我们平时的饮食中很多食物如果错误的搭配,就会产生一些危害,很多人可能都不清楚,接下来我们就来了解几种有害健康的食物搭配方式,希望通过本文的详细介绍能够给大家提供一些参考,避免这些错误的食物搭配。
牛奶+橘子
牛奶中还有丰富的蛋白质,橘子中含有丰富的维生素C和果酸,如果刚喝完牛奶就吃橘子的话,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,会影响消化和吸收。
海味+水果
海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会使蛋白质的营养价值降低,而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
蛋糕+豆腐
这和食物的分类有关,有一种分法是,将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外,其他食物,如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕,都属于密集性食物,蛋糕和豆腐同时食用的话肯定会长胖。
汽水+巧克力
无论是何种口味的巧克力,都属于高热量、高糖、高脂肪的食品,不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择,茶可吸收巧克力里面的油,减少积食的概率。
黄瓜+花生
黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜是很多人都喜欢吃的。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配及容易导致拉肚子。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。
本文介绍的这几种食物的搭配是非常错误的,不利于自身的健康,因此在生活中一定要避免这类情况的出现,要正确的进行饮食,保证自身的健康,而且食物要保证新鲜优质,过期的食物是不能食用的,希望大家能够引以为鉴。
1.菠菜和豆腐:菠菜中含有大量的草酸,豆腐则含有钙质,混合后会生成不可融解的草酸钙,易使人患草酸结石症。
2.萝卜和水果:食用萝卜或芥菜等十字花科蔬菜后,人体内会产生硫氰酸,此时若食用水果,如桔子、苹果、葡萄、梨等,它们中的美黄酮便会在肠道中被细菌分解,转化成羚苯甲酸和阿魏酸,它们可加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,导致甲状腺肿大。
3.胡萝卜和酒类:因为胡萝卜和酒精一同进入人体,会在肝脏中产生毒素,诱发肝病。
4.菠菜和猪肝:猪肝中含铁、铜等金属元素,一旦与菠菜中大量的维生素C相结合,金属离子极易被氧化而减弱自身的营养价值。
5.黄瓜和西红柿:黄瓜含有一种分解维生素C的酶,它能将西红柿中的VC破坏掉。另外青椒、油菜、菠菜等含VC的蔬菜均不宜与黄瓜同吃
6.豆浆和鸡蛋:鸡蛋中的黏液蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合,会生成一种不易被吸收的蛋白物质,从而丧失原有的营养价值。
7.虾类和VC:虾类含有一种五价砷化合物,与VC经化合作用会转化成有毒的三价砷(即砒霜)。
8.海鲜和酒类:食海鲜不宜饮大量的酒。因多数海鲜会对人体造成过多的尿酸,而尿酸是人体代谢的废物,如不及时排出,就会在关节或软组织中沉淀,造成红肿热,甚至发烧,沉淀过多还会破坏人的正常运动功能。
另外还有:
鲤鱼忌甘草:同食会中毒死亡,历史上早有此事。
甲鱼忌苋菜:同食会中毒,早几年多次出现此事。
猪肉忌菱角:同食会引起肚子痛。
牛肉忌栗子:同食会引起呕吐。
羊肉忌西瓜:同食会伤元气。
狗肉忌绿豆:同食会中毒。
兔肉忌芹菜:同食会引起脱发。
鸡肉忌芹菜:同食会伤元气。
鹅肉忌鸡蛋 :同食会伤元气。
螃蟹忌柿子:同食会引起腹泻。
鸡蛋忌糖精:同食会中毒死亡。
白酒忌柿子:同食会引起心闷。
蜂蜜忌洋葱:同食会伤眼睛。
蜂蜜忌香葱:同食死得凶,70年代婚宴上出现此事。
蜂蜜忌豆腐:同食会耳聋。
香蕉忌芋头:同食会腹胀。
红薯忌柿子:同食会得结石病。
红糖忌皮蛋:同食会中毒。
鸡蛋忌消化片:同食会中毒。
芥菜忌兔肉:同食会中毒。
忌锅内余油炒饭:易形成亚硝酸胺,是致癌物质。
吃完狗肉忌立即饮茶:使肠蠕动减弱,大便易失水分,反促有毒物质吸收。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankangzonghe/34366.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:douchuanxin@foxmail.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!