克放在量油锅内，用小火炸至表面金黄。炸至金黄酥脆的时候就可以盛出了，粉丝一下把放在温水中泡发泡软，放入开水锅中汆烫20秒后立即捞出。然后放在干净的案板上给它切断。

3.菠菜攥干水分，用刀给它切上两三下。然后放入盆中，加入花生米、菠菜以及少许的胡萝卜丝。放入一勺蒜泥、两勺陈醋、一勺生抽、半勺老抽、、一勺香油、一勺白糖、半勺精盐用筷子直接搅匀就可以吃啦。

准备食材:蘑菇、面粉、淀粉、鸡蛋.精盐、十三香。

1.首先准备蘑菇200克放在清水中洗净，然后放入开水锅中汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中过凉，用手攥干水分。

2.往蘑菇里面加入精盐、十三香调味。准备面糊:两勺淀粉、一勺面粉、半个母鸡蛋，放入精盐、十三香、小苏打调味，然后再加入半碗温水，用筷子搅拌成面糊状就可以啦。

3.炒锅烧热加入宽油，油温烧至五成热。把攥干水分的蘑菇放入面糊中，油炸至表面金黄。炸汁蘑菇飘起的时候就可以盛出来。

4.喜欢吃酥脆一点，可以放入九成热的油温中复炸一遍。喜欢吃干炸蘑菇的朋友，赶紧去试试吧。

大葱是我们日常生活中最常见的调味品了，它里面含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养元素，硒元素含量比较高，有抗菌消毒的作用，被誉为天然的“抗生素”。

准备食材:大葱、鸡蛋、精盐、十三香。

1.大葱1根去皮切碎，新鲜的母鸡蛋三个打入碗中。在里面加入精盐、十三香、白醋调味。然后再加入半碗清水，用筷子直接搅匀。把切好的大葱放进来，用筷子搅匀备用。

2.炒锅烧热放入食用油，油热后把蛋液放进去，用大火翻炒至两面，金黄就可以盛出食用啦。这是一道简单的下饭菜，营养美味又解馋喜欢的朋友可以去试一试。

白菜被誉为蔬菜之王，里面还有很多维生素以及硒元素等营养元素，炒菜包饺子都是不错的美味哦。相信大家对这种蔬菜并不陌生吧。

准备食材:白菜、干辣椒段、食用油。

1.首先准备新鲜的白菜一颗，去皮切片放入碗中。5毛钱的五花肉给它，切成厚厚的薄片。

2.炒锅烧热放入食用油，油热后把五花肉放进去，煸炒出香味。然后再放入葱花干辣椒段炒香，放入准备好的白菜，用大火翻炒30秒。

3.30秒后白菜炒至断生，往里面加入生抽、陈醋、精盐、白糖、蚝油调味。用大火翻炒均匀就可以出锅装盘啦。

好了，了以上就是关于本篇文章的具体分享。你还知道哪些蔬菜含硒量比较高吗？欢迎在评论区分享给我们。喜欢本文章的记得收藏加转发。咱们下期见。

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