怎样快速卫生的给肉解冻

现在大家生活都很忙碌，很多人早出晚归，晚上回来的时候根本就没有时间再去菜场买菜，所以一到周六周日就会屯一个星期的菜在家，然后所有菜跟肉都往冰箱里扔，但是菜还好，那些放在冷藏里的肉，经过冷冻后，拿出来就是一坨冰，于是，化冻便成了难题。今天就来教大家怎么最快速最安全的给肉化冻小妙招。

1、微波炉解冻

微波炉解冻是大家最常用的方法之一，但一定要注意的是，用微波炉解冻时，一定要用最低档，再逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌千万别一开始就加热10分钟!

2、盐水或醋解冻

这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。

3、 铝盆解冻

先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖同样可以。

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