营养不良易虚弱,多吃银耳发菜和淡菜(40岁的女人秋季吃什么比较养生)

大家都想要一个好的身体，想要有充足的营养补充体力，但是有的时候人们不懂得应该如何吃食物，所以有的时候就会出现营养不良啊，或者是吃的东西不适合自己的身体状态，其实饮食也是有很大的学问的哦，下面介绍三个宝贝你值得吃。

发菜

又名龙须菜，是一种野生藻类植物。因其形如发，颜色乌黑，故名。又叫地毛，主产于甘、宁、陕、新、内蒙、四川等省区的荒滩上。常吃藻类的食物对于身体健康很重要，它不含有脂肪，可以补充维生素和矿物质，人体需要这样的物质。

银耳

又称白木耳：是一种生长在枯木上的胶质真菌，色白如银，故名。它含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，不但营养高，而且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同俱声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。含多种维生素而且是很有滋补作用的一种食材，它有润肺补肾的作用，而且还可以补气提神，对于高血压啊，或者是动脉硬化有很好的作用，而且还可以美容哦。

淡菜

它是贻贝的干制品，因其味美而淡故名。淡菜营养价值极高，若以鸡蛋的营养指数为100，那么淡菜为98，虾为95，干贝为92，牛肉为80，都不及淡菜。这样的食物含有的氨基酸是非常的丰富的，而且主要是不饱和的脂肪酸，同时亚麻酸和亚油酸的含量也是比较高的，对于改善血液循环有很重要的作用，所以这样的食物值得吃。

关于营养的食物，上面介绍了这三种，如果你不太了解他们，看了以后你会对他们更加的了解了，常吃这样的食物可以补充营养，而且还可以提高人体的免疫力和抗病的能力，对于保护器官和组织有很好的作用，大家不妨常吃这样的食物吧。

40岁的女人秋季吃什么比较养生

秋季时令养生
秋天阳气渐收，阴气渐涨，人的生理活动也由夏长到秋收而改变。所以，秋季养生离不开“收”“养”这一原则。应多吃一些维生素类、抗氧化剂及类黄酮的食物。如：胡萝全卜果油、南瓜籽油、杏仁油、葡萄籽油、深海鱼油、核桃仁油及沙棘果油。
秋季进补有哪些宜忌

按中医的理论，秋季是养肺的最好时节。此时空气干燥，人容易烦躁不安，应多吃一些清心润燥的食物，如乌骨鸡、猪肺、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，忌吃含辣椒、大葱、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥热食品。此外，生冷瓜果不宜多吃。很多人认为秋季可以吃狗肉、羊肉来温补，但实际上，食用温性的狗肉、羊肉会加重秋燥症状，易使人上火。如果秋季需要进补的话，最好选用鸭肉、兔肉、鸽肉、甲鱼、海参等作为滋补品。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏日的过度消耗，而且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。兔肉易于消化，不仅蛋白质含量高，胆固醇含量极低，而且性凉，具有补中益气的作用，是中老年人及心脑血管疾病、肥胖病患者理想的秋季进补食品。鸽肉、甲鱼、海参均性平，能起到滋肾益气、滋阴补虚的作用，是肾气亏虚者的秋季食疗佳品。秋季进补也可以适当吃点平性的鱼，如养血滋阴的墨鱼、健脾开胃的黄花鱼，补虚、健胃、益肺的银鱼以及具有健脾胃作用的鲫鱼等。但要少吃带鱼、鲢鱼、鳝鱼等温性鱼类。
不同人群秋季该吃什么
　

　女性应注意益气补血
血液，是女性美容最重要的物质基础。中医认为，只有血液充足，眼睛才能视物清晰，肤色才能饱满红润。可适当多吃黑豆、发菜、胡萝卜、龙眼肉等。
胶芪枣汤：阿胶9克，黄芪18克，大枣10枚。先水煎黄芪、大枣，水沸1小时后取汤，将阿胶放入汤中溶化。每日1剂，早、晚分服。阿胶补血；黄芪、大枣补气生血；三味同用能补气益血。
菠菜猪肝汤：新鲜连根菠菜200～300克，猪肝150克。 将菠菜洗净、切成段，猪肝切片。锅内水烧开后，加入生姜丝和少量盐，再放入猪肝和菠菜，水沸后肝熟即可。 饮汤食肝及菜，可佐餐食用。

男性注意滋养肝肾
可适当食用虾仁、淡菜、牡蛎、泥鳅等。
枸杞猪腰粥：枸杞子10克，猪肾一个(去内膜，切碎)，粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥。有滋补肝肾、固精强腰的作用。
炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。
老年人应注重增强免疫力
可适量食用大蒜、山药、香菇等食物。
银耳冰糖粥：银耳10克，冰糖30克，粳米100克。制法：将银耳泡发，粳米洗净。将银耳、粳米、冰糖一同放入锅内，加清水2000毫升，先用旺火煮沸，再用文火煎熬60分钟，以银耳、粳米熟烂为度。能增强肌体的免疫力，滋阴润肺、养血强身。
炒双菇：水发香菇100克，鲜蘑菇100克，精盐、黄酒、味精、酱油、白糖、麻油、生姜末、鲜汤各适量。先将香菇、鲜蘑菇洗净，切成薄片。在锅里加入植物油，烧热后放入生姜末煸香，加入香菇、蘑菇煸几下，加入黄酒、酱油、白糖继续煸炒入味，然后加鲜汤烧开，放入味精，勾芡即成。滋补强壮，益气滋阴，嫩肤抗衰，增强免疫力。

儿童需慎防腹泻
每年8月至12月是儿童腹泻高发时期，腹泻如果不严重，食疗是不错的选择。
腹泻有时泻时止，或久泻不愈，大便稀薄或带有白色奶块，食后便泻，面色苍白等症状，可采用以下食疗：
胡萝卜汤：取鲜胡萝卜250克洗净，连皮切成块状，放人锅内，加水适量煎烂，去渣取汁。
大便稀薄如泡沫状，色淡，臭气少，肠鸣腹痛，或伴有发热，鼻塞流涕等症状，可采用以下食疗：
姜茶饮：取绿茶，干姜丝各3克，放在瓷杯中，以沸水150毫升冲泡，加盖温浸10分钟代茶随意饮服。
腹胀腹疼，泻前哭吵，大便酸臭如蛋花状，口臭，不思食等症状，可采用以下食疗：
苹果汤：取苹果1只洗净，连皮切碎，加水250毫升和少量食盐，煎汤代茶饮。适用于1岁以内的儿童，大于1岁者，可吃苹果泥。
平价养生食物精选
莲藕润燥：莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。莲藕作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺，和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜，和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
杏仁养肺：杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁与薏米按1：5的比例一起熬粥，温热时喝；和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。
芹菜排湿：芹菜有发散体内湿热的功效，平肝健胃，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食。
蜂蜜润肠：蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错；蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美。
葡萄排毒：人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后，体内聚集了大量的毒素，身体易困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季节，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。兼具抗衰滋阴养颜之功效。
山药健脾：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、粳米熬粥，健脾润肺。

经典滋补药膳盘点
甘草蜜枣汤：蜜枣10枚，生甘草6克。共放入砂锅内，加水2碗，煮至1碗(约300毫升)，去渣饮服，每日2次。具有补中益气、润肺止咳的功效，常用于治疗慢性支气管炎所致的咳嗽、咽干喉痛等症。
薏苡仁百合汤：薏苡仁200克，百合50克。共放入砂锅内，加水5碗，煎煮至2碗半时，分3～4次服完，每日1剂。具有补中益气、润肺止咳的功效。

蜂蜜蒸白梨：大白梨1个、蜂蜜50克。先把白梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟；每日早晚各吃1个，连吃数日，生津润燥，止咳化痰。
莲子百合煲瘦肉：莲子(去芯)20克、百合20克、猪瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟烂后用盐调味食用，每日1次。有清心润肺、益气安神之功效。

甲状腺结节5*3毫米和3*2毫米饮食注意什么

甲状腺结节5*3毫米和3*2毫米一般情况需要注意饮食清淡，多吃蔬菜水果粗粮，忌辛辣刺激饮食以及发物，可以普外科就诊彩超以及甲功等检查明确，进一步治疗。

单纯性甲状腺肿,多发性甲状腺结节,只要甲状腺功能正常,结节不大于1~2毫米,观察两个月不见增长,没有症状,就不需要治疗。

5毫米以上,长得比较快的结节需要治疗.如果方便,您不妨吃点具有软坚散结,理气消瘤的中药,可以喝芭久舒益缐茶。良性甲状腺结节若能坚持中药治疗,大多数预后较好.

家庭常用食物的营养成分及功效的目录

一、谷物类食品
1.大米
2.大麦
3.小米
4.小麦
5.玉米
6.荞麦
7.黄米
8.糯米
9.高粱米
10.薏苡仁
二、豆类及其制品
1.刀豆
2.黄豆
3.蚕豆
4.豇豆
5.绿豆
6.豌豆
7.黑豆
8.豆浆
9.豆腐
10.豆腐皮
11.豆腐干
12.豆腐脑
13.黄豆芽
14.红小豆
三、蛋类及其制品
1.鸡蛋
2.鸭蛋
3.松花蛋
4.鸡蛋黄粉
四、奶和乳制品类
1.人乳
2.牛乳
3.羊乳
4.马乳
5.酸乳
6.冰淇淋
五、蔬菜类
1.土豆
2.木耳
3.山药
4.芋头
5.茄子
6.油菜
7.芹菜
8.香菜
9.菠菜
10.茼蒿
11.芸豆
12.扁豆
13.葱头
14.韭菜
15.香椿
16.莴苣
17.萝卜
18.竹笋
19.甘薯
20.番茄
21.青椒
22.辣栉
23.苦菜
24.猴头菇
25.蕨菜
26.莼菜
27.冬瓜
28.苦瓜
29.黄瓜
30.南瓜
31.丝瓜
32.草菇
33.平菇
34.蘑菇
35.香菇
36.菜花
37.发菜
38.银耳
39.百合
40.芦笋
41.春笋
42.魔芋
43.莲藕
44.蕹菜
45.蔓菁
46.薤白
47.榨菜
48.荠菜
49.苋菜
50.茭白
51.生菜
52.慈菇
53.荆芥
54.甜菜
55.蒜薹
56.苜蓿
57.大白菜
58.小白菜
59.木耳菜
60.胡萝卜
61.黄花菜
62.雪里蕻
63.西葫芦
64.马齿苋
65.马兰头
66.仙人掌
67.葫芦瓜
68.佛手瓜
六、水果类
1.桃
2.杏
3.梨
4.枣
5.李子
6.柿子
7.杨梅
8.苹果
9.橘子
10.柑子
11.香蕉
12.荔枝
13.枇杷
14.菠萝
15.樱桃
16.葡萄
17.甘蔗
18.西瓜
19.木瓜
20.甜瓜
21.梅子
22.荸荠
23.沙果
24.山楂
25.桑葚
26.海棠
27.石榴
28.草莓
29.金橘
30.柚子
31.龙眼
32.芒果
33.柠檬
34.橄榄
35.槟榔
36.银杏
37.枸杞
38.无花果
39.猕猴桃
40.哈密瓜
41.番木瓜
42.番石榴
43.罗汉果
44.菠萝蜜
七、干果类
1.杏仁
2.核桃
3.花生
4.芝麻
5.栗子
6.松子
7.香榧
8.榛子
9.莲子
10.芡实
11.葵花子
12.西瓜子
13.南瓜子
八、水产品类
1.虾
2.海马
3.蚶子
4.海参
5.海带
6.海蜇
7.牡蛎
8.海胆
9.文蛤
10.螃蟹
11.螺类
12.龙虾
13.千贝
14.青蛙
15.紫菜
16.淡菜
17.琼脂
18.鱼翅
19.甲鱼
20.鱼鳔
21.鳗鲡
22.泥鳅
23.鳟鱼
24.鲮鱼
25.鲳鱼
26.鱿鱼
27.鳙鱼
28.蚬子
29.鲈鱼
30.鲤鱼
31.带鱼
32.白鲢
33.鲫鱼
34.青鱼
35.黑鱼
36.鳝鱼
37.鲨鱼
38.草鱼
39.鳕鱼
40.鲇鱼
41.鲍鱼
42.银鱼
43.蛏子
44.鲥鱼
45.鳜鱼
46.章鱼
47.鲂鱼
48.乌贼鱼
49.黄花鱼
50.黄鲴鱼
51.白短鲫
52.黄颡鱼
53.海篙子
54.凤尾鱼
55.梭子鱼
56.比目鱼
57.青花鱼
58.鳓鱼
59.大马哈鱼
60.绿鳍马面饨
九、畜、禽、兽、虫、肉类食品
1.猪肉
2.猪肝
3.猪蹄
4.猪肚
5.猪肠
6.猪皮
7.猪肾
8.猪血
9.羊肉
10.羊肾
11.羊肚
12.牛肉
13.马肉
14.驴肉
15.狗肉
16.鹿肉
17.兔肉
18.鸡肉
19.鸭肉
20.鹅肉
21.鸽肉
22.蛇肉
23.鼠肉
24.火鸡
25.燕窝
26.蚯蚓
27.蛤蚧
28.蚕蛹
29.蝗虫
30.蝎子
31.胎盘
32.斑鸠肉
33.鹌鹑肉
34.骆驼肉
十、酒与其他饮料类
1.白酒
2.黄酒
3.啤酒
4.葡萄酒
5.茶
6.咖啡
十一、调味品与植物油类
1.酱
2.醋
3.食盐
4.酱油
5.豆豉
6.芥末
7.砂仁
8.花椒
9.大葱
10.生姜
11.大蒜
12.胡椒
13.味精
14.丁香
15.桂皮
16.饴糖
17.蜂蜜
18.大茴香
19.小茴香
20.白砂糖
21.赤砂糖
22.香油
23.猪油
24.豆油
25.奶油
26.花生油
27.菜籽油
28.色拉油
29.棉籽油
30.橄榄油
31.葵花籽油

银耳怎么吃更养生

百合银耳粥的做法
菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺：煮百合银耳粥的制作材料：主料：百合100克,银耳(干)15克
辅料：枸杞子30克
调料：冰糖30克
百合银耳粥的做法： 1. 百合一片片摘下，洗净，沥干；
2. 银耳、枸杞分别泡软，沥干；
3. 将银耳去蒂，用手撕成大小适中的块状，放入锅内加水淹满，中火煮约15分钟，加入枸杞再煮5分钟，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分钟，即可马上熄火。
食物相克枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

鲜莲子银耳绿豆粥
本草纲目》称莲子益心脏、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目、除寒湿、止脾泻久痢、赤白浊，女人带下崩中渚血病。中医认为莲子可以治疗脾虚泄泻、心悸不安、失眠、夜寝多梦、男子遗精滑精、妇女月经过多、白带过多、淋浊带下、食欲不振等；它的特点是既能补，又能回，所以可补中止泻、安中固精。莲子营养丰富，含有多种无机盐和维生素，其中丰富的钙质，不仅能固齿，还具有促进凝血，使某写酶活化，维持神经传导性，镇静精神，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律，具有安神养心作用。尤其莲子中钾元素含量为所有的植物食品之冠，对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要的作用。

原料:新鲜的莲子数十颗，银耳、绿豆、大米适量，冰糖少许。
做法：
1.将鲜莲子从莲蓬中取出。
2.银耳泡发、洗净、用手掰成小朵。
3.将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟。
4.40分钟后绿豆已经开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟。
5.快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在开锅盖。

新鲜的莲子不宜煮太久，会破坏口感。

冰糖一定要出锅的时候放，如果早放的话银耳不容易煮软，这还是我奶奶教给我的小窍门呢。
煮熟后不要马上打开锅盖，盖着盖子焖一会会让粥变得更粘稠，豆子更软烂。

美容养颜食谱 ———红枣银耳粥

主料：粳米100克
辅料：银耳(干)25克 枣（干）15克 莲子10克 枸杞子10克
调料：白砂糖10克
营养分析
1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；
2. 粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；
3. 粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；
4. 粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率；
5. 粳米可防过敏性疾病，因粳米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止一些过敏性皮肤病的发生。
烹饪方法
1. 干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净；
2. 红枣洗净，泡软去核；
3. 莲子、枸杞分别洗净，泡软备用；
4. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
5. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸；
6. 转小火熬煮至八成熟时加入银耳、白糖，稍煮即可。

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