开胃健脾吃什么好

目录开胃健脾吃什么好开胃健脾食谱宝宝吃什么健脾开胃很多时候，我们都是将脾和胃连着说，因为这两个脏器在功能上有着相辅相成的作用。一旦一方出现了什么问题，就会导致整个消化吸收系统出现故障。所以如果最近食欲不振或者消化不良的话，应该考虑从开胃健脾方面入手。下面我们就具体来了解一下哪些食物可以开胃健脾呢。

开胃健脾吃什么好

1、西国米——又称西谷米、西米。白净滑糯，营养丰富。性温，味甘，能温中补脾，凡脾胃虚弱，消化不良者，食之颇宜

2、红薯——俗称甘薯、山芋。红薯性平，味甘，有补脾和血，益气通便的作用“随息居饮食谱”中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”《本草纲目拾遗》认为红薯能补中，暖胃，肥五脏。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。

3、薏苡仁——俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明代李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同梗米煮粥服食，相得益彰。

4、白扁豆——性平，昧甘，能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也止泄泻，暖脾胃。”《本草求真》还解释道：“扁豆如何补脾盖脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?”

5、鲫鱼——性平，味甘，入脾胃大肠经，有健脾养胃作用，故脾胃虚弱者宜食“本草经疏”还说：“鲫鱼，甘温能益脾生肌，调胃实肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。“

6、大枣——性温，味甘，有补脾胃，益气血的作用。早在两千多年前的《神农本草经》中就有“大枣安中养脾”的记载。明代李时珍称“枣为脾之果，脾病宜食之”。脾虚气血不足之人，可经常服用大枣。

7、芡实——性平，味甘涩，入脾，肾二经，有补脾益气，固肾涩精为作用，尤其是脾虚而大便泄泻，或脾虚妇人带下者，食之最妙。

8、花生——性平，味甘，中医多认为有补脾养胃的作用。如《本草备要》说它能“补脾润肺”，清代医家张璐也认为：“长生果能健脾胃，饮食难消者宜之。”

9、栗子——性温，味甘，入脾胃经，能养胃健脾。清代名医黄元御曾在《玉楸药解》中推介：栗子，补中益气，充虚益馁，培土实脾，诸物莫逮。但需注意的是，一次不可食之过多，正如明代李时珍所说：“若顿食至饱，反致伤脾矣。”

10、香菇——性平，味甘，专入胃经。《日用本草》记载：“益气，不饥”。《本经逢原》又说它“大益胃气”。清代医家黄宫绣也认为，惟香菇味甘性平，食中佳品，大能益胃助食，常食有养后天脾胃之功。

开胃健脾食谱

1、枸杞玉米五彩羹

做法：将枸杞洗净后泡软，菠萝、胡萝卜去皮切丁，玉米粒、豌豆洗净，锅内放入清水，下豌豆和玉米粒煮熟，倒入麦片煮开，出锅前放入菠萝粒。

功效：玉米是粗粮中的保健佳品，含有丰富的纤维素，可以刺激肠胃的蠕动，加快粪便的排泄，是健脾开胃比较好的食物。

2、胡萝卜草菇鸡肝粥

做法：将草菇、胡萝卜洗净后切丝，鸡肝洗净切片，粳米淘洗干净，油锅烧热，放入胡萝卜、草菇、鸡肝翻炒，加入粳米和适量的清水大火煮开后转小火慢煮至米烂，加入调味料即可。

功效：胡萝卜味甘、性平，具有健脾消食、开胃的作用。胡萝卜含有丰富的植物纤维，吸收性强，在肠道中体积容易膨胀，能让人有明显的饱腹感。

3、马铃薯南瓜汤

做法：将土豆和南瓜洗净后切块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水，油锅烧热，放入土豆、南瓜翻炒一下，放入水烧开，加入红枣、杏脯以及枸杞焖几分钟即可。

功效：土豆和南瓜都有很好的补脾胃、宽肠胃的作用，这两种食材放在一起煮汤食用，对健脾开胃有很好的效果。

宝宝吃什么健脾开胃

宝宝吃不下饭，应该从健脾开胃入手。甘味入脾，宜吃性平味甘的食物;尤其忌食性质寒凉、味厚滋腻等损伤脾气的食物。主食上可以选择玉米、薏米、粳米等;荤菜可选择鸡肉、鱼等;蔬菜可选山药、洋葱、栗子、胡萝卜、马铃薯;水果宜食葡萄、红枣、桃、杏等。

推荐健脾开胃的食材：

1、山药

防治腹泻好帮手。春季天气变化多端、细菌滋生，稍有不慎就容易引起宝宝腹泻，从而影响宝宝食欲。山药粉还可用于治疗腹泻。

2、薏米

薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。此外，经常食用薏米食品对消化不良等症也有明显改善作用。

3、红枣

红枣含铁、锌等微量元素。可以帮助调理脾胃，起到很好的健脾开胃的效果。

推荐健脾开胃的食谱：

麻酱拌茄子

材料：

茄子130克、芝麻酱适量、香菜少许、盐少许、苹果醋少许、香油两滴

做法：

1、备好原料，将茄子、香菜清洗干净;将茄子去皮，切成小菱形块;香菜控去水分，切成细末;

2、芝麻酱里加入盐、苹果醋、香油调成浓度适宜的麻汁(如太稠可加一点凉开水);

3、把切好的茄子上蒸锅蒸熟;

4、蒸好的茄子自然晾凉，倒去多余的水，加入调好的麻汁拌匀即可。

孩子吃什么食物健脾胃

健脾胃的食物：

1、牛奶

牛奶里面的物质会对胃黏膜形成一层保护层，起到养胃的功效，保护胃黏膜不受损伤，是最理想的天然养胃食品。而且牛奶里面含有丰富的蛋白质和钙质，又容易被人体吸收。但是一些人空腹是不能喝纯牛奶或者酸奶哦，避免腹泻。

2、粥类

粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养。

3、包心菜

有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。

4、红薯

性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。

5、南瓜

《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

扩展资料：

健脾养胃的方法：

1、可以用刮痧的方式来养胃，首先将拇指内扣与于掌心之中，其余的四指内收握住大拇指，虎口朝上，全身的器官都有对应的区域显示在手上，胃部大约在中部区域，用刮痧板或者手指按压此处做一些微小的移动，这样按摩2～3分钟可使胃部气血得到充分运行，缓解胃痛、调理胃部。

2、通过穴位养胃，大陵穴，大陵穴在我们手腕处，腕横纹的中间。大陵穴对应着脾胃，是很经典的健胃消食片，当出现脾胃不和、消化不良的时候按摩这个穴位3-5分钟，就能有效缓解脾胃的病症。这是因为大陵穴有着去胃火、降心火、提升胃动力的作用，经常按摩对养胃有着很有效的作用。

3、蹲马步可以养胃。两脚打开三个脚掌的距离，然后下蹲，脚尖平行向前，勿外撇。两膝向外撑，膝盖不能超过脚尖，大腿与地面平行。胯向前收，臀勿突出。含胸拔背，头往上顶，头顶如被一根线悬住。根据自身情况，每次2-3分钟即可。马步蹲的好，可稳固下盘，促进肠胃蠕动。

参考资料：吃什么养胃？10种健脾养胃食物效果佳-人民网

健脾养胃的食物有哪些

健脾养胃的食物
1、糯米
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。糯米与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食。
2、苹果
苹果是一种保健佳果，具有健脾、补气、益胃、生津润燥的功效，对脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症均有改善作用。苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
3、白果
白果的营养价值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维以及多种维生素成分。经常吃白果可以滋阴养颜，有效抗衰老，促进血液循环，让肤色焕发光彩。另外，用白果煮糖水还有健脾胃的作用。
4、山药
山药中含有淀粉酶等多种营养物质，山药可以健脾养胃，有助于人体消化。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。山药属于淀粉类根茎蔬菜，在食用时以蒸食、煮食为好，应当避免油炸、爆炒等烹饪方
5、香菇
可以补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲衰退，少气乏力之症。现代用于防治佝偻病、胃癌。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。在挑选香菇时一定要闻一下，是否有刺鼻气味。
6、扁豆
扁豆，健脾养胃，消暑化湿，而且扁豆膳食纤维含量高，比我们常说的芹菜还要高3倍多。平时容易便秘上火的人不妨多吃点扁豆吧，但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而导致的便秘，就不能靠摄取膳食纤维来缓解了，它可能会让便秘更严重。
7、猪肚
猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。猪肚具有补虚损，健脾胃之效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等。不妨熬汤饮用，如猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象，同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
8、板栗
板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。栗子500克加白糖适量，制成糊。栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效。