痛风病人注意饮食,多吃素少吃肉(痛风患者的饮食禁忌与注意事项)

人一上了年纪就会出现各种的疾病，比如说三高疾病啊或者是关节炎等等的这些疾病，威胁着老年人的健康。一般到了中老年的阶段痛风疾病也是比较常见的一种，那么应该如何有效的调理呢，下面就来看看饮食原则。

1、少吃肉，我为什么不说“不吃肉”呢?肉类当然是要吃一点的，动物脂肪和动物蛋白用其他的食品是不可代替的，也是人体所必需的，但一定要控制好量!海鲜和动物内脏以及火锅是要严格禁忌的。

2、多吃素，但并非所有的素食都要多吃，多吃紫皮茄子、上海青、生菜。青菜忌菠菜，然后是所有的豆类都要少吃或不吃。吃素食可以有效的减少嘌呤类的物质摄入，减少痛风疾病的反复或者是加重。

3、避免饮酒。酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。痛风的病人一定要注意不要饮酒哦，以免造成疾病的严重性。

4、多吃碱性食品，如蔬菜、马铃薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品，而且具有利尿作用，对痛风患者更有利。多吃碱性的食物可以有利用疾病的恢复，而且还可以有降压利尿的作用。

关于痛风病人的饮食原则，大家都知道了吧，如果你是痛风病人或者是你的家人有痛风疾病的话一定要注意它的饮食起居，以免对身体造成严重的伤害，还会出现痛风的严重性，大家一定要引起注意。

痛风患者的饮食禁忌与注意事项

痛风患者的饮食禁忌与注意事项

痛风患者的饮食禁忌与注意事项。痛风是体内含有高嘌呤导致的尿酸过多引起的，在饮食上需要十分注意。不当的饮食易影响痛风发作的频率。以下分享痛风患者的饮食禁忌与注意事项，快来看

痛风患者的饮食禁忌与注意事项1 痛风不能吃什么

1、患有痛风的病人最主要的就是少吃到有脂肪的食物，因为脂肪多会减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

2、每天要大量的喝水，及时的补充水分，少吃盐也是痛风的关键，我们每天应该要到达2000ml至3000ml，促进尿酸排除。吃盐量每天应该限制在2克至5克以内。

3、我们在日常的饮食中要避免吃一些动物的内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等这些食物，因为这个里面含有嘌呤，嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。

4、禁酒。少用强烈刺激的调味品或香料。酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。另外，不宜使用抑制尿酸排出的药物。

5、忌食火锅，这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。

痛风的6大预防方法

1、防止受寒和过度劳累

受寒过劳可使人的自主神经调节紊乱，导致体表及内脏血管收缩，血管收缩则使尿酸排泄减少。

2、饮食上要少食动物内脏、鱼类和嘌呤含量高的食物

如猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡鸭、鹅、兔、鱼虾、菠菜、豆类、蘑菇等，花生也应少食。不要酗酒，尤其是要禁饮啤酒。应大量饮水，多食发面食品、放碱的粥(可促尿酸排泄)和所有根茎类蔬菜。水果基本都可食用。

3、防高血脂

痛风病人要定期测定血脂。若血脂浓度高，首先需要控制饮食，摄入低脂食物，避免高脂食物，必要时服用降脂药，以使血脂恢复正常，减少心血管并发症，预防痛风发作。

4、禁过量饮酒

尤其是啤酒与海鲜不能同食，如果同食只要时间一久，往往就引起嘌呤排出减少而引起痛风。

5、控制体重，预防肥胖

因为肥胖多因饮食不合理导致新陈代谢障碍而引起。控制体重要以控制饮食、加强运动为主。

6、运动要适宜，防止剧烈运动

剧烈运动所产生的乳酸可抑肾小管排泄尿酸而使血中尿酸升高，又因出汗增多而使血容量下降，肾排尿酸量下降，导致痛风。

痛风患者饮食注意事项

1、保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。

2、碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。

3、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0、8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

4、少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血脂者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

5、大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。尽量均匀饮水，每小时一杯。

6、少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。

7、禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。

8、少用强烈刺激的调味品或香料。辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。

9、限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。

10、不宜使用抑制尿酸排出的药物。

痛风患者的饮食禁忌与注意事项2 饮食搭配：

1、多吃碱性食物

痛风病人的体内是呈现酸性的，多吃碱性食物对痛风病人有利人体内酸碱平衡，一般碱性食物有蔬菜，西瓜和冬瓜另外还有一些马铃薯，水果等。痛风是嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡，由于患者内分泌紊乱，碱性物质并不容易吸收。建议多喝含有矿物质的苏打水，在微量矿物质作用下方可少量吸收，以利改善患者体内的酸性环境。

2、多饮水

平时应多喝白开水、矿泉水、和果汁（不要喝浓茶，浓茶容易引起痛风发作）等。尿酸偏高的患者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鸡汤、鱼汤、火锅汤等。白开水的渗透有利于稀释尿酸，可以得到加速排泄的烦恼。

3、多食高钾质食物

高钾质食物有：西兰花、西芹，芹菜、黄瓜、白菜、苹果、番茄和香蕉等，钾质可减少尿酸的.沉淀，有助将尿酸排出体外。

饮食禁忌 ：

1、避免饮酒

酒精具有抑制尿酸排泄，长期少量饮酒可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。

2、限制蛋白质摄入

多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类；少吃肉、禽、鱼类，如要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。嘌呤易溶于水，汤中含量很高。豆制品虽然蛋白质含量较高但痛风患者不宜食用。

3、限制嘌呤摄入

嘌呤是细胞核中的一种成分，含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。要避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物。

痛风患者的饮食禁忌与注意事项3 痛风饮食禁忌

少吃含嘌呤的食物

嘌呤过高会影响体内嘌呤紊乱，代谢会加重病情的发作，所以在平时尽量少吃动物的内脏，还有海带，牛羊肉之类的食物，尤其是高脂肪，高胆固醇的食物尽量不吃。

不要喝酒

酒精会使尿酸沉积到关节部位，而加重病情。因此，平时最好不要喝酒，饮料也要少喝。

忌食辛辣刺激食物

辛辣刺激的食物会使体内热性聚集，同时辛辣刺激的食物可以使体内炎性介质增加。辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强的食物患者应忌食。

痛风患者如何预防

1、多喝水

多喝水是可以加快尿酸的排泄，建议每天摄入2000～3000ml左右水分。

2、适当运动

缺乏运动会导致身上脂肪过多，增加发作几率。建议患者根据自身情况，循序渐进地增加锻炼量，开始可以选择散步、快步走、慢跑、骑自行车、打太极拳等，每天十几分钟，逐渐增加至1小时左右。

3、注意休息

痛风患者应绝对卧床休息，抬高患肢，避免受累关节负重，持续至关节疼痛缓解后72h左右方可逐渐活动。应尽早应用下列药物控制关节炎，缓解症状。

4、定期体检

患者每个月（或根据医生建议）查一次尿酸，以指导用药。定期监测血糖、肝肾功能、B超肾图、X线和心电图等，发现以及防止心肝肾病变，早期调理。

总而言之，香港济民药业建议：“痛风患者饮食要以一些低嘌呤、低热量的食物为主，选用碱性食物，包括奶类、蛋类、水果类，还可以吃一些玉米，蔬菜类的可以用卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜这些都是含嘌呤很少的食物，而且对痛风患者是比较好的。患者要注意休息，用药物积极的治疗疾病。

痛风切忌吃火锅！饮食坚持三三制原则就能快速恢复

痛风是由高尿酸引起的，而饮食只是其中一个因素。除饮食外，还有基因、年龄等因素。因此，没有绝对不能吃的东西，我们要注意的是，有些东西要少吃。

痛风不能吃什么：

1.痛风最主要的保健原理是少吃脂肪，因为脂肪可以减少尿酸的排出。痛风并发高脂血症者，应将脂肪摄取量控制在总热量的20%-25%。

2.多喝水，少吃盐也是痛风的一个保健原理，每天应喝水2000ml到3000ml，以促进排尿。食用盐应控制在每天2克到5克之间。

3.限制嘌呤的摄入量。在细胞核内有嘌呤，食物中只要有细胞就有嘌呤，而动物食物中有大量嘌呤。病人禁食脏器，骨髓，海味，发酵食品，豆类等。

4.禁酒减少使用刺激性较强的调味品。乙醇易使乳酸在体内积聚，抑制尿酸的排出，易引起痛风。此外，也不要使用抑制尿酸分泌的药物。

5.切忌吃火锅，因为火锅的原料主要是动物内脏，虾、贝、海鲜等，再喝啤酒，自然是火上添油。研究证实：涮一次火锅的蛋白质摄入量比正餐的嘌呤高出10倍，甚至几十倍。

痛风病人吃什么水果有助于治疗？

1.苹果。

苹果中钾含量较高，可与人体内多余的钠盐结合，使其排出体外。身体摄取钠盐过多时，吃一些苹果，有助于身体电解质的平衡。苹果含有磷、铁等元素，容易被肠壁吸收，具有补脑养血，宁神安眠的功效。

2.梨。

生津润燥，清热化痰。适用于热病伤津烦渴，消渴，热咳，痰热惊狂，噎膈，口渴失音，眼赤肿痛，消化不良。

3.橙子。

柑橘中的镁，这种超级矿物质有很多辅助功能，包括保持 健康 的免疫系统，保持血压正常和强壮。通过调节血糖水平，它还能减少炎症，帮助预防糖尿病。

4.其他事项说明。

患者疼痛剧烈，应让患者卧床休息，抬高患肢，制动关节，尽量保护患者的受累部位不受伤害。也要消除压力状态，紧张、过度疲劳、焦虑，心理创伤较大容易诱发痛风。应该告诉患者注意休息，保证睡眠，生活要有规律，以消除各种心理压力。好的心态是战胜病魔的第一步，它使我们在与病魔斗争中，意志更加坚强，信念更加坚定。痛风病人要树立正确的人生观、价值观、世界观，保持乐观的人生态度，相信自己一定能战胜痛风之苦。那是很重要的。

痛风病者适当运动，用热水泡脚(20-30min)，用热水泡脚或适当运动，可加速血液循环，促进身体功能恢复正常，我提醒痛风病者切勿剧烈运动，避免过度劳累。能够挑剔硬汉拳、乒乓球等运动。痛风病人吃素多，少吃肉，多吃茄子，莴苣。禁止食用菠菜、豆类、小萝卜等，因菠菜等植物含有丰富的草酸，易使高草酸尿增多，使尿酸急增，加重肾脏负担。

痛风饮食坚持“三三制”：

痛风的发生，80%是内因，20%是外因，如饮食等。有的痛风病人一味拒绝牛奶，还带着等食物，这是因噎废食。病人在每日采取有效的药物治疗，定期体检的同时，还要合理饮食，减少嘌呤的摄入量。痛风患者饮食坚持“三多三少”。

1.多喝水，少喝汤。

血尿酸偏高者及痛风病人应多喝白开水，养成主动饮水的习惯，少喝肉汤、鱼、鸡、火锅汤等。饮用大量的水可以稀释尿酸，加速排泄，降低尿酸水平；而且汤中含有大量的嘌呤成分。

2.多吃碱性食物少吃酸性食物。

痛风病人自身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过量食用酸性食物可加重病情。食用大量的碱性食物有助于补充钾，钠，氯离子，保持酸碱平衡。

3.多吃蔬菜，少吃水果。

饮食有利于减少嘌呤的摄取，增加维生素C，增加纤维素的摄取。饮食减少有利于控制卡路里摄入量，限制体重，减肥减脂。

痛风的饮食要注意什么？

痛风是现在很多人都容易患的一种疾病，可能大部分人觉得只有中老年人会患痛风，其实现在很多年轻人也容易出现痛风的情况，平时痛风不发作的时候可能没有什么影响，但是一旦发作有可能会瘫痪，那痛风的饮食要注意什么？痛风患者饮食须知有哪些？
1、细粮为主
痛风患者每日主食应当以细粮、精粮为主，因为各种粗粮中的嘌呤含量明显高于细粮。这一点痛糖尿病患者恰好相反，糖尿病人群饮食宜宜膳食纤维含量较多的粗粮为主，如果是痛风患者同时患有糖尿病的话，主食则仍以细粮、精粮为主，同时以多食蔬菜代替纤维类食物。
2、低脂肪
降低脂肪的摄入能增加体内尿酸的排出，每日脂肪摄入量约为40-50克为佳，并且在选择烹饪方法上应当以蒸、煮、炖等为主，这样可减少油的使用，降低脂肪摄入。
3、低嘌呤
大多数蔬菜含嘌呤较少，如萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、西红柿、豆角、芹菜、蘑菇、木耳等嘌呤含量均较少，适宜于痛风患者食用。
4、多饮水
痛风患者应当多饮水，保持每日有充足的尿量，有利于尿酸的排泄。痛风的发作与体内的尿酸含量增多有关，因此可以通过大量的饮水来降低尿酸和稀释尿酸，及具有预防痛风石，尿路结石等常见结石病。
5、富含维生素C的食物
富含维生素C的蔬菜，如苦瓜、莲藕、冬瓜、黄瓜、南瓜、土豆等蔬菜可适当多吃，其中苦瓜的铁及维生素含量很高，并且嘌呤含量极低，非常适宜于痛风患者食用。
6、碱性水果
痛风患者食用碱性水果可以降低体内尿酸值，如香蕉、橘子、山楂、梨等，较为适宜食用。
7、还应该注意
①碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
②少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
③大量喝水，每日应该喝水200毫升至3000毫升，促进尿酸排除。
④禁酒。酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。
⑤限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
⑥蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

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