心脏病的患者在我们生活中并不少见,一旦患上心脏病的话,对于健康是非常不利的,做好生活中的护理是至关重要的,饮食上也需要做好合理的安排,那么对于心脏病的患者吃什么比较有帮助呢?下面就让我们一起来了解一些关于心脏病患者有帮助的食物以及做法。
对于心脏病患者有帮助的食物有很多,下面我们来一一介绍。
1、红花三七蒸鸽蛋!准备好三七粉10克,红花6克,鸽蛋5个,精盐3克,鸡汤200毫升。做法是将红花中的杂质去掉,等鸽蛋煮熟后把壳去掉。将鸡汤放入炖锅内,放入三七粉、红花、精盐、熟鸽蛋,同煮25分钟即成。红花三七蒸鸽蛋可以增加蛋白质,提高免疫力!
2、蜜饯山楂!准备好生山楂500克,蜂蜜250克。将生山楂洗净,去果柄、果核,然后将山楂放入铝锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂,水将干时加入蜂蜜,再用小火煮透收汁即可。3、玉米粉粥!准备好玉米粉、大米各适量。将玉米粉加适量冷水调匀,待大米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。
4、绿豆粥!绿豆适量、大米100克。先将绿豆洗净,用温水浸泡2小时,然后与大米同入砂锅内,加水1000毫升,煮至豆烂米开汤稠。但是要注意的肠胃不好,脾胃虚寒的是不能吃的,在冬季也不适合食用。
5、山楂炖牛肉!真备好山楂15克,红花6克,红枣10枚,熟地6克,牛肉200克,胡萝卜200克、绍酒、葱、姜、盐各适量。把山楂洗净、去核;红花洗净去杂质;红枣去核;熟地切片;牛肉洗净,用沸水焯一下,切成4厘米见方的块,姜拍松,葱切段。把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中,加水 1000毫升,用中火煮20分钟后,再加入上汤1000毫升,煮沸,下入胡萝卜、山楂、红花、熟地,用文火炖50分钟即可。山楂炖牛肉可以让自己的体质增强,增加营养的摄入!
心脏病的患者在生活中做好相应的饮食安排是很有帮助的,上文介绍的几种食物可以供患有心脏病的患者作为参考,一定要重视自身的健康,有心脏病的话从现在开始就要更加注重自己的饮食了!希望本文的介绍能对患有心脏病的患者朋友有用!
#主食应以谷类为主,粗细搭配,粗粮中可适量增加玉米、荞麦面、燕麦等。增加豆类食品,以干豆计算,平均每日应摄入30克以上,豆腐干45克或豆腐75~150克。
#增加维生素、纤维素的摄入:多吃水果、蔬菜 面包和谷类食物,如宫含维生素C的苹果、西红柿、山楂等i富含维生素B 的豆制品、乳类、蛋类等i富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等:纤维素多的食物,如芹菜、粗粮等。另外,茶、甲鱼、海藻、花生油、玉米油、葵花籽、酸奶等也可以有效降低胆固醇、血脂和血压。
#多吃有降胆固醇作用的食物,如大豆及其制品、洋葱、大蒜、香菇、木耳等。这些食物中,有的还同时具有抗凝血作用,对预防血栓形成和冠心病有好处。提倡用蒸、煮、炖、拌、卤等烹调方法;要用植物油,少用猪油、牛油;少吃肥肉及全脂奶粉,多喝酸牛奶。
心脏病饮食注意事项
一、食盐的限制:
含盐份高的食物应尽量避免如:
1.调味品—食盐、酱油、味精、乌醋、蕃茄酱等。
2.腌制品—泡菜、酱菜、豆腐乳、卤味等。
3.腊味—香肠、火腿、腊肉等。
4.罐头—蔬菜罐、肉罐等。
5.其他—速食面、咸面包、多量之芹菜汁、胡萝卜汁等。
二、一餐之进食量宜少,一天之总热量应限制。
每餐求七分饱即可,一天之三餐饮食量,应求平均为宜。 或少量多餐亦可。或少量多餐亦可。 热量之摄取量,应以维持标准体重为准,不宜过量。
三、油脂[尤其是动物性脂肪]之限制。
肉类尽量用瘦肉部份,勿食肥肉、鸡皮、鸭皮等。 避免油炸、油煎或油酥之食物。避免油炸、油煎或油酥之食物。 烹调宜采用植物油,勿用动物油。
四、摄取均衡的饮食。
如蔬菜、水果、油脂类[植物油]、五谷类、鱼肉[瘦]、蛋、奶、豆类。
五、避免摄取过多的糖类及淀粉预防肥胖。
如砂糖、糖果、馒头、面包、蕃薯、芋头、玉米等。
六、多摄取含高纤维的食物以防便秘。
如新鲜水果、蔬菜、含乳酸菌的食物。
七、避免摄取高胆固醇食物。
如内脏类[脑、心、肝、肠]、卵黄类[蛋黄、鱼卵]、海产类[牡蛎、龙虾]。
心脏病食疗药膳
蜜饯山楂
功效:开胃,消食,活血化淤。
配料:生山楂500克,蜂蜜250克。
制作:将生山楂洗净,去果柄、果核,然后将山楂放入铝锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂,水将干时加入蜂蜜,再用小火煮透收汁即可。冷却后,放入瓶中贮存备用。
用法:每日服3次,每次15~30克。
玉米粉粥
功效:降脂,降压,对动脉硬化、心肌梗塞、血液循环障碍等症也有一定的治疗作用。
配料:玉米粉、大米各适量。
制作:将玉米粉加适量冷水调匀,待大米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。
用法:早、晚餐温热服。
绿 豆 粥
功效:清热解毒,消肿,降脂,也适用于暑热烦渴、疖肿、食物中毒等症。
配料:绿豆适量、大米100克。
制作:先将绿豆洗净,用温水浸泡2小时,然后与大米同入砂锅内,加水1000毫升,煮至豆烂米开汤稠。
用法:每日2~3次顿服,夏季可当冷饮经常食用。
忌宜:脾胃虚寒,腹泻者不宜食用,冬季不宜食用。
山楂炖牛肉
功效:补气血,去瘀阻,适于心绞痛(心痹)之冠心病患者食用。
配料:山楂15克,红花6克,红枣10枚,熟地6克,牛肉200克,胡萝卜200克、绍酒、葱、姜、盐各适量。
制作:1、把山楂洗净、去核;红花洗净去杂质;红枣去核;熟地切片;牛肉洗净,用沸水焯一下,切成4厘米见方的块,姜拍松,葱切段。2、把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中,加水1000毫升,用中火煮20分钟后,再加入上汤1000毫升,煮沸,下入胡萝卜、山楂、红花、熟地,用文火炖50分钟即可。
服法:每日1次,吃牛肉50克,随意食胡萝卜喝汤。
陈皮黄芪煲猪心
功效:补心益气,疏肝解郁。
配料:陈皮3克,党参15克,黄芪15克,猪心1个,胡萝卜100克,绍酒、食盐、油适量。
制作:1、把陈皮、党参、黄芪洗净,陈皮切3厘米见方的块;猪心洗净,切成3厘米见方的块。2、把锅置中火上烧热,倒入油,油热时,加入猪心、胡萝卜、绍酒、盐、党参、陈皮、黄芪,加鸡汤300毫升,煮沸,再用文火煮至浓稠。
服法:每日1次,佐餐食用。
保护心脏吃什么最好
保护心脏吃什么最好,要知道心脏是人体中非常重要的器官,所以在日常生活中我们要注意对心脏的保护,同时也要多吃一些能够保护心脏的食物。现在分享保护心脏吃什么最好!
保护心脏吃什么最好1 一、鱼类。 可以多吃一些脂肪含量较高的金枪鱼、鲭鱼和鲑鱼等,一周吃两次。这类鱼含有丰富的脂肪酸、烟酸和钙,而且这些成分不仅具有强壮心脏的作用还可以预防心脏疾病。但是再进行烹饪时需要限制葵花油、豆油以及玉米油的摄入,不然会抵消鱼中的有效物质对身体细胞的保护作用。
二、芹菜。 我们身体内的心血管功能受到损伤就会引发心脏类疾病,因此平时需要注重对心血管进行保护,可以多食用芹菜。它蕴含丰富的纤维素可以使得心脏病发的几率大大降低;而且芹菜当中的碱也具有维护心血管的功能。
三、海带 。海带具有很好的保护心脏的作用,它可以更充分的被人体的大肠分解吸收,促使胆固醇等有害物质被清除体外,还兼具保护心血管的功能,在源头上起到治疗心血管疾病的疗效。
四、豆制品 。豆类蕴含的特殊物质——亚麻二烯酸,不仅可以降低血液的粘滞性以及胆固醇,还可以使得高密度脂蛋白的含量大大提升。据研究每天摄入二十五颗豆蛋白能减少心血管疾病的风险,此外多吃豆腐、豆芽等豆制品能起到保护心脏的作用。
保护心脏吃什么最好2 1、燕麦
早晨可以吃一碗燕麦片作为早餐,燕麦中含有丰富的欧米茄-3脂肪酸、钾元素和叶酸,它们都对心脏有很多的.好处,并且燕麦能有效降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇的含量,它能帮助人体保持动脉血管的通畅。
2、花生
花生内含有可预防心脏病的不饱和脂肪,可降低血液中胆固醇的含量,有效率为12%-15%。此外花生中还有丰富的维生素E,可使血液中的血小板沉积在血管壁的数量降低,使血管保持软化,血液流通顺畅,自然患心脏病的机会就少了。有关专家建议,最好每天吃12-20颗香脆的花生,既可满足口腹之欲,又有防病健身的效果。
3、菠菜
菠菜中含有叶酸、纤维素、钾元素和叶黄素,它们能帮助心脏保持健康的状态。有相关研究发现,与不吃菠菜的人群相比,经常吃菠菜的人们患心脏病的风险下降了25%。
4、大蒜、洋葱
要想降低心脏病发作的风险,那么在平时就要做好降血脂的工作,只有这样才能及降低了心脏病发作的几率,同时还能预防动脉硬化。所以在平时生活中应该多吃一些具有降脂功效的食物,比如大蒜、洋葱等,这些食物除了能调味之外,同时还能保持心脏活力,预防心脏病。
5、豆类
小扁豆、鹰嘴豆、黑豆还有腰豆都含有大量的纤维,同时富含欧米茄-3脂肪酸、钙质以及可溶性纤维。大豆能帮助降低血液中胆固醇的含量,而且饱和脂肪酸的含量很低,是人们保护心脏摄入优质蛋白的重要来源。吃豆腐和喝豆奶都是不错的选择,早餐时喝杯豆奶也能更好地补充燕麦粥所不能提供的营养。
6、橄榄油
橄榄油中含有的不饱和脂肪酸是所有食用油中最高的,它能有效降低人体内坏胆固醇的含量,从而降低了患心脏病的风险。人们在选购橄榄油的时候,尽量选购特级初榨的油,因为最少的加工程序保证了营养不会过多的流失。
7、深海鱼
在深海鱼以及各种坚果中,都含有欧米伽-3,这种物质极其健康并且还能有效的预防心脏病的发作。特别是一些已经患有心脏病的患者,在平时不妨可以多吃一些含有欧米茄-3的食物,比如三文鱼、沙丁鱼、杏仁等,以此来保护心脏的健康。
心脏病人吃什么好
心脏病危害极大,已经成为危及中老年人健康的大敌;而每个人的饮食结构在很大程度上决定是否发病,“心脏病吃什么好?”也成为不少家庭所关心的头等大事。我根据专家建议,为大家整理了几款心脏病的食疗处方,帮助大家调理心脏病。
1、食盐的限制
当某些病人发生心力衰竭,出现全身浮肿,血压升高以及心脏扩大伴心功能不全的情况下,体内水份和钠离子潴留。此时,如不忌盐,钠离子增加,加重水的潴留,使浮肿更明显。因此限制盐的摄入是防止体内水份潴留的关键。心脏病人应当注意像调味品、腌制品、腊味、罐头以及速食面等食品。
2、进食量宜少
老年人由于机体衰败,消化系统大不如以前,所以一天之总热量应限制。每天饮食量应该要平均适宜、亦或者采用少量多餐的进食方法,减轻身体负担。“每餐七分饱,健康活到老”,也不是没有道理,吃七分饱就可以保证营养摄进,只要长期坚持,不仅有助控制体重,还有利于头脑保持清醒。
3、高胆固醇、油脂的限制
高胆固醇、油脂等食物选择不当或进食过量都会增加心脏病发病风险。肉类尽量用瘦肉部份,勿食肥肉、家禽皮以及动物性内脏。避免像油炸、油煎的食物,烹饪时最好采用植物油,比较健康。
4、均衡的饮食
均衡饮食,全面满足身体需要,维持正常生理功能,促进生长发育和健康。这不仅仅是心脏病人需要,想拥有健康身体正常人都应该均衡饮食,摄入食物像蔬菜、水果、五谷类、鱼肉(瘦)、蛋、奶以及豆类等。用芹菜、草莽、西红柿等食物,可降低血压。心脏病患者宜多食山渣、金樱子、草萄果等水果。
5、预防肥胖
肥胖的时候,外周的脂肪组织对胰岛素的敏感性降低,容易诱发高胰岛素血症,同时还容易发生高脂血症,所有这些因素都是冠心病的发病因素。避免摄取过多的醣类及淀粉,注意食物如砂糖、糖果、馒头、面包、蕃薯、芋头以及玉米等。
6、多摄高纤维的食物
心脏病人便秘是相当危险的。心脏病发作时主要症状为胸闷和胸痛,有些人还会出现呼吸困难、头晕、昏迷,甚至发生抽搐。而解决这样的办法,可以多吃蔬菜、水果、玉米、红薯等食物,增加膳食纤维摄取量。
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