吃薯类食物,充饥减肥两不误(减肥的人能吃地瓜土豆吗？)

夏天到了，露肉的季节到了，多少美女们又犯愁了！每天想少吃一点，但是又抵不住饥饿以及美食的诱惑，吃了东西又担心会发胖！怎么办才好？其实，有一类食物是能充饥的食物中脂肪含量是最少的——薯类食物。想要减肥又要充饥的美女们来试一下吧！

哪些属于薯类食物？马铃薯、红薯、芋头等都属于薯类食物，其中含有丰富的营养素，比谷类含有充足的水分和膳食纤维，比一般的蔬菜，它又含有大量的糖分。

薯类脂肪含量少

碳水化合物主要来源于淀粉，它能够提供占人体总能量的60%～70%的能量。在每100克干薯类食物中含有76～81克的碳水化合物，因此，怕发胖的美女们饿的时候吃一些薯类食物，又能填饱肚子满足嘴巴的欲望，又不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。

吃薯类食物有饱腹感

薯类中含有抗性淀粉，这是一种比较特殊的淀粉，属于食物纤维类。这种淀粉与众不同的是，具有耐受消化酶的作用，食用后在胃内停留时间较长，容易使我们饱腹感增强，不容易感到饥饿。只有在大肠内被双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌发酵降解，有增强结肠运动的功能，可以防治便秘。

薯类食物可促进消化

每100克干薯中含有1.5～2.0克膳食纤维，是谷类稻米的1～2倍。薯类食物中所含有的纤维素、半纤维素、果胶等膳食纤维，能够有效刺激肠道，促进排便。

薯类合理搭配更减肥

什么东西都要适可而止，薯类食物摄入也不宜过量，还是要控制薯类的摄入量，并相应减少摄取主食，正常吃饭时，可将薯类与主食的比例控制在3：1～4：1。

拒绝油炸薯类！

注意：薯类并非所有的烹调方式都可以放心吃！尤其是经过高温油炸的薯片、薯条，这些食物会导致热量过多摄取、引发肥胖，而且这些油炸薯片、薯条之类的属于零食，并不能当作正餐食用。要想健康的食用薯类食物，最好采取煮、蒸、炖等烹调方法，正确的食用薯类就是美味与营养兼得的减肥食品。

减肥的人能吃地瓜土豆吗？

少吃还是可以的。
地瓜的好处多：
1、因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌。
2、同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
3、地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。
4、糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便。
5、马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。
6、每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。
7、在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，可能有助于降低中风的危险。
8、营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0、1％的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
9、主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

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