食物这样搭配,可让你健康又长

食物搭配是一门学问，平时我们在饮食上面要求并不是很高，我们都认为只要能吃饱就可以了，其实这样的做法对于身体的健康是及其不负责任的。食物正确的搭配对于身体的健康有着很大的帮助，因此大家平时要注意。

那么大家知道该如何正确的搭配食物吗?食物只有正确的搭配才能给健康带来利处，如果食物搭配不当的话，对于身体就是毁灭性的打击。很多食物是不可以一起食用的，下面小编就来为大家讲解一下该如何正确的搭配食物!

全麦面包+低脂牛奶

所谓的全麦面包，就是指用全麦的面粉制作而成的面包，全麦面包当中不仅含有丰富的粗纤维，还含有大量的维生素B和维生素E，除此之外，全麦面包当中还含有锌、钾等微量元素，适量的吃全麦面包对人体的帮助是很大的。而低脂牛奶不仅营养价值高，而且所含有的脂肪含量又很低，所以说，每天适量的喝低脂牛奶不仅不会致使身体肥胖，还可以很好的补充身体所需的营养。当然，全麦面包和低脂牛奶这个搭配，最适合的就是早上食用。

菠菜+猪肝

我们都知道，菠菜在所有的青菜当中，营养价值是最高的。而猪肝又有很好的补血的效果。菠菜和猪肝搭配食用的话，不仅可以补充身体所需的叶酸，还可以补充身体所需要的营养素，让身体的营养更加的均衡。而且，一荤一素搭配，也可以让饮食更加的健康。

鱼+豆腐

提到鱼，相信大家都知道，鱼的营养价值可是很高的。在鱼肉当中，不仅含有叶酸，还含有多种维生素、蛋白质和微量元素，常食鱼肉，不仅可以补脑健胃，还可以利水消肿、清热解毒，而对于高血压等一些常见疾病，鱼肉也都有很好的调理功效。而在秋季的时候，如果把鱼肉和豆腐搭配食用的话，不仅可以补钙补营养，还可以很好的预防多种疾病的发生。所以说，秋季的时候，不妨时常用鱼肉和豆腐一起炖汤吧。

豆腐+萝卜

相信很多人都知道，在豆腐当中是含有大量的植物蛋白的，除此之外，豆腐当中的微量元素和维生素含量也都是很高的，对于脾胃弱的人来说，常食用豆腐益处可谓说是很大的。而萝卜除了营养价值高之外，还具有很强的助消化能力，最主要的是，豆腐和萝卜一起煮的话，还可以使豆腐中所含有的营养元素更好的被吸收，不仅可以更好的促进消化，还可以更好的补充身体的营养。

可以这么说，大家平时的饮食就是“瞎吃一通”，大家是不是也承认呢?其实正确的饮食是养生的最佳途径，我们不能奢望身体多么健康，但是我们可以通过自己的努力来实现健康的身体。上述就是正确的食物搭配，希望可以帮助到大家!

如何营养搭配 这样饮食搭配才更健康更安全

一、营养餐搭配的方法
营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。
丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。
清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。
注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素;对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
营养餐搭配就是要让我们既能吃饱，也能够补充的吸收食物的营养物质，而不会造成肥胖的发生。对于营养餐搭配的方法我们在生活中要进行好好的搭配，这样我们才能够保证好自己的身体，并且能够达到你们想要的要求。
二、营养膳食搭配
营养不是我们认为的大鱼大肉，营养膳食是有很多学问的，多了解一些营养膳食的知识对我们的身体健康也是很有利的，特别是懂得如何营养膳食搭配，合理的饮食，吃出健康才是现在倡导的生活方式。
一、膳食搭配的原则
1、“食不厌杂”。意在食物要多样。目的是通过食物多样化的途径，实现营养全面性的目标。“杂”主要指的是食物的种类要多，跨度要大，属性远，一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上(日本人每人每日的食物种类要求35种以上)
2、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。
3、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的。
4、力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。
5、将现代营养学理论与中医养生理论相结合，指导食物的合理搭配和完成搭配的技巧。
二、主食搭配的技巧
1、粗细搭配，粮豆混食。如二米面发糕(标粉、玉米面各二分之一)、绿豆小米粥、芝麻酱花卷、红薯粥
2、粮蔬、粮果搭配。最常见的是南瓜饭、胡萝卜饭，如果再配上些果类，如红枣、莲子、栗子或果仁，不仅会增加主食中的维生素、不饱和脂肪酸的含量，又会使主食别有风味。
3、主食与麦的搭配。燕麦、荞麦、莜麦等中的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、锌等营养素含量均高于小麦粉，某些成份又有降脂等保健作用。如荞麦、玉米粥;大麦、高梁米粥;荞麦、标准粉的家常饼等。
4、粮菜搭配。米饭配以素菜好，如油菜饭。
5、米面混吃。日常膳食采用米、面混吃的方法是比较科学的。
6、宴席上的主食搭配
传统宴席的组成缺陷是主食的比例太小，不能体现主食在膳食中的地位。要改革传统宴席热比关系的不合理性。要做到主食的多样性，花样多、品种齐，营养互补，美味可口。如可增加以下品种，包子、饺子、馅饼、春饼、春卷等主副食搭配的风味小吃均属粮菜搭配、主副搭配、菜豆搭配的主食品种。
三、副食搭配的技巧
1、荤素搭配。荤素搭配不只是口味的互补，在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。荤素搭配是重要的原则，也是搭配的关键。
2、蔬菜的搭配。如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。
3、质地搭配。主料和配料的质地有软、脆、韧配韧，如蒜苗炒鱿鱼;嫩配嫩如菜心炒鸡片。
4、色泽搭配。主料与配料的色泽搭配主要有顺色搭配和异色搭配两种。顺色搭配多采用白色，如醋溜三白、茭白炒肉片等。异色搭配差异大，如木耳炒肉片。色泽协调会引人食欲，反之，如搭配不协调，反而会影响人的胃口。
三、健身营养搭配介绍
如何实现合理营养呢?首先，运动者要改变观念。某些运动员总认为运动成绩的好坏仅仅与运动训练有关，而膳食则无关紧要。无论运动员还是健身者，要注意以下几个问题：
第一，从思想上高度重视一日三餐的合理营养。
第二，运动者要加强自我营养知识的学习，根据自己每天的训练量，合理选择三餐食物种类和数量，而不是处于单单根据自己的喜好选择食物。
第三，在具体选择食物时，要注意重视主食的摄入，如：米、面、馒头等。主食中含有丰富的碳水化合物，能供给运动者充足的能量。要避免选食过多的肉类，目前国内的运动者蛋白质缺乏已很少见，吃过多的肉食不仅不会给你能量，相反会对人体带来许多危害，如：过多的蛋白质摄入可同时带入过多的脂肪，长期下去会引起高血脂、冠心病等。
去运动是好事，可是很多人在运动后不注意进行合理的营养补充。久而久之，可能出现疲劳感、食欲不振、睡眠不佳等现象。健身前后的营养补充可以遵循以下原则。 碳水化合物不可少 在健身前要补充充足的碳水化合物，以保证肝糖原储存，为训练提供能源和维持血糖水平。

让你吃得更加健康！这些搭配组合的饮食，把营养发挥到更好的效果

有些食物不能乱乱参来吃，而有些食物要这样组合才可以发挥到更好的效果？这里就让你知道可以大幅提升 健康 的不同饮食组合，最主要是料理出来美味又可以摄取到更好的营养！

鸡蛋搭配沙拉

你吃的沙拉都会放些什么配菜呢？推荐你在沙拉中放入一粒煮熟的鸡蛋，因为蛋黄中的脂肪可以帮助吸收蔬菜中的胡萝卜素成分，来提升抗氧化的效果。

姜黄搭配胡椒

姜黄中含有的姜黄素有着抗炎和抗氧化的作用，但问题是这个成分进入了身体后很难被吸收。根据研究显示，如果姜黄搭配胡椒一起吃的话，身体吸收姜黄素成分的能力会大幅提升。

番茄搭配菠菜

菠菜中含有铁的成分，但是在植物性食品的铁成分是很难被吸收。如果可以和维生素C的食物一起吃的话，会有帮助到吸收。其中番茄的维生素C就可以吸收到菠菜的营养素。

糙米搭配蒜头/洋葱

蒜头和洋葱可以提升谷物类中的铁和锌的效用，因为这两种食物中含有的硫磺化合物是可以把谷物类的矿物质带来增强的效果。

杏仁搭配酸奶

维生素D对 健康 有很多好处，可以增强骨骼、心情和免疫功能等，在酸奶中也有这种成分。但是无添加任何添加剂的酸奶，每天摄取也只有四分之一而已。这时，在酸奶另外加入杏仁一起吃的话，效果会大增。

日常中如果有吃到这些食物的话，记得就要搭配那个食物的好“搭档”哦！

食物中最健康的搭配？

食物健康搭配比例是怎样的？
1、早餐、午餐和晚餐以3：4：3的比例

早餐应占到总能量的30%，早晨醒来后食欲并不是很高，消化能力还没有完全恢复，不过必须有营养丰富的早餐，其中包括淀粉类、优质蛋白质类膳食纤维和维生素等；白天人们的活动量较多，相对来说消耗的能量大，因此午餐的能量应占到总能量的40%；晚上活动量减少，身体对能量的需求量也减少，因此应占到总能量的30%，吃七分饱就行，这样能促进睡眠。

2、鱼、肉和蛋类比例是2：2：1

鱼肉中含有DNA和EPA，适当地吃能增加大脑容量，有效预防认知功能障碍。不节制的吃红肉如猪肉、牛肉和羊肉等，可提高患心脏病和结直肠癌的风险。每人每天应吃125~225克鱼肉、禽肉、瘦肉和蛋类，按照鱼、瘦肉和蛋类以2：2：1的比例搭配。值得提醒的是，肥胖者和血脂紊乱者一天吃蛋黄的量不能超过2个。
3、荤菜和素菜1：4比例

鸡肉、鸭肉、鱼肉等动物性脂肪中含有优质蛋白质和铁，不过吃太多可增加肝脏和肾脏承受的负担，易导致高尿酸血症或痛风，增加患心脑血管疾病和肥胖症风险。蔬菜中含有多种维生素和膳食纤维，能给人们一定的饱腹感。成年人每天应吃400~500克不同种类的蔬菜，动物性食物达到125~200克。

4、粗细搭配1：3比例

主食应做到多样化，吃不同种类的杂豆类和谷类。活动量并不是很大的成年人，一天吃250~400克主食就行；若经常做剧烈运动和重体力劳动应适当地增加主食量。就是应做到粗细搭配，每人每天应吃1~2两粗粮。不过值得注意的是，婴幼儿的消化系统还没有发育完善，应谨慎添加粗粮；正处于生长发育期的青少年、胃肠道弱的老年人应控制主食量。
5、新鲜蔬果2：1的比例

新鲜蔬菜和水果的搭配比例是2：1，秋季可以适当吃块茎类以及果实类蔬菜，如白萝卜、洋葱等，同时搭配菌菇类蔬菜。优先选择应季当地的蔬菜，深色蔬菜应占到一半以上如辣椒、菠菜胡萝卜或西红柿等。另外，每天至少吃3~4种不同种类的低糖分水果。

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