细嚼慢咽的好处多,助消化防肥胖

大家有没有这样的感受，就是周围总有一些人，吃饭的速度非常快，似乎刚刚开始就已经结束了。这样的速度是可以节省很多的时间，但是对健康是非常不利的。人们都说吃饭要细嚼慢咽，这样对身体有好处，而且这样的话还可以刺激我们唾液的大量分泌，延缓我们机体的衰老。到底细嚼慢咽有什么样的好处呢，不妨听听小编的意见吧。

1.有助消化

细嚼慢咽可以和唾液均匀的结合，不仅可以促进胃液的吸收和分泌，而且还有利于食物的消化，对胃部会减少一些负担。对老年人和胃肠功能欠佳的人尤其重要。

2.慢餐能增加唾液分泌量

唾液入胃后形成保护胃部的蛋白膜，预防胃溃疡。

3.产生饱腹感

多花些时间咀嚼食物，食欲中枢才能发出正确指令，使人产生饱腹感，避免发胖。

4.降低餐后血糖

细嚼慢咽对降低餐后高血糖有益，坚持慢餐，血糖、胆固醇、血压会相应降低。

5.缓解紧张情绪

慢餐能缓解人紧张、焦虑等情绪，让人愉悦起来。

细嚼慢咽原来有那么多的好处和作用哦，大家是不是应该在吃饭的时候放慢速度，不仅可以享受美食带来的享受不，还有助于消化吸收，而且还能缓解紧张的情绪，是健康的生活方式。希望大家都能够养成良好进餐的方式方法，让自己变得更加健康。

都说吃饭时细嚼慢咽对身体有好处，究竟有什么好处呢？

细嚼慢咽有助于食物消化，减轻胃肠负担。牙齿对食物起着物理粉碎的作用，不同类型的牙齿功能不同，一般来说，切牙主要负责切断食物，尖牙负责撕咬食物，磨牙负责磨碎食物。众所周知，消化就是从嘴里开始的，一旦你开始吃东西，舌头和牙齿将食物一点点咬碎，同时唾液酶分泌出来，把它们分解成身体可吸收的小分子。

细嚼慢咽，可以有效的在就餐时间减少食物的摄入量，这样的话可以降低身体摄入的热量，对减肥是有好处的。可以美容：细嚼促进了面部的肌肉活动，改善了局部的血液循环，提高了肌肤代谢活动，从而使面部皱纹减少，面色红润。食物能促进唾液腺的分泌，它在口腔的时间越长，唾液分泌的越多，越有利于消化。还对细菌有杀灭作用，还不容易使人患上胃肠道疾病。

如果在吃饭时狼吞虎咽，吃进去的饭往往是与囵吞枣，没有经过牙齿嚼烂和唾液的消化，很快就从口腔咽到胃里，这样不仅尝不到食物的美味，还会增加肠胃的负担。细嚼慢咽能决定胖瘦，这主要是因为，人体从吃进食物开始到大脑反应感觉到饱大概需要30分钟左右的时间，如果吃的太快，那么在大脑感觉到饱的时候，其实已经吃多了。

细嚼慢咽有益大脑，通过细嚼慢咽我们能运动脸部的肌肉，在咀嚼的过程能增加头皮层的运动，预防老年痴呆，防止大脑的老化。细嚼慢咽时，大脑皮层的血液循环量会增加，从而激发脑神经的活动，可有效提高脑力。日本科学家发现吃东西太快是最容易增加糖尿病患病风险的坏习惯，狼吞虎咽的进餐方式很容易损伤胃肠粘膜，而细嚼慢咽能让我们的胃肠预先有一个适应过程，不会那么生硬。

吃东西细嚼慢咽的好处在哪里？为什么这么说呢？

为什么吃得慢？如何健康饮食？自古以来，中国的医学专家就非常重视仔细咀嚼和吞咽。现代的这种快节奏的生活造就了许多人吃的很快，这对他们的健康有一定的影响。让我们来看看为什么要慢慢咀嚼和吞咽？这种方式吃饭有什么好处？

细嚼慢咽更有利于消化。它能使食物更柔和。进入肠胃后，可与消化液充分混合，消化吸收。细嚼慢咽可以减轻胃肠道的负担。使唾液中的淀粉酶化学消化食物中的淀粉成分，主要将淀粉转化为麦芽糖。慢慢咀嚼和吞咽可以减缓血糖的上升。人们的血糖水平在开始进食15分钟后升高，并在30分钟内达到峰值。当血糖达到峰值时，大脑相应的神经中枢会将?饱?的信号反馈给肠胃，以减少食欲并停止进食活动。如果你吃得太快，你的血糖将无法上升，而且在你的大脑信号被反馈之前，你已经吃了太多的食物。随着时间的推移，很容易导致高血糖、高脂血症和肥胖等疾病的发生，这也会增加你的胃负担，导致胃肠道疾病。

慢慢咀嚼和吞咽，使食物更安全。咀嚼时，唾液和食物混合在一起，唾液中的溶菌酶可以起到杀菌作用。慢慢咀嚼可以增强记忆力。咀嚼可以影响面部肌肉，促进头部血液循环，刺激大脑中负责记忆的部分。对儿童来说，多咀嚼可以促进大脑发育；对于中年人来说，这有助于提高工作效率；对于老年人来说，它可以预防大脑功能衰退和阿尔茨海默病。细嚼慢咽也可以预防口腔疾病。进食时反复咀嚼能使口腔分泌足够的唾液，唾液中含有多种消化酶和免疫球蛋白，不仅有助于消化吸收，还能杀菌和预防口腔疾病。

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