掌握糯米粥做法,让家人吃出健康来(龟肉糯米粥——健脾养胃滋阴降火)

糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多尿、气虚出汗、脾虚泄泻、妊娠胎动、痘疹痈疖诸疮等病。

糯米粥的做法步骤：

首先，糯米要提前一天用水泡上，这样煮出来的粥的味道会更浓稠香甜，做法其实非常的简单，可以根据自己的喜好，适当的加点红枣、枸杞、莲子、桂圆等具有补血、去火的食材，(提醒：如果加莲子，需要提前浸泡，并把莲子中心的苦芯剥离出来，这样煮出来的粥才不会有苦味。)

在煮粥的时候，还有一点注意事项，糯米粥加入肉一类的食材，最好选用砂锅，这样才能让肉的味道完全的融入到粥里面。

糯米食疗药效

◆糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多尿、气虚自汗、脾虚泄泻、妊娠胎动、痘疹痈疖诸疮等病。

◆用糯米粉加红枣、栗子、鸡肉、桂花、萝卜、南瓜、苹果、葡萄等配料制成的年糕，由于配料不同而有不同的食疗功效。如红枣年糕适于贫血、食欲不振者;鸡肉年糕适于月经不调、腰膝酸软者;用豆浆煮年糕有催乳作用等。

大道家园养生网提示

糯米饮食有一些禁忌，糯米不宜食之过量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。糯米制作的年糕可加重咳嗽、令痰多，发热、感冒、气管炎患者慎用。

龟肉糯米粥——健脾养胃滋阴降火

说到乌龟，这是我们很多人都比较熟悉的了吧，很多人的家里都是养着乌龟的了，但是大家知道吗，乌龟是我们可以食用的了哦，经过烹饪之后的味道和功效都很出色，那么具体都可以怎么烹饪呢，下面就让我们一起来看看这道龟肉糯米粥的做法吧。

龟肉糯米粥的材料

乌龟、糯米、枸杞子、水、盐、料酒、香油、胡椒粉、大葱、生姜。

龟肉糯米粥的做法

糯米洗净后用清水浸泡2小时;生姜切丝备用;取龟肉，处理干净后剁小块，下油锅炒干，烹入料酒，加盐炒熟盛出备用。锅中注水煮沸，放糯米煮至五成熟，放入龟肉、枸杞子、姜丝煮粥。加盐、味精、香油、胡椒粉等调匀，撒葱花即可。

龟肉糯米粥的功效

乌龟：龟味咸、性寒，具有滋阴降火、补肾健骨、养血补心等多种功效，这对于我们现代人来说无疑是很有好处的了，不仅是可以帮助我们补充大量营养的了，而且我们还可以通过吃乌龟来健脾胃，还能够有效的滋阴降火哦，是我们不能错过的了。

糯米：糯米营养丰富，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用，这对于我们的肠胃来说是很有好处的了，可以起到很不错的养血益气功效，是我们要注意不能错过的了。

枸杞子：枸杞子甘，平，具有养肝、滋肾、润肺之功效，是对于我们的肝脏非常有好处的一种食物了，我们经常的吃还可以有效的保护眼睛哦。

龟肉糯米粥富含丰富的营养元素，具有滋阴补血、益肾健骨、健脾养胃等功效，适合脾胃气虚、常常腹泻者食用。

这就是我们给大家推荐的这款龟肉糯米粥的做法了，我们可以发现这道龟肉糯米粥是非常好的食物了，不仅味道很美味了，而且养生的功效更出色哦，我们经常的吃可以健脾养胃，还能够帮助我们滋阴降火了，是我们不能错过的了哦。

黑糯米粥怎么煮

红豆黑糯米粥

用料 ?

红豆 ? ?50克 ? ?

黑糯米 ? ?一把 ? ?

大米 ? ?一杯 ? ?

红豆黑糯米粥的做法 ?

红豆浸泡一夜

放入电饭锅按煮粥键

小贴士

红豆要浸泡才能软糯

软糯又营养的黑糯米粥（电压力锅版一键操作）

用料 ?

黑糯米 ? ?40克 ? ?

红枣 ? ?6颗 ? ?

桂圆干 ? ?6颗 ? ?

红糖 ? ?适量 ? ?

软糯又营养的黑糯米粥（电压力锅版一键操作）的做法

把食材洗干净，再加入一碗水和适量红糖（甜度按个人口味控制，没有红糖也可用冰糖代替），放入电压力锅按煮粥键即可

请点击输入图片描述

等时间到，压力退出打开之后再开盖收汁煮3-5分钟

请点击输入图片描述

小贴士

上面的分量是一碗的量，如果需要煮多按倍数增加即可，开盖之后收汁是让黑糯米更糯更粘稠，如果不喜欢也可以开盖直接吃，水量和平时煮白粥是差不多的

中医认为，黑糯米性温，味甘，归属于脾经、肺经及胃经，适量食用一些黑糯米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精的功效。尤其适合少年白发、妇女产后虚弱、病后体弱以及贫血、肾虚者食用。黑糯米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁、钾等多种矿物质元素，人体提供充足的营养物质，对于身体虚弱的人具有良好的补益作用。

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