生活中补铁效果最好的五种食物

为什么我们每天需要吃各种各样的食物，这主要是因为我们的身体需要在不同的食物中吸收到各种所需的营养。那么今天小编就为就为大家介绍一下生活中哪些食物中所包含的铁元素最多，以帮助缺铁的人群可以进行合理的营养补充。

含铁高的食物

1.动物肝脏

据数据显示，每100克的猪肝中铁元素的含量就有25毫克，并且动物肝脏中的营养成分多种多样，主要以铁元素含量最多，如果经常食用的情况下可以起到防治缺铁性贫血的问题。建议由贫血情况的人群可以经常喝一些猪肝汤，可以有效的缓解贫血问题。

2.各种瘦肉

除了动物内脏中含有的铁元素较多以外，实际上瘦肉中的铁含量也非常的多，因此生活中常吃瘦肉的话也可以起到补血的功效。建议不喜欢吃动物内脏的人群，可以通过多吃瘦肉进行铁元素的补充。

3.鸡蛋黄

据了解，一般每100克的鸡蛋中铁元素的含量为7毫克，虽然鸡蛋中的铁元素并不是很多，但是因为鸡蛋是非常常见的食物，并且食用方便，建议大家可以多吃一些鸡蛋来补贴，不过因为鸡蛋中含有大量的胆固醇和油脂，因为小编建议有高血压及心血管疾病的人群尽量要少吃鸡蛋。

4.动物血液

一般情况下猪血、鸡血、鸭血等动物的血液中铁含量也是非常高的，建议一周1-2次的食用动物血，可以有效防治缺铁性贫血。

5.黄豆及其制品

专家表示，黄豆中的铁元素也很多，每100克黄豆中含有11毫克铁质，因此建议生活中常吃一些有黄豆做成的食物。

生活中常见的补铁食物除了上面小编为大家介绍的五类以外，像芝麻酱、木耳、蘑菇中也都不同含量的铁质，特别是木耳成分中铁含量是最多的。建议大家生活中可以根据自己的喜好进行适量的补充，希望小编的介绍可以在生活中帮助到大家。

缺铁性贫血吃什么好？5种食物或能帮到你，爱吃的人有福了

吃富含铁的食物非常重要，食物中的铁有两种来源，即动物蛋白中的血红蛋白铁和蔬菜中的离子铁，即非血红蛋白铁。肉类、鱼类、家禽中的铁40%能被吸收；蛋类、谷类、硬果类、豆类和其他蔬菜中的铁能被人体吸收的不到10%，而菠菜中的铁只能吸收2%左右。

补铁应以富含血红蛋白铁的肉类、鸡肉、鱼类等动物性食品；并应注意如何提高铁的吸收率，如注意荤素食品的搭配可提高铁的吸收率；经过发酵的粮食也能提高铁的吸收率，如馒头、发糕等。维生素C能促进蔬菜中血红蛋白铁的吸收。若同时摄入富含维生素C的柠檬汁、橘子汁和富含铁的蔬菜能使人体对蔬菜中铁的吸收率增加2 3倍。如补充铁剂，也应和维生素C同时服用。

除饮食治疗外，口服铁剂是治疗缺铁性贫血的关键，一般使用二价铁。

口服铁剂品种较多，硫酸亚铁最为常用。一般采用硫酸亚铁合剂；其他如富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、琥珀酸亚铁等也使用，但性价比低。口服铁剂的剂量为元素铁每天2 6mg/kg，分3次，可达到最高吸收率，超过此量吸收率反而降低，胃肠道刺激作用增加。

饭前空腹时口服铁剂吸收好，但易引起胃肠道不适；饭后服可减少上述不适，但食物中磷化物易与铁结合成不溶解磷酸盐，降低铁的吸收，故以两餐之间口服为宜。

口服铁剂应从小剂量开始，若无不良反应，可在1 2天内加至足量。可同时服用维生素C，使三价铁还原为二价铁，增加吸收。牛奶、茶、咖啡及抗酸药等与铁剂同服可影响铁的吸收，故以上食物或药物不宜与铁剂同服。

生活中吃哪些食物可以补铁

相信我们大家对于美味的食物都是非常喜欢食用的，当然，很多的美味食物不仅好吃，营养价值也都是比较高的，并且适当的食用一些美味的食物，更是可以帮助我们起到非常不错的补铁的作用的，那么生活中吃哪些食物可以补铁？

毛豆

毛豆这种美味的食物想信我们大家都比较喜欢食用，当然，日常生活中经常吃一些毛豆，对于帮助我们补充营养的效果是非常好的，尤其是帮助我们补铁的作用更是很不错的。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的钾含量很高。

猪肝

相信我们大家日常生活中也是经常可以吃到猪肝的，当然，猪肝作为一道下酒菜是非常不错的选择，其实猪肝不仅好吃，经常性的食用猪肝，既可以补铁，还可以预防贫血的症状。猪肝富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁 25毫克，而且也较易被人体吸收。猪肝可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

通过我们上面的这些介绍，相信我们大家现在对于日常生活中的一些补铁的美味食物也是有所了解，我们可以知道，在生活中适当的食用一些毛豆以及猪肝等等这些美味的食物，都是可以起到非常好的补铁的作用的，对于我们人体的健康也是有好处的。

补铁补血食物有哪些

补铁食物很多，主要考虑两点：
（1）含铁量；（2）铁的吸收率（植物为3价铁，吸收率一般3-7%。动物为20-30%，尤其以含血红素铁更佳）
科普之前，先说一下各类人群每天对铁的需求推荐量。
正常成人和青少年：女性：20mg（可浮动，月经期多点）；男性15mg左右。
儿童：3-7岁：5-7mg；8-12岁：10-12mg
幼儿：6-12个月：10mg；1-3岁：5-7mg
孕妇：孕中期25mg，孕晚期35mg
以下仅为肉类含铁量排名（还有不少没写全，仅供参考）。
TOP8：牛肉
牛肉不仅富含蛋白质、氨基酸以及其他矿物质，其铁含量明显高于其他家禽和猪肉。一般猪肉含铁量为1-1.5mg（毫克）/100g，而每100克牛肉中的铁含量能达到3.2毫克，不过，牛的不同部位含铁量有区别，推荐牛脊肉、牛腿肉。

TOP7：生蚝
生蚝，不仅含锌量高，含铁量也不错，大概吗每100克就有5毫克铁，整体就能达成每日铁推荐摄入量的1/3，虽然吸收率比不上动物肝脏、动物血，但特别有益于心脏健康，让胆固醇水平得到提升。

TOP6：猪肝
动物内脏中，猪肝价格实惠且容易买到。每100g猪肝铁含量高达23.2毫克，但猪肝胆固醇较高，不能吃太多。建议大家每个月吃4次动物内脏，每次吃30克左右即可。【tips：鸡肝、鹅肝更高】

TOP5：蛤蜊
蛤蜊含铁量高达28.2mg/100g。也就是说孕晚期妇女一天吃120g就能满足全日铁的需求量。不仅如此，蛤蜊营养价值颇高，每100可中含有133毫克的钙，这要比牛奶含钙量更高。

TOP4：鸭血
比猪肝还厉害的存在，含铁量高达30.5mg/100g，意味着在日常膳食中，成年男性吃上50克鸭血，就能满足一天的铁摄入量，而且鸭血脂肪含量非常低（0.4g/100g）。【tips：其他动物血也都不错】

TOP3：蛏子
别看它肉嘟嘟，可每100克铁含量高达33.6毫克，是当之无愧的补铁王者，足足是猪肉这个补铁青铜的22倍，是牛肉的10倍！
TOP2：鸡血
鸡血和鸭血类似，都富含丰富的铁元素，能达到39mg/100g。更重要的一点是鸡血以血红素铁为主，吸收率和血红素铁量都是名列前茅，比总含铁量第一名的鸭肝略高，吸收率更好。

TOP1：鸭肝
每100g含铁62.2mg！而且和其他动物内脏一样，吸收率非常高，血红素铁含量达26.8mg（鸡血的血红素铁更高一点点，但铁含量为30多mg），唯一缺点脂肪太高
其他补铁的植物性食物包括：黑木耳（185mg/100g）、紫菜（55mg/100g）、黄豆（6mg/100g）、红菜苔（11mg/100g）。菠菜只有2.5mg，尽管部分植物含铁量比猪肝要高，但它们属于三价铁，较容易受到饮食中的草酸、植酸、单宁酸等成分影响，吸收率不高，大概只有3%-7%。

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