食物的黄金搭配让你吃出健康和美味

我们生活中离不开美食的需要，可以通过食物来补充营养的，食物有很多的种类，我们要吃的健康吃的美味，所以要多种的食物一起搭配着吃才是最健康的哦，很多人都不懂得应该如何搭配食物，下面我们就来看看食物中的黄金搭配。

豆腐和鱼

鱼汤中维生素很丰富，豆腐的含钙多，这两种一起炖汤大家也是很常见的，而且可以很好的让人身体对钙很好的吸收，在食物中豆制品中的胆固醇可以减少鱼肉的胆固醇吸收，这两者搭配对身体是最好的增鲜补钙。

猪肝加菠菜

其中猪肝适合体虚的人，没有气色，缺铁性的贫血等，特别是IT工作者，多吃猪肝，但是在这里说下肥胖者、高血压的人还是少吃猪肝，食疗养生上猪肝和菠菜一起可以很好的起到温补养血的效果，一般人都可以适用，对于防止贫血是一大法宝。

羊肉和生姜

这两者搭配绝佳，羊肉就不多说了，食疗上羊肉和生姜一起食用可以祛风湿，补肾，尤其四肢冰凉，肾虚的人适合，生姜可以很好的去掉羊肉的膻味，此乃补虚的佳品。

鸭肉和山药

对于鸭肉大家都了解，鸭肉补阴，而山药更补阴，这两者搭配，山药可以很好去除鸭肉的油腻，而且鸭肉的脂肪含量很低，可以很好的降低胆固醇，山药滋润效果很不错，与鸭肉同吃是人在秋季进补的最好的食谱，总之四个字就是补阴养肺。

关于食物的搭配，上面小编简单的介绍了这几种，这些食物相互搭配可以那么不同人群的需要，而且还是非常有营养的，比如说鱼和豆腐，菠菜和猪肝，还有羊肉生姜，等等这些搭配都是互相补充营养，对于保持健康也是非常有好处的哦。

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凉拌黄豆

需要食物：大豆箩卜莴笋葱蒜朝天椒

1、准备一些新鲜大豆，给大豆拣选一下，腐烂的不必，要不然吃着较为危害口味，以后先给大豆放入清水中。多泡浸一些时间，泡浸2个小时就行了。

2、下面再准备一些小葱切割成冬茹，再准备一些姜片，切割成生姜片，然后给给放入碗里预留，再准备一些八角茴香。桂丁八角香叶麻椒都放入碗里预留。

3、黄豆泡发到彻底澎涨起来时，然后放入锅里，再加入一些盐放进姜蒜再放入八角茴香走红烧开，再用小火煮开煮透然后给盛出预留。

3、下面再准备一些红萝卜，给胡萝卜切成罗卜干，再改刀割成萝卜丁，切成小块的萝卜丁先给放入碗里预留。

4、下面再准别一些莴笋，先将莴笋给拣选一下然后把莴笋的根处切除，先给莴笋清洗然后给莴笋放在一边预留。

5、锅里烧开水添加一些盐然后添加一些植物油，这可以使绰水的食材色调更为翠绿色漂亮，水开了再倒入红萝卜绰水断生后捞起来，随后再倒入莴笋绰水，绰水断生后捞起来然后给莴笋切割成莴笋段儿，然后给放入碗里预留。

7，准备一些小米椒，给切割成辣椒段，再准备一些姜片切割成生姜沫，再准备一些大葱切割成葱段，然后准备一些蒜头给剁碎蒜末，

8、你将整好的调料放大豆里边，芹菜萝卜也也给装进去，然后调料，加上盐鸡精蚝油生抽芝麻油米醋再倒入一些朝天椒白砂糖，全面地拌匀。，然后给放入盘里，美味可口好吃的东西凉拌黄豆就完成了、。

小红豆窝窝

需要食物：红豆糯米粘米粉黑米花生大枣蓝莓干干果

1、准备一些小红豆，给小红豆清洗一下，多冲洗几次，小红豆表层的尘土也是非常多的，清洗先给捞起来沥干水分，然后给放在一边预留。

2、下面再准备一些檽米黑米紫米或者花生仁，也给放入碗里，然后添加一些冷水，多冲洗几次，清洗先给捞起来放入红都里边。

3、下面把洗净全部食物都放入电饭锅里边然后添加一些冷水，加上适量冷水，然后给拌匀以后被运行熬成酥烂的白米饭。

4、下面再准备一些大枣蓝莓干，给清洗一下，添加一些小麦面粉，然后添加一些盐，盐水有除菌的功效，面粉水有极强的去污水平再度给手洗一下，清洗干净先给捞起来沥干水分。

5、下面先给红枣去核，然后给大枣切割成大枣碎，下面再准备一些苞米，把苞米给清洗一下，然后给苞米放入碗里预留，准备一些自身喜欢的水果干清洗给裁成一小块，然后放入碗里预留。

6、小红豆蒸到酥烂，给放入盆里，然后添加一些白砂糖，能够根据自身爱好来加上，随后再倒入一些粘米粉，以后然后把备好干果也给装进去再度给足够的拌匀。

7、整好以后先给团成一个个的圆球，要攥得牢固一些，随后再度裹上一层粘米粉，裹薄薄的一层就行了然后放入锅里边，再度蒸8分钟煮熟取下美味可口好吃的东西小红豆窝窝就完成了。

荤素搭配，美味可口真好吃，营养又健康的食物有哪些？

酸辣鱼

食物花鲢一条3.8斤、豆芽300克、豆腐200克、木耳少许、泡萝卜自设、生蒜4瓣、辣椒干六根、麻椒少许、葱段自设、盐适量、味精适当、牛油火锅底料150克、植物油适当、水淀粉20克、鸡蛋一个、米酒少许、姜片适当作法1、把鱼清洗切成片腌渍。2、加盟少许盐，米酒，水淀粉，一个鸡蛋，拌和腌渍20min。3、油烧，放进姜片干辣椒花椒泡萝卜或酸菜，7煸炒。4、倒进牛油火锅底料，倒进鱼煸炒几下。5、再放入沸水，再放入火锅配菜。6、先起火煮十分钟，后倒进盐，味精。再文火慢炖五分钟不必煮时间太长，鱼类非常容易煮老也不好吃了。7、捞起来烧好一点的鱼。8、备好，辣椒干葱段，鱼浆，撒到鱼表层。9、另起油锅，烧开起烟。留意油烧但是不能超温，不然会危害菜肴颜色。10、浇油时应匀称。浇油时确保安全，进行酸辣鱼。

青椒土豆炒榨菜丝

食物马铃薯适当、辣椒适当、榨菜丝适当、油适当、蒜适当、盐适量、味精适当、米酒适当作法1、土豆切丝，辣椒切丝，蒜切成片预留。2、凉锅油热，进行爆香大蒜。3、放进土豆丝炒匀至断生。4、放进辣椒丝炒匀，再放入少许盐。5、放进榨菜丝，放进适当味精调料，炒过起锅摆盘。

鲜虾烧豆腐

食物水豆腐1块、鲜虾适当、耗油1勺、生抽酱油5ml、豆瓣酱1勺、白砂糖5g、米酒10ml作法1、姜蒜剁碎，豆瓣酱切碎。2、生抽蚝油白砂糖木薯淀粉米酒调酱。3、锅里放油炒姜蒜和豆瓣酱出辣椒油。4、再放入鲜虾至掉色随后捞起来。5、锅中留油炒豆腐至断生。6、放进炒好的鲜虾，随后倒进炒好的汁炒匀盛出来。

进入7月，记得吃哪几种“黄金菜”？怎么做才能健康美味？

进到7月才算是盛夏的逐渐，这个月里有大小暑，也有三伏天中的头伏和中伏，算得上夏季里最火的一段时间都在这里了。民俗有星：“夏日没病三分虚”，炎热湿冷的气体足够催毁一个人的健康，心情烦闷，口干口渴，早上乏力无精神实质全是病症。因此要想身心健康成功地渡过暑热，就需要把握住7月这一“养生保健”黄金期来好好地调养一番。

这时就需要想起古代人的那句“时常不食”了，相匹配时节就需要吃相匹配的食物，例如一些当季的青菜便是最合适的选择，今天就共享七月里的“黄金菜”，多吃助你身心健康好过夏！

1.金针菜

儿时大家当地的土特产品便是金针菜，那时候到了暑期家家户户都是在采红花，家大门口都是在晒红花，只要我们吃的是并没有彻底开启的花瓣，外观设计胜过“金针”，因此又被称为“黄花菜”。

金针菜营养成分非常高，多吃能够有降血脂，能够杀菌消毒消肿祛毒，还带有大豆卵磷脂，能够益脑延缓衰老，丰富多彩的维他命及补充维生素又能够细嫩肌肤清除暗斑，总而言之夏天多吃能让你“没病忧”。

新鲜的的金针菜一把，清洗干净后热水入锅，添加食用盐和植物油少量逐渐绰水，2到3分钟后捞起来过凉水待用，这里一定要留意，新鲜的的金针菜不管怎样都需要开展绰水后服用。不沾锅里烧开油，倒进2个搅散的鸡蛋液炒过至凝结后盛出待用。另起锅烧油，放入葱姜末曝出香气，然后放入金针菜和生鸡蛋煸炒匀称，淋入少量生抽酱油，食用盐煸炒匀称就可以起锅。

2.丝瓜

在乡村，丝瓜乃至比青瓜更备受喜欢，由于栽种丝瓜很是便捷，随意在围墙边埋上几个种籽，用不了多长时间丝瓜的藤条就可长满墙根，然后开黄花，开花结果食，根本不必须什么打理。

丝瓜是夏天的时令蔬菜，归属于寒凉食物，夏天吃恰好能够清热解毒解暑，而且丝瓜也有“佳人瓜”的头衔，充足的营养价值又滋润肌肤驻容貌的益处，口味滑嫩，味道美味，一定不要错过。

粉丝们一把用冷水泡软，再添加少量生抽酱油拌匀铺平在碟子底端待用。丝瓜削皮后切成条，铺平在用户上待用。蒜头两边削皮后剁碎蒜泥，取一半蒜泥下油锅以文火炒至略微发黄，关火后趁着热倒进另一半蒜泥中翻拌，再加入耗油，生抽酱油，白砂糖，食用盐拌匀成蒜蓉辣酱待用。第四步：把调准的蒜蓉辣酱铺在丝瓜上，上锅蒸10min，起锅后上洒葱段和小米辣圈，浇上滚油激起出香气，再淋入少量生抽酱油就可以开吃。

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