预防航海人员维生素C缺乏的饮食原则

远航时，船上应备足蔬菜和水果。航海人员应克服偏爰晕食的不良饮食习惯。因肉食类含维生素c很少。

远航时，航海人员应尽量多吃含维生素C丰富的蔬菜和水果。蔬菜如小白菜、油菜、西红柿、红辣椒、黄瓜、丝瓜、菜瓜、莴苣等。特别是糖醋凉（生）拌食用，如凉拌黄瓜、莴苣、西红柿等，使其维生素C能得到充分保护。水果如柠檬、柑橘、山楂、酸枣、苹果、沙田柚、草莓等，含维生素c甚多，生吃更好。

在烹调过程中，蔬菜应先洗后切，切后应立即下锅，并以现洗、现切、现炒、现吃为好，避免在空气中暴露过久，宜采用急火快炒的方法，不宜烧煮时间过长，以防

维生素C损失过多，在酸性环境中维生素C较稳定，如能与酸性食物同吃，或炒菜时放些醋，则可提高其利用率。炒菜后，菜汤中溶入的维生素C尤多，应喝光为宜，不要浪费。

维生素C不足，血管弹性会下降！避开 2 种食物、顾好体内维生素C

维生素C是人体内一种必需的营养物质，它具有很多重要的功能。特别是对于血管健康来说，维生素C的作用尤为重要。如果你的体内维生素C不足，那么血管弹性会下降。这样一来，你就容易患上各种心血管疾病，比如高血压、冠心病等等。因此，我们需要保证体内维生素C的充足供应。
为了顾好体内维生素C，我们需要避开两种食物。第一种是含有大量咖啡因的饮料，比如咖啡、茶和可乐等等。这些饮料虽然可以提供一定的兴奋作用，但是它们会刺激肾上腺分泌大量肾上腺素和去甲肾上腺素。这些物质会促使体内排出大量的维生素C，导致我们缺乏这种重要的营养物质。
另外一种食物是含有大量防腐剂和添加剂的加工食品。这些食品虽然方便快捷，但是它们会导致体内毒素积聚，从而大量消耗维生素C。因此我们应该尽量少吃这些加工食品，而是选择新鲜的天然食材，以保证我们体内维生素C的充足供应。
除了避开这两种食物外，我们还可以通过其他方式来增加体内维生素C的含量。比如多吃富含维生素C的食物，比如柑橘类水果、*莓、番茄等等。我们还可以选择一些含有丰富维生素C的保健品来补充体内营养物质。
为了保持良好的血管健康，我们需要保证体内维生素C的充足供应。在日常饮食中，要尽量避开含有大量咖啡因和添加剂的食品，并多吃富含维生素C的天然食材。选择优质的保健品也是一种不错的选择。只要我们注意这些点，就可以轻松顾好体内维生素C，保持良好的血管弹性和健康状态!

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